Baies de Goji: beneficis i danys per a homes i dones, com elaborar cervesa, com prendre per a la salut

Des de l'antiguitat, les baies de goji han estat anomenades "el producte de la longevitat". Es van estendre en la medicina popular xinesa. Tothom ha de conèixer les propietats beneficioses i les contraindicacions de les baies de goji. Després de tot, un producte curatiu pot combatre una gran varietat de malalties diferents.

Quina mena de planta de baies de goji és aquesta?

Les baies de Goji són els fruits de les plantes que pertanyen a la família de les solanàcies. L'arbust també s'anomena llop comú o barber xinès. Es considera que la terra natal de la planta és el Tibet, Mongòlia i l'Himàlaia. L'alçada de l'arbust pot arribar als 3,5 m Una característica distintiva de la planta és el seu sistema radicular ben desenvolupat. Les branques pengen cap avall, la seva longitud és de 5 m. Les fulles tenen una forma oblonga.

Les baies vermelles s'utilitzen àmpliament en medicina i cosmetologia. Però també hi ha varietats en tons rosats i morats. El període de floració de l'arbust és d'abril a setembre. Les baies de Goji (la foto de l'arbust es publica a continuació) es posen a punt per al consum de juliol a octubre.

Com creixen les baies de goji?

El barberry xinès es conrea no només amb finalitats medicinals, sinó també amb finalitats decoratives. Durant tot l'estiu, la planta agrada la vista amb flors rosa-morades i una aroma agradable. En aparença, les flors s'assemblen a una campana. L'arbust comença a donar fruits 3 anys després de la replantació. Les baies són de forma lleugerament oblonga i de color vermell brillant. Envolten el brot en un cúmul.

On creixen les baies de goji a Rússia?

Els superaliments importats es venen als supermercats a preus molt alts. A causa de les dificultats de transport, sovint es troben fruits secs. Per tant, és més fàcil cultivar arbustos al vostre propi jardí. La dereza comuna creix al clima del centre i el sud de Rússia. Es troba al Caucas, Primorsky Krai i Kuban.

Quin gust tenen les baies de goji?

Als defensors d'una dieta saludable els encanta menjar baies de goji seques.Gràcies al seu sabor agredolç inusual, poden convertir-se en una alternativa a les postres poc saludables. Moltes persones assenyalen que el gust de les baies està entre els gerds secs i les panses. Algunes varietats tenen una lleugera picor.

Valor nutricional i composició química de les baies de goji

Els beneficis dels superaliments es deuen a la seva rica composició. Contenen molts components útils necessaris per millorar el funcionament dels òrgans vitals. El valor nutricional de les baies és el següent:

• hidrats de carboni - 77,06 g;
• greixos - 0,39 g;
• proteïnes - 14,26 g;
• fibra - 13 g;
• quantitat total de sucres - 45,6 g.

Les característiques importants de l'agra xinès inclouen l'absència de colesterol i greixos trans. La composició química del producte inclou molts macro i microelements útils. Això inclou:

• ferro;
• cobalt;
• fòsfor;
• iode;
• calci;
• seleni;
• zinc.

Contingut calòric i vitamínic

Hi ha 349 kcal per 100 g de producte. Per això, el producte es considera dietètic. A més de les saponines i flavonoides esteroides, les baies contenen una gran quantitat de vitamines:

• àcid ascòrbic;
• tiamina;
• vitamina A;
• riboflavina.

Quina baia és més saludable: seca o fresca?

Els beneficis de les baies de goji seques són els mateixos que les fresques. En la seva forma no processada, el producte rarament s'utilitza com a aliment, ja que pot provocar reaccions negatives del sistema digestiu. Assecar les fruites allarga la seva vida útil sense afectar el gust.

Quins són els beneficis de les baies de goji?

