Mel de 400 dents de lleó: receptes amb fotos, beneficis i perjudicis

La mel de dent de lleó es considera un dels productes apícoles més rars. Això es deu al fet que el nèctar de la planta té un gust amarg. Per tant, les abelles no solen recollir-lo. Malgrat això, el producte conté moltes substàncies beneficioses per al cos humà.

Beneficis de la mel de dent de lleó

El dent de lleó és una planta herbàcia perenne que pertany a la família de les asteràcies. Hi ha més de 2000 varietats de la planta. L'espècie més comuna a Rússia és el dent de lleó comú. L'alçada de la planta pot variar entre 10 i 50 cm.La dent de lleó es considera sense pretensions, de manera que es pot trobar a les carreteres, camps de flors, parcs i boscos.

La mel de dent de lleó es presenta en dos tipus: natural i artificial. En el primer cas, el producte l'elaboren les abelles digerint el nèctar d'una planta. La mel artificial es prepara a casa amb els materials disponibles. En aquest cas, no cal recórrer a l'ajuda de les abelles. Els beneficis de la mel de dent de lleó rau en la seva rica composició. Inclou els components següents:

• sodi;
• fòsfor;
• coure;
• manganès;
• zinc;
• ferro;
• potassi;
• seleni.

Hi ha molta controvèrsia sobre els beneficis i els danys de la mel de dent de lleó. La planta s'utilitza sovint com a ingredient principal per a la preparació de medicaments. Per a malalties de la pell, el producte de mel s'aplica localment. Si és necessari eliminar malalties dels òrgans interns, es pren per via oral. Sovint, un medicament s'utilitza com a agent addicional a la teràpia farmacològica principal. Els beneficis del producte curatiu són els següents:

• reduir els nivells de colesterol en sang;
• netejar el cos de toxines;
• restauració de la funció respiratòria en presència d'asma;
• eliminació de moc dels pulmons;
• reducció del dolor a les articulacions;
• proporcionant un efecte rejovenidor sobre l'estat de la pell i el cabell;
• normalització del sistema nerviós;
• enfortir el sistema immunitari;
• millorar el funcionament del tracte gastrointestinal;
• estabilització de la pressió arterial;
• reduir la probabilitat de desenvolupar urolitiasi;
• efecte colerètic;
• normalització de la funció hepàtica i de la vesícula biliar;
• enfortint les parets dels vasos sanguinis.

És especialment beneficiós prendre mel de dent de lleó per a persones amb sistemes immunitaris debilitats.El producte conté moltes vitamines i minerals. A causa del seu contingut en fòsfor, té un efecte d'enfortiment del sistema esquelètic i dels músculs. A causa de la presència de magnesi i potassi a la composició, el producte prevé les alteracions dels electròlits al cos. Això ajuda a normalitzar el son, eliminar els rampes i el dolor muscular.

A més, la mel té la capacitat de restaurar els nivells hormonals i estabilitzar el sistema respiratori. El contingut de manganès elimina la somnolència i restableix el funcionament del sistema nerviós. La presència de zinc a la mel ajuda a accelerar els processos regeneratius de la pell. Per tant, el producte s'utilitza sovint amb finalitats cosmètiques.

Els metges aconsellen incloure xarop de dent de lleó a la dieta dels nens i la gent gran. Afavoreix el desenvolupament actiu d'òrgans importants i prevé la formació de malalties cròniques. El consum regular de mel pot ser una alternativa als complexos vitamínics. Per aconseguir el resultat desitjat, n'hi ha prou amb menjar un parell de cullerades de mel de dent de lleó al dia.

En alguns casos, s'utilitza mel sintètica de dent de lleó per prevenir el càncer. Això es deu a l'alt contingut de seleni. El mineral és capaç de fer front a la disminució de la gana, els símptomes d'anèmia i els trastorns nerviosos. Els homes ho necessiten per regular la funció reproductiva.

Com fer mel de dent de lleó a casa

Fer mel amb dent de lleó és una tasca força complicada. Però l'esforç val completament la pena. És important adoptar un enfocament responsable en la recollida i l'adquisició de matèries primeres.La mel es prepara tant a partir de tiges com de flors.

S'aconsella recollir la planta en llocs allunyats de fàbriques i carreteres. Els llocs més òptims per a la recollida són els prats de flors i les ribes dels rius. No es recomana recollir flors en temps plujós. Han d'estar al sol almenys un dia. No s'han de recollir plantes amb brots mig oberts. És recomanable utilitzar un ganivet durant el procés de recollida.

De quines parts de la planta es fa la mel de dent de lleó?

Molt sovint, les flors de dent de lleó s'utilitzen per fer mel de dent de lleó. El pol·len s'acumula sobre ells, que conté un gran nombre de components útils. Algunes receptes també impliquen les tiges de la planta. La part de l'arrel s'utilitza per fer decoccions i infusions amb efectes medicinals.

