Contingut
La cirera és el nom comú de tots els tomàquets de fruita petita. Però en sentit estricte, això no és cert. Quan aquestes cireres van entrar per primera vegada a la cultura, la seva diversitat no era tan gran, per això es van unir en un sol grup: cirera.
Però els cuiners i els amants del tomàquet normals van tastar ràpidament el seu excel·lent sabor i van apreciar el seu bonic aspecte. S'han desenvolupat un gran nombre de noves varietats i híbrids de tomàquets de fruita petita. I ara la seva classificació s'ha fet molt més àmplia.
Classificació dels tomàquets cherry
En primer lloc, es distingeix entre les anomenades varietats tècniques, aptes per a la conserva, i les varietats de taula o amanida. Aquestes últimes varietats, al seu torn, es divideixen en els següents grups:
- tomàquets de còctel: el diàmetre de la fruita és de 3 a 4 cm, el gust és brillant, ric, pot ser vegetal, és a dir, lleugerament àcid i afruitat, amb un alt contingut de fructosa;
- cirera, la meitat de la mida dels còctels i sens dubte molt més dolça, la més dolça de tot el grup;
- kleisters - tomàquets tipus raïm de fruits petits, tots els fruits del raïm maduren alhora;
- tomàquets de grosella: són els que tenen més tomàquet salvatge, inclosa la seva mida, van donar el nom al grup, no són més grans que les groselles.
Cada grup, excepte el darrer, té una gran varietat de colors, formes i gustos. Les diferents varietats es diferencien pel tipus de creixement. Les mides de l'arbust són molt diverses: des de gegants de tres metres fins a petits que creixen bé fins i tot en un test.
La història dels tomàquets cherry
La història de l'aparició dels tomàquets cherry és interessant i controvertida. Molt sovint, la seva terra natal es diu Israel. Allà es van fer experiments per crear varietats més adequades per al cultiu en climes càlids. El resultat del treball de millora van ser les primeres varietats cultivades de tomàquets cherry. Però en diverses fonts hi ha referències a tomàquets de fruit petit portat d'Amèrica a finals del segle XVI. Fins a finals dels anys 70 del segle passat, els tomàquets cherry no eren habituals i només es cultivaven en algunes regions. Van créixer especialment bé a l'illa grega de Santorini, on es van desenvolupar condicions climàtiques úniques per al seu creixement. Ara els xefs més famosos de diferents països del món no poden prescindir d'aquests tomàquets. I l'inici els van donar els criadors israelians, que van crear la primera varietat comercial per a l'empresa Marks & Spencer. Això va passar l'any 1973.
Formant tomàquets cherry
Formació de tomàquets La cirera consisteix a regular la càrrega de fruita eliminant l'excés de brots o fillastres. Aquest brot creix de cada axil·la de la fulla. Es treuen sobre una soca d'uns 3 cm d'alçada.També cal alleugerir l'arbust després que el pinzell comenci a cantar. Per fer-ho, traieu les fulles que hi ha sota, fent-ho en diverses etapes.Una operació important és pessigar la part superior de la tija o pinçar. És necessari perquè tots els tomàquets tinguin temps per formar-se i madurar completament. Es produeix un mes abans que la temperatura comenci a baixar més de 8 graus.
La cura i la formació seran diferents per a cada grup de varietats. Però hi ha característiques generals que cal tenir en compte.
- Tomàquets cherry tendeixen a donar molts fillastres, per tant pessic de tomàquets ha de ser exhaustiu i regular;
- La collita de tomàquets de fruit petit és inferior a la dels seus homòlegs de fruita gran, però això està més que compensat pel gust sorprenent dels tomàquets cherry, això s'ha de tenir en compte a l'hora d'escollir el tipus de formació;
- La tija d'aquesta varietat de tomàquets és més prima que la de les varietats de fruita grossa, i en els indets té una forma de vinya. Assegureu-vos de lligar tot tipus de tomàquets cherry. Els enreixats per a ells s'han de col·locar més sovint que per a les varietats de fruita gran.
- Un arbust de tomàquet cirera pot donar fruits fins a 6 mesos si es crea les condicions adequades per a això.
En aquestes estructures, els tomàquets es poden plantar abans i acaben la temporada de creixement més tard que als hivernacles de pel·lícula.
Tomàquets de creixement baix
Tomàquets cherry de creixement baix es pot atribuir a determinant tipus. Per tant, la seva formació es realitza de la mateixa manera que tots els determinants. Entre les determinades varietats i híbrids de tomàquets cherry, destaca un grup especial amb mides d'arbustos en miniatura. Semblan tomàquets estàndard i en essència ho són. El nombre de raspalls a la tija principal no supera els 3, hi ha molt pocs fillastres. Els arbustos són compactes i gairebé no tenen branques.
Aquests nens no necessiten cap formació. Les varietats més comunes i cultivades amb més freqüència: Pinotxo, Sweet Children's, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - tenen fruits vermells, Garden Pearl - amb tomàquets rosats, Golden Bunch - tomàquet ampelós amb fruits groc-taronja. Aquestes varietats no poden presumir d'una gran collita, però maduren molt aviat, algunes ja 3 mesos després de l'aparició dels primers brots.
