Contingut
Qui va dir que els tomàquets només haurien de ser rodons i vermells? Tot i que aquesta imatge és coneguda per a la majoria de la gent des de la infància, en les últimes dècades l'aparició de la verdura que veus no vol dir res. Per entendre exactament el que teniu davant, no només heu de mirar de prop la fruita, sinó també preferiblement tallar-la. Per exemple, els tomàquets recentment molt populars en forma de pebrot, no només en aparença, sinó també en secció transversal, s'assemblen molt als seus companys de la família de les solanàcies: els pebrots dolços.
Quina varietat és aquesta: tomàquets de pebrot? O és una varietat separada? I com entendre la seva diversitat i entendre què correspon a la realitat i quina és només la fantasia dels fabricants? Tot això ho pots conèixer a partir d'aquest article dedicat a una varietat de tomàquets tan exòtica i molt atractiva com el pebrot.
Varietat de varietats
Els primers tomàquets de pebrot van aparèixer a Rússia fa uns 20 anys i al principi només estaven representats exclusivament per varietats i híbrids estrangers.Però ja l'any 2001 va aparèixer la primera varietat i es va registrar al Registre Estatal de Rússia, que es deia tomàquet en forma de pebrot. Poc després de la seva aparició als mercats i a les col·leccions d'aficionats, els tomàquets en forma de pebrot es podien veure en colors diferents del vermell: taronja, groc, rosa.
Al cap d'un temps van aparèixer tomàquets en forma de pebrot amb colors molt atractius i originals, amb ratlles, taques i ratlles.
A la dècada de 2010, va aparèixer el tomàquet de pebre negre cubà i va ser cultivat activament per molts jardiners. Per descomptat, aquesta varietat de tomàquet era absolutament exòtica en aquella època, ja que encara ara no hi ha moltes varietats de tomàquet negre que també es diferencien en rendiment i característiques de gust.
Finalment, per les dures condicions climàtiques del terreny obert a moltes regions de Rússia amb estius curts i frescos, les varietats de tomàquet de selecció nacional de Minusinsk s'han tornat prometedores. Entre ells, també va aparèixer un tomàquet amb forma de pebrot de fruita llarga, que no va poder evitar cridar l'atenció tant d'aficionats com de professionals apassionats de conrear diversos tomàquets interessants.
Els tomàquets de pebrot no només es diferencien pel color i l'aspecte de la fruita. Alguns d'ells són indeterminats, mentre que altres creixen no més de 70-80 cm i el seu creixement es limita després d'això. Els indicadors de rendiment, així com les característiques dels propis tomàquets, també poden variar força significativament.
Però totes aquestes varietats, llevat de la seva inusual forma allargada, es distingeixen per la seva maduració no molt primerenca i la polpa força densa i carnosa, que pot ser ideal tant per a amanides com per a conserves.
Varietats verificades i registrades
Per als principiants en jardineria, és molt difícil entendre tota aquesta varietat infinita de varietats de tomàquet, fins i tot només en forma de pebrot, i entendre quina d'elles és adequada específicament per a les seves condicions de creixement.
En primer lloc, podem partir del fet que no totes les varietats populars de tomàquets de pebrot estan registrades al Registre estatal de Rússia.
Per tant, la revisió de les varietats de tomàquet més populars començarà amb les que actualment han rebut el registre oficial.
La taula següent mostra les característiques principals de totes les varietats de pebrot registrades.
Nom de la varietat | Any d'inscripció al Registre Estatal | Característiques del creixement de l'arbust | Temps de maduració | Pes mitjà de les fruites, en grams | Avaluació del gust de la fruita | Rendiment mitjà (kg) per metre quadrat. metres |
En forma de pebre | 2001 | Indeterminat | De maduració mitjana | 75-90 | bo | 6-6,5 |
Pebre Gegant | 2007 | Indeterminat | De maduració mitjana | 150-200 | excel · lent | Uns 6 |
Pebre groc | 2007 | Indeterminat | De maduració mitjana | 65-80 | excel · lent | 3 — 5 |
Pebre Taronja | 2007 | Indeterminat | De maduració mitjana | 135-160 | excel · lent | Cap a les 9 |
Pebre Vermell | 2015 | Indeterminat | De maduració mitjana | 130-160 | bo | 9-10 |
Resistent en forma de pebre | 2014 | Determinant | De maduració mitjana | 140 | excel · lent | 4-5 |
Pebre Gerd | 2015 | Determinant | Mitjançant primerenca | 125-250 | excel · lent | 12-15 |
En forma de pebre
Aquesta varietat de tomàquet va ser obtinguda pels especialistes de l'empresa agrícola NK.LTD i va ser una de les primeres que es va registrar l'any 2001. Com a primer tomàquet amb forma de pebrot, és, per descomptat, digne d'atenció, tot i que en algunes de les seves característiques és inferior als seus germans posteriors. La varietat es pot classificar tradicionalment com a mitja temporada, com la majoria de tomàquets de pebrot. La maduració del tomàquet es produeix aproximadament 110-115 dies després de la germinació.
