Contingut
Hi ha varietats de pomeres que es conreen a Rus des de fa molt de temps. Més d'una generació recorda el gust de les seves pomes. Un dels millors és la pomera White Naliv. Les seves pomes grasses són pràcticament les primeres a obrir temporada. La varietat és un assoliment de la selecció popular, es va descriure per primera vegada al llibre del jardiner pràctic Krasnoglazov, "Regles de cultiu de fruites", que va aparèixer el 1848. Però a les obres de Bolotov dedicades als cultius de fruites, no s'esmenta aquesta varietat. En conseqüència, aquesta varietat de pomeres va començar a difondre's activament a la primera meitat del segle XIX. Una de les seves descripcions més detallades es dóna a l'Atles de fruites d'A.S. Gribnitsky
I.V. Michurin la va considerar la varietat russa local més resistent i sobre la seva base va desenvolupar el famós Golden Early xinès. Però encara hi ha debat sobre l'origen de la varietat de poma White Naliv.
Origen de la varietat
Molts creuen que el farciment blanc va aparèixer per primera vegada als estats bàltics, però el més probable és que aquesta varietat sigui russa i prové de la regió del Volga, on s'ha trobat durant molt de temps. Els seus altres noms són Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Però la varietat Papirovka, que és molt semblant a White Naliv, ens va arribar de la costa bàltica a la segona meitat del segle XIX.Això ho demostra el seu nom, que es tradueix del polonès com "poma de paper".
Recentment, els llibres de referència autoritzats no distingeixen aquestes varietats de pomeres, però als anys 30 del segle passat es descriuen per separat.
Si mireu bé, podeu trobar moltes diferències entre ells. Vegem com es diferencien la pomera de farciment blanc i la pomera Papirovka. Per fer-ho, en elaborarem un detallat descripció de la varietat de pomeres Farciment blanc, compareu amb Papirovka, mireu la foto i llegiu les ressenyes.
Descripció de la varietat de pomer Farciment blanc
La varietat és molt duradora, hi ha arbres que viuen més de 70 anys i continuen donant fruits, encara que pomes no molt grans. La pomera creix bé a la zona mitjana i més al nord, sense congelar-se fins i tot als hiverns gelats.
Només les condicions de la Sibèria oriental, els Urals del Nord i l'Extrem Orient no són adequades per a això. Però fins i tot allà es pot criar en forma ranci.
El pomer de la varietat de farciment White és de mida mitjana, arriba als 5 m d'alçada, té la capçada arrodonida. L'escorça de l'arbre és de color gris clar. Les fulles són ovades, verdes, més pubescents per sota. Els seus pecíols són més llargs que els d'altres varietats de pomeres, d'aquí un dels noms de la varietat: Longstem.
El pomer de farciment blanc floreix al període mitjà. Les flors són blanques, força grans, en forma de plat, de vegades els pètals tenen una lleugera tonalitat rosa.
Perquè aquesta varietat de poma tingui una bona collita, necessita pol·linitzadors que floreixin al mateix temps que ella. Per regla general, aquests també són primerencs varietats: Lungwort, àloe primerenc, Caramels, Xiprer, Xinès daurat, Grushovka primerenca i Grushovka de Moscou, Melba.
Les varietats de finals d'estiu i tardor també són adequades: Striefel, Glòria als guanyadors, Zhigulevskoe. El farciment blanc també pol·linitza bé amb Antonovka, una varietat clàssica de poma russa d'hivern plantada a prop.
El principal avantatge d'una pomera són els seus fruits. El farcit blanc no és una excepció. Aquestes pomes delicioses són estimades per tots els que les han tastat. Una puntuació de tast alta de 4,7 punts és la confirmació d'un bon gust. La forma de les pomes és rodona-cònica.
La seva mida depèn de l'edat de l'arbre: com més vell és, més petits són els fruits. Les pomeres joves us delectaran amb pomes de fins a 200 g. Un arbre adult té un pes mitjà de fruita d'uns 100 g. El color de les pomes canvia a mesura que maduren: al principi són verdoses, després es tornen blanques i, després de penjar-les una mica, s'omplen de suc i són pràcticament translúcides a la llum. . Les pomes de la varietat de farciment Blanca maduren des dels darrers deu dies de juliol fins als segons deu dies d'agost, depenent de la regió de cultiu. La maduració de les pomes és desigual, cosa que permet collir-les gradualment. I això és molt bo, ja que la pell fina i la polpa delicada no permeten emmagatzemar-los més d'una setmana, i amb el més mínim dany es tornaran inutilitzables en 3 dies.
