Contingut
Actualment hi ha més de 400 varietats de mores conreades. A diferència del seu parent salvatge, té baies grans i dolces i pot ser remuntant i sense espines. Però les varietats de jardí requereixen refugi per a l'hivern i, encara que mínimes, però una cura acurada. És difícil que els estiuejants que visiten la seva petita parcel·la de tant en tant conrein mores d'elit. Per tant, busquen una alternativa: una varietat sense pretensions en la cura, resistent als capricis del clima i alhora que doni una bona collita.
Potser els gurmets consideren que les mores d'Agawam no són dignes de la seva atenció. Però els jardiners que van plantar aquesta varietat a les seves parcel·les no tenen pressa per separar-s'hi. Per què? Les baies són petites, el gust no es pot comparar amb els conreus moderns, les espines són grans, corbes i molt afilades.A més, produeix un creixement tal que és gairebé impossible fer-hi front. Quin és el secret de les mores d'Agavam? Fem una ullada més de prop a aquesta varietat.
Història de la selecció
La varietat de mora Agawam es va crear a mitjans del segle XIX. Se sap poc sobre els seus orígens. Podem dir amb seguretat que la varietat es va crear als EUA, i els cultius progenitors eren espècies de mores silvestres nord-americanes. Algunes fonts afirmen que Agawam es coneix des de 1865.
El 2006, la varietat es va incloure al registre estatal i es va recomanar per al cultiu a totes les regions de Rússia.
Descripció del cultiu de baies
Les mores d'Agawam es consideraven saboroses i força grans en el moment de la seva creació. Es va conrear com a cultiu industrial; durant més de 80 anys, aquesta varietat va mantenir la palma en termes de prevalença a Europa i Amèrica.
Idea general de la varietat
Les mores d'Agawam formen un arbust potent i compacte. Aquest és un esbarzer típic. Els seus brots gruixuts i pentagonals amb cims caigudes estan densament escampats d'espines marrons corbades cap avall. Les espines són de grandària mitjana, però molt afilades i dures. Els brots joves són verds, s'enfosquen cap al final de la temporada de creixement, els brots de l'any passat són marrons.
Les fulles tenen una forma característica de la varietat d'atzavara: totes les fulles divergeixen d'un punt. Són ondulats, molt pubescents, amb una punta molt estreta. Les venes centrals del revers estan cobertes d'espines, encara que molt més petites que les espines dels brots. La mida de la fulla és mitjana, el color és verd. Estan fermament enganxats a les pestanyes. Fins i tot a l'hivern, les mores d'Agavam sovint es tornen frondoses.
La capacitat de formar brots en aquesta varietat és mitjana. Però l'agave produeix molt creixement excessiu i és difícil combatre'l; ni cavar una vora ni cobrir el sòl amb pissarra o làmines metàl·liques ajuden.
La fructificació d'aquesta mora es produeix en el creixement de l'any passat.
Baies
Les mores d'Agawam tenen fruits de mida mitjana: de 4 a 5 g, lleugerament pubescents. Estan pintats de negre i tenen forma de tronc de con o oval. L'adhesió de la baia a la tija curta espinosa és mitjana. Cada raïm consta de 15-20 fruits de diferents graus de maduresa.
El gust de les mores madures d'Agavam és agredolç, amb una aroma delicada; els fruits són densos i poden suportar bé el transport. Les baies massa madures es tornen suaus, aquoses i fresques. En l'etapa de maduració tècnica, el seu sabor i aroma s'assembla a l'herba, ni tan sols són massa àcids. Així que heu de recollir les móres d'agave a temps.
Pot ser per això que la puntuació de tast de les baies és baixa: només 3,5 punts. Les opinions dels jardiners sobre les mores d'agave varien. Alguns la consideren una varietat d'escombraries i aconsellen substituir-la per una altra, amb baies grans, dolces i sense espines. Altres, per contra, argumenten que si les mores d'Agawam es recullen a temps, no calen cap novetat capriciosa sense espines.