El tomàquet pebre pertany a les varietats indeterminades. Amb una tecnologia agrícola adequada, els rendiments poden arribar als 6,5 -8 kg per metre quadrat. metres. De mitjana, els tomàquets són de mida petita, però en bones condicions arriben als 100-120 grams.
També són bons per a la conserva de fruita sencera, ja que caben fàcilment en pots de qualsevol mida.
Gegant
Ja l'any 2005, els criadors siberians Z. Schott i M. Gilev van crear la varietat de tomàquet Pepper Giant. L'any 2007 va ser registrada per l'empresa agrícola Demetra-Sibir de Barnaul. El nom d'aquesta varietat parla per si sol. Però els seus fruits només es poden anomenar gegants en comparació amb la varietat anterior. Pel que fa a les seves característiques i aspecte de tomàquet, s'assembla molt a la varietat de tomàquet en forma de pebrot.
És cert que el pes mitjà de la seva fruita és d'uns 200 grams, i amb una bona cura pot arribar als 250-300 grams. El color dels tomàquets en l'etapa de plena maduració és de color vermell intens. Els tomàquets poden arribar als 15 cm de llargada i tenen un gust dolç i ric de tomàquet. Els tomàquets són molt bons per utilitzar en amanides, per assecar i per farcir.
Ressenyes
Els estiuejants i els jardiners van apreciar per unanimitat la varietat de tomàquet gegant en forma de pebrot i estan encantats de cultivar-la a les seves parcel·les.
Groc
L'any 2005, la gamma de tomàquets grocs es va reposar amb una nova varietat de tomàquet en forma de pebrot. L'autor i creador de la varietat va ser L.A. Myazina.
La varietat es classifica com a indeterminada i de temporada mitjana. Els propis tomàquets creixen de mida petita, de densitat mitjana i tenen un to groc brillant. Com la majoria dels tomàquets grocs, tenen un sabor excel·lent.
Resistent a moltes malalties, com ara el virus del mosaic del tabac, la podridura de l'arrel i la podridura de l'extrem de la flor.
Entre altres tomàquets interessants en forma de pebrot groc, es poden esmentar les varietats següents:
- espelma romana;
- Mides;
- Potes de plàtan;
- Ullal d'or.
taronja
Paral·lelament, els especialistes de l'empresa agrícola Agros van desenvolupar la varietat de tomàquets Orange Pepper. Les plantes d'aquesta varietat també són indeterminades i, per tant, requereixen pessigament i estacament obligatoris.
Els tomàquets són de mida més gran que els seus homòlegs grocs i arriben a una mitjana de 135-160 grams. Els fruits es caracteritzen per un sabor excel·lent i un bon rendiment, que poden arribar a superar els 9 kg per metre quadrat. metres. És interessant que els tomàquets d'aspecte i gust tan sorprenents es puguin cultivar fàcilment en terra oberta a la zona mitjana. Tot i que les xifres de rendiment rècord són més fàcils d'aconseguir en condicions d'hivernacle.
Ressenyes
Segons les revisions, aquesta varietat de tomàquets es considera un dels millors tomàquets taronja pel que fa a tots els indicadors.
Vermell
El tomàquet Red Pepper va ser obtingut pels criadors de l'empresa agrícola Aelita l'any 2015. En general, aquesta varietat no és especialment notable. Totes les seves característiques són molt semblants al tomàquet taronja.Només el color dels tomàquets s'acosta més al vermell tradicional, i el rendiment de mitjana pot ser lleugerament superior al del pebre taronja.
En general, les varietats de tomàquets en forma de pebrot vermell són les més conegudes i entre elles les més populars són:
- Mustang escarlata;
- Plàtan;
- espaguetis italians;
- Pere el Gran;
- Roma;
- Chukhloma.
Carmesí
Una altra varietat de tomàquet interessant va ser obtinguda pels criadors de Novosibirsk fa poc, el 2015: Pepper Raspberry. A diferència d'altres varietats, és determinat, és a dir, té un creixement limitat i els arbustos creixen força compactes.
