Contingut
- 1 Descripció de la menta mentolada
- 2 Quins són els beneficis de la menta mentolada?
- 3 Usos de la menta mentolada
- 4 Com es reprodueix la menta mentolada?
- 5 Normes d'aterratge
- 6 Característiques del cultiu de la menta mentolada
- 7 Plagues i malalties
- 8 Quan i com recollir la menta mentolada
- 9 Conclusió
- 10 Ressenyes
Totes les varietats de menta contenen una quantitat significativa de substàncies aromàtiques. Entre ells hi ha autèntics rècords. Un d'ells és la menta mentolada que, com el seu nom indica, es caracteritza per un alt contingut en mentol.
Descripció de la menta mentolada
La menta mentolada es considera una subespècie de la menta, una planta molt estesa que es conrea amb finalitats industrials. Les seves principals característiques:
Paràmetre | Significat |
Tipus de planta | Herbaci perenne |
Arrel | Rastant, superficial, amb un petit lòbul |
Tija | Recte, verd clar, es torna vermellós amb l'edat, tetraèdric. Buit per dins. En bones condicions creix fins a 1 m; a la natura, l'alçada mitjana d'un arbust és de 0,25-0,5 m |
Fulles | Verd, ovat-allargat, punxegut, amb una vora dentada desigual. Les fulles superiors són sèssils, les inferiors creixen en un pecíol curt. Ubicació oposada |
Flors | Petit, de color porpra clar, creix en inflorescències en forma d'espiga |
Temps de floració | Juliol Agost |
Fruita | Cenobia en forma de nou, madura a l'agost-setembre |
A la imatge de sota hi ha menta mentolada:
Quin és el sabor de la menta mentolada?
Una característica distintiva de la menta mentolada és el seu contingut augmentat de compostos essencials aromàtics, principalment mentol. Això li dóna una olor de frescor forta i duradora.
Quina diferència hi ha entre el mentol i la menta?
A diferència de la menta, que és una planta, el mentol és un compost orgànic cristal·lí que s'obté de les fulles de les plantes de la família de les lamiàcies. Aquesta substància s'utilitza àmpliament en cosmetologia i farmacologia, així com en la indústria alimentària.
El mentol, obtingut a partir d'extracte de menta, té un efecte anestèsic local; en contacte amb la pell i les mucoses, el seu efecte es manifesta per irritació dels receptors del fred. Això explica l'efecte refrescant característic d'aquesta substància.
Podeu veure un vídeo sobre aquest tema al següent enllaç:
Quins són els beneficis de la menta mentolada?
Les substàncies aromàtiques que formen la menta mentolada tenen un efecte positiu en moltes funcions corporals. Tenen un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i el sistema nerviós, i alleugen el curs dels refredats. També faig servir infusions i decoccions de menta mentolada externament com a antisèptic i netejador.
Usos de la menta mentolada
La menta mentolada té moltes propietats beneficioses, però també té contraindicacions.S'utilitza en cuina, cosmetologia i medicina, així com en la fabricació de productes farmacèutics.
En medicina popular
En la medicina popular, la menta sempre s'ha utilitzat com a sedant. La seva decocció es va prendre per a trastorns nerviosos, augment de l'excitabilitat i també com a pastilla per dormir. Un extracte d'ell és un bon agent colerètic; normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal. La menta redueix la pressió arterial i també té un efecte analgèsic lleu. Les inhalacions amb una decocció o tintura d'aquesta planta es poden fer per suavitzar la tos i alleujar la irritació de la gola durant els refredats. Beure decocció de menta és útil per a les dones per reduir el dolor menstrual, així com durant la menopausa.
En cosmetologia i perfumeria
Una decocció de menta mentolada s'utilitza àmpliament en cosmetologia. Té propietats antisèptiques i es pot utilitzar per tractar petites ferides, fregar-la a la cara per netejar-la, i també per al tractament i prevenció de les erupcions. És bo utilitzar-lo com a esbandida bucal, no només és refrescant, sinó que també és una excel·lent prevenció de malalties de les genives. La decocció de menta enforteix perfectament el cabell, millora la seva estructura i, al mateix temps, redueix la picor del cuir cabellut.
Entre els perfums, n'hi ha molts que contenen mentol, un extracte de fulles de menta. Es tracta de diverses locions, ungüents, cremes. El mentol s'utilitza àmpliament per fer pasta de dents i enjuagues bucals.
