Contingut
Lingonberry és una baia de bosc o pantà amb baies de vitamines agredolces. Creix als pantans i boscos, on es pot recollir dels arbustos i portar-lo a casa. També es conrea en llocs industrials per al seu consum en fresc o per a un posterior processament.
Lingonberry: descripció de la planta
L'anell vermell (nom llatí de l'espècie Vaccínium vítis-idaéa) pertany a la família de les Ericaceae. A partir de la seva descripció detallada, és fàcil imaginar com hauria de ser i trobar-lo a la natura:
- Es tracta d'un arbust de fulles sempre verdes que no cauen. Són coriàcies, disposades alternativament i sovint. La seva superfície superior és de color verd fosc, brillant, la superfície inferior és mat i verd clar. La forma de les fulles de l'airell és obovada o el·líptica, les vores estan lleugerament corbades cap avall.Les fulles són petites, de 0,5 a 3 cm de llarg, fins a 1,5 cm d'ample, i s'asseuen en pecíols curts.
- El rizoma d'aquesta planta és rastrejant, situat horitzontalment; a la seva superfície hi viu un fong que absorbeix els minerals del sòl i els transfereix a la planta.
- Els brots subterranis amb brots latents s'estenen des del rizoma.
- Els brots per sobre del sòl són ramificats, ascendents, curts, només de 10 a 20 cm d'alçada. No obstant això, si els brots de l'aranya es veuen obligats a superar algun obstacle que es plantegen en el seu camí, es poden estirar molt més, fins a 1 m.
- Les seves flors són blanques o rosa pàl·lid, campaniformes, regulars, bisexuals, d'olor indistinta, assegudes sobre tiges curtes. Es recullen en raspalls caiguts de 10 a 20 peces. junts.
- Després de la floració, que triga unes 2 setmanes, apareixen baies rodones brillants al seu lloc.
A la foto es mostra el que sembla la planta de l'aranya comú.
Descripció de les aranjols
Són de mida petita (fins a 8 mm), vermelles, amb un calze de flor seca que queda a la part superior. El gust de les aranyons és característic: dolç i agre, amb amargor. Maduren a finals d'estiu - principis de tardor, però després de l'inici de les gelades es suavitzen i es tornen aquoses. Encara romanen a les tiges i fins i tot poden penjar-hi tot l'hivern, però a la primavera cauen de qualsevol toc. A l'hivern, els ocells s'alimenten d'ells i escampen les llavors al voltant, estenent la planta cada cop més.
Quina mena de nabius hi ha?
Lingonberry és una baia típica de marjal i bosc. Creix a la natura amb total llibertat, ocupant zones de diferents mides, des de petites clarianes fins a grans matolls. Però també s'han desenvolupat i conreat formes culturals d'aquesta baia a escala industrial.També hi ha aranjols de jardí, destinats a plantar i créixer en jardins en parcel·les domèstiques privades. Les varietats cultivades s'adapten al màxim a les condicions de creixement dels jardins domèstics; tenen rendiments més elevats que les formes silvestres. El rendiment de baies quan la plantació està completament coberta és de 3 cèntims per hectàrea o més.
Com creix la lingonberry?
Les aranyons a la natura solen créixer en grups. Consten només de nabius o s'intercalen amb molses, altres baies: nabius, nabius, etc., herba. En aquests matolls no és fàcil identificar cap planta; les arrels i els brots de molts exemplars s'entrellacen i formen una catifa contínua. Tot i que la vida útil de cada planta individual de lingonberry silvestre és relativament curta: només 10-15 anys, tota la plantació, que està formada per molts exemplars a mesura que creixen, pot viure més de cent anys.
L'arbust de limonberry creix així: les llavors germinen i, al final de la primera temporada, es forma un brot d'1-2 cm amb un brot d'hivern. El brot principal neix a la primavera següent, que desapareix després de 3 o 4 estacions, i els brots laterals creixen al seu lloc. Aleshores apareixen brots de segon ordre, i després brots subterranis surten a la superfície. Formen nous arbustos. Podeu veure a la foto com creixen els aranyons al bosc.
Quan maduren les aranyons
Els aranyons maduren gairebé a tota la seva àrea de cultiu a l'agost o setembre. És en aquest moment quan pots anar al bosc a recollir-lo. La temporada de recollida es pot allargar fins a les gelades, és a dir, en algunes regions fins al novembre. Després del refredament de la tardor, les baies perden el seu amargor, però es tornen suaus i, quan es col·loquen en una cistella, de seguida alliberen suc i flueixen.Per tant, les baies recollides al novembre només són adequades per a un processament ràpid en suc o per a preparacions casolanes: fer conserves, melmelada, així com conserves fresques amb sucre.