És difícil sobreestimar els beneficis de les baies de goji. Gràcies a la seva composició, tenen un efecte fortificant general del cos i ajuden a prevenir malalties greus. Les propietats beneficioses més pronunciades del producte inclouen:

• estabilització dels nivells de sucre en sang;
• millora de les funcions reproductives;
• normalització del metabolisme;
• propietats antioxidants;
• restauració de la pressió arterial;
• efecte antiespasmòdic;
• retardar el procés d'envelliment;
• estimulació del creixement muscular;
• prevenir l'anèmia;
• combatre el trastorn depressiu;
• visió millorada.

Els beneficis dels superaliments es deuen a l'efecte complex sobre tots els sistemes de suport. Sovint s'utilitza en lloc dels suplements vitamínics per prevenir refredats i malalties víriques. El principal avantatge és la naturalitat del superaliment. Té un efecte antioxidant, alhora que enriqueix el cos amb substàncies beneficioses. Els metges recomanen incloure els fruits de la longevitat a la dieta durant el període de rehabilitació després de patir malalties greus.

Beneficis de les baies de goji per als homes

Les baies de Goji són igualment beneficioses tant per a dones com per a homes. Els monjos tibetans consumien el producte per tal d'augmentar la resistència física. En el món modern, els fruits del barber xinès tenen una demanda a causa dels seus beneficis per als òrgans reproductors. Si consumeix baies de goji correctament, la producció de testosterona augmentarà. Això té un efecte positiu sobre la qualitat del líquid seminal i el nivell de desig sexual. A més, el remei augmenta les possibilitats d'èxit de la concepció augmentant l'activitat i l'esperança de vida dels espermatozoides.

Beneficis de les baies de goji per a les dones

Les dones utilitzen les baies per millorar la seva salut o amb fins cosmètics. Les substàncies incloses en la seva composició ajuden a combatre els problemes ginecològics. El producte es consumeix durant un cicle menstrual irregular a causa de trastorns hormonals.A causa de l'abundància de betacarotè en la composició, les fruites de llop poden actuar com el component principal de les màscares facials.

Puc menjar baies de goji durant l'embaràs?

Els comentaris indiquen que els beneficis de les baies de goji són pronunciats per a les dones que porten un nen. La fruita seca ajuda a fer front a la toxicosi i millora l'estat d'ànim durant els canvis hormonals. També es pot utilitzar en lloc de postres riques en calories. Però abans d'utilitzar el remei, heu de consultar un ginecòleg.

Puc menjar baies de goji durant la lactància materna?

Les baies de longevitat no estan prohibides per a les dones lactants. Però s'han de consumir en quantitats limitades. La dosi diària òptima és de 30 g. En introduir el producte a la dieta, és important controlar la reacció del nadó. Si no es produeixen al·lèrgies, podeu continuar menjant baies.

Els nens poden menjar baies de goji?

Molta gent confon les baies de goji amb un producte destinat únicament a la pèrdua de pes. De fet, també beneficien els nens. Els pediatres permeten introduir-los a la dieta a partir dels 3 anys. Però primer heu d'assegurar-vos que no hi ha contraindicacions ni reaccions al·lèrgiques. Els beneficis especials de les baies s'observen durant el període de mitja temporada. Quan s'utilitzen correctament, enforteixen significativament el cos i augmenten la seva resistència.

Com prendre baies de goji per a la salut

Quan utilitzeu baies de goji, és important estudiar no només les seves propietats beneficioses, sinó també com utilitzar-les. Molt sovint, les fruites de llop es consumeixen individualment en forma seca. No necessiten processament addicional.Sovint s'utilitzen per preparar una varietat de begudes:

• te;
• batut;
• decocció;
• suc;
• tintura.

A la cuina, sovint s'afegeixen superaliments als productes de forn i als plats principals. 5 g de producte són suficients per preparar 1 ració. La polpa de baies s'utilitza en cosmetologia. Les seves propietats beneficioses s'enriqueixen amb l'ajuda d'ingredients addicionals d'origen vegetal.

