Contingut
La pera Kokinskaya és una varietat relativament jove que segueix guanyant aficionats entre els jardiners aficionats a tota Rússia. Aquesta varietat també es conrea amb èxit en granges dedicades al cultiu industrial de cultius. La combinació d'excel·lents qualitats gustatives de la fruita amb qualitat de conservació i transportabilitat fan de Kokinskaya una varietat extremadament atractiva.
Història de l'origen
La pera Kokinskaya va ser criada a principis dels anys 2000 per un grup de criadors russos liderats per A. A. Vysotsky. El treball es va dur a terme al bastió VSTISP al poble de Kokino, a la regió de Bryansk.
Es van utilitzar com a primeres dues varietats famoses: Curé i Popular.
Descripció de la pera Kokinskaya amb foto
La pera Kokinskaya és un arbre fruiter esvelt d'alçada mitjana. La seva capçada relativament densa està formada per branques esquelètiques que creixen en un angle d'aproximadament 45° amb el tronc.El cultiu dóna fruits en peres mitjanes a grans amb una forma clàssica de pera.
La mida de les peres depèn de la qualitat de la cura
Arbre
L'arbre de la varietat Kokinskaya és de mida mitjana, fins a 4 m d'alçada. La capçada piramidal àmplia és de densitat mitjana, la seva circumferència arriba als 2,5-3 m. Les branques esquelètiques són escasses. El creixement anual dels brots és mitjà.
La fulla és gran, verd fosc, brillant, ovalada, punxeguda. Les vores petites dentades són visibles al llarg de la vora de la fulla.
Fruita
La mida de les fruites Kokinskaya oscil·la entre mitjanes (100-120 g) a grans (fins a 250 g). La forma és clàssica, en forma de pera. La pell d'una fruita que ha arribat a la maduresa de la collita és verda i té un rubor vermell-marró. Una fruita totalment madura canvia de color a groc verd amb un color rosa fosc brillant. La superfície és llisa, uniforme, seca, amb un gran nombre de punts verds.
La polpa és mitjanament densa, tendra, de color crema o blanc, amb molt de suc. Les tiges són una mica corbes, llargues, gruixudes.
Característiques de la varietat
Kokinskaya pertany a les varietats de mitja tardor. Aquesta és una varietat productiva resistent a les gelades amb una fructificació primerenca. Els fruits tenen excel·lents qualitats de consum.
Qualitats gustatives
Les qualitats gustatives de la pera Kokinskaya durant el tast es van valorar amb 4,7 punts sobre 5. La polpa té una consistència delicada, manca d'astringència i predomina la dolçor amb una lleugera nota àcida. El gust és de postres, típic de la pera.
Les característiques del consumidor permeten utilitzar Kokinskaya tant per al consum fresc com per a la preparació. Per la seva naturalesa hipoalergènica, aquestes fruites es poden introduir com a primers aliments complementaris als nens.
Temps de maduració
Com altres varietats de principis de tardor, els fruits de Kokinskaya comencen a madurar a principis de setembre. En condicions d'estiu curtes i fredes, la maduració pot retardar-se, llavors la collita s'ha d'esperar més a prop de mitjans de setembre.
Productivitat
La varietat és de maduració primerenca. La primera collita s'obté 3-4 anys després de plantar la plàntula en un lloc permanent, i a partir dels set anys l'arbre assoleix la màxima productivitat. El nombre de fruites augmenta amb cada temporada; d'una pera adulta es poden recollir fins a 100 kg de fruita. El període de fructificació més eficaç continua fins que l'arbre arriba als 30 anys.
Resistència a les gelades de la pera Kokinskaya
La pera Kokinskaya es considera una varietat resistent a les gelades. L'arbre pot suportar temperatures de fins a -30 °C. Durant els hiverns especialment gelats, el creixement general es pot reduir, però la planta té una excel·lent capacitat de regeneració. Les gelades de retorn suposen cert perill, que de vegades perjudiquen els brots joves.
Els arbres joves plantats en un lloc permanent necessiten aïllament per a l'hivern.
Pol·linitzadors de pera Kokinskaya
Malgrat que Kokinskaya és una varietat autofèrtil, per augmentar la productivitat es recomana plantar una plàntula de la varietat Lyubimitsa Yakovleva o Bergamot al costat. Aquestes varietats són els millors pol·linitzadors per a Kokinskaya.
Regions en creixement
Aquest cultiu de jardí es considera tradicionalment del sud, però a causa de la seva resistència a les gelades, la varietat Kokinskaya es pot conrear gairebé a tot arreu. Es planta amb èxit no només a la part central de Rússia, sinó també als territoris del nord, els Urals i Sibèria.En climes durs, els arbres necessiten refugi per a l'hivern; el seu rendiment pot disminuir, però encara donen bons fruits.
