Contingut
Si un resident d'estiu va aconseguir plantar llimona xinesa a la seva propietat, val la pena trobar receptes per preparar-lo per a l'hivern amb antelació. Els savis de la Xina han utilitzat durant molt de temps tots els components de la planta amb finalitats medicinals. La gent aprecia els fruits, les fulles i el sistema radicular i els utilitza activament per restaurar l'energia vital.
Com preparar llimona xinesa per a l'hivern
Van aprendre a cultivar llimona xinesa a les nostres latituds, ja que la medicina alternativa és rellevant i demandada en el nou segle. Les persones s'esforcen per menjar i mantenir les reserves energètiques del cos amb remeis naturals i naturals que tenen propietats poderoses per enfortir les funcions de barrera del cos i curar moltes malalties.
Hi ha diferents mètodes per preparar plantes medicinals.
Assecat Schisandra chinensis
Les baies es cullen a l'agost o principis de setembre. Per no danyar la integritat de les fruites i evitar que alliberin suc, s'utilitzen tisores per facilitar la collita.Per preservar la collita, les baies recollides es pengen en grups fins que la humitat s'hagi evaporat completament. L'herba de llimona xinesa seca arriba a l'estat requerit si primer l'esteneu amb les seves tiges sobre taules de fusta o una malla especial.
En general, tot el període d'assecat dura una setmana, després de la qual les baies es porten a l'etapa desitjada en un assecador a 50 graus - 6 hores.
La llimona xinesa, a punt per ser emmagatzemada per a l'hivern en forma seca, és una baia negra i arrugada. En aquesta etapa, es recullen totes les tiges. Només els fruits són valuosos.
Les fulles i les branques, els brots joves es tallen després de collir les baies. És important tenir temps per preparar les matèries primeres abans que les fulles comencin a caure. Tots els fragments de plantes es tallen amb unes tisores i es col·loquen sobre palets en una zona seca i ben ventilada.
Amb l'addició de partícules seques de la planta, es prepara un deliciós te amb notes cítriques, segons una recepta casolana. Les mestresses de casa recullen una gran varietat de barreges d'herbes per elaborar begudes saludables a l'hivern per protegir els éssers estimats dels refredats.
Gelant
Per preservar l'aspecte i l'estructura del cultiu tant com sigui possible, es recomana congelar-lo a granel als plats. Quan la capa es congela, s'aboca en una bossa o caixes especials. Així, totes les vitamines i minerals es conserven íntegrament. La recollida pot romandre al congelador fins a la propera collita.
Enllaunat
Les preparacions de Schisandra chinensis per a l'hivern, les receptes de les quals sorprenen per la seva varietat, són una manera convenient de conservar les baies durant molt de temps.Hi ha moltes opcions per a la conserva. Com que les baies no es consumeixen en estat cru, les fruites medicinals en forma de girs casolans tenen un gust més agradable i es conserven durant molt de temps.
Receptes de Schisandra chinensis per a l'hivern
Les receptes s'afegeixen constantment, ja que la demanda de l'elixir de vigor creix cada any. L'amfitriona afegeix el seu toc personal i fa que el plat sigui únic. Els mètodes clàssics de collita inclouen diferents mètodes.
Recepta de melmelada xinesa de llimona per a l'hivern
Per preparar unes postres amb propietats beneficioses segons la recepta, necessitareu:
- recollida de baies - 0,5 kg;
- sucre granulat - 0,750 kg;
- aigua - 200 ml.
Perquè la melmelada tingui èxit, els fruits han d'estar madurs, però no massa madurs.
Algorisme d'accions:
- Les baies es seleccionen de bona qualitat i s'elimina tot l'excés.
- El producte s'esbandeix dues vegades amb aigua freda.
- La peça de treball s'aboca en una gran conca recoberta d'esmalt.
- Afegiu el sucre i reserveu-ho durant un dia.
- Afegiu aigua a les baies de llimona que han deixat anar el seu suc i poseu-les a foc moderat.
- Bulliu la barreja fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Cuini a foc lent durant 5 minuts més.
- Quan la melmelada s'hagi refredat, s'ha de tornar a bullir.
- Col·locar en recipients estèrils.
- Els girs s'emmagatzemen sense accés a la llum en un lloc fresc.
D'aquesta manera, la melmelada acabada es pot emmagatzemar durant un any.
