Contingut
El tomàquet Black Gourmet és una varietat recentment desenvolupada, però la seva popularitat entre els jardiners està creixent ràpidament. Gràcies al treball experimental dels criadors, el tomàquet chokeberry té unes característiques superiors a les de les varietats criades anteriorment. El potencial de la planta esdevé interessant tant per als aficionats com per als professionals. Per obtenir una collita sostenible, cal familiaritzar-se amb les característiques, regles de cultiu i cura dels tomàquets.
Descripció del tomàquet Black Gourmet
Totes les varietats de tomàquets es divideixen en determinades i indeterminades. La varietat de tomàquet Black Gourmet té un creixement il·limitat i pot assolir una alçada d'uns 2,5 m, per la qual cosa pertany al segon grup. La planta jove és fràgil i tendra, però amb el pas del temps la tija es torna més gruixuda, més aspra i gradualment es torna llenyosa. L'arbust s'ha de formar en 1 - 2 tiges, eliminant l'excés de fillastres. Això és necessari perquè el rendiment no disminueixi, la planta no espessi i estigui totalment proveïda de nutrients. La tija de la varietat Black Gourmet és carnosa, de forma rodona, amb una pronunciada aroma de "tomàquet" i coberta de pèls vellus.El tomàquet s'ha de lligar periòdicament a un suport fort, en cas contrari, serà difícil que la planta es mantingui sota el pes de la fruita.
Les fulles del tomàquet negre gourmet són alternes, col·locades a la tija en espiral, la seva mida depèn de les condicions de creixement i la fertilitat del sòl, arriben a una longitud de 50 cm i una amplada de 30 cm.La fulla d'un tomàquet té de color verd fosc, consta de diversos lòbuls, la superfície coberta de pèls glandulars.
Les flors de la varietat Black Gourmet són poc visibles, grogues, recollides en pinzells de 10 a 12 peces. Les inflorescències es formen a les aixelles de cada tercera fulla. El tomàquet s'autopol·linitza.
Es tracta d'una planta alta i poderosa amb un sistema radicular fort que s'estén fins a 1 m de profunditat.
El tomàquet Black Gourmet és un tomàquet de mitja temporada; els fruits arriben a la maduresa tècnica entre 110 i 120 dies després de la germinació.
Descripció dels fruits
Els fruits del tomàquet són llisos i rodons. Quan no està madur, hi ha una taca de color maragda a prop de la tija, que canvia de color a marró després de la maduració. El color habitual de la fruita és vermell fosc, magrana o xocolata. El pes és de 80 - 110 g, però segons les ressenyes i les fotos dels que van plantar el tomàquet Black Gourmet als seus hivernacles, a la pràctica els fruits arriben als 200 - 300 g Quan estan completament madurs, els tomàquets són carnosos, suaus, tenen moltes cambres. , tenen una aroma afruitat i un gust dolç. Es creu que la varietat de tomàquet Black Gourmet s'utilitza per a amanides. Tot i que la pell del fruit és tendra, no esclata quan es conserva en conjunt. Els tomàquets es poden congelar, es poden preparar sucs, purés, salsa de tomàquet, caviar de verdures i altres plats i preparacions.
Característiques del tomàquet Black Gourmet
La varietat Black Gourmet és el resultat del treball de científics russos de la gran empresa de cria i producció de llavors Poisk.El 2015, es va incloure al Registre estatal de la Federació Russa amb una recomanació per al cultiu en hivernacles. En aquestes condicions, el tomàquet creix igual de bé al centre de Rússia, Sibèria i el sud.
L'empresa Poisk ha desenvolupat més de 500 noves varietats i híbrids de verdures. El tomàquet Black Gourmet és el resultat de l'encreuament de tomàquets domèstics amb les millors característiques.
El rendiment per metre quadrat és d'uns 6 kg, però la xifra pot variar segons les condicions de creixement i la cura.
Segons la descripció, la varietat de tomàquet Black Gourmet és un tomàquet de temporada mitjana; els fruits es recullen 115 dies després de la germinació. El període de maduració és llarg: des de mitjans d'estiu fins a octubre. A les regions del sud, el cultiu de la varietat no es limita a aquests períodes i pot continuar durant tot l'any.
Black gourmet és un tomàquet amb gran resistència a la taca de les fulles, la floridura grisa, les malalties víriques i les plagues, sempre que se segueixin les pràctiques agrícoles.
Cal distingir la varietat creada per l'empresa Poisk del tomàquet Black Gourmet F1 produït per la coneguda empresa agrícola Aelita. L'híbrid d'aquest últim madura abans, té fruits més grans i rendiments més alts. Però un inconvenient important és la incapacitat de recollir llavors: s'han de comprar anualment per sembrar plàntules.
Valoració dels avantatges i desavantatges
El color dels tomàquets negres té diferents matisos, des de la xocolata clara fins al morat. Aquest color s'obté gràcies als pigments violeta i vermell. El color vermell es forma a causa dels carotenoides i els licopens, es troben en qualsevol varietat de tomàquets. El to morat ve donat per les antocianines, que són abundants a les albergínies i a la col vermella. A causa del seu color, la varietat de tomàquet Black Gourmand té diverses característiques:
- sabor especial a causa de l'alt contingut en sucre;
- la presència d'antioxidants que ajuden a netejar el cos;
- les antocianes ajuden a enfortir els vasos sanguinis;
- la vitamina A té un efecte beneficiós sobre la visió;
- El licopè en grans quantitats prevé el desenvolupament de tumors.
