Contingut
La ceba fragant és una varietat amb verdures sucoses que tenen una agradable aroma d'all. S'utilitza en cuina, medicina popular i per a la decoració del jardí. La planta és sense pretensions, però exigeix llum i reg. El cultiu es pot cultivar a gairebé qualsevol regió russa.
Descripció de la ceba ramificada amb foto
La ceba dolça és un cultiu herbaci perenne de la subfamília de la ceba (Alliaceae). Té una agradable aroma picant. La planta és apta per a l'alimentació. Altres noms són ceba ramificada o all de muntanya (xinès). Les seves fulles són llargues, arriben als 50 cm, de color verd brillant, i tenen un lleuger recobriment cerós a la superfície. Exteriorment, la planta s'assembla a l'all jove.
Les plomes són primes, llargues i planes. Els bulbs són petits, de només 1,5 cm de diàmetre, de tipus fals. Les flors de la ceba olorosa són petites, recollides en boles de diversos trossos. El color és morat, lila suau, l'aroma és picant, delicat.
Només les plomes, incloses les tiges de les flors, s'utilitzen per menjar.Desprèn una olor agradable i un gust d'all. A diferència de l'all normal, no és picant, però més suau. La planta és ornamental, per això també es planta per decorar el jardí. La cultura també s'utilitza amb finalitats medicinals. Els ungüents i les tintures es preparen a partir de l'herba.
Els verds es cultiven per a l'alimentació i la decoració del jardí.
Les millors varietats
S'han conreat diverses varietats de cebes aromàtiques, totes amb una aroma picant. Les varietats més populars que es poden cultivar en condicions climàtiques russes:
- "Dzhusai" es caracteritza per una alta resistència a les gelades. Les plomes són baixes, aconseguint una alçada de 25-30 cm, el color és gris verdós. El període de maduració és tardà i la collita es pot collir abans de les primeres gelades de tardor.
- "Benefis" és una varietat de ceba olorosa de maduració mitjana que també tolera bé les gelades. Les plomes són una mica més altes: arriben als 40 cm, l'aroma és rica i allisada.
- "Aprior" és una varietat de mitja temporada. Les primeres verdures d'aquesta ceba olorosa es cullen a finals de maig. L'herba és saborosa, rica en vitamina C. La productivitat és alta: es treuen fins a 10 fulles d'un brot.
- "Picant" és una altra varietat resistent a les gelades que produeix verdures durant tot l'estiu.
- "Stargazer" és una varietat d'amanida de ceba olorosa, les plomes són llargues i creixen fins a 50 cm.
Beneficis de la ceba jusai
La composició de les verdures de ceba fragants inclou moltes vitamines (B1, B2, B5, B6, PP) i microelements (ferro, calci, potassi i altres). La cultura és coneguda des de fa temps per les seves propietats medicinals, per això s'utilitza en la medicina popular. Jusai té un efecte positiu sobre el cos:
- diürètic;
- colerètic;
- hemostàtic.
La ceba dolça s'utilitza com a tractament addicional per a la pneumònia, la bronquitis, les patologies del cor, així com la gastritis, els trastorns nerviosos i la tuberculosi. El suc obtingut dels bulbs i les verdures es pot utilitzar com a compressa per tractar cremades lleus, picades d'insectes i alleujar la picor.
El contingut calòric del producte és baix: 100 g de verdures proporcionen 41 kcal. Valor nutricional pel mateix pes:
- proteïnes - 1,4 g;
- greixos - 0,2 g;
- hidrats de carboni - 8,2 g.
Els verds tenen una aroma picant i un interessant gust d'all.
Plantar cebes jusai a terra oberta
La ceba dolça és un cultiu sense pretensions, de manera que es pot conrear a diferents regions. No obstant això, no s'ha de plantar en zones on abans creixien cols o patates. El millor és dibuixar un llit on abans creixien melons o llegums.
Terminis
Les cebes fragants grogues es poden cultivar a casa; llavors gairebé qualsevol data de plantació servirà. Quan es conreu a terra oberta, primer s'han de plantar les llavors en plàntules. A més, és millor fer-ho a principis de març. Fins i tot si la primavera arriba tard a la regió, no hauríeu de tenir por del trasplantament precoç de plàntules a terra. El cultiu és resistent a les gelades, no té por de les gelades i els canvis de temperatura.
A més, les llavors de ceba fragants es poden sembrar directament a terra oberta. En aquest cas, la plantació està prevista per al març o principis d'abril, quan l'aire s'escalfa fins als valors mínims: 2-3 graus centígrads. També s'admeten dates posteriors: finals d'abril a principis de maig. Però en aquest cas, la collita només es collirà al setembre.
Selecció del lloc i preparació del sòl
Les cebes fragants són sense pretensions, de manera que a l'hora de triar un lloc, n'hi ha prou amb parar atenció a dos criteris principals. El lloc ha d'estar obert i també sense humitat estancada: les terres baixes no són adequades.
El sòl pot ser gairebé qualsevol, però si el sòl s'esgota, és millor afegir compost o humus per endavant a 5 kg per metre quadrat. Si el sòl és molt àcid (pH inferior a 5,5), afegiu cendra de fusta (2 tasses per 1 m).2) o farina de dolomita (400-500 g per 1 m2).
Esquema de plantació
Algoritme per plantar cebes fragants:
- Netegeu i niveleu la zona.
- Marqueu diverses files de 5-7 cm de profunditat a intervals de 30 cm.
- Regueu generosament amb aigua decantada.
- Planta les plàntules a una distància de 25 cm entre elles.
