Suc de carbassó: propietats beneficioses i contraindicacions, aplicació

Els beneficis del suc de carbassó estan associats amb la seva rica composició química i el seu baix contingut calòric. Aquest és un producte dietètic que pràcticament no té contraindicacions. El poden consumir gairebé totes les persones, incloses les dones embarassades i durant la lactància.

Composició química i contingut calòric

Els beneficis del suc de carbassó per al cos humà s'expliquen per la seva composició química. Consisteix en un 95% d'aigua, però el 5% restant conté molts productes químics valuosos:

• vitamines: A, E, C, PP, grup B (incloent riboflavina, àcid fòlic, biotina, tiamina, àcid pantotènic i B6);
• potassi;
• sodi;
• fòsfor;
• calci;
• ferro.

Com que una proporció significativa de la composició és aigua, el contingut calòric és molt baix: només 22 kcal per 100 ml. Valor nutricional per a un mateix volum:

• proteïnes - 0,6 g;
• greixos - 0,3 g;
• hidrats de carboni - 4,6 g.

Les propietats beneficioses i el baix contingut calòric us permeten utilitzar el suc de carbassó en gairebé qualsevol dieta. Es pot consumir fins i tot en grans quantitats. Cal recordar que cap suc pot substituir l'aigua. No cal negar-se a beure líquid pur.

Els beneficis del suc de carbassó per al cos humà

El suc de carbassó fresc beneficia realment el cos. El consum regular té un efecte positiu en diversos sistemes corporals. Sota la influència del suc es produeix:

• enfortir el sistema immunitari;
• metabolisme millorat gràcies a les vitamines;
• normalització de la funció renal;
• regulació de l'equilibri aigua-sal;
• eliminació de productes de semivida i substàncies tòxiques del cos;
• enfortir el cor i els vasos sanguinis;
• estimulació de la gana;
• restauració de la funció intestinal;
• reduir els nivells de colesterol;
• augment del contingut d'hemoglobina;
• augmentar la resistència a l'estrès;
• eliminació de problemes de son, insomni;
• desfer-se de l'excés de pes.

És possible beure suc de carbassó durant l'embaràs?

Els beneficis del suc de carbassó acabat d'esprémer també apareixen durant l'embaràs. És especialment important prendre-lo durant el primer trimestre. El líquid conté la valuosa substància àcid fòlic. Ajuda a la correcta formació del fetus i prevé les desviacions del desenvolupament.

Podeu beure suc fresc durant l'embaràs i la lactància

El suc de carbassó també satura el cos amb vitamines i estabilitza l'equilibri aigua-sal. No hauríeu de beure més de 2-3 gots al dia.

Al principi cal prendre-lo en petites quantitats (100-200 ml).A més, si l'estat de la mare i el nen és normal, no hi ha reaccions al·lèrgiques, la dosi diària es pot augmentar gradualment fins a 700-800 ml.

Suc de carbassó per baixar de pes

S'han demostrat els beneficis del suc fresc per a la pèrdua de pes. Suc de carbassó:

• satura el cos;
• proporciona un mínim de calories: només 22 kcal per 100 ml;
• millora l'equilibri aigua-sal;
• activa el metabolisme gràcies a les vitamines;
• Ajuda a netejar el cos de toxines i eliminar toxines.

El suc no és l'única forma de consumir carbassons durant la pèrdua de pes. Les verdures guisades o al forn són útils i, en menor mesura, les fregides, per exemple, en forma de creps. Saturen força bé el cos i poden esdevenir la base d'un dia de dejuni. A més, els plats a base de carbassons es poden consumir al vespre com a berenar, però no més tard de dues hores abans d'anar a dormir.

Suc de carbassó per a la diabetis

L'índex glucèmic del carbassó és de només 22 unitats. Com a comparació: el blat sarraí en té 45 i moltes varietats d'arròs en tenen més de 60. Per tant, aquest producte, i especialment el suc d'ell, es pot utilitzar per als dos tipus de diabetis.

Val la pena recordar que és millor beure el líquid acabat d'esprémer, és a dir. fresc en si. És important seguir altres regles de dieta tal com recomana el vostre metge.

Si teniu alguna malaltia crònica o problemes amb el sistema digestiu, heu de prendre suc fresc gradualment. Un exemple de diagrama és:

1. La primera setmana, 50 ml al dia.
2. A partir del vuitè dia, podeu afegir 50 ml.
3. Tan aviat com la norma diària hagi arribat als 500 ml, s'ha de dividir en tres dosis.
4. En aquest mode, el suc fresc es pot consumir durant un mes, i definitivament haureu de fer una pausa almenys una setmana.

