Contingut
L'arrel de dent de lleó conté molts ingredients beneficiosos que tenen efectes beneficiosos per a la salut. S'utilitza per preparar begudes medicinals. El cafè de dent de lleó és especialment popular. Té un gust agradable, però no conté cafeïna.
Beneficis del cafè de dent de lleó
La dent de lleó encapçala la llista de plantes perennes herbàcies. En la medicina popular, no només s'utilitzen flors, sinó també arrels. Contenen els següents elements útils:
- flavonoides;
- ferro;
- esterols;
- potassi;
- substàncies proteiques;
- un àcid nicotínic;
- àcids orgànics;
- vitamines P, C i B2.
Els beneficis i els perjudicis del cafè elaborat amb arrels de dent de lleó es deuen a la seva rica composició. És molt demandat entre les dones que es preocupen per la seva salut i figura. Les substàncies que conté l'arrel de dent de lleó donen elasticitat i joventut a la pell.Afronten amb èxit el restrenyiment i els processos inflamatoris del sistema digestiu.
Les arrels de la planta provoquen la secreció de bilis i estimulen la secreció de suc gàstric. A causa del seu ric contingut en ferro, ajuden a eliminar els símptomes de l'anèmia per deficiència de ferro. No menys efectiu s'observa en la lluita contra la hipertensió i l'insomni. Quan es consumeix amb regularitat, la beguda pot netejar les cèl·lules del fetge i la vesícula biliar de substàncies tòxiques.
Beneficis de l'aplicació
La principal característica distintiva de la beguda de cafè és l'absència de cafeïna a la composició. Té propietats colerètiques i diürètiques sense causar efectes tòxics a l'organisme. Juntament amb la decocció de card marià, la beguda fa front amb èxit a les malalties del fetge. Sovint s'utilitza per prevenir la malaltia de l'artèria coronària i l'aterosclerosi. A més, el cafè elaborat amb arrels de dent de lleó és famós per les seves propietats antiinflamatòries, la qual cosa permet utilitzar-lo en la lluita contra determinades malalties. A diferència del cafè normal, la beguda de dent de lleó té un efecte calmant sobre el cos.
De què es fa el cafè de dent de lleó?
El cafè de dent de lleó s'elabora a partir de les arrels de la planta. Estan pretriturades i fregides. Abans de fer cervesa, les arrels es trituren amb una batedora o un molinet de cafè. Si no és possible preparar la beguda a casa, compra-la ja feta. Les arrels de dent de lleó mòltes s'envasen en bosses porcions, que s'omplen d'aigua abans d'utilitzar-les.
Amb què va el cafè de dent de lleó?
Els beneficis i els perjudicis del cafè de dent de lleó poden variar en funció del que s'afegeix a la beguda per millorar-ne el gust. Molt sovint, el remei s'enriqueix amb:
- mel;
- crema;
- rosa mosqueta;
- canyella.
Els defensors d'un estil de vida saludable afegeixen dolçor al cafè amb la carxofa de Jerusalem.
Com fer un cafè amb arrels de dent de lleó
Les matèries primeres per fer cafè amb dent de lleó es preparen amb antelació. La recollida es realitza a partir de finals d'abril. En casos rars, es permet la recollida a principis de tardor. El procés d'adquisició de matèries primeres es realitza d'acord amb el següent algorisme:
- Les arrels es netegen a fons de la terra i es renten amb aigua corrent.
- Les arrels pelades es trituren en trossos grans.
- El producte es fregeix durant 20 minuts a una temperatura de 180 °C.
- Les arrels fregides es col·loquen en un recipient amb tapa.
Les glans ajudaran a augmentar el valor nutricional de les arrels de dent de lleó. Contenen quercetina, que té propietats antioxidants i diürètiques. Les glans es cullen des de finals de setembre fins a principis d'octubre. Cal donar preferència als fruits ferms de color marró o verdós. La maduració del fruit s'indica amb una lleugera separació de les branques. Les glans que són flexibles a la pressió no es poden utilitzar com a aliment, ja que són propenses als cucs. La recol·lecció de fruits per a la medicina de dent de lleó es realitza d'acord amb el principi següent:
- Les glans s'omplen d'aigua neta durant 20-30 minuts. Els fruits que suren a la superfície es llencen.
- Col·loqueu les glans en una capa fina sobre una safata de forn i després poseu-les al forn durant 5 minuts. La temperatura ha de ser baixa.
- Els fruits acabats i refredats es pelen i després es trituren amb una picadora de carn.
- La barreja resultant es torna a assecar al forn.
- Les matèries primeres es col·loquen en bosses de paper o pots de vidre.
El cafè a base de glas i arrel de dent de lleó està indicat per a persones propenses a la trombosi i amb immunitat reduïda. Per a les dones, el seu benefici rau en el seu alt contingut en àcid fòlic. El remei també millora el recompte de sang i elimina la tos seca. Els avantatges no menys importants inclouen la seva hipoalergenicitat.