A més dels avantatges anteriors, els avantatges de la varietat Black Gourmet inclouen:
- facilitat de cura;
- resistència a les malalties;
- sense tendència a trencar-se;
- facilitat de conserva - a causa de la mida mitjana de la fruita;
- Possibilitat d'ús per a aliments per a nadons i dietètics.
Els desavantatges de la varietat Black Gourmet inclouen:
- augment de la quantitat de sucre, la qual cosa condueix a la suavització de la fruita;
- la impossibilitat de madurar els tomàquets quan es cultiven en regions de climes freds.
Regles de creixement
Per obtenir una rica collita de tomàquets, cal seguir unes quantes regles senzilles de tecnologia agrícola:
- observar les dates de sembra;
- créixer plàntules fortes;
- utilitzar cendra en plantar;
- plantar tomàquets a no menys de 60 cm l'un de l'altre;
- Regueu abundantment només durant la primera setmana;
- començar a alimentar-se després que apareguin els ovaris;
- dur a terme periòdicament pessigament, formant un arbust d'1 a 2 tiges;
- eliminar les fulles grogues o taques de manera oportuna;
- Quan regueu, no mulleu les fulles de tomàquet;
- a mitjans de juliol, pessigar la corona;
- Tan aviat com els fruits del primer raïm comencen a madurar, s'han d'eliminar les fulles inferiors.
Sembra de llavors per a plàntules
Una garantia d'una bona collita són les plàntules d'alta qualitat. Per fer-ho necessites:
- Prepareu el sòl barrejant torba (2 parts), terra de jardí (1 part), compost (1 part) i sorra (0,5 parts).
- Tamisar la barreja de terra i desinfectar-la.
- Preparar els contenidors per a les plàntules i realitzar la desinfecció.
- Comproveu la germinació de les llavors amb una solució salina i enduriu-les.
- 50 dies abans de plantar a l'hivernacle, sembreu les llavors a una profunditat d'1,5 cm.
- Cobriu el sòl amb film i col·loqueu les caixes en un lloc càlid.
- La temperatura de germinació de les llavors no ha de ser inferior a +25 ⁰C.
- Després de la germinació, la temperatura s'ha de reduir a +16 - +18 ⁰С.
- Per evitar que les plàntules s'estirin, cal organitzar una il·luminació addicional durant 14-16 hores al dia.
- El reg s'ha de fer amb cura, a l'arrel, amb moderació.
- Després que aparegui la primera fulla veritable, agafeu les plàntules.
- L'afluixament s'ha de fer un temps després del reg.
Trasplantament de plàntules
La varietat de tomàquet Black Gourmet requereix un sòl lleuger i fèrtil amb torba i humus. El sòl del bosc i del jardí té un efecte positiu en la productivitat dels cultius. A la primavera i la tardor, el sòl s'excava per garantir que les plagues i les larves del sòl es congelin.
Els tomàquets alts són molt exigents amb la nutrició, de manera que si n'hi ha una manca, val la pena afegir fertilitzant al sòl: la primera vegada, durant la plantació, per a un ràpid arrelament i desenvolupament del sistema radicular.
El trasplantament a un hivernacle es realitza a una temperatura de l'aire de +20 ⁰C, temperatura del sòl - almenys +13 ⁰C. Les lectures nocturnes no han de ser inferiors a +16 ⁰С.
Al centre de Rússia, el moment aproximat de plantar tomàquets depèn del tipus d'hivernacle:
- trasplantat a una habitació climatitzada entre abril i maig;
- sense calefacció: maig-principis de juny.
Per a un aterratge correcte necessiteu:
- Feu forats en un patró d'escacs: 4 per 1 metre quadrat.
- Afegiu cendra a cada pou i barregeu-ho.
- Espolvorear amb una solució feble de permanganat de potassi.
- Amb cura, sense pertorbar el sistema radicular, traieu les plàntules de les caixes i tests.
- Planta les plàntules, aprofundint la tija no més de 2 cm.
- Traieu unes quantes fulles inferiors.
- Regueu de nou amb aigua tèbia i assentada.
Normes de cura
La varietat de tomàquet Black Gourmet és indeterminada i creix ràpidament. Tan bon punt arribi a una alçada de 0,5 m, el tomàquet s'ha de lligar. En el futur, això s'ha de fer almenys una vegada cada dues setmanes, de manera que quan els fruits maduren, la planta tingui un fort suport. Això és important perquè a partir dels vídeos publicats a Internet sobre el tomàquet Black Gourmet, és evident que els fruits poden créixer molt més que la mitjana.
Durant el procés de creixement, el tomàquet s'ha de pessigar periòdicament, formant un arbust d'1 a 2 tiges. Realitzeu el procediment amb un ganivet o tisores desinfectats dues vegades al mes.
El reg ha de ser moderat, unes tres vegades per setmana, al matí o al vespre. Per preservar la humitat i protegir el sòl mala herba s'hauria d'afluixar i encoixinar amb torba, herba, palla i fulles.
Els tomàquets es fertilitzen quan cua la fruita, i també després de 2-4 setmanes, utilitzant fertilitzants orgànics i universals.
Conclusió
El tomàquet negre gourmet es pot convertir en una decoració per a qualsevol hivernacle, i sembla original a la taula. A causa del seu gust, el tomàquet agrada a nens i adults; es pot utilitzar per a diversos propòsits: conserves, amanides, sucs. La popularitat de les varietats "negres" està creixent, i "Lakomka" no és l'últim entre elles.
Ressenyes del tomàquet Black Gourmet
