Contingut
Cloudberry és una deliciosa baia del nord que conté una gran quantitat de nutrients i vitamines. Per tal de collir les morues i treure'n el màxim benefici, cal saber exactament quan maduren.
Com creixen els núvols al bosc
Cloudberry és una planta herbàcia que estima els llocs humits. Distribuït per latituds nord, tundra i bosc-tundra. Al bosc, aquesta baia creix a la mateixa zona que els nabius, als pantans, prop dels rius. Ha d'estar humit a prop, ja que a la planta li encanta aquest clima. A més, la baia del nord intenta créixer a l'ombra, ja que el sol no espatlla massa la baia a les seves terres natives.
Aquesta no és una planta solitària; creix immediatament en una catifa. Per tant, és convenient recollir-lo no només manualment, sinó també amb una combinació.
Quan els núvols floreixen
El temps exacte de floració d'aquesta planta depèn de la regió. Al nord-oest de Rússia, entre totes les baies, primer comencen a florir i donar fruits. La floració comença entre maig i juny. En aquest moment, una sola flor amb cinc fulles apareix a la part superior del brot.Els pètals solen ser blancs, però de vegades rosats. Les flors de la planta són exclusivament unisexuals. Per tant, és possible distingir individus masculins i femenins per la presència d'estams i pistils.
Quan madura el núvol?
La baia del nord madura al juliol. En aquest moment, es forma un fruit semblant a un gerd. Es tracta d'una drupa, que consta de diverses pedres, cadascuna de les quals conté una pedra bastant gran a l'interior. Els núvols són un parent proper dels gerds, però és fàcil confondre'ls amb el seu color.
Durant la plena maduració, quan la baia conté la màxima quantitat de vitamines i nutrients, la bellesa del nord té un color groc brillant. Si es recullen fruits vermells, s'han de madurar.
Quins núvols recollir
La maduració completa de les baies sol produir-se 45 dies després de l'inici de la floració. Quan la baia es torna groga, es pot recollir i emmagatzemar. Però és important tenir en compte la velocitat d'ús. De vegades, és millor recollir les baies de núvol per a casa sense madures perquè puguin madurar a casa. Hi ha diverses maneres de processar les baies verdes.
Les baies totalment madures tenen la pell molt delicada i sota qualsevol pressió, encara que sigui lleugera, alliberen suc. Per tant, no és rendible transportar en estat madur.
Com recollir correctament els núvols
A primera vista, el muntatge manual no presenta res difícil. Però això s'ha de fer correctament per preservar la integritat del material recollit:
- La baia es recull amb sèpals.
- L'opció ideal és amb un to vermellós.
- La collita s'ha de col·locar en contenidors baixos perquè les baies no s'ofeguin ni es facin malbé durant el transport.
La recollida manual té un avantatge principal: podeu recollir baies en l'etapa de maduració desitjada i la mida requerida. Però hi ha un inconvenient principal: una gran pèrdua de temps.
Com recollir ràpidament núvols
Per a aquells que no tinguin temps de recollir les baies a mà, utilitzar una recol·lectora de baies és perfecte. Aquest dispositiu us ajudarà ràpidament i sense danys a recollir un gran nombre de baies. Al mateix temps, hi ha diversos tipus de recol·lectores, que es diferencien pel nivell de mecanització i disseny. Les recol·lectores de baies són:
- Manual, sense mecanització del procés. Un recipient amb un dispositiu especial que s'assembla a un rasclet.
- Mecanismes manuals amb mecanització del procés. Són productes que s'agafen a la mà, però que alhora tenen un mecanisme com un motor per als moviments de translació.
- Un dispositiu automàtic controlat per un operador. Aquesta és una gran recol·lectora que sembla un simple mecanisme de recol·lecció de gra. L'única diferència està en la gestió operativa. S'utilitza per a la recol·lecció de núvols a escala industrial.
Les recol·lectores més petites s'utilitzen per a la collita a casa, mentre que les màquines més grans i complexes s'utilitzen per a la recol·lecció en entorns industrials.
Com classificar els núvols
No és difícil classificar la collita, però el procés en si depèn directament de la maduració de les baies. Si la baia està madura, heu de classificar-la amb molta cura perquè el suc no sobresurti i la fruita no flueixi. En classificar, heu de seleccionar tots els exemplars arrugats, amb taques negres i malalts, així com els greument danyats durant el transport. Després d'això, les baies es poden processar.
És possible recollir núvols verds?
Els núvols verds maduraran ràpidament a casa. En aquest cas, les baies tindran més oportunitats de romandre intactes.Si es recull massa madur, no es podrà emmagatzemar durant molt de temps i serà difícil processar les baies. El més important és poder-lo madurar correctament.
Com madurar els núvols
Hi ha diverses maneres de madurar les morues a casa:
- Col·loqueu en una capa uniforme sobre una tovallola de paper. N'hi ha prou amb mantenir la baia durant 2-4 dies.
- Col·locar en un lloc fresc juntament amb els sèpals.
Abans de posar-lo a madurar a casa, és imprescindible classificar les baies i després esbandir-les i assecar-les. Si recol·lectes fruites madures, és possible que simplement no arribi a casa. En un lloc fresc, els núvols maduren completament en 3 dies.
Què es pot fer amb núvols verds?
En primer lloc, les baies seques es poden preparar a partir de fruits verds. Assecar l'any reial del nord per a l'hivern és senzill: cal estendre'l en una capa uniforme sobre palets i col·locar-lo en una zona ben ventilada sense sol directe.
Una excel·lent opció per preparar un exemplar verd són les baies en remull:
- Ordenar i abocar en un pot.
- Aboqui aigua bullida a temperatura ambient.
- Per a tres litres d'aigua, opcionalment podeu afegir mig got de sucre.
- Tapeu el pot amb una gasa i poseu-lo en un lloc fresc.
En aquesta forma es pot emmagatzemar de sis mesos a dos anys. En aquest cas, el grau de maduresa no importa. Per a aquesta preparació no cal la maduració de les mores.
Quan s'han de recollir les fulles de l'arròs
Les fulles s'utilitzen per preparar diverses decoccions i es preparen de diverses maneres. Però abans de la collita, s'han de muntar correctament. Les fulles s'han de recollir en el moment en què es forma el brot i comença el període de floració. En aquest moment, les fulles contenen la major quantitat de nutrients.
És òptim recollir les fulles a la part inferior i al mig de la tija. Serà beneficiós per a la planta si el nombre de fulles recollides d'un arbust no supera un terç del seu volum total de fulles. En cas contrari, la planta emmalalteix i no podrà donar els seus fruits amb normalitat l'any vinent.
Conclusió
Les baies del nord contenen una gran quantitat de nutrients i una àmplia gamma de vitamines. Però perquè sigui útil, és important recollir-lo correctament i poder-lo preparar. Les baies no madures s'emmagatzemen millor, ja que les baies madures es converteixen ràpidament en suc i la seva integritat es veu compromesa durant el transport.
La maduració dels núvols a casa és un procés que dura un parell de dies. Com a resultat, un magatzem de vitamines es pot congelar, assecar o fer melmelada o melmelada. Si no voleu recollir fruites a mà i passar una gran quantitat de temps, n'hi ha prou amb utilitzar una recol·lectora, que podeu fer vosaltres mateixos o comprar a una botiga. Període de recollida: juliol, 1,5 mesos després de la floració.
