Contingut
Per a molts, els cogombres en vinagre són l'aperitiu preferit en una festa de vacances. A més, els gurmets tenen requisits especials per a les verdures. En primer lloc, el cogombre ha de ser petit, llis, amb llavors petites i, el més important, cruixent. Tots aquests requisits els compleixen els cogombrets, la longitud dels quals no supera els 10 cm. Gràcies al treball minuciós dels criadors, han aparegut varietats per a terra oberta, que avui coneixerem.
Quina varietat és aquesta
La moda dels cogombres petits en vinagre va venir dels francesos. Sovint, en moltes receptes o descripcions hi ha un altre nom: escabetx. Molta gent diu així els cogombrets. Tanmateix, aquesta és una opinió errònia, perquè els escabetx no són més que una designació general per a les verdures en vinagre. Els residents d'estiu sovint recullen cogombres dels arbustos que no han crescut a la mida necessària per a la seva conservació i els enrotllen en pots, mostrant els anomenats cogombrets als seus convidats. Tanmateix, això és només un cogombre verd.
Hi ha varietats especials de cogombres, el fruit adult dels quals no pot créixer més de 5 o 10 cm, són autèntics cogombres. En aquest grup hi ha un altre subgrup de varietats amb fruites ja fetes que no superen els 5-7 cm i s'anomenen mini-gherkins.
Alguns estiuejants opinen que només es poden conrear els cogombrets reals hivernacle i en absència d'aquesta estructura, els propietaris continuen recollint fruits verds de varietats normals per a la conserva. No us desespereu, perquè entre els molts cogombrets hi ha varietats destinades a camp obert. Més endavant parlarem de la seva diversitat i mètodes de cultiu.
Secrets de la tecnologia agrícola dels cogombres
El mètode de cultiu dels cogombres, fins i tot si les varietats estan destinades a terra oberta, és lleugerament diferent dels cogombres tradicionals. El fet és que són molt amants de la calor i una llavor llançada al sòl fred pot simplement no brotar. Els cogombrets es poden plantar al jardí amb llavors o plàntules, però si s'utilitza el primer mètode, la sembra no s'ha de fer abans del juny. En aquest moment, el sòl s'escalfarà prou. És millor utilitzar plàntules per a terra oberta. És òptim plantar-lo en una parcel·la buida del jardí després de collir primerenca vegetació.
Moltes varietats de cogombrets destinats a camp obert es caracteritzen per una ramificació feble. Tanmateix, les plàntules no es poden plantar densament al llit del jardí. Òptim per a 1 m2 disposar 3 plantes.
Pel que fa al sòl, ha de ser solt amb una acidesa de 6-7 pH. Cada 5 anys, la parcel·la del jardí destinada als cogombres s'ha de fertilitzar amb fem a raó de 10 kg per 1 m2. Abans de plantar plàntules, caveu una rasa a la profunditat d'una baioneta de pala, cobreixi el fons amb fenc i apliqueu fertilitzant mineral. Tot això es cobreix amb compost de 15 cm de gruix i es cobreix amb terra. Al pastís de capes resultant, es fan forats on es planten les plàntules. Per a la primera alimentació del sistema radicular, podeu afegir humus als forats.
El vídeo mostra la plantació de cogombrets a terra oberta:
Podeu fer-ho preparant una solució d'1 paquet de llevat sec i 10 litres d'aigua tèbia. Quan s'activen els tremolors, s'afegeixen 50 litres més d'aigua tèbia al líquid i les plantes es regeixen amb aquesta barreja 2 vegades per temporada. Aquesta fertilització és molt eficaç per a terra oberta. Gràcies al llevat, es millora el creixement de les plantes.
Alguns consells per cultivar cogombrets cruixents
A causa del fet que els fruits no superen, els jardiners ganduls poden deixar-los penjats a la planta, recollint-los només quan sigui necessari. Això no es pot fer. Els cogombres adults perden gradualment les seves propietats cruixents i comencen a tornar-se grocs o a caure. Però, el més important, les fruites velles treuen nutrients de la planta, evitant la formació d'un nou ovari.
El més important que s'aprecia en els cogombrets en vinagre i frescos és el seu cruixent. Per descomptat, aquest indicador depèn de la varietat i, de vegades, de la recepta de conserva. Tanmateix, el calci també és responsable de la cruixent, que és especialment necessària en quantitats suficients per a una planta en desenvolupament. S'afegeix durant l'alimentació. La pedra calcària funciona bé farina d'os, fosforita o guix.
Dues varietats de cogombrets per als jardiners principiants
Com ja s'ha dit, hi ha molts cogombrets per a terra oberta. Primer, mirem 2 varietats òptimes per als jardiners principiants.
"Fill del regiment"
La planta es caracteritza per la maduració mitjana del fruit, que es produeix 45 dies després de la plantació al jardí. Els cogombres d'aquesta varietat pertanyen als mini-gherkins. Les tiges de ramificació mitjana estan cobertes de flors femenines.
Els fruits de la planta tenen les següents diferències característiques:
- La verdura de forma ovalada té una pela que poques vegades es cobreix de grans grans;
- els cogombres tenen espines blanques;
- El fruit adult no fa més de 8 cm de llarg.
L'avantatge d'aquesta varietat per a terra oberta rau en la incapacitat dels fruits per créixer i, posteriorment, adquirir groguenc. La planta és resistent a la majoria de tipus de malalties, fructífera i resistent a la crosta. Amb bon gust, els cogombres d'aquesta varietat es consideren universals.