Com fer cafè amb arrels de dent de lleó
Fer cafè d'arrel de dent de lleó és tan fàcil com fer una beguda de cafè natural. Per 1 cullerada. L'aigua calenta necessitarà 1 culleradeta. matèries primeres preelaborades. Abans de cuinar, cal comprovar la integritat de les arrels. Després de netejar el sòl, s'han d'assecar. L'assecat es realitza en una zona ben ventilada o sota el sol. El fet que les arrels s'hagin assecat completament s'indica per una aturada en la secreció de saba lletosa. En fregir no s'utilitza oli.
Els experts recomanen triturar les arrels fins que estiguin ben mòltes. És millor utilitzar un recipient de fusta o vidre per emmagatzemar matèries primeres preparades. També podeu empaquetar la pols en bosses de cotó. La vida útil general de les arrels de dent de lleó triturades és d'1 any.
Com fer cafè normal amb dent de lleó
La recepta del cafè clàssic de dent de lleó no requereix cap coneixement o habilitat especial. Tot el que cal és cuidar primer la preparació de les matèries primeres. L'esquema de preparació de la beguda és el següent:
- 1 culleradeta. les arrels triturades s'aboquen en un got i s'omplen d'aigua calenta.
- Després de 5 minuts, la beguda es filtra.
- Per enriquir el gust, s'afegeix qualsevol edulcorant al cafè.
Recepta de cafè d'arrel de dent de lleó amb canyella
La canyella ajuda a fer que el cafè d'arrel de dent de lleó tingui un gust més àcid. Millora la circulació sanguínia i té un efecte antisèptic sobre el cos. S'aconsella donar preferència a la varietat Ceilan. Si hi ha necessitat de cumarina, cal utilitzar canyella cassia. El cafè es prepara segons el següent algorisme:
- La barreja seca d'arrels de dent de lleó s'aboca en una tassa i s'omple d'aigua.
- Després de 3-5 minuts, filtra la beguda. Si es compra el cafè, desapareix la necessitat de colar.
- S'afegeix canyella a la beguda acabada. Per 1 culleradeta. les arrels de dent de lleó picades requeriran ½ culleradeta. canyella.
Recepta de cafè de dent de lleó amb mel
La mel es considera l'alternativa més exitosa al sucre. Conté moltes substàncies útils que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari. Els metges recomanen beure cafè afegit durant la temporada de fred. Això ajudarà a evitar la infecció per virus. Per al cafè amb mel necessitareu els següents ingredients:
- 40 ml de nata;
- 2 culleradetes. arrel de dent de lleó en pols;
- 300 ml d'aigua;
- 2 culleradetes. mel
Procés de cocció:
- El cafè s'elabora amb el mètode estàndard.
- Després d'uns minuts d'infusió, la beguda es filtra.
- La nata i la mel s'afegeixen després d'abocar la beguda a les tasses.
Deliciós cafè de dent de lleó amb nata
Es considera que el cafè més deliciós elaborat amb arrels de dent de lleó és aquell al qual s'afegeix nata i sucre. El procés de cocció és diferent de la recepta clàssica. Inclou el següent:
- Les arrels de dent de lleó fregides en una paella seca es trituren en pols amb un morter.
- Les matèries primeres s'aboquen amb aigua calenta i es porten a ebullició.
- La beguda es cuina a foc lent fins que es torna marró clar.
- Després de colar, s'afegeix la quantitat necessària de sucre i nata al producte acabat.
Característiques de recepció
Es recomana prendre 1 tassa de cafè d'arrel de dent de lleó al dia. Amb el temps, es permet un augment del nombre de dosis per dia. Al principi, els òrgans de l'aparell digestiu s'adaptaran al nou producte. Això pot provocar indigestió. Per tant, es recomana beure la beguda en dosis.
Restriccions i contraindicacions
Malgrat les nombroses propietats beneficioses, les arrels de dent de lleó s'han d'utilitzar amb precaució. Les persones que prenen medicaments han d'estar especialment vigilants. Les substàncies que formen les arrels de dent de lleó tenen la capacitat de canviar les propietats de determinats medicaments. Es recomana recollir la planta en zones ecològicament netes. Això elimina la possibilitat que s'hagin acumulat toxines a la planta. Els experts no recomanen beure cafè elaborat amb arrels de dent de lleó si teniu les següents malalties:
- diabetis;
- disminució de la coagulació de la sang;
- reacció al·lèrgica a la dent de lleó.
Després de consumir un medicament, s'aconsella parar atenció a la reacció del cos. La indigestió i l'acidesa es consideren normals. Aquests símptomes haurien de desaparèixer amb el temps.L'aparició d'erupcions cutànies i picor indica una intolerància individual a la beguda. En aquest cas, és millor rebutjar-ho.
Conclusió
Es recomana beure cafè de dent de lleó des de finals de primavera fins a principis d'estiu. És en aquest moment que una gran quantitat de substàncies útils es concentra en els dents de lleó. La beguda és un excel·lent substitut del cafè normal, però es diferencia d'ell en una sèrie d'avantatges. Malgrat això, s'ha de prendre amb precaució.