Recollida i preparació de matèries primeres

La recollida es realitza a la segona quinzena de maig, quan es produeix la floració. La preparació de les matèries primeres implica una neteja a fons sota aigua corrent. Abans d'això, la part de la flor es separa de les tiges. És important no fregar amb força per no eliminar el pol·len juntament amb la brutícia. No cal tallar les flors. L'excepció és quan s'exigeix ​​amb recepta.

Com fer mel de dent de lleó segons la recepta clàssica

La manera més senzilla de preparar mel de dent de lleó és segons la recepta clàssica. Implica l'ús dels components següents:

• sucre - 900 g;
• aigua filtrada - 500 ml;
• flors de dent de lleó - 500 g.

Procés de cocció:

1. Després de netejar amb aigua, les flors seques s'aboquen en un recipient de vidre i es cobreixen amb sucre. Els ingredients es posen en un pot per capes.
2. L'aigua s'aboca a la vora del recipient.
3. Tanqueu el pot amb una tapa i deixeu-lo a un costat al sol. El procés de fermentació es durà a terme en 2 setmanes.
4. Passat el temps especificat, el producte es distribueix en pots petits.

Com fer mel de dent de lleó a partir de 400 dent de lleó

S'ha generalitzat una recepta de mel de dent de lleó en una quantitat de 400 peces. El seu secret rau en el volum estrictament controlat dels ingredients. Gràcies a això, es conserven les substàncies beneficioses que tenen un efecte positiu en el cos humà. Per a la preparació necessitareu els components següents:

• 400 flors de dent de lleó;
• 500 ml d'aigua;
• 1 kg de sucre.

Algorisme de cuina:

1. Les flors es submergeixen en una paella profunda i s'omplen amb la quantitat necessària d'aigua freda.
2. El recipient es posa al foc, després de la qual cosa la composició es porta a ebullició.
3. Després de bullir, la barreja de flors es bull durant 2 hores.
4. Utilitzant una gasa, filtra el líquid.
5. S'hi afegeix sucre i es torna a posar al foc. Després de bullir, deixeu la barreja de sucre a foc lent durant 10 minuts. Cal remenar-lo constantment per evitar que es cremi.
6. La preparació del producte està determinada pel seu gruix. La consistència ha de semblar a la mel d'abella.

Com fer mel de dent de lleó amb llimona

Una recepta de mel de dent de lleó amb l'addició de llimona és adequada per al seu ús durant l'estació freda. És ric no només en minerals, sinó també en vitamina C, que es troba en grans quantitats en els cítrics.

Components:

• 300 g dent de lleó;
• 500 ml d'aigua;
• 1 llimona.

Procés de cocció:

1. Les flors es renten amb aigua freda i després s'assequen.
2. Les matèries primeres s'aboquen 1 cullerada.aigua i portar a ebullició, després coure durant uns minuts.
3. Premeu suc de llimona a la barreja resultant.
4. El líquid s'infusiona sota la tapa durant 7 hores.
5. En un recipient separat prepareu xarop d'1 cullerada. sucre i 1 cullerada. aigua.
6. Després de la infusió, el líquid dels dent de lleó es filtra i es combina amb xarop de sucre.
7. La barreja resultant s'escalfa a foc lent durant 10 minuts.
8. La mel resultant s'enrotlla en pots petits.

Com fer mel de dent de lleó sense cuinar: recepta núm

Una recepta senzilla per fer mel de dent de lleó, que no implica bullir els ingredients, no és menys demandada. Pel que fa al seu efecte, no és de cap manera inferior a la mel preparada a alta temperatura. La recepta utilitza els següents ingredients:

• 3 cullerades. mel;
• 200 flors de dent de lleó.

Recepta:

1. Les flors es renten a fons i es passen per una picadora de carn o es trituren amb una batedora.
2. S'afegeix mel a la pasta de flors resultant.
3. Després de barrejar els components, el producte s'enrotlla en pots petits.

Mel de dent de lleó sense cuinar: recepta núm

Ingredients:

• 1 kg de sucre;
• 350 g d'inflorescències de dent de lleó;
• 500 ml d'aigua potable.

Recepta:

1. Els dents de lleó s'aboquen en una paella i s'omplen d'aigua. Bullir la mel a foc lent durant 3 minuts.
2. Després de refredar, la solució es filtra. S'elimina la polpa de dent de lleó.
3. Aboqueu sucre en un recipient net i ompliu-lo amb líquid de dent de lleó.
4. La composició es porta a ebullició i es deixa a foc lent durant 10 minuts. El xarop resultant s'aboca en pots.