El següent grup són els veritables determinants, el creixement dels quals oscil·la entre els 50 cm i 1 m. La seva formació és la mateixa que la de les varietats determinades de fruit gros.
- En una tija. Tots els fillastres es trenquen, la fructificació només es produeix a causa de la formació de grups de flors al brot principal. Aquests tomàquets maduraran abans, però la collita no serà molt gran.
- En dues tiges. Un és la tija principal, el segon és el fillastre davant del primer grup de flors. Es recomana pessigar-lo després de formar el tercer raïm de flors, deixant dues fulles per sobre.
- Si l'estiu és calorós, podeu cultivar aquests tomàquets en tres tiges, la tercera és el fillastre per sobre del primer raïm de flors.
Esquema de la formació d'un tomàquet cherry en una, dues i tres tiges.
Entre les varietats determinants de cirera, es pot destacar el següent:
Irishka F1
Tomàquet còctel híbrid amb maduració primerenca. Els fruits són vermells. El fillastre creix moderadament. Alçada 60 cm.
Caramel de mel F1
Un híbrid de raïm amb un període de maduració mitjà-precoç, produeix fruits en forma de pruna de color groc-taronja. L'alçada de l'arbust és d'aproximadament un metre. Formeu dues o tres tiges.
Blossam F1
Híbrid precoç-mitjà. Els fruits són rodons i vermells. Alçada 1 m L'arbust és potent, és millor fer-lo créixer en dues tiges.
Tomàquets de mida mitjana
Aquestes plantes són propenses a la finalització prematura del creixement de la tija principal, és a dir, a l'apex. La formació d'aquests tomàquets es pot dur a terme en una o dues tiges, però amb la sortida obligatòria d'un fillastre de reserva, al qual es pot transferir el creixement del tomàquet si s'acaba prematurament. Es deixa un fillastre de reserva sota cada raspall acabat de formar, eliminant l'anterior.
Les millors varietats semideterminades i híbrids de tomàquets cherry:
Data vermella F1 i data groc F1
Híbrids fructífers mitjans-tards, vermell i groc, respectivament. La fruita és nata. La fructificació s'allarga. L'arbust té poques fulles, de manera que pot formar 3 tiges. Creix fins a un metre i mig.
Jersei rosa
Una varietat de tomàquet molt primerenca i bonica. Té els fruits rosats allargats. Se sent bé a terra oberta. Creix fins a 1,2 m. Es pot formar en 3 tiges.
Tomàquets alts o indeterminats
Aquests tomàquets cherry en un hivernacle poden créixer fins a 3 m. La majoria de vegades es formen en 1-2 tiges. Però el màxim rendiment es pot obtenir en formar 3 o fins i tot 4 tiges, cosa que només és possible a les regions amb estius càlids i llargs. Pessigar tomàquets d'hivernacle els tomàquets cherry es planten més tard que a terra oberta.
Tots els altres fillastres s'han de trencar.Podeu veure el vídeo sobre com cuidar els tomàquets cherry:
Varietats de tomàquets cherry alts:
Aquest grup de varietats és el més nombrós.
Barberry F1
Indet fa fins a 2 m d'alçada Varietat de maduració primerenca amb un llarg període de fructificació. Els fruits són ovalats, de bonic color rosat i de molt bon gust. Formeu 2 o 3 tiges.
Cirera
Varietat de raïm primerenca amb una tija semblant a una liana. Els fruits vermells rodons tenen un pes petit, només 10 g, que es compensa pel seu nombre al pinzell: fins a 40 peces. Formada en 2 tiges.
Groc cirera i vermell
Varietats de maduració primerenca que creixen fins a 1,8 i 2 m, respectivament. Tenen fruits rodons amb un gust dolç. El rendiment de la varietat de fruita vermella és més gran. Formeu dues tiges.
Or
Indet de mitja temporada amb petits fruits rodons de gust molt dolç. Formeu dues tiges.
Gota de mel
Indet mig primerenc amb fruits grocs molt dolços en forma de pera. El nombre de fruits en un raïm és de fins a 25. Fulla de patata. Forma molts fillastres. Formeu 2 tiges.
Blur
Indet de mitja temporada amb fruits allargats molt bonics. El seu color és de color rosa-groc amb ratlles amb prou feines perceptibles. El gust té notes afruitats. Formeu 4 tiges.
Varietats de pinzells excel·lents
Entre els tomàquets cherry hi ha rècords que formen grans grups, el nombre de flors en ells arriba fins a 300. Un tomàquet florit d'aquest tipus és una visió impressionant. Aquests tomàquets maduren gradualment i hi ha flors i fruits madurs en un raïm. Aquests tomàquets són indets. S'han de formar en una tija, sense deixar més de 3 borles.
Varietats: Collar vermell i groc.
Conclusió
Planta tomàquets cherry. Aquesta és una delicadesa preferida no només per als nens, sinó també per als adults.
