Contingut
No trobareu cap forma de tomàquet! En forma de pebre, clàssic rodó, en forma de plàtan, allargat, aplanat. Entre aquesta varietat de formes, matisos i varietats, destaca la varietat de tomàquet "Pera". Les preferències de gust de cadascú són diferents. A algunes persones els agraden les fruites sucoses, a altres les carnosos i altres amb acidesa. I gairebé tots els jardiners cultiven tomàquets no només per al consum fresc, sinó també per a la collita d'hivern. No totes les varietats poden presumir de poca pretensió en el cultiu i la cura, el gust excel·lent i la versatilitat d'ús.
El tomàquet de pera ha guanyat popularitat durant molt de temps entre els estiuejants precisament gràcies a totes les característiques esmentades anteriorment. Les fruites de forma inusual tenen un sabor excel·lent. I les regles de plantació i cura són tan senzilles que el cultiu de tomàquets no serà difícil fins i tot per a un jardiner novell.
Descripció
La sèrie de tomàquets "Pera" és única no només per la forma inusual de la fruita en forma de pera, sinó també per les característiques i la descripció de la varietat. Els fruits de cada varietat difereixen en característiques de gust, mida i color. La sèrie varietal "Pera" inclou les varietats següents:
- Negre;
- Vermell;
- rosa;
- Taronja;
- groc;
- Maragda.
Les cinc primeres varietats van rebre un merescut reconeixement entre els jardiners. "Esmeralda", per la seva novetat, encara no s'ha estudiat prou. Cada subespècie, segons les característiques indicades, la descripció de la varietat de tomàquet "Pera", així com les ressenyes dels jardiners, té els seus propis avantatges i desavantatges.
Breu descripció de la sèrie
El tomàquet pera és una varietat de temporada mitjana. Des del moment de la sembra de les llavors fins a l'inici de la fructificació, passen 109-114 dies, la qual cosa indica una velocitat mitjana de maduració.
El tomàquet és un cultiu interdeterminat. La seva alçada quan es cultiva en hivernacles i hivernacles arriba als 160-180 cm. Quan es cultiva a terra oberta, aquesta xifra és lleugerament inferior - 140-160 cm. A causa del seu alt rendiment i gran creixement, necessita estacament.
El tomàquet de pera tolera bé la calor, però té por dels corrents d'aire i dels vents penetrants. Per tant, quan planteu tomàquets a terra oberta, heu de triar acuradament un lloc adequat per a ells.
Per obtenir rendiments elevats, es requereix la formació d'un arbust de 1-2 tiges.
Característiques de la fruita
Els fruits de la varietat de tomàquet "Pera" es caracteritzen per una forma inusual en forma de pera. El pes de la fruita és de mitjana entre 50 i 80 grams. El color dels tomàquets depèn de la subespècie.
Els tomàquets en forma de pera d'aquesta varietat es caracteritzen per una alta densitat, un mínim de llavors i l'absència de buits. De tota la sèrie de peres, els tomàquets de pera negra es caracteritzen per ser els més dolços, amb un sabor excel·lent.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges d'aquesta varietat inclouen els següents:
- alta resistència al tizón tardà i moltes altres malalties característiques de la família de les solanàcies;
- alta germinació de llavors;
- les fruites contenen una gran quantitat de carotè;
- excel·lent gust;
- llarg temps de fructificació;
- alta productivitat;
- llarga vida útil sense pèrdua de gust i presentació;
- tolera bé el transport;
- ampli àmbit d'aplicació;
- alta densitat de tomàquet.
Malauradament, els tomàquets també tenen desavantatges:
- la varietat és molt exigent amb la composició del sòl;
- necessiteu pessigar i lligar regularment;
- no tolera bé els esborranys.
Normes de plantació i cura
Els criadors aconsellen plantar el tomàquet pera a 4 plantes per 1 m². Per obtenir una collita abundant, haureu de seguir les següents regles per tenir cura de les plantes:
- lliga obligatòria;
- reg regular i afluixar el sòl;
- alimentació regular.
Cal regar els tomàquets amb aigua tèbia i preferiblement al vespre perquè els raigs del sol no danyin les plantes. Si seguiu les regles de la tecnologia agrícola, podeu aconseguir un alt rendiment i collir més de 5 kg de tomàquets d'un arbust. Segons els comentaris dels jardiners que ja han cultivat tomàquets de pera a les seves parcel·les, no és tan difícil aconseguir un rendiment de 8-9 kg d'un arbust.