En farmacologia
Hi ha molts medicaments que contenen mentol.Es tracta de diverses tintures d'herbes amb un efecte calmant i vasodilatador, gotes, mescles per inhalació, així com anestèsics locals. Els preparats farmacològics més coneguts obtinguts de la menta mentolada: Boromenthol, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
A la cuina
La menta amb gust de mentol s'utilitza àmpliament a la cuina. D'una forma o altra, es troba en molts plats; com a ingredient o com a part d'espècies, es troba a les receptes de moltes cuines d'arreu del món. Les fulles verdes s'utilitzen per decorar i servir plats, com a component d'amanides, per preparar salses per a carn i peix, i també s'inclouen en begudes alcohòliques i còctels.
La menta mentolada s'utilitza per conservar aperitius de verdures, fruites i baies, per preparar compotes i refrescs, i la forma més popular de conrear-la és afegir fulles al te durant la preparació.
Restriccions i contraindicacions
A més de les seves propietats medicinals, la menta mentolada també té contraindicacions per al seu ús. Per exemple, no es recomana utilitzar-lo per a persones el treball de les quals requereix una major atenció. A més, la menta pot tenir un efecte negatiu sobre la libido masculina, reduint el desig sexual. No l'han d'utilitzar persones amb pressió arterial baixa, així com aquelles que tenen reaccions al·lèrgiques al mentol o altres substàncies contingudes en aquesta planta.
Una contraindicació per a l'ús de la menta mentolada són les varius.Les dones que pateixen infertilitat o tenen dificultats per concebre també haurien d'evitar els plats que continguin components d'aquesta planta.
Com es reprodueix la menta mentolada?
Hi ha moltes maneres de propagar la menta mentolada per plantar-la al vostre jardí. Aquí teniu els principals.
- Seminal. El mètode de plantació més òptim és si aquest cultiu es planta al lloc per primera vegada. Les llavors de menta mentol es poden comprar als centres de jardineria o en línia. El millor és plantar-lo en plàntules. Per fer-ho, les llavors de menta mentolada es germinen a casa i després, després de l'aparició de condicions meteorològiques adequades, les plantes cultivades es planten en un lloc permanent.
- Esqueixos. Aquest mètode de propagació es pot utilitzar si ja hi ha arbustos de menta al lloc. Per fer esqueixos, cal tallar la part apical de la planta de 10-15 cm de llarg i posar-la a l'aigua. Després d'unes 2 setmanes, el tall començarà a formar el seu propi sistema radicular al lloc de tall. Quan les arrels arriben als 2-3 cm de llarg, les plàntules joves es poden plantar a terra oberta o en test.
- Esqueixos d'arrel. Les arrels superficials de la menta s'assemblen a vinyes llargues. Contenen un gran nombre de cabdells latents. Per a la propagació, es talla una part de l'arrel de 10-12 cm de llarg i es planta en un sòl humit i fèrtil.
- Capes d'aire. Per obtenir-los, un brot lateral d'un arbust de menta es doblega a terra i es ruixa amb terra. Amb força rapidesa, un sistema d'arrels propi començarà a formar-se als entrenusos i apareixerà una cadena de brots al llarg de tota la longitud del brot enterrat.En el futur, caldrà tallar-los de l'arbust mare i plantar-los en un lloc permanent.
- Dividint la mata. La planta es pot extreure del sòl i tallar-la en diverses parts de manera que cadascuna conté un nombre suficient d'arrels i una tija amb brots. D'aquesta manera, podeu dividir un arbust adult de menta en diversos petits i plantar-los per la zona.
Normes d'aterratge
Per al cultiu de menta mentolada, és més adequada una zona assolellada oberta amb sòl solt i fèrtil. Si no hi ha prou nutrients, cal afegir fertilitzants addicionals de nitrogen i fòsfor, així com humus. Les plàntules es planten a terra oberta al maig, quan el sòl s'ha escalfat i la temperatura nocturna ja no baixa de +5 °C. La menta mentolada es planta en fileres, mantenint una distància de 25-30 cm entre les plantes veïnes.
Característiques del cultiu de la menta mentolada
Després de la plantació, les plantes joves es regeixen regularment. Després que les plàntules arrelin bé i comenci a desenvolupar-se la vegetació, s'ha de reduir la freqüència i el volum de reg. A la menta mentolada li encanta el sòl transpirable, de manera que després de regar la capa superior del sòl s'ha d'afluixar amb cura, garantint l'accés a l'aire a les arrels superficials de l'arbust. Les males herbes s'han d'eliminar de manera oportuna perquè els cultius de menta no competeixin amb ells per la llum i els nutrients.
