Contingut
- 1 Descripció del saüc vermell
- 2 Saüc vermell i negre: quina diferència hi ha
- 3 Composició i valor nutricional de les baies
- 4 Quins són els beneficis del saüc vermell?
- 5 Utilitzant les propietats beneficioses del saüc vermell
- 6 Restriccions i contraindicacions per prendre baies de saüc vermelles
- 7 Conclusió
El saüc vermell és una planta comuna a Rússia, les propietats de la qual causen molta controvèrsia. Per esbrinar si la planta és beneficiosa o perjudicial per a la salut, cal estudiar acuradament la foto i les propietats beneficioses del saüc vermell.
Descripció del saüc vermell
L'arbust arbrat del saüc vermell pot arribar als 5 m d'alçada i té un tronc ben ramificat cobert d'escorça gris clar. Les fulles de l'arbust són ovalades amb vores dentades i punta punxeguda, situades una darrere l'altra sobre pecíols curts. En general, les fulles són de color verd brillant, però de vegades hi ha arbustos vermell-porpra les fulles dels quals contenen quantitats excessives de pigment antocianina.
El saüc vermell floreix a finals de maig amb flors de color groc pàl·lid. La planta és fàcil de reconèixer: emet una aroma més aviat desagradable i picant.
On creix el saüc vermell?
L'arbust creix silvestre i es conrea a tot l'hemisferi nord. Es pot trobar al centre de Rússia, Europa i Amèrica del Nord, Canadà, Japó i Xina.
Els llocs preferits per al saüc vermell són els barrancs, les vores del bosc i els erms. En entorns urbans, els arbustos poden aparèixer a les ruïnes i fins i tot a les teulades abandonades dels edificis. Tanmateix, més sovint la planta es pot veure als parcs i jardins, on es planta amb finalitats decoratives.
Es pot menjar saüc vermell?
Contràriament a la creença popular, el saüc vermell no és una planta exclusivament tòxica. Els seus fruits s'utilitzen a la cuina i s'utilitzen en receptes medicinals casolanes.
Tanmateix, les baies es tornen segures només després del tractament tèrmic. Menjar-los crus està estrictament prohibit; això condueix a una intoxicació greu.
Quan madura el saüc vermell?
Els fruits de l'arbust maduren a l'agost; en aquest moment apareixen baies escarlata brillants a les branques, recollides en grans grups. La forma dels fruits s'assembla al serbal, però la seva mida és una mica més petita. A més, els fruits de la planta emeten la mateixa olor desagradable que les flors.
Quan collir el saüc vermell
Les baies no madures de la planta representen un perill particular. Per tant, només es cullen després de la maduració completa, a mitjans o finals d'agost. En general, les baies es tallen de les branques en raïms sencers i després s'assequen en petits raïms a l'ombra, però amb bona ventilació.
Saüc vermell en disseny paisatgístic
Els arbres i arbustos ornamentals de saüc vermell són molt populars en el disseny del paisatge.
- A les cases de camp d'estiu, parcs i jardins, la planta sovint es planta sola: un arbust amb una corona brillant sembla impressionant amb el fons d'herba verda.
- El saüc vermell es veu bé en combinació amb altres arbustos i decora parterres de flors. Aixecant-se per sobre de les plantes perennes, atrau una atenció addicional i posa l'accent en la bellesa de les flors.
- L'arbust s'utilitza per crear tanques: la seva capçada és densa, de manera que la planta proporciona una protecció fiable de la zona de mirades indiscretes.
- La planta s'utilitza per plantar als marges dels embassaments artificials: l'arbust no només decora els vessants prop de l'aigua, sinó que també els enforteix, protegint-los de la destrucció.
Els gerds, les groselles i les groselles seran bons veïns per a les plantes del lloc.
Saüc vermell i negre: quina diferència hi ha
La diferència més evident entre els dos tipus d'arbustos és el color del fruit. Tanmateix, també hi ha diferències en altres característiques.
- Les baies negres es poden menjar lliurement, però les fruites vermelles almenys han de ser sotmeses a un processament seriós. Els fruits dels dos tipus de saüc contenen la substància tòxica sambunigrina, però en el saüc negre la seva presència és molt petita, mentre que en el saüc vermell és força elevada.