Resistència a les malalties
La pera Kokinsky és resistent a algunes malalties dels cultius. Els seus fruits pràcticament no es veuen afectats per la crosta, però la malaltia encara pot danyar les fulles i les tiges.
La crosta sovint és una de les causes d'una altra malaltia de les peres d'aquesta varietat: la crema monilial, que afecta la fruita.
Avantatges i inconvenients
Kokinskaya es classifica com una varietat que no només té un sabor excel·lent, sinó també una excel·lent qualitat de conservació. Si se segueixen les normes, els fruits es poden emmagatzemar fins a mitjans de novembre.
La clau per a una excel·lent qualitat de conservació és la selecció de fruites no danyades per a l'emmagatzematge
Avantatges:
- gust agradable;
- alta productivitat;
- precocitat;
- resistència a les gelades;
- autofertilitat;
- immunitat a moltes malalties.
Desavantatges:
- donar fruits més petits després d'un any productiu;
- susceptibilitat de les fulles a la crosta.
Normes d'aterratge
Per plantar peres Kokinskaya, trieu zones elevades protegides dels vents amb sòls pesats però ben drenats. Les margues són les més adequades com a substrat; és sobre elles on la varietat mostra la màxima productivitat.
L'arbre ha de rebre prou llum solar. Quan planifiqueu un jardí de peres, heu de tenir en compte que cada planter ha de tenir almenys 20 metres quadrats. m. àrea. Per tant, les peres es planten en un patró de 5x4.
No es recomana plantar aquest cultiu al costat del serbal.Això ajudarà a evitar la infecció creuada dels arbres amb malalties i plagues comunes.
Les peres es planten a terra oberta a principis de primavera o finals de tardor. La plantació es realitza seguint les regles habituals:
- Les arrels de la planta es posen a l'aigua durant un dia, a la qual es pot afegir un estimulador del creixement.
- La part superior i les arrels de l'arbre estan lleugerament retallades.
- La plantació es fa en un forat pre-preparat, parcialment ple d'una barreja de sòl fèrtil i humus. El substrat també està enriquit amb superfosfat.
- La plàntula es submergeix al forat i s'escampa amb la resta de terra.
- Els voltants estan ben regats.
- L'arbre està lligat a una clavilla.
Característiques de la cura
La cura de la pera Kokinskaya no és gaire diferent de la cura d'altres arbres fruiters. Aquest cultiu resistent a la sequera pot sobreviure sense regar en condicions normals d'estiu a la regió central. En èpoques especialment seques, el cultiu necessita humitat del sòl, especialment durant els períodes de creixement actiu, floració i formació d'ovari. Normalment són suficients 2-3 regs per estiu. Després de cada humitat, s'han d'eliminar les males herbes i s'han d'afluixar els cercles circumdants.
El mulching farà que la cura dels arbres sigui molt més fàcil. No només conservarà la humitat i protegirà el sòl de les males herbes, sinó que també evitarà la formació d'una densa escorça del sòl al voltant del tronc.
Un procediment igualment important és la poda adequada, que consisteix a formar la capçada, eliminar les branques danyades i rejovenir l'arbre vell.
Dos cops per temporada la pera s'alimenta amb adobs orgànics i minerals.
També hauríeu de dur a terme regularment treballs estàndard per prevenir malalties i plagues.
Per a l'hivern, una perera adulta Kokinskaya només està coberta a regions amb condicions climàtiques molt dures.Es recomana aïllar els arbres joves immadurs en climes més suaus. Amb l'arribada del fred, les plàntules s'emboliquen amb branques d'arpillera o d'avet i els cercles del tronc de l'arbre s'emboliquen.
Recollida i emmagatzematge
La pera Kokinsky arriba a la maduresa de la collita la primera setmana de setembre. Els fruits totalment madurs es fan malbé ràpidament, per la qual cosa és important collir-los abans de finals de mes. Les peres recollides durant el període de maduresa tècnica maduren durant l'emmagatzematge. Per mantenir les fruites el màxim temps possible, s'han de treure en un dia sec i assolellat. És especialment important no danyar els fruits durant la collita.
La maduració de les peres s'indica no només pel seu gust i color, sinó també per la facilitat amb què la fruita es separa de la branca.
Les peres Kokinskaya collides correctament s'emmagatzemen en un lloc fresc fins a dos mesos.
Per mantenir els fruits més temps, és millor embolicar cadascun amb paper d'embolicar prim.
Conclusió
La pera Kokinskaya és una varietat prometedora, especialment atractiva per al cultiu en climes durs. Gràcies a la resistència a les gelades, la conservació de la qualitat, la transportabilitat i el gust excel·lent, Kokinskaya es pot trobar cada cop més no només als jardins de la regió de Moscou, sinó també a les granges dels territoris del nord del país.
Ressenyes dels jardiners sobre la pera Kokinskaya
https://youtu.be/WNQh5kpQhgM