Una recepta original per fer mel de dent de lleó amb menta i fulles de cirerer

Per fer que la mel de les flors de dent de lleó sigui més saborosa i saludable, sovint s'utilitzen ingredients inusuals en la seva preparació.La recepta amb l'addició de cireres i menta és especialment popular. Implica els components següents:

• 500 ml d'aigua;
• 300 dents de lleó;
• 1,3 kg de sucre;
• 4 g de fulles de menta;
• mitja llimona;
• 6 g de fulles de cirerer;
• 4 cabdells de clau d'olor;
• 5 g de fulles de grosella.

Passos de cocció:

1. El xarop es fa amb sucre i aigua.
2. El següent pas és afegir flors de dent de lleó a l'almívar i coure la barreja durant 25 minuts.
3. Espremeu la llimona a l'almívar resultant, afegiu-hi les fulles de baies i els claus.
4. La barreja es torna a bullir durant 5 minuts.
5. El producte acabat es filtra a través d'una gasa i s'aboca en pots.

Mel casolana de dent de lleó, taronges i llimones

El xarop de cítrics amb dent de lleó pot substituir fàcilment qualsevol postre. A més, fa front eficaç a les malalties del sistema digestiu. Per fer mel necessitareu els següents ingredients:

• 4 taronges;
• 1,5 kg de sucre;
• 500 g de flors de dent de lleó;
• 2 llimones;
• 3 litres d'aigua.

Mètode de cocció:

1. Les flors es renten amb aigua freda i les taronges es tallen a quarts.
2. Posar els ingredients en una cassola i afegir aigua.
3. Després de bullir, la barreja es deixa coure a foc lent durant una hora més.
4. Després de treure del foc, el líquid de dent de lleó es filtra i es barreja amb suc de llimona i sucre.
5. La mel es torna a posar al foc durant una hora. La seva disposició s'indica pel seu enfosquiment.

Com utilitzar la mel de dent de lleó

Les propietats curatives de la mel de dent de lleó es manifestaran al màxim si el producte es consumeix correctament. Molt sovint s'utilitza com a remei per a diverses malalties. No és aconsellable exposar la mel a altes temperatures.En aquest cas, les seves qualitats beneficioses es neutralitzen. En aquestes situacions, el xarop de dent de lleó es pren segons un règim específic seleccionat pel metge. També és acceptable menjar-lo com a postres. El producte s'afegeix al te i als productes de forn. Per evitar el desenvolupament d'una reacció al·lèrgica, és important limitar la quantitat que mengeu.

Restriccions i contraindicacions

Abans de menjar mel de dent de lleó, cal estudiar les seves propietats beneficioses i contraindicacions. En determinades condicions, el producte pot tenir un efecte negatiu. No es recomana prendre-la en els casos següents:

• diabetis;
• període de lactància i maternitat;
• pressió baixa;
• obesitat;
• edat fins a 3 anys;
• trastorn intestinal.

També s'aconsella limitar el consum de mel a les persones propenses a l'obesitat. A causa del seu alt contingut en sucre, es considera alt en calories. El consum excessiu de productes de mel contribueix a l'augment de pes excessiu. Les revisions de la mel de dent de lleó indiquen que no és adequada per a la nutrició dietètica. És igualment important recordar que el producte té un efecte laxant. Per tant, s'ha d'utilitzar amb extrema precaució.

Com emmagatzemar la mel de dent de lleó

Es recomana enrotllar xarop de dent de lleó medicinal en pots esterilitzats prèviament. Es guarden en un lloc fresc, protegits de la llum. La millor opció és emmagatzemar el producte al soterrani, al prestatge posterior d'un armari o a la nevera. La vida útil és de diversos mesos. A diferència dels productes apícoles, la mel de dent de lleó es fa malbé més ràpidament.

Conclusió

La mel de dent de lleó és una delicia saludable i saborosa que qualsevol pot preparar.Els seus beneficis seran més pronunciats si el producte es consumeix en quantitats limitades i només en absència de contraindicacions. Abans d'introduir-lo a la dieta, s'aconsella consultar a un especialista per excloure la possibilitat d'efectes secundaris.

Publicacions recomanades

Cafè d'arrel de dent de lleó: beneficis i perjudicis, com preparar

Oli de dent de lleó: ús en medicina popular, propietats beneficioses

Te de dent de lleó: receptes per fer flors, arrels i fulles

Suc de dent de lleó: propietats beneficioses i contraindicacions

Xarop de dent de lleó: recepta, beneficis i perjudicis

Propietats medicinals del dent de lleó (fulles, flors) per al cos humà: ús en medicina popular, receptes d'infusions, decoccions

Quan es recullen dent de lleó per al tractament: collir arrels, fulles, flors

Infusió de dent de lleó per a les articulacions: comentaris, receptes

Tintura de dent de lleó amb vodka (alcohol, colònia): ús per a malalties