Si les llavors es planten a terra oberta, els solcs han de ser poc profunds - fins a 2-3 cm. Al mateix temps, la distància entre elles es manté igual, ja que algunes de les llavors no brotaran. Si apareixen diverses plàntules, al cap d'uns dies en queda la més forta i la resta es pessiga.
Cultiu de plàntules de ceba jusai a partir de llavors
El mètode principal per cultivar cebes fragants és el conreu a partir de llavors: per això, les llavors d'all xinesos es compren a una botiga o es guarden independentment de la collita de l'any anterior. Primer s'han de preparar les llavors. Es posen en remull durant diverses hores en aigua moderadament tèbia (40 graus). A més, la temperatura s'ha de mantenir durant tot el temps. A continuació, la llavor es posa en aigua a temperatura ambient durant 48 hores.
És convenient fer créixer les plàntules en cassets; també podeu agafar un recipient comú
El sòl és normal: universal o una barreja de terra de jardí amb torba, humus i sorra en una proporció de 2:1:1:1. El sòl es rega prèviament amb una solució a l'1% de permanganat de potassi o es posa al forn durant 15 minuts (temperatura de 150 graus).
Instruccions estàndard per al cultiu de plàntules de ceba olorosa:
- Diversos solcs de 2 cm de profunditat estan marcats al sòl.
- Les llavors es planten en ells a intervals de 3 cm.
- Espolvorear amb terra i aigua amb una ampolla d'esprai.
- Cobrir amb film i posar en un lloc il·luminat però fresc (13-15 graus).
- La pel·lícula s'elimina periòdicament i es rega no més d'una vegada cada cinc dies.
Trasplantament de plàntules a terra
Podeu planejar trasplantar plàntules de ceba fragants a terra quan produeixi 3-4 fulles plenes. No hi ha terminis estrictes, fins i tot si hi ha gelades al sòl fins a -10 graus, les plàntules ho resistiran. Si cal, podeu cobrir temporalment amb una pel·lícula. Abans de trasplantar, feu solcs de 5-7 cm de profunditat i després transferiu les plàntules i distribuïu-les uniformement en fila amb un interval de 25 cm.
Tenir cura de les cebes jusai a terra oberta
Les cebes fragants no necessiten condicions especials; creixen normalment a terra oberta fins i tot amb una cura mínima. Al mateix temps, la cultura és amant de la llum i respon a la humitat.
Reg
Regeu les cebes fragants amb aigua decantada. S'han de fer aproximadament 10 humitejades per temporada, és a dir. setmanal, excepte en temps plujós. Si es produeix una sequera a curt termini, la ceba la tolerarà amb normalitat. A més, si el sòl està massa humit, pot patir podridura i altres malalties.
Desherbar i afluixar
Si no tens cura de la plantació, la ceba fragant tindrà dificultats per créixer a causa de les males herbes: produirà menys plomes i no seran tan grans. Per tant, el desherbat s'ha de fer amb regularitat, evitant un fort creixement de les males herbes.Per facilitar la tasca, es recomana col·locar mulch (palla, serradures) al voltant de les plantacions.
Una altra activitat important és afluixar. Es fa setmanalment, l'endemà del reg. El sòl s'afluixa a poca profunditat (fins a 5 cm). Aquest procediment ajuda al flux d'aire cap a les arrels de la ceba fragant. Gràcies a l'afluixament regular, el sòl no té temps de pastissos.
Per obtenir una bona collita, les plantacions s'han de regar setmanalment.
Apòsit superior
L'alimentació no es dóna molt sovint: n'hi ha prou amb tres vegades per temporada:
- A la primavera, immediatament després que apareguin els brots, es dóna urea: els grànuls s'escampen per la superfície (30 g per metre quadrat). Al mateix temps, les plàntules es poden regar amb una solució de Zircon o un altre estimulador del creixement.
- Després de dues setmanes, utilitzeu un fertilitzant complex, per exemple, "Ferovit".
- Després de la collita completa, es donen superfosfat (40 g) i sal de potassi (20 g).
Malalties i plagues
Les cebes fragants tenen una bona immunitat. Però pot patir d'arnes de ceba, mosques i nematodes. Per tant, si es detecten plagues, cal tractar amb remeis populars, per exemple, infusió de pebrot, cendra de fusta, pols de tabac. Com a últim recurs, fan servir drogues: "Confidor", "Decis", "Karbofos" i altres.
Les cebes dolces poden patir mildiu en pols. Per a la prevenció, seguiu la norma de reg. Si cal, el tractament es realitza amb Fitosporin, Profit, Topaz o altres fungicides.
Reproducció
Juntament amb el mètode de propagació de llavors, les cebes fragants també es poden cultivar per mètodes vegetatius, dividint l'arbust o els brots.
Dividint la mata
L'arbust es divideix a la tardor o a la primavera. Es desenterra i es talla en diversos trossos. En aquest cas, cada divisió hauria de tenir 1-2 brots i 2-3 bulbs. Es trasplanten a un lloc nou i es reguen.Aquest mètode és adequat per a plantes joves, a partir del segon any després de la sembra.
Per brots
La reproducció per brots està prevista a principis de primavera, fins i tot abans de l'aparició. L'arbust s'excava i el rizoma es divideix en diversos bulbs. Cadascun d'ells es planta a una profunditat de 5-7 cm amb una distància de 25 cm.
Conclusió
La ceba dolça és una varietat interessant que sovint es planta en verdures. El cultiu és resistent a l'hivern, de manera que es permet fins i tot el trasplantament precoç de plàntules a finals de març. Gràcies a això, els primers verds es poden obtenir ja al maig.