Mètode de cultiu sense llavors
Podeu conrear tomàquets de pera tant en terra oberta com en hivernacle. Les regles de plantació pràcticament no són diferents de plantar varietats tradicionals de tomàquets. Quan creixeu sense plàntules, heu de complir les recomanacions següents:
- de dues a tres setmanes abans de plantar, cal preparar el sòl.Als tomàquets els encanta el sòl solt i fèrtil. Abans de preparar el sòl, s'aconsella aplicar fertilitzants a base de fòsfor i potassi. Podeu utilitzar cendra de fusta: escampeu 2-2,5 kg de cendra per m² i caveu amb cura la zona destinada al cultiu de tomàquets.
- La distància entre les plantes ha de ser d'almenys 35-40 cm, tingueu-ho en compte a l'hora de sembrar. Les plantacions espessides són la primera raó del baix rendiment del tomàquet pera.
- Immediatament després de la plantació, la zona s'ha de regar abundantment amb aigua tèbia i coberta amb pel·lícula o lutrasil.
- Les plantacions només es poden obrir en temps càlids.
- Després de la germinació, cal aclarir les plantes (si cal).
- La cura posterior consisteix en l'alimentació oportuna, el desherbat, el reg i l'afluixament. Durant el període de maduració activa de la fruita, cal limitar el reg dels tomàquets de pera per evitar el trencament de la fruita.
Cal assenyalar que només es poden cultivar varietats de tomàquet de la sèrie "Pera" a terra oberta a les regions del sud de Rússia. A les regions central i nord, només s'ha de conrear en hivernacles o hivernacles.
- Un cop la planta arriba a una alçada de 40-50 cm, cal lligar els tomàquets.
- Els fillastres s'han de treure regularment.
Mètode de cultiu de plàntules
Els tomàquets de la varietat "Pera" s'han de plantar per a les plàntules 2 mesos abans del trasplantament previst de plantes a hivernacles o terreny obert. Finals de febrer - principis de març és el període més adequat per plantar llavors.
La llavor adquirida a la botiga ja ha estat tractada prèviament i, per tant, no necessita preparació per a la plantació.Però encara és millor desinfectar les llavors que heu preparat en una solució feble de permanganat de potassi durant 1,5-2 hores.
Per plantar llavors de tomàquet de pera, és important parar especial atenció al sòl. La barreja de sòl és ideal per a aquest esdeveniment: està perfectament equilibrada i les plantes no requeriran adob addicional en la primera etapa.
Si prepareu el sòl vosaltres mateixos, assegureu-vos de tenir cura dels additius addicionals. Com a fertilitzants es poden utilitzar els següents:
- Abonaments a base de fòsfor i potassi amb moderació;
- Cendra;
- Mitjans per a la germinació ràpida i l'enfortiment del sistema radicular de les plantes;
- Abonaments organominerals.
Les regles per cultivar les plàntules de tomàquet de pera pràcticament no són diferents de les varietats tradicionals. Com totes les solanàcies, és important que els tomàquets proporcionin un reg oportú, una bona il·luminació i un microclima.
Per fer germinar les llavors, la temperatura de l'aire s'ha de mantenir dins de +25˚С +27˚С. Després que apareguin els primers brots, cal col·locar les caixes amb plàntules en un lloc il·luminat i mantenir la temperatura a +20˚С +22˚С.
Si no hi ha prou il·luminació, cal que les plantacions tinguin il·luminació addicional. Les làmpades fluorescents s'han de col·locar a una alçada de 60-70 cm de les plantes.
Tan bon punt es formen 2-3 fulles, cal recollir futurs tomàquets. "Pera" tolera bé la recollida i la replantació sense danyar les plantes.
Els tomàquets es poden plantar en un hivernacle o terra oberta no abans que el sòl s'escalfi a +15˚С +18˚С. Molt sovint comencen a plantar a finals de maig - principis de juny.En els primers dies, és important proporcionar a les plantes unes condicions suaus. En temps assolellat, crea ombra per a les plantacions i protegeix-les dels corrents d'aire.
L'esquema de fertilitzants per als tomàquets de la sèrie "Pera" és el següent:
- Quan planteu i bussegeu, fertilitzeu amb fertilitzants a base de potassi i fòsfor per a l'arrelament i la formació d'un sistema radicular potent no més de 2-3 vegades. Entre les alimentacions han de passar almenys 3-4 setmanes.
- Abans que es formin els ovaris, podeu alimentar els tomàquets 2-3 vegades amb fertilitzants nitrogenats, infusió d'ortiga i cendra per al creixement actiu de la massa verda.