Quins són els beneficis de les baies de goji per al fetge?

Segons la investigació mèdica, el consum regular de suc de baies ajuda a netejar les cèl·lules del fetge. Això es deu al contingut de glutatió, que activa els mecanismes de defensa de l'òrgan. Per tal de millorar la funció hepàtica, els metges recomanen menjar uns 10-20 g de baies al dia.

Ús de baies de goji per a la diabetis

Menjar un superaliment cada dia ajuda a equilibrar els nivells de sucre en sang. Això és cert per a les persones amb diabetis. A més, el producte redueix els desitjos de dolços i ajuda a controlar la gana.

Els pacients amb càncer poden menjar baies de goji?

Segons les revisions dels metges, les baies de goji no estan prohibides per al consum dels pacients amb càncer. Ajuden el cos a recuperar-se després de la quimioteràpia. Els superaliments s'utilitzen sovint per prevenir el càncer. El principal benefici rau en les seves propietats antioxidants. Els efectes antitumorals i immunomoduladors s'aconsegueixen a causa de la presència de polisacàrids i carotenoides en la composició. Es recomana utilitzar el producte juntament amb medicaments. A causa del contingut de fisialina, el producte atura el creixement de cèl·lules malignes, millorant així el benestar del pacient.

Com menjar baies de goji per a la visió

La zeaxantina, present al superaliment, té un efecte directe sobre la funció visual.Neutralitza els danys als òrgans de la visió causats per la radiació ultraviolada. Per millorar la funció visual, prengui suc de baies diàriament. El període total d'admissió és de 3 mesos. Després d'aquesta teràpia, no només millora l'agudesa visual, sinó que també disminueix la pressió intraocular.

Com preparar baies de goji

Sovint es prepara una infusió curativa a partir dels fruits de l'agra xinès. S'utilitza tant amb finalitats preventives com per al tractament de diverses malalties. La recepta utilitza els components següents:

• 200 ml d'aigua calenta;
• 1 cullerada. l. barbero.

Procés de cocció:

1. Els fruits de wolfberry s'aboquen a qualsevol recipient i s'omplen amb la quantitat d'aigua necessària.
2. La beguda es deixa fermentar sota la tapa durant 20 minuts.
3. Abans de beure la infusió, podeu separar el component líquid de les baies.

Com beure baies de goji

El barberry xinès es pot beure com a suc fresc o te. En el primer cas, el producte es tritura fins que quedi suau amb una picadora o batedora de carn. La polpa restant s'utilitza com a agent regenerador de lesions cutànies. Prendre suc 2 cullerades. l. no més de 2 vegades al dia. Per fer el gust menys intens, la beguda es pot diluir amb aigua.

El te de baies de Goji es consumeix per via oral o s'utilitza com a tònic. Quan es pren internament, redueix la sensació de gana, afavorint així la pèrdua de pes. La beguda es prepara seguint la següent recepta:

1. 2 cullerades. l. les baies s'aboquen en una tetera i s'aboquen amb aigua bullint.
2. Si ho desitja, afegiu fulles de menta, te negre o qualsevol altre component a la tetera.
3. Després de mitja hora, la beguda s'aboca en tasses.

Com menjar baies de goji seques

Els superaliments secs es poden comprar a qualsevol botiga d'aliments naturals. No cal que estigui exposat a la calor. Els fruits s'afegeixen a cereals, postres i productes lactis fermentats. També els podeu utilitzar com a berenar.

Quantes baies de goji pots menjar al dia?

Per evitar el desenvolupament d'efectes secundaris, els fruits de l'agra xinès s'han de menjar en quantitats estrictament limitades. Només en aquest cas es revelaran completament els seus beneficis. La dosi diària per a un adult és de 30 peces per dia. Els nens i les persones grans no han de consumir més de 15 peces al dia.