Quan es pot collir aranyons silvestres a Rússia depèn de la regió. A les regions del nord això es pot fer a partir de la segona quinzena de setembre. A Sibèria, la zona central, la regió de Moscou i els Urals, maduren una mica abans: podeu anar a buscar baies a partir dels primers dies de setembre.
El temps de maduració està influenciat per la ubicació de la zona amb aranyons: a les parcel·les obertes madurarà abans que a les ubicades a prop de matolls forestals. Això també està influenciat pel clima de la temporada actual: si l'estiu és calorós, les baies maduraran abans que en un estiu fresc i plujós.
Dates de collita de l'aroma a l'any 2019
A cada regió, l'inici de la collita de l'aranya comença en diferents moments, però, en general, no hi ha un interval significatiu entre l'inici de la collita de l'aranya a les regions russes. Les dates de finalització també varien. Normalment, les baies es poden collir a les regions del sud uns quants dies abans que a les ubicades més al nord. Les dates per a la collita de l'aroma l'any 2019 es poden trobar a les notícies locals.
Per anar a buscar aranyons als pantans o al bosc, primer cal obtenir el permís de les autoritats locals. Podeu obtenir l'autorització corresponent al departament de Medi Ambient. Sense ella, es poden imposar multes als ciutadans, tant particulars com emprenedors. El mateix s'aplica a aquells que compren productes muntats.
On creixen les aranjols a Rússia?
Es pot trobar tant en boscos coberts de coníferes com en mixtes, en torberes, especialment seques, en matolls, de vegades en tundres de terra baixa i muntanya, i boscos alpins.
A Rússia, aquesta planta de baies es troba al Caucas, Altai, Ural, Carèlia i regions del nord, Sibèria occidental i l'Extrem Orient. Es pot trobar a Ucraïna als Carpats i a Bielorússia a Polesie. En general, la varietat creixent de lingonberries com a espècie cobreix Amèrica del Nord, els països d'Europa central i del nord, així com Àsia.
On recollir aranyons vermells a la regió de Leningrad
La baia es troba gairebé a tota la regió: a la regió de Vyborg, a la regió de Luga, prop de Priozersk. A la regió de Leningrad, a prop dels pobles de Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, i als boscos propers a Zelenogorsk, hi ha llocs de limonberry. Podeu arribar-hi amb tren de rodalies.
On creixen les aranjols a la regió de Moscou?
En aquesta zona, la baia creix principalment a les zones sorrenques prop dels rius i prop dels pantans. A la regió de Moscou, es recull principalment als boscos de coníferes de les terres baixes de Meshchera, és a dir, a les regions de Shatursky i Yegoryevsky.
Equips per a la recollida de l'aigüell
Recollir petites aranjols a mà és una tasca llarga i tediosa. Per recollir-los ràpidament sense danyar-los, podeu utilitzar un dispositiu especial: una recol·lectora manual. Les culleres i els rasclets s'utilitzen amb el mateix propòsit.
Quina és la millor manera de recollir els aranyons: amb una combinació o a mà?
Sens dubte, recollir a mà les fruites vermelles és el més suau. Si trieu les baies una a la vegada, es causa un dany mínim a l'arbust: les fulles i les branques romanen intactes i el sistema radicular de les plantes no es fa malbé.Quan es collita amb una combinació, la planta es lesiona d'una manera o altra, però si la feu servir correctament, el dany serà insignificant. Entre els inconvenients, es pot assenyalar que, en aquest cas, a més de les baies, les fulles d'herba, les fulles i les branques d'altres plantes entren a la recol·lectora i després de la collita s'han de resoldre. Això no passa amb la recollida manual.
No obstant això, una combinació accelera significativament aquest procés, de manera que cadascú ha de triar la millor manera de collir les nabies, de manera manual o amb diversos dispositius.
Segadora per a la recol·lecció de l'aroma
Com aconseguir aquest dispositiu? Podeu comprar-lo, ja que hi ha diverses variacions d'aquest dispositiu disponibles a les botigues minoristes. Les recol·lectores són fabricades per diferents empreses, de manera que presenten lleugeres diferències de mida, forma i disseny. Estan fets d'acer, fusta o plàstic. Es tracta d'aparells senzills que inclouen un cos, un mànec i una pinta, que s'utilitza per treure i treure les baies de les branques. Després d'això, acaben en un receptor volumètric (habitatge), des d'on, quan està ple, s'aboquen en una cistella. Per evitar que les baies tornin a vessar-se, el disseny de la recol·lectora de limonberry té una partició que es pot ajustar si cal.
