Contingut
Entre l'àmplia varietat de tomàquets, el jardiner tria els que més li convinguin. Cadascú té els seus propis criteris de selecció. Per a alguns, el més important és la productivitat, per a altres el gust de la fruita és el primer. Hi ha un gran grup de persones que els agrada cultivar varietats exòtiques. Ofereixen no només un gran assortiment de llavors venudes per diverses empreses, sinó també col·leccions de productors de tomàquets apassionats que no són contraris a compartir llavors de varietats rares.
D'on provenen els tomàquets foscos?
Molts jardiners creuen que els tomàquets negres són fruit de l'enginyeria genètica i són un producte transgènic. Això en realitat no és cert. De fet, a la natura, les plantes no tenen pràcticament cap gen responsable del color negre dels fruits. Però hi ha 6 gens més que formen el color dels tomàquets. Actuant conjuntament, produeixen substàncies que determinen el seu color:
- clorofil·la: present en qualsevol fruit verd;
- licopè - és el que dóna als tomàquets el seu color vermell;
- carotenoides, la majoria en pastanagues i carbassa, però també en tomàquets;
- antocians: donen el color corresponent a la remolatxa i altres verdures de color porpra. Són ells, juntament amb la resta, els que donen als tomàquets el seu color fosc original.
Beneficis dels tomàquets de color fosc
Els tomàquets vermells coneguts per a la majoria de la gent estan sent substituïts per varietats de colors "no segons les regles". Entre ells hi ha marrons, blaus i fins i tot negres. Com són millors que els tomàquets de colors tradicionals? El color d'un tomàquet es deu al contingut de pigments colorants que tenen moltes propietats beneficioses. Tot i que totes les varietats contenen licopè i carotenoides beneficiosos, només els tomàquets negres i morats poden presumir de contingut d'antocians.
Per què són valuoses les antocianines?
- són immunoestimulants;
- tenen propietats bactericides;
- enfortir les parets dels vasos sanguinis, especialment els capil·lars;
- tenen un efecte antiedematós;
- són antioxidants, és a dir, són capaços d'unir els radicals lliures, ajudant a evitar el càncer.
No es sintetitzen en el cos humà, però són molt necessaris per a això, sobretot durant la malaltia. És per això que els productes que ajuden a eliminar la deficiència d'aquesta substància essencial són tan valuosos.
No hi ha molts tomàquets veritablement negres. El més fosc d'ells es considera merescudament la varietat Indigo Rose. Comparteix el palmell amb un altre tomàquet original, que es diu Blueberry.
Per entendre què és la varietat de tomàquet Indigo Rose, redactarem una descripció i descripció detallada d'aquesta curiositat, però de moment admirem la foto.
Característiques i descripció
La varietat de tomàquet Indigo Rose es va desenvolupar recentment.El 2015, el professor d'horticultura de la Universitat Americana d'Oregon, Jim Myers, va creuar varietats cultivades de color porpra amb representants de la flora de tomàquet salvatge originària de les illes Galápagos i Xile. El resultat va ser una sorprenent varietat de color negre.
Les seves característiques:
- El període de maduració és primerenc, els primers fruits es poden tastar al cap de 100 dies, i als estius calorosos fins i tot una mica abans;
- la varietat de tomàquet Indigo Rose es pot conrear en terra oberta, on creix fins a 1 m, i en hivernacle, on la seva alçada és una mica més gran, segons els jardiners, pot arribar a fer un metre i mig;
- La mata no és molt frondosa, les fulles són del tipus habitual. De vegades es poden arrissar: aquesta és una característica de la varietat;
- La varietat de tomàquet Indigo Rose forma un raïm simple, el nombre de fruits és de 6 a 8;
- el color de la pell és negre, però no sempre: si la fruita està coberta de fulles del sol, una part es manté rosada, d'aquí el seu nom;
- la pell és bastant densa, cosa que permet utilitzar els tomàquets de rosa Indigo no només en amanides, sinó també en adobs i escabetx;
- els tomàquets d'aquesta varietat s'emmagatzemen bé, el seu gust és interessant, molt ric, l'interior de la fruita és vermell;
- Els tomàquets rosa añil tenen una aroma molt forta que es pot sentir a diversos metres de distància;
- la mida de les fruites depèn molt de la cura, la majoria dels fabricants la situen com una varietat de còctels, però les revisions dels jardiners diuen que les fruites poden ser més grans, fins a 100 g;
- L'autor de la varietat afirma que les plantes d'aquest tomàquet poden suportar gelades fins a -5 graus, però les opinions dels jardiners sobre aquest tema són mixtes.