Característic
Abans de passar a les característiques de les mores Agawam, us recordem que aquesta és una de les primeres varietats, criada fa uns 150 anys. I encara es planta tant a les plantacions industrials com a les llars particulars. Si voleu tancar la pestanya i passar a altres varietats, mireu primer un vídeo sobre les mores Agawam cultivades sense refugi al sud de la regió de Moscou. Escolteu el que el propietari, que no vol involucrar-se amb nous productes sense espines, diu sobre ella:
Principals avantatges
Les mores Agawam són una de les varietats més resistents a les gelades. Realment es pot cultivar sense refugi a Ucraïna, Bielorússia i Rússia central. Quan es creen varietats modernes, Agavam s'utilitza com a donant de resistència a les gelades.Pot tolerar fàcilment una disminució a curt termini de la temperatura fins a -25-30⁰ C. A diferència dels conreus de selecció polonesa, els brots florals de la varietat Agavam es congelen lleugerament.
Però a aquesta mora no li agrada la calor extrema: les baies es poden coure. A les regions del sud es pot plantar a l'ombra parcial, això tindrà poc efecte sobre la collita. La resistència mitjana a la sequera és un concepte relatiu. Totes les mores s'han de regar regularment si es vol una bona collita. La varietat Agawam respondrà a la mala humitat del sòl amb baies petites.
Aquesta mora té menys requeriments de sòl que altres varietats: creixerà fins i tot a terra amb una reacció neutra.
La transportabilitat de les baies és bona en l'etapa de maduració tècnica i completa. No heu de deixar que maduri massa; aleshores, les fruites només seran adequades per al processament, però el seu gust no serà el millor (en 3,5 punts).
Tots els problemes en la cura es redueixen a les molèsties causades per les espines afilades i corbes. Això complica la verema, i en aquelles regions on l'hivern és tan intens que encara cal cobrir les vinyes, a recer per a l'hivern.
Període de floració i temps de maduració
Les mores d'Agawam floreixen al maig. A les regions del sud, els cabdells amb pètals blancs s'obren 7-10 dies abans que al nord. Durant la floració, l'arbust està completament cobert amb una manta blanca i sembla molt elegant.
Les baies maduren de manera desigual. El gruix arriba a la maduresa a mitjans d'agost. Per a les mores, aquests són termes mitjans.
Indicadors de rendiment, dates de fructificació
El rendiment mitjà de mores Agavam és d'uns 100 c/ha.I això malgrat que 30 c/ha es consideren un bon indicador! Aquesta collita s'aconsegueix gràcies a les plantacions compactades i al fet que la varietat Agawam té una bona tolerància a l'ombra, fins i tot aquelles baies que no tenen llum maduren.
D'un arbust es recullen de 5 a 15 kg de baies. La fructificació s'allarga. És millor recollir les mores d'agave en l'etapa de plena maduració, ja que en l'etapa de maduresa tècnica o massa madures, tenen un gust mediocre.
Àrea d'aplicació de baies
Les mores d'Agawam es poden menjar fresques, congelades o processades. Diuen que d'aquesta varietat surt la melmelada més deliciosa.
Resistència a malalties i plagues
Les mores d'Agavam són resistents a plagues i malalties a nivell d'altres varietats. Si les baies no es recullen a temps, pot aparèixer podridura grisa.
Avantatges i inconvenients
Per descomptat, les varietats més noves són sense espines, més dolces i més aromàtiques. I la foto de les mores d'Agavam demostra que les seves baies no són tan boniques com les de Black Magic, Triple Crown o Karaka Black. Però té una sèrie d'avantatges:
- Alt rendiment.
- L'arbust creix ràpidament.
- La varietat Agawam és una de les més resistents al fred (inclosos els brots florals). Fins i tot a la regió de Moscou no cal cobrir-lo per a l'hivern.
- Fàcil de cuidar.
- Resistència a mullar-se.
- Tolerant a l'ombra (no confondre amb amant de l'ombra).
- La varietat Agavam és més poc exigent amb el sòl que altres mores.
- Resistència a malalties i plagues.
- La versatilitat d'utilitzar baies.
- Extensió de la fructificació.
- L'arbust creix i dóna fruits en un sol lloc durant 15 anys o més.
- La varietat Agawam és antiga i provada. Sabem exactament què esperar d'ell.
Els desavantatges inclouen:
- Espiga de brots i fulles.
- Sabor mediocre de baies massa madures o poc madures. Cal acostumar-se a recollir-los a temps.
- Un gran nombre de brots d'arrel. És molt difícil lluitar contra ella.