El gust de les pomes depèn molt del grau de maduració. En fruites una mica verds és agredolç, el contingut de sucre augmenta gradualment i el gust esdevé de postre, amb una acidesa poc perceptible. Les pomes farcides de suc són molt gustoses. Quan es talla, el suc fins i tot surt de la cambra de llavors.
La collita de pomes d'arbres madurs és bastant gran i pot arribar a 80 kg, i amb una bona cura - fins a 200 kg; les primeres pomes es poden recollir ja 4 anys després de plantar un arbre de 2 anys al jardí. Amb l'edat, la fructificació de la pomera es torna periòdica.
Aquesta varietat de pomeres no es pot anomenar comercial, és completament inadequada per al transport, però per a un jardí familiar és una de les millors. La pomera White Fill només té un greu inconvenient: una crosta severa, especialment als estius plujosos. És per això que no s'ha de plantar a les terres baixes o on no hi ha sol la major part del dia. És molt bo si la copa de l'arbre està ventilada: hi haurà menys humitat.
Ara comparem aquesta varietat amb Papirovka. Per comoditat, resumim els principals indicadors en una taula.
Taula comparativa de varietats Farcit blanc i Papirovka
| Farciment blanc | Encoixinat |
Resistència a les gelades i a les cremades solars | La resistència a les gelades és alta, es veu lleugerament afectada per les cremades solars | La resistència a les gelades és mitjana, molt afectada per les cremades solars |
El poder del creixement | Mitjana | Mitjana |
Forma de corona | Ronda | Primer piramidal, després arrodonit |
Pes i forma de la fruita | Pes mitjà: 80-100 g, en pomeres joves de fins a 200, forma rodona-cònica | Pes mitjà 80-100 g, forma rodona-cònica, sovint cònic acanalat amb una costura longitudinal clarament visible |
Temps de maduració a la zona mitjana | 10-25 d'agost | 5-12 d'agost |
Tendència a la caiguda | Només cauen els fruits afectats per la papalla | En anys secs, els fruits cauen força |
Resistència a les malalties | La crosta està greument afectada | La crosta afecta moderadament, afecta el càncer negre |
La taula mostra que aquestes varietats de pomeres tenen diferències. Tanmateix, aquí no tot és tan senzill.Les característiques varietals d'un pomer depenen molt de la ubicació i les condicions de creixement. Per tant, moltes varietats tenen clons locals amb propietats diferents de la varietat original. La gran àrea de creixement de la pomera White Fill fa que l'aparició de diverses desviacions de les característiques varietals sigui molt probable, sobretot si es fixen en diverses generacions propagades vegetativament. El més probable és que tota la varietat de formes i clons amagats sota els noms comuns Farciment blanc i Papirovka sigui causada precisament per aquests motius.
Composició química i beneficis
Aquesta varietat de pomes és rica en substàncies de pectina, fins a un 10% del pes de les pomes. La composició equilibrada de sucres, la proporció dels quals és del 9%, i els àcids, que només són del 0,9%, crea el sabor inoblidable de les pomes blanques farcides. Però la major riquesa d'aquestes fruites és el seu alt contingut en vitamina C: 21,8 mg per cada 100 g de polpa. N'hi ha prou amb menjar només 3 pomes per obtenir el vostre requeriment diari d'àcid ascòrbic. És una llàstima que el temps de consum fresc d'aquestes pomes sigui molt curt. Però fan excel·lents compotes i melmelada olorosa de color ambre. L'absència de pigments colorants brillants permet que aquestes fruites s'utilitzin en la dieta dels nens petits, ja que no hi ha al·lèrgies.
