Contingut
Podeu estalviar cebes si comencen a podrir-se. Però és millor no permetre això en absolut. La putrefacció es produeix per diferents motius. Coneixent-los, el propietari podrà evitar una situació similar en el futur.
Per què es podreix la ceba després de la collita?
L'aparició de podridura es produeix a causa del dany per microorganismes, que poden ser espores de fongs o bacteris. Fins i tot les verdures es podrien ràpidament si s'incompleixen els terminis de collita, l'emmagatzematge inadequat o la manca de tecnologia agrícola.
Malalties
Normalment, la podridura de la ceba s'associa amb la malaltia abans de la collita. Desapercebuts durant el procés de selecció, els bulbs acaben emmagatzemats, on els fongs continuen desenvolupant-se activament. Com a resultat, les verdures veïnes s'infecten. Les malalties són perilloses perquè poden provocar la pèrdua d'un gran volum de cultius.
Entre ells els més nocius són:
- Fusarium. S'expressa en l'aparició d'un recobriment vermellós a la ceba. El cultiu d'arrel es suavitza i, quan es talla, té un color gris. Com a resultat de la infecció, es produeix la podridura.
Les cebes es momifiquen durant l'emmagatzematge.
- Podridura cervical. En alguns llocs es pot veure floridura i algunes zones s'estan enfosquint.Aquesta ceba és aquosa i suau al tacte. A les escates apareixen punts de color de tinta: un fong.
La ceba es podreix gradualment i la malaltia s'estén a altres cultius
- Podridura negra. Durant l'emmagatzematge, la part mitjana es suavitza.
Entre les capes, són visibles taques de color fosc, que indiquen la presència de fongs de podridura negra
- Bacteriosi. Les cebes es podrien ràpidament durant l'emmagatzematge; al mig es pot distingir l'alternança de capes clares amb les de fosques. Les escates són desagradables al tacte i tenen una base aquosa.
En cas d'emmagatzematge a llarg termini, la podridura ocupa tot el cap.
- Motlle blau. A diferència de les malalties anteriors, el cultiu d'arrel es cobreix de taques blavoses.
Amb floridura blava, la part inferior s'asseca i es forma podridura.
Varietat inadequada
La podridura de les cebes es pot desenvolupar en varietats que no són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini. Els jardiners recomanen els híbrids Summit F1, Red Baron i Alonso F1. Tenen un gust lleugerament picant però poden durar més de sis mesos.
Incompliment de les normes de neteja
Un altre motiu pel qual la ceba es podreix durant l'emmagatzematge és la neteja inadequada. Una verdura verd madura es diferencia d'una de madura per la presència d'escates suaus. Es deformen ràpidament durant el transport.
Els bulbs massa madurs també tenen una estructura fràgil. La seva capa esclata i el fons està danyat. Les cebes collides incorrectament -amb signes evidents de deformació- són propenses a podrir-se.Els microorganismes accedeixen a través de les esquerdes.
Poc assecat de la ceba
Com ja se sap, les plagues poden penetrar a través de les escates tegumentàries. A causa d'un assecat deficient, aquesta amenaça es fa més real. Per tant, inicialment les cebes es ventilan a l'aire lliure.
Els raigs del sol actuen com a desinfectant i maten alguns bacteris
A continuació, assequeu-lo en una habitació amb una temperatura de +25 °C. La durada de l'emmagatzematge depèn de la humitat de l'aire. De mitjana, això triga 15 dies. Es donen la volta a les cebes i al mateix temps es treuen els exemplars danyats.
Excés d'humitat
El sistema radicular de la verdura és capaç d'absorbir una certa quantitat de líquid. A causa del reg freqüent, la part subterrània de la planta està subjecta a podridura. Les cebes es tornen inadequades per a l'emmagatzematge i el consum.
Sense classificació de cebes
Si el coll de l'arrel està sec i tancat, la podridura no molestarà la ceba durant l'emmagatzematge. Les verdures amb signes de destrucció, floridura o coll humit no duraran gaire. Aquestes mostres es processen.
Les malalties poden ser difícils de reconèixer en les primeres etapes. Es centren en l'estat del cap, l'aroma i la presència d'inclusions. Es cremen les cebes florides.
Emmagatzematge no preparat
Per no crear condicions prèvies per a la propagació de la podridura, l'habitació ha de complir els estàndards d'emmagatzematge. La verdura es descompon ràpidament en habitacions humides. S'han d'excloure les restes vegetals abans de la col·locació.
Abans d'emmagatzemar, s'aconsella rentar la zona d'emmagatzematge amb desinfectants.
Danys als bulbs per plagues
Els insectes esperen l'estació freda entre les restes de vegetació verda. Fins i tot si l'habitació està ben climatitzada, els instints empenyen les plagues a triar llocs plens de verdor.