Com utilitzar les baies de goji en cosmetologia

Com a part de les màscares facials, la barreja de baies ajuda a desfer-se de la sequedat i igualar el to de la pell. Els tònics elaborats amb infusió ajuden a netejar a fons la pell de la brutícia acumulada durant el dia. Per preparar una de les màscares més populars, necessitareu:

• 20 ml de crema agra;
• 30 g de fruites de barbi xinesos;
• 5 ml d'oli d'ametlla.

Algorisme de cuina:

1. Les baies es trituren de qualsevol manera fins a obtenir una pasta homogènia.
2. S'hi afegeixen els ingredients restants, barrejant la massa bé.
3. El producte cosmètic s'aplica a la pell neta al llarg de les línies de massatge.
4. Després de 25 minuts, la composició s'elimina de la pell amb aigua tèbia.

Ús de baies de goji seques a la cuina

El barberry xinès pot ser una excel·lent addició a gairebé qualsevol plat. És famós no només per les seves propietats beneficioses, sinó també pel seu sabor picant. S'afegeix a sopes, cereals, salses, productes de forn i begudes. El vestit de fruites de llop serà una excel·lent addició a l'amanida de verdures.Un dels plats populars és la sopa de pollastre amb baies. Per preparar-lo necessitareu els següents components:

• cuixes de pollastre;
• 5 cullerades. l. fruites mullades en aigua;
• 4 xampinyons;
• ceba i 2 grans d'all;
• sal - al gust;
• 2-3 patates.

Principi de cuina:

1. El brou es prepara amb cuixes de pollastre.
2. Quan bulli, traieu l'escuma resultant i afegiu-hi sal al gust.
3. Les patates tallades a rodanxes s'afegeixen al brou.
4. Quan les patates estiguin a punt, afegiu xampinyons i baies remullades a la sopa.
5. Al final, s'afegeixen cebes fregides i alls al plat.
6. Després de servir, podeu afegir herbes fresques i els vostres condiments preferits a la sopa.

Normes i períodes d'emmagatzematge

Quan s'assequen, és possible que els fruits no es facin malbé durant molt de temps. Els barbers cultivats al vostre propi jardí s'han d'assecar de manera natural. S'ha de posar sobre paper o teixit natural en una zona ventilada. Quan s'assequen a l'exterior, els barbies es col·loquen a l'ombra. L'emmagatzematge es realitza en un recipient de vidre amb tapa o bosses de paper. Quan s'emmagatzemen correctament, els fruits conserven les seves propietats beneficioses durant 3-5 anys.

Restriccions i contraindicacions

Per obtenir el màxim benefici del producte, s'ha de consumir d'acord amb les dosis recomanades. L'abús pot provocar problemes amb les femtes i dolor a l'abdomen. Abans d'utilitzar els fruits de l'arbust, heu d'assegurar-vos que no hi ha cap reacció al·lèrgica. Les contraindicacions per consumir baies de goji inclouen:

• malalties acompanyades de febre;
• flatulència;
• edat fins a 3 anys;
• malalties cròniques del sistema respiratori;
• canvis en la pressió arterial;
• reacció al · lèrgica.

Conclusió

Les propietats beneficioses i les contraindicacions de les baies de goji indiquen que s'han d'utilitzar amb precaució. L'ús correcte i dosificat enfortirà el cos i evitarà el desenvolupament de processos patològics. Menjar en excés, al seu torn, amenaça amb efectes secundaris.

Publicacions recomanades

Poda i cobriment del raïm a la tardor

Com cuidar el raïm a la tardor

Com plantar raïm a partir d'esqueixos a la tardor

Jaguar de raïm

Raïm sultana Júpiter: descripció de la varietat, fotos, comentaris

Maduixes Zenga Zengana: descripció de varietats, fotos, comentaris

Varietat de raïm Muguet

Propietats beneficioses dels núvols

Physalis decorativa: foto i descripció