- El saüc negre pot arribar als 6-10 m d'alçada, mentre que el saüc vermell rarament creix per sobre dels 5 m.
- Els arbustos d'ambdues varietats floreixen al mateix període.Però si el saüc vermell fa una olor desagradable, el saüc negre desprèn una aroma d'ametlla bastant delicat.
La forma i el color de les fulles de les plantes difereixen lleugerament. El fullatge del saüc vermell sol ser més brillant que el del saüc negre, però no tothom pot notar la diferència. La diferència externa entre les espècies es fa completament evident només a la tardor, quan els arbustos comencen a donar fruits abundantment.
Composició i valor nutricional de les baies
Les propietats beneficioses i les contraindicacions del saüc vermell són integrals entre si. Les baies de la planta contenen no només compostos tòxics, sinó també moltes substàncies valuoses. És a dir:
- vitamines E, B i A;
- àcids orgànics;
- tanins i tanins;
- compostos de parafina;
- sucres naturals;
- èsters i resines;
- aminoàcids;
- calci i ferro, potassi i seleni;
- coure, sodi, zinc i fòsfor.
Els fruits de la planta contenen un grup complet de nutrients. La part més gran del volum l'ocupen els hidrats de carboni: uns 11 g, les petites parts s'assignen als greixos i les proteïnes: 0,5 i 0,65 g, respectivament. Pel que fa al contingut calòric, 100 g de baies contenen unes 73 kcal.
Quins són els beneficis del saüc vermell?
Quan s'utilitza amb cura, el saüc pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos. Malgrat la presència de verins perillosos a la fruita, en dosis mínimes les baies són beneficioses per a ús intern i extern.
Els beneficis del saüc vermell per a oncologia
Les baies vermelles del saüc contenen una gran quantitat de flavonoides i àcids orgànics valuosos. Tot i que la planta no pot garantir una cura completa del càncer, les seves propietats són beneficioses en la lluita contra la malaltia.La medicina tradicional creu que fins i tot les substàncies tòxiques de les fruites són valuoses en el càncer, tenen un efecte inhibidor sobre les cèl·lules malignes.
El medicament de la planta es prepara de la següent manera:
- les baies madures s'aboquen en un pot de vidre gran en una capa d'uns 2 cm;
- aboqueu la mateixa capa de sucre granulat per sobre;
- Durant un mes, el pot tancat es guarda en un lloc fosc i fresc.
Quan el medicament s'infusiona correctament i es barregen el suc i el sucre, el producte es pot utilitzar per a la finalitat prevista. Preneu-lo amb l'estómac ple en una quantitat d'una cullerada, això s'ha de fer tres vegades al dia. En total, el curs del tractament dura un mes i mig.
Està estrictament prohibit superar les dosis indicades d'un remei natural; això no serà beneficiós, però el dany per al cos serà important.
De Spurs
Els medicaments basats en baies s'utilitzen externament: el saüc vermell és bo per als esperons del taló i altres malalties. Heu de preparar el següent:
- un pot de litre s'omple un terç amb baies madures i després s'omple fins a la part superior amb alcohol;
- barregeu els ingredients i poseu el pot en un lloc càlid i fosc durant un mes;
- La tintura acabada s'utilitza per fregar i comprimir.
Apliqueu la tintura a la zona adolorida dues vegades al dia. La tintura de saüc vermell ajuda no només amb els esperons, sinó també amb moltes altres malalties articulars: osteocondrosi, artrosi, hèrnies vertebrals.
Atès que les propietats tòxiques del saüc vermell poden causar danys fins i tot quan s'utilitzen externament, no s'ha d'abusar del producte. Es recomana tractar les zones malaltes amb tintura durant no més d'una setmana, després de la qual cal fer una pausa del tractament.
Durant la menopausa
No només els fruits del saüc vermell, sinó també les flors de la planta són beneficioses. Durant la menopausa, les propietats de la tintura de flors seran valuoses per a les dones: el producte igualarà els nivells hormonals i ajudarà a reduir la freqüència dels sofocos. La beguda medicinal es prepara de la següent manera:
- les flors s'aboquen en un recipient de vidre;
- les matèries primeres s'aboquen amb alcohol a la part superior i n'hi hauria d'haver 5 vegades més que les flors;
- Durant 2 setmanes, el producte s'infusiona en un lloc fosc i en un lloc fresc.
