Contingut
Gairebé tothom probablement ha provat el caqui. Però pocs han vist arbres al seu hàbitat natural o fins i tot en una plantació. A la natura, el caqui creix exclusivament als tròpics i subtròpics i sembla molt "monumental" i inusual. En determinades condicions, el cultiu es pot collir a Rússia. L'arbre també s'adapta amb èxit en "captivitat": apartaments, jardins d'hivern.
Com és un arbre de caqui?
El caqui (Diospyros) és un gènere de plantes perennes o caducifolis de la família de les Ebenaceae. En total hi ha uns 700 dels seus representants, generalitzats: uns 200. Un tret característic és la presència d'espècies endèmiques amb un hàbitat molt limitat.
El gènere inclou tant arbres com arbustos. Però les espècies conreades més comunes amb fruits comestibles (est, Virgínia i comuna) són els arbres.
L'alçada mitjana del caqui a la natura és de 12-14 m. Alguns exemplars "envellits" s'estenen fins als 25-30 m.Si creix a les plantacions, per facilitar la cura i la collita, l'alçada es limita a 7-8 m Els exemplars "casals" es poden anomenar "nans" (1,5-2 m).
La capçada és escassa, com si “escarpintada”, molt estesa. El seu diàmetre és gairebé el mateix que l'alçada de l'arbre. El tronc i els brots són força prims, fràgils, coberts d'escorça de color gris fosc. Amb l'edat, les branques es van caient gradualment. Fins i tot a la foto de la planta és obvi que el caqui sembla molt exòtic i impressionant.
Com més temps creix un arbre a la natura, més s'entrellacen els brots i més intensament es ramifiquen.
Les fulles fan 7-8 cm de llarg, llises i coriàcies al tacte, disposades alternativament. La part frontal és d'una tonalitat verda rica, densa, brillant, amb venes clarament visibles. L'interior és molt més lleuger.
Les fulles s'enfosqueixen a mesura que creix el brot; quan s'obren per primera vegada, la part frontal és de color groc verd, verd llima.
La forma de les fulles pot ser ovalada, en forma de cor o ovoide, la punta sempre és punxeguda. En les espècies caducifolis, canvien de color a groc-taronja vermellós i cauen força aviat, quan els fruits encara creixen a l'arbre.
El caqui és una fruita, una baia o una verdura?
La majoria de la gent diu que els caquis són fruites, encara que els botànics els classifiquen com a baies. El fruit que creix en aquest arbre compleix totes les característiques esmentades a la definició oficial:
- "moltes llavors";
- pell fina que no cal pelar abans de menjar;
- polpa sucosa i carnosa.
La classificació "quotidiana" d'una baia com a fruita s'explica fàcilment pel fet que és una fruita bastant gran que creix en un arbre. I de vegades fins i tot s'anomena verdura, donada la seva semblança externa amb els tomàquets.
El caqui és un arbust o un arbre?
Els caquis "salvatges" que creixen al seu hàbitat natural són gairebé sempre un arbre. Però els exemplars individuals "degeneren", convertint-se en arbustos, quan es conreen en un clima inadequat per a la planta. Així és com reaccionen davant la congelació habitual.
En la majoria dels casos, és impossible confondre una planta amb un arbust
Característiques dels fruits del caqui
El pes dels fruits varia de 80-100 a 200-250 g amb un diàmetre de 8-10 cm.Per regla general, els que creixen en condicions naturals tenen una mida notablement més petita que les varietats i híbrids criats pels criadors.
La forma pot ser gairebé esfèrica, notablement aplanada o ovoide amb una punta punxeguda. La pell és prima, de colors diferents de groc-taronja, menys sovint vermella i marronosa. En la majoria de varietats i híbrids és llisa, coberta amb una fina capa de recobriment "cerós" blavós. Però també n'hi ha exemplars "vellutats".
Els tastadors professionals caracteritzen el gust de la fruita com una cosa entre un dàtil i una pruna.
La polpa és molt sucosa i tendra, amb consistència gelatinosa, gelatinosa o fins i tot “melmelada”. El color sol ser groc ataronjat o maó. El gust és únic: dolç, però alhora astringent, amb un regust picant.
4-10 llavors grans, planes i marrons estan "amagades" a la polpa del caqui
En quines condicions i països creix el caqui?
La terra natal de la planta es considera boscos subtropicals del sud-est asiàtic (zona indomalaia). Va ser "domesticat" per primera vegada a la Xina, fa més de 2000 anys. A partir d'aquí, l'arbre es va "exportar" al Japó amb relativa rapidesa. Europa es va familiaritzar molt més tard, a mitjans del segle XVII. Els primers exemplars van ser portats d'Àsia a l'Imperi Britànic. Es creu que alguns d'aquests arbres encara hi creixen avui dia.
Ara el caqui es conrea activament a escala industrial no només a Àsia, sinó també a Europa, Amèrica, Àfrica i Austràlia. Entre els principals exportadors:
- Xina;
- Tailàndia;
- Malàisia;
- Japó;
- Índia;
- Corea del Sud;
- Filipines;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Turquia;
- Itàlia;
- Espanya;
- Nova Zelanda;
- Brasil;
- Mèxic;
- SUD-ÀFRICA.
La majoria de caquis turcs i xinesos s'importen a Rússia
On creixen els caquis a Rússia?