"Senyora"
La varietat ideal per a terra oberta és el cogombro "Madame". Aquest híbrid es caracteritza com a mitja temporada, donant fruits el 48è dia després de la germinació. La planta està coberta de flors femenines, però, per a la fecundació es requereix la participació de les abelles. L'ovari a les tiges es forma en raïms, no més de 6 fruits.
Les característiques de la fruita del cogombre són les següents:
- En general, la longitud de la verdura cilíndrica és de 10 cm, però la fruita pot créixer fins a 12 cm;
- la pela és de color fosc amb ratlles clares i coberta de grans gruixuts;
- pell fina, es podria dir, molt delicada, protegida per espines blanques;
- un fetus adult pesa com a màxim 85 g.
L'avantatge de l'híbrid és la seva resistència a diverses malalties, especialment la podridura de les arrels. Els fruits madurs dels cogombrets no superen, tenen una estructura densa i no es caracteritzen pel groc. Els cogombres d'aquesta varietat donen fruits de manera intensiva, la qual cosa permet obtenir bones collites. Només és important durant la formació de l'arbust pessigar la tija per sobre de la tercera fulla. Pel que fa a l'ús, la fruita es considera universal. S'utilitza per cuinar i marinar.
Valoració de les millors varietats de cogombrets
Si les 2 varietats considerades són una bona opció per als jardiners principiants, això no vol dir que s'hagi de triar només elles. Vegem altres varietats populars de cogombrets que no tenen pitjors característiques.
"copinyir parisenc"
La varietat primerenca és una espècie pol·linitzada per abelles. L'aparició dels primers fruits s'observa 41 dies després de la germinació. La longitud d'un vegetal madur varia de 6 a 10 cm.
El vídeo mostra les llavors de cogombrets parisencs:
"Copinyir de Moravia F1"
Segons les seves característiques, aquest cogombre es pot anomenar germà del "copinyir parisenc". La planta està pensada de manera similar per a terra oberta i requereix pol·linització per abelles.
"Kai F1" i "Gerda F1"
Dos germans més amb característiques similars se senten bé en climes freds.Les plantes d'aquestes varietats s'adapten a condicions extremes, i encara que l'estiu resulti fred amb pluges prolongades, encara hi haurà collita de cogombrets.
"Avançat F1"
Aquesta hortalissa és un dels cogombrets de maduració més ràpida. De vegades, a les etiquetes publicitàries d'aquesta varietat es pot veure la inscripció "Maduració súper primerenca". Els fruits, de 7-9 cm de llarg, són molt saborosos amb un cruixent característic.
"Thumbelina F1"
El mateix híbrid de maduració primerenca amb un alt rendiment. Els fruits d'aquesta varietat no tenen por del transport i s'emmagatzemen durant molt de temps sense perdre el gust.
"Harmonista F1"
La varietat de maduració primerenca es caracteritza per una fructificació llarga. L'ovari es forma en rams a la tija.
Per finalitzar la valoració, també m'agradaria destacar els híbrids "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Beaver". Aquests cogombrets pertanyen a l'espècie partenocàrpica i en un jardí obert pol·linitzen perfectament sense la participació de les abelles.
Els millors mini cogombrets
Una diferència característica entre els mini cogombres i els cogombres normals és la maduració de la fruita el tercer dia després de la floració. La verdura petita té totes les qualitats d'un cogombre adult i té una carn delicada i cruixent.
"F1 infantil"
L'híbrid té un bon rendiment. La forma neta de l'arbust amb belles fulles fa que la planta sigui candidata per créixer no només al carrer, sinó també al balcó.
"Marinada F1"
L'híbrid pertany a una varietat de maduració primerenca. Apte per al cultiu a l'aire lliure i en hivernacles. Una verdura petita i de color verd fosc amb petits grans, té un gust dolç. La planta és resistent als canvis de temperatura.
"Arna F1"
L'híbrid mig primerenc produeix una collita aproximadament 50 dies després de la sembra.La planta és d'alçada mitjana i la mateixa ramificació produeix flors femenines seguides d'un ovari agrupat de fins a tres peces. Els fruits verd fosc es caracteritzen per ratlles blanques i espines blanques. La longitud de la verdura no supera els 8 cm La carn cruixent del cogombret té un gust dolç sense amargor. Quan es conserva, el cogombre conserva la seva densitat.
"Filipok F1"
Una planta alta amb la formació d'un gran nombre de branques està coberta de flors de tipus predominantment femení. Els fruits curts, de no més de 8 cm de llarg, no tendeixen a madurar massa i a tornar-se grocs. La verdura es caracteritza per una polpa cruixent i dolça amb una aroma característica. A partir d'1 m2 El terreny donarà uns 10 kg de collita per temporada. Els gurmets consideren que el cogombret és el que té més èxit per a la conservació. La collita es cull 3 cops per setmana i cada dia es recullen adobats de 5 cm de llarg.
Les varietats menys populars inclouen els mini cogombrets "Rabulka F1", "Mikado F1", "Estovalles - F1 autoensamblat", "Nastya F1". No tenen pitjors característiques i han guanyat popularitat en certs cercles de jardiners.
Donant preferència a qualsevol dels cogombrets, no hauríeu de plantar el llit amb una varietat. És millor plantar diverses varietats de cogombres amb diferents temps de maduració en terra oberta. Això us donarà l'oportunitat de collir durant tot l'estiu i decidir-vos per una varietat més adequada per al vostre jardí.