Per a la diabetis, el suc fresc es consumeix tant en forma pura com en barreja amb altres

Beneficis i usos del suc de carbassó per a la pell

El suc de carbassó és beneficiós per al cos humà i s'utilitza no només internament, sinó també externament. S'utilitza quan s'apliquen màscares facials. Aquest producte és adequat tant per a pells seques com grasses. El líquid també enforteix el cabell, fent-lo més fort i més atractiu. A continuació es descriuen les receptes bàsiques per a ús domèstic.

Màscara per a pell seca

El suc acabat d'esprémer és bo per a tot tipus de pell (greixosa, mixta i seca):

• hidrata perfectament els teixits;
• els nodreix amb vitamines i minerals;
• prevé els processos d'envelliment prematur a causa dels antioxidants;
• millora l'aspecte, el fa més suau.

Per preparar la màscara, heu de barrejar suc fresc amb oli de préssec i mel en quantitats iguals. La composició s'aplica a la pell de la cara neta i es deixa durant 20-25 minuts, després dels quals es renta amb aigua tèbia.

Màscara per a pell grassa

El suc fresc també té beneficis per a la pell greixosa. Gràcies a una bona hidratació i vitaminització, el líquid té un efecte beneficiós sobre el metabolisme aigua-sal. El volum de les secrecions grasses disminueix i la brillantor desapareix. Per al tractament, cal barrejar el líquid amb una decocció d'escorça de roure i kefir baix en greix en quantitats iguals.

Per obtenir el màxim benefici del procediment, la composició s'aplica a la pell de la cara i es deixa durant 20 minuts. És millor estirar i relaxar-se, i després rentar la màscara amb aigua tèbia.

Per a taques pigmentàries

Les propietats curatives del suc de carbassó també ajuden a desfer-se de les taques de l'edat a la pell. El benefici del suc fresc en aquest cas és que conté àcids orgànics. Per eliminar les taques, es remulla un tovalló amb el líquid resultant i s'aplica a les zones problemàtiques. Després de 15 minuts, la composició es pot rentar amb aigua. Aquests procediments es poden repetir amb força freqüència.Al cap d'uns quants dies, les taques es tornaran menys notables.

Per a la cel·lulitis

També és possible utilitzar suc de carbassó per tractar una malaltia com la cel·lulitis. Ajudes fresques:

• augmentar l'elasticitat de la pell;
• regular els processos metabòlics;
• eliminar la inflor;
• eliminar toxines perilloses del cos.

El suc de carbassó restaura la textura natural de la pell

Per obtenir els màxims beneficis, es recomana fer massatges regularment. Fregar amb suc de carbassó millorarà significativament l'aspecte de la pell. El producte és completament segur perquè no provoca reaccions al·lèrgiques i no té contraindicacions.

Beneficis i usos del suc de carbassó per al cabell

Els beneficis del suc fresc també es deuen al fet que enforteix el cabell, cura les arrels, la qual cosa millora l'aspecte:

• el cabell es torna sedós i suau;
• el cuir cabellut sec desapareix;
• es restaura l'estructura natural del cabell;
• els cabells grisos disminueixen.

Per enfortir el cabell, després de cada rentat, fregueu el suc fresc a la pell i deixeu-lo durant 10-15 minuts. Si la pell està seca, el líquid es barreja amb qualsevol tipus de mel en una proporció 1:1. Per restaurar l'estructura, feu una barreja de volums iguals de suc fresc, oli d'oliva i llet. Per fer front a les canes, frega el suc de carbassó per obtenir majors beneficis 20 minuts abans del rentat.

Com obtenir el suc de carbassó

És fàcil fer suc de carbassó a casa. No necessiteu cap equip especial per a això. És millor agafar verdures de l'hort o comprar-les als estiuejants o, en casos extrems, a la botiga. S'ha de donar preferència només a les fruites joves, ja que tenen una pela delicada i les llavors encara no s'han format.

Per preparar suc fresc, procediu de la següent manera:

1. Esbandiu les verdures de la brutícia sota aigua corrent.
2. Agafeu un ganivet afilat, peleu la pela, traieu les cues.
3. Talleu la polpa a rodanxes iguals d'1-1,5 cm de gruix.
4. Si cal, traieu totes les llavors; llavors els beneficis de la beguda seran més grans.
5. Col·loqueu els trossos en una batedora o picadora de carn i tritureu fins a obtenir la consistència d'una pasta homogènia.
6. A continuació, premeu bé la gasa, que s'ha de doblegar en diverses capes.