Per fer una descripció i descripció completa de la varietat de tomàquet Indigo Rose, cal dir que es caracteritza per una major resistència al tizón tardà.
Fins fa poc, les llavors de tomàquet Indigo Rose només es podien trobar entre els col·leccionistes. Ara són distribuïts per Biotechnika.
El rendiment d'aquesta varietat és mitjà, però no es valora per això, sinó per l'excel·lent gust de postres de la fruita.
Tecnologia agrícola de tomàquets de fruita negra
Els criadors encara debaten si l'adquisició d'un color tan inusual va beneficiar les plantes. Entre alguns d'ells hi ha una opinió sobre la baixa germinació de les llavors d'aquesta varietat, el creixement lent, el llarg període de maduració i la poca resistència a les malalties, encara que les revisions dels jardiners sovint diuen el contrari.
Però primer heu de fer créixer les plàntules.
Cultiu de plàntules
El creixement de plàntules d'aquests tomàquets no té característiques especials.
- Preparem les llavors: les tractem amb un desinfectant: permanganat de potassi a una concentració de l'1% o una solució de fitosporina. Per no preocupar-se per les plàntules, el millor és fer germinar les llavors de la varietat de tomàquets Indigo Rose. Ho fem després de sumergir-nos en un estimulador de creixement, que fem segons les instruccions del fàrmac seleccionat.
- La germinació es fa millor amb coixinets de cotó humits.
Per a una germinació reeixida, calen condicions d'hivernacle: temperatura alta constant i humitat elevada. - Sembrem les llavors germinades a la terra dels tomàquets i les mantenim calentes fins a la germinació, sense deixar que la terra s'assequi. Per evitar que les plantes perdin el temps adaptant-se després de la recollida, és millor plantar-les immediatament en tasses separades.
- Els bucles d'eclosió són un senyal que les plàntules necessiten llum. Els traslladem al lloc més lluminós perquè les plàntules no s'estirin.
- Mantenim les plàntules a una temperatura de 18 graus a la nit i uns 22 graus durant el dia.
- El reg es necessita poca freqüència, però prou perquè el sòl de l'olla estigui completament humit.
- Per a un millor creixement, alimentem els brots 2 vegades amb una solució feble de fertilitzants minerals: en la fase de 2-3 fulles veritables i després de 2 setmanes més.
Atenció després del desembarcament
El patró de plantació d'aquesta varietat és habitual: 40-50x60 cm.La cura addicional és la següent.
- Reg. El tomàquet rosa Indigo es considera una varietat resistent a la sequera, per la qual cosa n'hi ha prou amb regar-lo un cop a la setmana amb aigua tèbia. Però això està subjecte a mulching el sòl amb materials orgànics.
- Alimentació. Són estàndard: el primer es planta 2 setmanes després de l'arrel de les plàntules, els següents, un cop cada deu dies. Utilitzen adob mineral complet, afegint-hi cendra durant el període de fructificació com a font de potassi. En els tomàquets d'aquesta varietat no s'ha observat cap malaltia de podridura de l'extrem de la flor, però en sòls sorrencs i sorrencs és millor aplicar una sola fertilització amb nitrat de calci en el moment de la formació de l'ovari al segon grup. Ruixar amb una solució d'àcid bòric en el moment de la floració dels tomàquets ajudarà a augmentar el rendiment. Es realitzen 2 vegades.
- Formació. Tant a terra oberta com a hivernacle, la varietat de tomàquet Indigo Rose necessita pessigar i estacar. Al sud, podeu treure els fillastres fins al primer grup; al nord, el tomàquet es forma en 2 tiges, eliminant tots els altres fillastres.
Unes paraules sobre la collita.Els tomàquets rosa añil maduren completament quan han adquirit el color característic d'aquesta varietat i es tornen lleugerament suaus. Molts jardiners escullen tomàquets abans que estiguin completament madurs i es decepcionen amb el gust.
A continuació s'explica com cultivar tomàquets d'aquesta varietat sense pessigar:
Si no només voleu menjar una verdura deliciosa, sinó també que us tractin amb ella, la varietat de tomàquet Indigo Rose és la millor opció.