Els tomàquets són de mida bastant gran, el seu pes de mitjana oscil·la entre 125 i 250 grams. Quan estan completament madurs, adquireixen una bonica tonalitat carmesí. I no maduren durant tant de temps: uns 100 dies, de manera que es poden classificar com a varietats de maduració primerenca. Bé, el més important és que tenen un sabor excel·lent i ensucrat, que pot competir fins i tot amb les conegudes varietats d'amanides de carn, com ara "Bull's Heart".
Resistent
Aquesta varietat de tomàquets de pebrot també va aparèixer relativament recentment, el 2014, però ja ha guanyat popularitat entre els jardiners. L'explicació d'aquesta popularitat és bastant senzilla: la varietat no només és determinada, sinó també estàndard. Els arbustos només arriben als 40 cm d'alçada i creixen molt forts i esquats, cosa que es reflecteix en el nom de la varietat. És molt fàcil de conrear en terra oberta, s'adapta fàcilment a diferents condicions meteorològiques i té una bona resistència a diverses malalties. La varietat és una varietat de maduració primerenca i madura en 100-110 dies des de la germinació.
Els fruits desenvolupen un bonic color rosat, tot i que la tija pot conservar una taca verda, que no afecta gens el seu gust. Els tomàquets de pebrot Krepysh són molt saborosos, dolços, amb un pes mitjà d'uns 150 grams. El rendiment d'aquesta varietat no és massa elevat, uns 4 kg per metre quadrat. Però la seva falta de pretensions i les seves característiques de gust justifiquen aquest inconvenient.
Altres varietats de pebrot populars
Moltes varietats de tomàquets, malgrat que no van aconseguir entrar al registre estatal, són cultivades amb gust pels estiuejants, però, malauradament, les seves característiques poden variar molt, segons l'empresa fabricant.
A ratlles
L'aparició del tomàquet ratllat amb forma de pebrot fascina immediatament el jardiner sense experiència: les ratlles groguenques i les taques de diferents mides destaquen clarament sobre un fons vermell-taronja.
La varietat és mig primerenca, és a dir, madura en 105-110 dies. Els jardiners que la cultiven tenen diferents opinions sobre el seu vigor. La majoria afirmen que és determinat i no supera els 70 cm.
Els tomàquets són força grans, de 100 a 120 grams, i estan lligats en grups als arbustos. Un raïm pot contenir 7-9 fruits i es formen fins a 5-6 raïms a l'arbust.
Els tomàquets tenen la pell gruixuda, el que els fa ideals per a la conserva. A causa del seu bon gust, són molt adequats per a amanides, però aquí les opinions dels jardiners difereixen. Molts creuen que són ideals per a la conserva, ja que en pots queden molt bonics, però quan són frescos hi ha varietats més sucoses i saboroses.A més, en el context de la modestia general, no són resistents a la podridura de les flors dels tomàquets.
Minusinsk llarg
Aquesta varietat de selecció popular es classifica com a indeterminada; es pot cultivar en 2 o un màxim de 3 tiges. No madura molt aviat, 120-130 dies després de l'emergència. Els tomàquets són allargats, amb un broc al final, carnosos, i contenen molt poques llavors. El pes varia de 100 a 200 grams. Si es segueixen les pràctiques agrícoles adequades, poden produir fins a 4-5 kg de fruita d'un arbust. Al mateix temps, per 1 sq. No s'han de col·locar més de 4 plantes per metre.
Els tomàquets s'emmagatzemen bé; en un lloc fresc poden durar gairebé fins al desembre.
negre cubà
Aquesta varietat de tomàquets té molts noms diferents: pebre cubà, pebre negre, marró cubà. Madura bastant tard; als hivernacles pot arribar als 3 metres. A terra oberta, els arbustos solen ser més compactes, una mica més d'un metre.
S'obtenen bons resultats de rendiment quan es cultiva en dues tiges. El rendiment en bones condicions pot ser de fins a 10-12 kg per arbust.
Els mateixos fruits tenen una forma molt original, poc allargada, però ondulada, el color quan està totalment madur és més proper al marró, no gaire negre. El gust és molt bo, tot i que molta gent critica la pell més aviat gruixuda. El pes mitjà és de 200-350 grams, però pot superar els 400 grams.
Conclusió
Així, la varietat de varietats de tomàquet en forma de pebrot permet, si es vol, fer créixer tota la paleta de colors i mides a la parcel·la, i en diferents períodes de maduració.