Per tant, les escombraries de l'any passat s'han de retirar abans d'emmagatzemar les cebes. La mala herba crida l'atenció dels insectes alats i sense ales:
- Hoverfly. L'insecte adult fa forats a la ceba per permetre l'entrada de les larves.
Els sirfs s'alimenten de saba i al cap d'uns dies es preparen per reproduir-se
- Mosca de la ceba. En primer lloc, pateixen les plomes del cultiu d'arrel, que les larves mengen activament.
Amb el temps, la mosca penetra al coll i comença a podrir-se
- Nematode de tija. Fan passatges a la part baixa de la planta, avançant cap a la polpa.
Nombrosos forats fan que la ceba es torni suau
- Àcar de la ceba. El paràsit s'absorbeix a les parets del fons i s'alimenta de la polpa i el suc de la ceba.
Els àcars de la ceba poden arruïnar ràpidament tota una instal·lació d'emmagatzematge.
- Cullera. Les larves prefereixen les verdures, mentre que els adults consumeixen la mateixa verdura.
La verdura perd la seva forma i es deixa anar
Què fer si la ceba es podreix durant l'emmagatzematge a l'hivern
Abans que el problema es converteixi en un de gran escala, cal actuar amb rapidesa i decisió. Primer, inspeccioneu cada verdura. La pèrdua de diversos bulbs no suposarà una gran pèrdua, perquè fins i tot un cultiu d'arrel de baixa qualitat pot infectar més d'1,5 kg de cultiu.
Les mostres amb una olor repulsiva es descarten immediatament.Les cebes amb una base suau o la presència d'inclusions vermelles i grises no es poden emmagatzemar. Si es detecta floridura, els caps es cremen.
Les verdures que han entrat en contacte amb exemplars infectats es posen en quarantena. Hi ha una bona probabilitat que hi hagi patògens i plagues dins d'ells. Les cebes exteriorment sanes també s'assequen. Si el clima és càlid i sec, pot ser adequat col·locar els aliments a l'exterior.
Durant l'emmagatzematge a l'hivern, les cebes es col·loquen a prop de radiadors i altres fonts de calor. Després de la collita, la planta es neteja del sòl. No només propaga la brutícia, sinó que també serveix com a llar d'espores i virus. Els jardiners experimentats recomanen polsar el cultiu d'arrel amb guix triturat.
Les cebes no s'emmagatzemen bé en polietilè i es podreix ràpidament. El material impedeix la circulació de l'aire, per la qual cosa no s'utilitza. No hauria de quedar vegetació de l'any passat a l'habitació. Quan s'emmagatzema a prop amb altres cultius, en particular les patates, s'allibera una gran quantitat d'humitat. Això afavoreix l'aparició de podridura.
Les temperatures entre +12 i 15 °C són indesitjables. En aquestes condicions, els patògens fúngics i les larves d'insectes "es desperten". El termòmetre no hauria de mostrar més de +10 ° C, en cas contrari, l'emmagatzematge a llarg termini de les cebes està fora de qüestió.
També s'eviten les temperatures negatives, ja que provoquen l'aparició de podridura.
Per reduir el nivell d'humitat quan emmagatzemeu les cebes, utilitzeu recipients amb sorra. El material absorbeix bé els vapors. En canvi, podeu utilitzar serradures de qualsevol tipus.
Com emmagatzemar les cebes per no podrir-se
Les cebes s'emmagatzemen en una habitació amb una temperatura de 0 a +20 °C. Com més baixos siguin els indicadors, més durarà la verdura. La humitat de l'aire s'ha de mantenir en el rang del 65-80%. En aquestes condicions, el cultiu d'arrel no perd les seves qualitats originals durant 5-8 mesos.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, s'utilitzen caixes, contenidors i cistelles. No s'utilitzen capses metàl·liques. Les verdures es col·loquen en una capa, el gruix òptim de la qual és de 25 cm. El més important és que les cebes puguin "respirar". Independentment del tipus, es fan molts forats al contenidor.
Inspeccioneu periòdicament els locals i les bombetes. Les mostres danyades s'eliminen per evitar la pèrdua d'una part del cultiu i es manté el control de la humitat i la temperatura.
Quan la podridura afecta un cultiu d'arrel, la resta es podreix després. No serà possible evitar la pèrdua del partit, per la qual cosa s'ha de centrar l'atenció en reduir l'escala de l'amenaça. Els exemplars danyats es descarten i es creen les condicions necessàries per a l'emmagatzematge.
Conclusió
Conservar les cebes si han començat a podrir-se no és una tasca fàcil. Per a un emmagatzematge exitós, cal preparar l'habitació. La desinfecció, la recollida d'escombraries, el manteniment de la sequedat són les principals tasques. Per augmentar la vida útil, utilitzeu varietats amb un gust lleugerament picant.