És molt possible fer tu mateix una recol·lectora per recollir melodies, ja que no hi ha res complicat en el seu disseny i fabricació. El més important a l'hora de fer-lo és recordar que hi ha una distància d'almenys 5-6 mm entre les seves dents, de manera que les baies puguin passar entre elles, i també que han de ser arrodonides, no punxegudes i no massa primes perquè no per primavera. La longitud d'aquestes dents és d'aproximadament 10-20 cm, suficient per permetre agafar tot l'arbust i arrencar-lo amb un sol moviment suau.
Podeu fer una combinació utilitzant dibuixos senzills disponibles a Internet. El material de fabricació pot ser qualsevol cosa, pot ser fusta o metall prim, per exemple, xapa d'acer. També necessitareu cargols o cargols autorroscants per connectar peces individuals i eines amb les quals haureu de tallar-les segons patrons. La combinació també es pot utilitzar per recollir altres baies del bosc - nabius, nabius, nabius i nabius.
Com collir ràpidament les nabius amb una recol·lectora
L'ús d'una recol·lectora de nabius és extremadament senzill: només cal treure les baies com una cullera i tirar-la cap amunt. En aquest cas, les branques amb fulles passen per les dents lliurement, sense sortir-se, i les baies es queden i enrotllen a la cullera.
Heu d'actuar amb suavitat, no de forma brusca. Quan la capacitat del dispositiu estigui plena, aboqueu el cultiu en una cistella o galleda. Es necessita relativament poc temps per omplir tota la recol·lectora, ja que la recol·lecció manual requeriria molt més. Heu d'intentar no trepitjar els arbustos i moureu-vos amb la màxima cura possible. Això mantindrà els arbustos de l'aigüera intactes i sense danys. L'any vinent, en aquest lloc es podrà tornar a recollir moltes baies saboroses i saludables.
Al vídeo es mostra com collir correctament les aranyons amb una combinació.
Rastrell de lingonberry
Aquest dispositiu és similar al rasclet habitual. També tenen dents, però són arrodonides, amb una distància de 5 mm. Darrere d'ells hi ha un ampli recipient en el qual cauen les baies collides. El rastell té un mànec bastant alt, per la qual cosa és còmode d'utilitzar. A causa del fet que els rasclets tenen una capacitat de recepció més àmplia, es poden utilitzar per recollir més baies alhora que amb una combinació.
Com recollir ràpidament les aranjols
Si no teniu una combinada ni un rasclet, podeu fer un aparell similar senzill amb una ampolla de plàstic i un mànec de fusta. Per fer-ho, necessitareu una ampolla de plàstic per a aigua mineral, per exemple, o sucs. Però és millor triar ampolles de plàstic durador que no pas suau: duraran més temps. Necessites una ampolla amb un coll ample perquè hi cabi un mànec de fusta. També necessitareu un ganivet afilat per tallar un forat a l'ampolla i una corda o corda per lligar el mànec a l'ampolla.
Com fer una "collidora" casolana tan petita? Tot és molt senzill. Primer has de tallar un forat rodó o quadrat a un costat de l'ampolla i donar-li forma de dents en una vora. El plàstic és bastant dur, de manera que aquestes dents podran arrencar baies de les branques sense cap problema i no es doblegaran. La recol·lecció de l'aranya amb aquest dispositiu es fa exactament de la mateixa manera que amb les combinacions industrials.
Les nabies maduren després de collir-les?
Es creu que aquesta baia, fins i tot quan no està ben madura, pot madurar. Per tant, si veniu al bosc i els arbustos de l'aigüera estan escampats de baies verds, no hauríeu de tornar enrere. Podeu muntar-lo, portar-lo a casa i posar-lo en un lloc càlid.
Com madurar les nabius a casa
Per estimular la maduració, podeu utilitzar aquest mètode: col·loqueu verdures o fruites, per exemple, pomes madures de tardor, al costat de les aranyons. Alliberen etilè, un gas que fa que les baies es tornin vermelles. Els que han provat aquest mètode afirmen que les nabies madures d'aquesta manera no són diferents de les madures als arbustos.
Conclusió
Lingonberry és una baia silvestre amb un sabor meravellós i molt saludable.És molt fàcil de recollir de la natura o créixer a la parcel·la. Quan arribi el moment de collir, podeu utilitzar diversos dispositius que simplifiquen el treball: combinades, culleres, rasclets. O simplement recollir baies amb les mans.