La fertilització de la menta mentolada s'ha de fer amb molta cura. L'excés de nitrogen, així com una quantitat excessiva de matèria orgànica fresca (fems o excrements de pollastre), tenen un efecte beneficiós sobre el creixement de la massa verda, però també augmenta la concentració de mentol a les fulles, la qual cosa afecta negativament el seu gust. Simplement es tornen amargs.A més, un augment del contingut de nitrogen al sòl és un factor de risc per a l'aparició d'una malaltia fúngica tan perillosa com l'òxid.
Per a l'hivern, es deixen arbustos de menta mentolada a terra. Aquesta planta perenne té una bona resistència a l'hivern i es congela molt poques vegades, excepte a les gelades més severes. A la tardor, els arbustos s'han de tallar, deixant petites soques de 5-7 cm d'alçada, i després cobertes amb fulles caigudes o herba seca, i amb l'inici de l'hivern, cobertes addicionalment amb una capa de neu.
Una altra característica del cultiu de la menta mentolada és la seva proliferació. Si no es prenen mesures per limitar-ne la propagació, les arrels rampants de les plantes s'apoderaran de cada cop més nous territoris. Per aquest motiu, amb el temps, la menta es pot convertir en una mala herba. Per limitar artificialment el creixement del sistema radicular, s'excava una tanca al voltant del llit de menta a una profunditat de 0,2-0,25 m de làmines de metall o pissarra. Aquest problema es pot evitar si es planten menta en tests o recipients especials excavats al mateix nivell que els llits.
Plagues i malalties
En condicions meteorològiques desfavorables o una cura inadequada, la menta mentolada pot ser susceptible a diverses malalties, principalment fúngiques. Aquests inclouen els següents:
- Rovell
- Antractosi
- Septoria
- Oïdi en pols
- Verticillium
Els arbustos de menta malalts s'han d'identificar i destruir ràpidament. No té sentit ruixar les plantacions restants amb diferents preparacions, en cas contrari, no serà segur menjar-les.
La prevenció de l'aparició de malalties fúngiques de la menta mentolada és un desherbat d'alta qualitat, l'eliminació oportuna dels residus vegetals i la llaurada profunda de tardor abans de plantar.
Les plagues també poden aparèixer a la menta mentolada, malgrat que els seus verds contenen una gran quantitat de compostos aromàtics i tenen un gust específic. Les següents plagues d'insectes representen un perill per a aquesta planta:
- gorgot
- Escarabat de la puça de la menta
- Àcar de la menta
- Pugó
- Cuc de filferro.
- Medvedka
El control de plagues es porta a terme de diverses maneres, des de sacsejar les plantes i recollir manualment insectes fins a tractar les plantacions amb diferents mitjans. L'ús de productes químics per a la menta mentolada en aquest cas no sempre està justificat, per la qual cosa sovint s'utilitzen diversos remeis populars, per exemple, la infusió de celidonia.
Quan i com recollir la menta mentolada
El millor moment per recollir fulles de menta mentolada és a mitjans de juliol. És durant aquest període que comença la seva floració. La concentració d'olis essencials a les plantes verdes arriba al màxim. No es pot començar a recollir d'hora al matí; els arbustos han de tenir temps d'assecar-se per la rosada. La menta mentolada es recull tant amb fulles com amb branques individuals, lligant-les en raïms.
Com assecar correctament la menta mentolada
La menta mentolada s'asseca en zones obertes o en habitacions amb un bon intercanvi d'aire: a golfes, terrasses, miradors o sota una marquesina. Al mateix temps, la vegetació no s'ha d'exposar a la llum solar directa.Els raïms de menta mentolada solen s'assequen penjades, i les fulles es posen en una capa fina sobre paper o cartró net, cobertes amb gasa per sobre per evitar insectes.
Els verds secs es tornen trencadissos i cruixen al tacte. Es tritura i s'emmagatzema en pots de vidre o ceràmica amb tapa hermètica. En aquesta forma, la menta mentolada es pot emmagatzemar fins a sis mesos.
Una altra manera d'emmagatzemar la menta fresca és congelar-la. En aquest cas, les fulles fresques es renten, s'assequen i es posen, sense compactar, en un recipient petit i ben tancat. A continuació, els recipients amb les fulles es col·loquen al congelador i es guarden a una temperatura de -18 ° C. D'aquesta forma poden romandre sense pèrdua de propietats fins a 7-9 mesos.
Conclusió
La menta mentolada és una planta bastant fàcil de conrear que no requereix cures especials. Té moltes propietats útils i es pot utilitzar amb finalitats culinàries, higièniques o mèdiques. No obstant això, no hem d'oblidar que amb el temps la planta pot créixer molt i, literalment, omplir tota la zona.