- Tan bon punt apareixen els primers ovaris, els fertilitzants nitrogenats s'han de substituir per fertilitzants de fòsfor i potassi. Fins al final de la fructificació, podeu fertilitzar les plantacions 1-2 vegades, no més.
Posteriorment, seguiu les regles bàsiques per al cultiu de tomàquets: regar, afluixar, pessigar, lligar.
El compliment d'aquestes recomanacions és la clau per obtenir collites abundants.
Podeu aprendre les característiques de la planta, així com la productivitat i els secrets del cultiu de tomàquets de pera groga al vídeo
Característiques distintives de la fruita
De moment, gràcies al treball dels criadors, la sèrie de tomàquets "Pera" inclou sis varietats: "groc", "taronja", "negre", "vermell", "rosa" i "esmeralda". Totes, menys l'última varietat, són molt populars entre els residents d'estiu. A causa del color inusual de la fruita, aquest tomàquet encara no ha guanyat el reconeixement dels jardiners, de manera que encara no hi ha ressenyes sobre el seu gust i les característiques de la planta.
El nom de la varietat determina el color dels tomàquets. Però, a més de la rica paleta de colors de les fruites, hi ha altres diferències.
| pera rosa | pera vermella | Pera negra | Pera taronja | pera groga |
Alçada de la planta | 170-200 cm | 120-160 cm | 160-180 cm | 150-170 cm | Més de 2 metres |
Període de maduració | D'hora | Mitjançant primerenca | Mitjançant primerenca | D'hora | D'hora |
Color de fruita | Rosa | Vermell clàssic | Granat a marró | Taronja brillant | groc |
Formació d'ovaris | Pinzells 4-6 unitats. | Pinzells 5-8 unitats. | Pinzells 5-8 unitats. | Pinzells 5-8 unitats. | Pinzells 5-7 unitats. |
Patró de plantació, unitats per 1 m² | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 |
Qualitats gustatives | Dolç | Dolç, amb una lleugera acidesa | Molt dolç | Dolç amb lleugera acidesa | Dolç |
Pell | Dens | Dens | Dens | Dens
| Dens |
Productivitat per 1 m² | 6-8 kg o més | Més de 6-8 kg | 10-12 kg | 10-11 kg |
|
Pes mitjà de la fruita | 40-50 grams | 45-65 grams | 55-80 grams | 60-80 grams |
|
Val la pena assenyalar que de tota la sèrie de tomàquets en forma de pera, els fruits de la "pera negra" difereixen en gust. Però "Orange" tolera fàcilment la calor i les lleugeres baixades de temperatura, i també es pot emmagatzemar durant molt de temps sense pèrdua de gust i presentació.
Tots els fruits dels representants d'aquesta sèrie es distingeixen per una bona qualitat de conservació, polpa densa, un petit nombre de llavors i l'absència de buits.
Gràcies a aquests avantatges, els tomàquets de pera són realment únics. Per aquest motiu, són molt populars entre els estiuejants.
Àrea d'aplicació
L'àmbit d'aplicació de la sèrie de varietats de tomàquet "Pera" és molt ampli.
Gràcies a la seva forma inusual, mida petita i pell gruixuda, els tomàquets són perfectes per a la conserva de fruita sencera. Els tomàquets de diferents colors es veuran bonics en un pot.
Els tomàquets "pera" de qualsevol varietat s'utilitzen activament en la preparació de preparacions per a l'hivern com a component de tot tipus d'amanides, lecho i salsa de tomàquet. Els sucs de tomàquet són molt espesos i rics. La pasta de tomàquet feta amb tomàquets vermells serà espessa a causa de la seva polpa densa i alt contingut en sòlids.
A causa de la forma inusual dels tomàquets, la fixació superficial de la tija és la raó per reduir els residus a l'hora de preparar els plats. Els tomàquets de la sèrie "Pera" s'utilitzen en aliments i frescos, així com per tallar a rodanxes, per preparar amanides fresques i decorar plats preparats.
Els tomàquets també s'utilitzen àmpliament en l'elaboració de plats principals, a l'hora de coure diverses cassoles i pizzes, rostits sencers i farcits. Conserva perfectament el gust i l'aroma durant la congelació i l'assecat.
Conclusió
La versatilitat de la sèrie de varietats de tomàquet "Pera" és innegable. Fàcil de cuidar, alts rendiments, excel·lent sabor i una àmplia gamma d'aplicacions: què més es pot demanar? És per això que la sèrie de tomàquets ha guanyat un merescut reconeixement entre els estiuejants.