Per gaudir d'aquestes delicioses preparacions a l'hivern, cal cuidar adequadament els arbres. Els pomers de farciment blanc es planten tant a la tardor com a la primavera. Les plàntules han d'estar latents en el moment de la plantació. Quan es planta a la tardor, la plàntula de pomer necessitarà un mes per arrelar abans de l'inici de les gelades i la congelació del sòl. A partir d'això, determineu les dates de plantació.
Preparant el forat de plantació
Aquesta varietat de pomeres és molt tenaç i creixerà gairebé a qualsevol lloc, però només es pot obtenir una bona collita de fruits grans si es compleixen les condicions següents:
- no hi hauria d'haver alts nivells d'aigua subterrània al lloc;
- el sòl ha de ser lleuger en composició mecànica, altament nutritiu, preferentment margós o sorrenc;
- l'aigua del lloc no s'ha d'estancar, per la qual cosa no val la pena plantar farciment blanc a les terres baixes;
- la pomera ha d'estar ben il·luminada pel sol;
- Aquesta varietat no tolera la sequera, per la qual cosa hi hauria d'haver prou humitat al sòl.
S'excava un forat de plantació de 0,8 m de profunditat i del mateix diàmetre, almenys un mes abans de la plantació. Si es realitza a la tardor, n'hi ha prou d'omplir el forat amb humus barrejat amb la capa superior del sòl en una proporció 1:1. És bo afegir-hi 0,5 litres de cendra.
Atenció! Fertilitzant - 150 g de sal de potassi i superfosfat, ruixeu el sòl al cercle del tronc de l'arbre després de la plantació.
Quan es planta a la primavera, s'afegeixen fertilitzants a l'última part del sòl amb la qual s'escampa la plàntula. Es col·loca una clavilla al forat de plantació per lligar l'arbre jove plantat.
Plantació de pomeres
Es prepara un pomer jove amb un sistema d'arrels oberts per plantar: s'inspeccionen les arrels i es tallen les danyades, es tracten els talls amb carbó triturat i es submergeixen en aigua durant 24 hores perquè la plàntula estigui saturada d'humitat.
Aboqueu la terra preparada al forat per formar un monticle, aboqueu-hi 10 litres d'aigua, instal·leu la pomera, redreçant amb cura les arrels. Ompliu la resta del sòl, de vegades sacsejant una mica la plàntula per eliminar les bombolles d'aire del sòl. Afegiu terra barrejada amb fertilitzants i aboqueu-hi 10 litres d'aigua més.
El sòl del cercle del tronc de l'arbre està compactat i mullat.
Tenir cura de pomeres joves
Al principi, fins que les arrels arrelen, l'arbre jove necessita regar cada setmana, almenys una galleda per plàntula. En el futur, el reg es realitza segons sigui necessari, evitant que el sòl s'assequi.
Immediatament després de la plantació, el brot central d'una plàntula d'una pomera d'un any s'escurça en 1/3 i les branques laterals d'una de dos anys s'escurcen. En el futur, serà necessària la poda anual. No us oblideu del racionament dels cultius. Per fer-ho, treu algunes de les flors, en cas contrari les pomes seran petites.
L'alimentació s'ha de fer diverses vegades durant la temporada de creixement perquè les pomeres no experimentin deficiències nutricionals. A la primavera i fins a mitjans de juliol, la pomera necessita 2-3 vegades l'adob amb un adob complex complet, preferiblement en forma soluble, per aplicar-lo durant el reg. A la tardor, cal limitar-se només als fertilitzants de potassi i fòsfor, però, a més, emmagatzemar el cercle del tronc de l'arbre amb humus. Els arbres joves necessiten protecció contra les llebres; per això, els troncs de les pomeres s'emboliquen amb qualsevol material disponible que permeti passar l'aire.
Pomer El farciment blanc requereix un tractament obligatori contra la crosta. Abans que els brots comencin a florir, s'utilitzen preparats i fungicides que contenen coure. Durant la floració, és millor utilitzar sèrum de llet.
A la tardor, el tractament preventiu de les pomeres es realitza amb preparats o fungicides que contenen coure, però només després del final de la caiguda de les fulles. Això s'ha de fer a temperatures positives.
Si seguiu totes les normes per tenir cura dels arbres, teniu garantida una gran collita de pomes saboroses i saludables.
Ressenyes