Per a una bona distribució dels nutrients, la tintura s'ha de sacsejar diàriament. Quan estigui completament llest, caldrà filtrar-lo i prendre 30 gotes tres cops al dia.
Utilitzant les propietats beneficioses del saüc vermell
L'ús de la planta requereix una major precaució, però les propietats beneficioses de les baies i altres parts de l'arbust criden més l'atenció sobre el saüc vermell. S'utilitza no només amb finalitats medicinals, sinó també per a cosmètics, i s'utilitza amb moderació en cuina i jardineria.
L'ús del saüc vermell en la medicina popular
Les flors i baies de la planta són beneficioses per a una àmplia gamma de malalties. S'utilitzen decoccions, infusions i preparats alcohòlics sobre saüc vermell:
- per a malalties dels òrgans respiratoris;
- per a malalties hepàtiques i renals;
- per al dolor articular i la inflamació: la planta és bona per a l'artritis, la radiculitis, el reumatisme;
- per a malalties inflamatòries de la pell: èczema i psoriasi;
- per a malalties de la cavitat bucal.
La regla principal quan es tracta amb saüc vermell és l'adhesió estricta a dosis petites i cursos curts de teràpia.
Com s'utilitza per a altres finalitats
En quantitats i dosis moderades, la planta es pot utilitzar no només per al tractament, sinó també per a la cura de la bellesa. Molt sovint, les flors de saüc s'utilitzen en cosmetologia, però en algunes receptes es demanen les fulles i la polpa de la fruita. El saüc ajuda a desfer-se de l'acne i la inflamació de la pell, regula la greix de la pell i augmenta la seva elasticitat.
És útil esbandir el cabell amb decoccions de la planta: el saüc ajuda bé amb la caiguda del cabell.
Com que el saüc vermell és una planta verinosa, poques vegades s'utilitza a la cuina. En quantitats mínimes es pot afegir a les begudes alcohòliques per donar-los un sabor únic, així com als dolços de rebosteria. Abans d'utilitzar-los en qualsevol plat i beguda, les baies se sotmeten a un tractament tèrmic exhaustiu: sota la influència de l'alta temperatura, les substàncies tòxiques de la seva composició es destrueixen parcialment.
Molt més sovint, el saüc vermell s'utilitza en una parcel·la de jardí: la planta repel·leix eficaçment les plagues. Al mateix temps, les propietats de l'arbust us permeten desfer-vos no només dels rosegadors, sinó també de les mosques. El suc de saüc vermell es pot utilitzar per fregar les mans de la brutícia tossuda; només cal fregar unes quantes baies als palmells per netejar la pell completament.
Restriccions i contraindicacions per prendre baies de saüc vermelles
Es recomana que tothom segueixi les dosis mínimes en consumir tintures i decoccions.Però en cas de certes malalties, el saüc s'haurà d'abandonar completament. Les contraindicacions inclouen:
- úlcera d'estómac i colitis intestinal;
- gastritis i pancreatitis;
- diabetis;
- infància i adolescència;
- Malaltia de Crohn.
Cal deixar temporalment d'utilitzar la planta durant l'embaràs i durant la lactància: el saüc només causarà danys.
Símptomes d'intoxicació pel saüc vermell
És molt fàcil enverinar-se per les baies de l'arbust, fins i tot amb un ús acurat, de manera que cal saber què fer en cas de sobredosi. La intoxicació es manifesta per símptomes greus, que inclouen:
- amargor i mal de coll;
- nàusees i dolor abdominal;
- vòmits i diarrea;
- taquicàrdia, marejos i augment de la salivació;
- mala orientació espacial.
Si apareixen aquests signes, cal provocar immediatament el vòmit o esbandir l'estómac amb una solució feble de manganès. Després que les substàncies tòxiques surtin del cos, cal prendre un laxant.
Conclusió
El saüc vermell és una planta amb fortes propietats medicinals, però requereix un ús acurat. Quan utilitzeu baies, és important no sobredosi, en cas contrari, la vostra salut es veurà greument afectada.