Per fer-ho, la polpa pelada es ratlla amb un ratllador molt fi i després s'esprem diverses vegades a través d'una gasa. El mètode requereix més mà d'obra, però el resultat no és pitjor.

Aquesta beguda vegetal és fàcil de preparar a casa amb una batedora.

Com utilitzar el suc de carbassó a la cuina

Per obtenir els màxims beneficis, és millor consumir suc de carbassó fresc i en estat pur. Tanmateix, podeu afegir-hi altres ingredients, per exemple:

• all (picat);
• diversos sucs de verdures;
• fruites, sucs frescos;
• mel;
• sucre;
• sal (literalment un pessic).

Per evitar la fermentació a l'estómac, és millor beure el suc 20 minuts abans d'un àpat o una hora després d'un àpat. Al principi, és millor beure a petits glops; llavors hi haurà més beneficis, en cas contrari es pot produir un atac de nàusees.

Si teniu problemes amb les dents, és millor utilitzar una palleta. En cas contrari, els àcids orgànics poden danyar l'esmalt dental. No s'ha d'utilitzar el producte a la nit, ja que pot interferir amb el son i crear molèsties abdominals.

A més, per preservar els beneficis, es pot preparar suc de carbassa per a l'hivern. Per fer-ho necessitareu els següents productes:

• carbassó - 1,5 kg;
• taronja - 1 gran;
• sucre granulat - 200 g.

Instruccions de cuina pas a pas:

1. Rentar les verdures, pelar i treure les llavors.
2. Talleu a trossos petits i tritureu amb una batedora.
3. A continuació, esprémer a través d'una gasa.
4. Abocar en una cassola, posar a foc lent.
5. Ralleu la taronja per obtenir beneficis addicionals.
6. Frega la polpa de la fruita per un colador.
7. Afegiu el suc resultant al suc de carbassó.
8. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc molt lent durant 4-5 minuts més.
9. Abocar en pots esterilitzats.
10. Enrotlleu les tapes i emboliqueu-les en una manta.
11. Enviar per emmagatzemar-lo en un lloc fosc i fresc, per exemple, en un celler.

És millor emmagatzemar els pots de suc al soterrani o a la nevera.

Danys i contraindicacions

Si es consumeix amb moderació, el suc de carbassó no només beneficiarà el cos, sinó que també causarà danys. Si no beu més d'un litre al dia, no hi haurà efectes secundaris. Però si beu massa suc fresc, pot tenir les conseqüències següents:

• problemes digestius;
• inflor;
• diarrea;
• alteració de l'equilibri aigua-sal al cos.

Gairebé totes les persones poden beure suc de carbassó cada dia. Però també hi ha una sèrie de contraindicacions en què no hi ha gaire benefici del suc fresc, però definitivament hi haurà danys:

• Úlcera d'estómac;
• durant l'exacerbació de la pancreatitis i altres trastorns crònics del tracte gastrointestinal;
• processos inflamatoris a la vesícula biliar;
• patologies del fetge, ronyons.

Condicions i períodes d'emmagatzematge

El suc de carbassó, com altres sucs frescos, és més beneficiós només durant la primera hora després de la seva preparació. A causa del contacte amb l'oxigen o els raigs del sol, amb el temps, algunes de les substàncies es destrueixen i els beneficis disminueixen.

Després de la preparació, és millor beure'l immediatament, però també podeu posar-lo a la nevera un màxim d'un dia. Després d'això, el suc no és apte per al consum, no en sortirà cap benefici.

Una altra opció és aconseguir suc de carbassó fresc i conservar-lo immediatament en pots esterilitzats. La vida útil augmenta a un any i mig. Però els pots s'han de col·locar al soterrani, al celler o a la nevera. S'emmagatzemen a una temperatura fresca de +2-6 °C i en absència de llum solar. La humitat ha de ser moderada - fins al 70%.

Conclusió

Els beneficis del suc de carbassó han estat ben estudiats. El producte es pot utilitzar quan segueix una dieta, per a pacients amb diabetis i altres patologies cròniques. Es tracta d'una beguda saludable que tonifica l'organisme i el satura amb vitamines i altres substàncies valuoses.

Publicacions recomanades

La diferència entre carbassó i carbassó, quina és la diferència

Vakula d'albergínia

Varietats de carbassó de fruita blanca

Varietats de carbassó per a la regió de Moscou per a terra oberta

Sangrum de carbassó F1

Carbassó Tiger Cub

Varietats de carbassó

Carbassó Taronja F1

Quant de temps duren el carbassó fresc a la nevera?