- A les regions del nord, refugiar-se per a l'hivern és difícil.
- Les baies són de mida petita.
Mètodes de reproducció
Curiosament, la varietat d'Agavam sense pretensions no es reprodueix bé mitjançant capes i polpa. I el punt aquí no és que les pestanyes gruixudes i erectes siguin difícils de doblegar a terra. No arrelen bé! Només 1 capa de cada 10 arrelarà bé.
Però la varietat produirà tants brots que no sabràs on posar-lo.
Normes d'aterratge
L'agave es planta de la mateixa manera que altres varietats. Fins i tot si us desvieu de les regles generalment acceptades en algun lloc, això no serà crític, com quan col·loqueu móres d'elit a les parcel·les.
Horari recomanat
La varietat Agawam al sud es planta a la tardor, com a màxim un mes abans de l'inici de les gelades. A les regions del nord, és millor fer-ho a la primavera, quan el sòl s'escalfa. Aleshores, les mores tindran temps per posar-se còmodes al lloc i hivernar bé.
Escollir una ubicació adequada
Aquí és on podem prendre més llibertats que amb altres varietats. Les mores d'agavam no tenen por de mullar-se, de manera que es poden plantar a les terres baixes.
El sòl pot ser no només lleugerament àcid, sinó també neutre. Però si no és un problema per a vostè comprar una mica de torba vermella (alta), és millor gastar-hi els diners. En cas contrari, haureu de comprar quelats: les mores són propenses a la clorosi i és l'augment de l'acidesa del sòl el que ajuda a evitar-ho.
La varietat Agavam es pot plantar a l'ombra parcial. En això, és semblant als seus parents salvatges, que sovint viuen al sotabosc sota el dosser d'arbres amb una copa calada. Al sud, aquesta plantació és fins i tot preferible: les baies es couren menys.A les regions fredes, trieu un lloc ben il·luminat i protegit del vent.
Preparació del sòl
És millor seguir totes les regles per plantar i preparar el sòl, fins i tot per a la varietat de mora Agawam. Aleshores et serà més fàcil cuidar-la. Per tant, caveu un forat de plantació amb una profunditat i un diàmetre de 50 cm. Barregeu la capa de terra retirada de dalt amb una galleda d'humus, 50 g de potassa i 120-150 g de fertilitzants de fòsfor. Si el sòl:
- dens: afegiu sorra;
- agre - llima;
- carbonat - matèria orgànica;
- alcalina o neutra - torba àcida (vermella, de gran aigua).
Barregeu-ho tot bé, ompliu el forat de plantació 2/3 i ompliu-lo amb aigua.
Selecció i preparació de plàntules
No hi hauria d'haver problemes amb la compra de plàntules de mora Agawam: la varietat és bastant comuna. Assegureu-vos que l'arrel estigui ben desenvolupada. No tingueu mandra olorar-lo: hauria de fer olor de terra fresca.
Però recordeu que la varietat Agavam no és una de les més populars. Les plàntules poden estar rancies. Assegureu-vos que els brots siguin flexibles i lliures d'esquerdes, arrugues o altres danys.
El dia abans de plantar, rega la planta al recipient i remulla l'arrel nua amb aigua.
Algorisme i esquema d'aterratge
Els arbusts de mores d'atzavara individuals es poden col·locar a una distància de 2 m els uns dels altres. Per a un gran nombre de plàntules, és possible una plantació compacta d'1,0-1,5 m. La distància entre files és de 2-3 m.
Formeu un monticle al centre del forat de plantació, redreceu les arrels al seu voltant i ompliu-lo amb terra nutritiva. Compactar el sòl i regar amb una galleda d'aigua. Tot el que queda és encoixinar el lloc de plantació amb humus o torba.
Cura posterior del cultiu
El cultiu de mores d'agave pot ser fàcil i agradable, però els seus brots i fins i tot les seves fulles estan cobertes d'espines.
Principis de creixement
Els brots de la varietat Agawam, encara que gruixuts i erecs, arriben als 3 m. Cal lligar-los a un enreixat. El millor és distribuir les canyes de fruita uniformement sobre un suport horitzontal a uns 25 cm de distància per un costat. El creixement jove s'ha de lligar de la mateixa manera a l'altre costat. Això facilitarà la recollida de baies.