El caqui va arribar a l'Imperi Rus a finals del segle XIX (1889) des de França. Els primers exemplars de l'arbre es van plantar a Sukhumi i hi van arrelar amb èxit. Ara a Rússia, el caqui creix a la regió del nord del Caucas, al territori de Krasnodar i a Crimea.
Al Jardí Botànic Nikitsky, s'han criat varietats de maduració primerenca i resistents a les gelades que poden sobreviure i donar fruits fins i tot a la regió central (regions de Belgorod, Lipetsk, Kursk i Voronezh). Els més comuns són Rossiyanka i Nikitskaya Borgonya.Es van obtenir encreuant espècies naturals: Virgínia i caucàsica (comuna). Tanmateix, els caquis no són gaire populars entre els jardiners; les fotos dels arbres que hi creixen només les publiquen uns quants "entusiastes" i "amants exòtics".
Les varietats de caqui russes perden la seva astringència només després de la primera gelada
Com creix el caqui?
Si el caqui creix en condicions òptimes o prop de les òptimes, no té pretensions en la cura. Els arbres són extremadament rarament afectats per malalties i plagues i es distingeixen per una fructificació anual abundant.
Com creix el caqui a la natura
En condicions naturals, el caqui creix als boscos subtropicals humits a l'ombra parcial lleugera "calada". Prefereix un substrat solt, ben drenat i bastant fèrtil.
El caqui també creix en llocs relativament oberts, ben il·luminats i escalfats pel sol, però només si hi ha protecció del vent fred. L'arbre tolera la sequera a curt termini amb relativa facilitat, però el rendiment inevitablement es ressent, igual que la qualitat del fruit.
Definitivament, els caquis no s'"instal·laran" en sòls salins, en còdols, vessants rocosos, pantans i altres llocs on l'aigua s'estanca.
Com cultivar caqui a casa
A casa, els caquis creixen amb èxit a partir de llavors. La seva taxa de germinació és molt bona: al voltant del 90%. El microclima dels apartaments moderns li convé força bé.
Les llavors s'extreuen de les baies a la tardor; si s'estratifiquen a l'hivern, les plàntules apareixeran a mitjans de març. Creixen bastant lentament, arribant a una alçada de 10-12 cm en uns dos anys. En aquest moment, les plàntules es poden trasplantar a tests de major diàmetre. Amb una cura de qualitat, la primera collita es recull d'ells 5-6 anys després de l'emergència.
En captivitat, l'alçada es limita a 1,5-2 m, amb poda sanitària i formativa regular: aquest procediment us permet convertir el caqui en un arbust o arbre estàndard. El seu sistema radicular és potent, creix activament tant en profunditat com en amplitud, per la qual cosa necessitarà una tina o recipient gran.
L'arbre es desenvolupa lentament i no necessita replantació freqüent.
A casa, el caqui creix millor si es col·loca en un lloc càlid, proporcionant una il·luminació difusa, 10-12 hores de llum natural i una temperatura de 24-27 °C. L'absència de corrents d'aire i la qualitat del substrat són molt importants (l'arbre no tolera ni tan sols un pH lleugerament alcalí). El sòl ha de ser neutre o lleugerament àcid.
Els caquis "domèstics" floreixen més tard que els que creixen en terra oberta, de juny a juliol. Els ovaris dels fruits es formen més a prop de la tardor i continuen madurant quan l'arbre ha perdut completament les fulles. Si voleu esperar la collita, mantingueu-la en un lloc fresc i lluminós durant el període de latència. Els exemplars que no donen fruits poden "hivernar" a la foscor.
Cuidar la planta a casa és fàcil. Inclou reg i adobació moderada regular.
Quant de temps creix un caqui?
En el seu hàbitat natural, hi ha exemplars que creixen durant 400-500 anys.Encara no hi ha dades sobre quant de temps pot “viure” el caqui a les plantacions i a casa, però hi ha raons per dir que amb una cura de qualitat i en un clima adequat, també pot créixer i donar fruits durant molt de temps.
El caqui, com molts altres arbres de la família Ebony, és un fetge llarg
Flor de caqui
El moment exacte de la floració del caqui depèn d'on creix exactament i de quina varietat és. Es produeix principalment a l'abril-maig i té una durada de 40-45 dies. El cultiu triga 7-8 mesos a madurar.
La gran majoria de varietats naturals i varietats i híbrids criats pels criadors són plantes dioiques amb flors masculines i femenines. Només donen fruits per pol·linització creuada per insectes, si un arbre mascle creix al costat de 5-10 femelles. En casos aïllats, els ovaris hi apareixen "espontàniament", però aquestes fruites no tenen llavors i són gairebé insípides.
Caqui autofèrtil: una excepció a la regla
Els dos tipus de flors són axil·lars. Les femelles són més grans, creixen aïllades i s'obren en una "tassa" amb quatre pètals àmpliament doblegats. Els mascles són petits, recollits en "borles" o "panícules" soltes de 3-5 peces, semblants a les campanes. Els pètals són d'una ombra crema verdosa-rosa apagada.
La floració del caqui, a diferència de la fructificació, no és la vista més atractiva
Conclusió
Contràriament a la creença popular, els caquis no només creixen als tròpics i subtròpics. Algunes varietats poden adaptar-se i donar fruits fins i tot a Rússia. També arrelen amb èxit a casa.L'arbre en el seu hàbitat natural té un aspecte original i exòtic, es distingeix per la seva "gran mida" i una vida productiva molt llarga.