Els factors següents influeixen en el rendiment de les mores d'Agawam:
- Reg regular. Amb la manca d'humitat, les baies es fan més petites.
- Retall. Alguns jardiners deixen canyes seques que van acabar de fructificar l'any passat per no lesionar-se les mans. Diuen que de totes maneres estan morts i no consumeixen aigua ni nutrients. Però el rendiment cau significativament.
- A les regions del nord hi haurà menys baies a l'ombra, al sud, per contra, sota el sol abrasador.
- Naturalment, si es vol obtenir una bona collita, caldrà adobar les mores.
Activitats necessàries
Les móres d'agave s'han de regar regularment. Immediatament després de plantar, dues vegades per setmana, després, a mesura que s'asseca el sòl.
A la primavera, la varietat Agawam s'alimenta amb nitrogen, durant el període d'obertura de brots, amb un fertilitzant mineral complet, després de la collita, amb monofosfat de potassi. Durant la calor extrema, els estius plujosos o frescos, és útil ruixar amb epin i zircó alternativament cada 2 setmanes. És bo afegir quelats a l'ampolla, sobretot si les fulles s'han tornat grogues però les venes es mantenen verdes (això és un signe de clorosi).
A la primavera i a la tardor, cal afluixar el sòl sota les mores. Durant el període de floració i fructificació, aquest procediment es pot substituir per mulching: torba, humus o herba segada. D'aquesta manera l'arrel patirà menys per la calor, males herbes Serà difícil de germinar i el sòl conservarà la humitat més temps.
Poda d'arbustos
Fins i tot si no vas a cobrir les mores d'Agawam per a l'hivern, assegureu-vos de tallar els brots que han acabat de donar fruits fins al nivell del terra. Si no tens prou temps a la tardor, fes-ho a la primavera! Això augmentarà significativament el vostre rendiment.
Durant els primers 3 anys, no cal formar la varietat Agawam. Només al quart any de vida els brots comencen a créixer amb tota força. Només s'eliminen les branques velles, congelades, seques i trencades. Assegureu-vos de tallar totes les pestanyes amb signes de malaltia.
En un arbust adult, queden 4-6 brots forts per fructificar. A mesura que creix, es fa un pessic: es tallen 7-10 cm de la part superior dels brots laterals. D'aquesta manera ramificaran millor i produiran més raïms de fruites.
A diferència d'altres varietats, les mores d'agave produeixen molts brots. No es pot limitar excavant al voral o posant pissarra, làmines de ferro o altres materials al voltant dels arbustos. La varietat Agawam és omnipresent! Afrontarà qualsevol obstacle i encara germinarà. Si no necessiteu plàntules, haureu de tallar regularment els brots a nivell del sòl.
Tan poda de móres Agavam és un procediment obligatori i problemàtic.
Preparant-se per a l'hivern
A les regions del sud i la major part del centre de Rússia, les móres d'agave no necessiten ser cobertes per a l'hivern. Quan encara es necessita aïllament, és millor parar atenció a altres varietats. Si existís la mora Agavam sense espines, seria difícil cobrir-la a causa dels seus poderosos brots verticals, però seria possible. Però doblar les pestanyes espinoses i mal doblades és problemàtic.I per què, si hi ha més de 400 varietats, moltes de les quals no tenen espines o tenen brots flexibles.
Podeu provar de col·locar les mores d'Agawam directament a l'enreixat. Per fer-ho, les arrels s'escampen amb terra i els brots es pengen directament al suport amb arpillera i agrofibra. És important fixar fermament el material de recobriment i evitar que es geli.
Malalties i plagues: mètodes de control i prevenció
Si no planteu gerds, solanàcies o maduixes al costat de les mores, poques vegades es posaran malalts. La distància recomanada és de 50 m.
Amb finalitats preventives, els brots es tracten amb preparats que contenen coure a la primavera i la tardor.
Conclusió
Per descomptat, Agavam és una varietat antiga. Però no cal cobrir-la a la majoria de regions, i en general es considera una de les més saludables per la seva estreta relació amb les espècies de móres silvestres. I el seu sabor no és tan dolent si es recullen les baies a temps. És per això que molts jardiners experimentats no tenen pressa per separar-se de l'antiga i provada varietat de mora Agave.