Qualitats útils de la melmelada:
- inclou àcid màlic i cítric;
- ric en vitamines B, C, E;
- ric en magnesi, calci, fòsfor;
- és un antioxidant;
- té un efecte tònic.
Durant el procés de cocció, es perd una petita quantitat de nutrients. Heu de consumir productes de llimona amb precaució, escoltant les reaccions del vostre cos.
Schisandra chinensis amb sucre per a l'hivern
Tothom ha provat els nabius amb sucre almenys una vegada. La llimona xinesa, preparada per a l'hivern amb sucre, només es diferencia pel seu sabor cítric, fàcil de preparar a casa.
Per preparar la recepta necessitareu:
- rendiment de fruita - 0,5 kg;
- sucre granulat - 1 kg.
Algorisme d'accions:
- Les baies es preparen, es classifiquen amb cura, s'eliminen les tiges, les fulles i les fruites malmeses.
- Esbandida diverses vegades amb aigua fresca i corrent.
- Assecar estenent-se soltament sobre una tovallola de gofre.
- El producte preparat s'aboca en recipients secs i esterilitzats.
- Si la preparació es fa en un pot amb un volum de 0,5 litres, s'aboquen 180 g de baies.
- L'espai restant s'omple de sucre.
- Tapar hermèticament amb tapes i deixar reposar un parell d'hores.
- Guardar al fred.
Podeu emmagatzemar aquesta preparació fins a un any i, si cal, més.
Beneficis de les baies en sucre:
- La vitamina C proporciona propietats antioxidants;
- la vitamina E és una font de joventut, bellesa, té propietats regeneradores;
- vitamines B: valuoses per a diversos òrgans i sistemes;
- magnesi, ferro, fòsfor, calci: millora la funció digestiva, tonifica, tonifica;
- conté àcid fòlic, màlic i cítric.
La preparació és un postre ja preparat, un additiu al te o un farcit per coure. A partir de les baies es preparen delicioses begudes de fruita.
Melmelada aromatitzada
La tecnologia per fer melmelada requereix que la collita de Schisandra chinensis per a l'hivern sigui sense llavors. Les llavors de la fruita afegeixen amargor a les postres, cosa que s'ha d'evitar.
Per preparar la recepta necessitareu:
- collita - 0,5 kg;
- sucre granulat - 0,750 kg.
Algorisme d'accions:
- Les baies es preparen per a la seva conservació de manera estàndard.
- Col·loqueu en un recipient ample i escalfeu-ho en aigua bullint fins a 5 minuts.
- Frega per un colador.
- Afegir sucre.
- Coure a foc moderat, remenant constantment.
Quan està calenta, la melmelada s'aboca en pots escalfats i esterilitzats i es tanca hermèticament amb tapes.
Suc de llimona
El suc de baies es pot emmagatzemar fàcilment. Per preparar la beguda segons la recepta, necessitareu els següents ingredients:
- baies fresques de llimona xinesa - 0,5 kg;
- sucre granulat - 0,5 kg.
Podeu prendre qualsevol nombre de components, sempre que la proporció sigui 1:1.
Algorisme d'accions:
- Es classifiquen les baies, s'eliminen les tiges, les fulles i els fruits malmesos.
- El producte preparat s'esbandeix dues vegades amb aigua freda.
- La peça de treball s'aboca en un bol d'esmalt i es combina amb sucre granulat.
- Després de tres dies, tot el suc alliberat s'escorre i es filtra.
- El concentrat s'aboca en un recipient estèril.
El producte acabat s'emmagatzema a la nevera.
El suc de la fruita xinesa és àcid. La seva estructura inclou molts àcids, sals minerals i vitamines.
Propietats del suc i el seu valor per al cos:
- un magatzem de vitamines;
- útil per a pacients hipotensos;
- normalitza el sucre en sang;
- restaura la funció visual;
- tonifica, tonifica.
Compota
Les compotes no són begudes de temporada. A l'estiu apaguen la set, i de la tardor a la primavera són una font de vitamines i altres substàncies útils.
Per preparar la recepta necessitareu:
- baies madures de llimona xinesa - 0,5 kg;
- sucre granulat - 0,650 kg;
- aigua - 0,6 l.
Algorisme d'accions:
- Les fruites es preparen de manera estàndard i es renten.
- El producte net es col·loca en una paella esmaltada.
- Aboqueu-hi xarop de sucre calent.
- Deixar un parell d'hores.
- Poseu la cassola a foc moderat i deixeu-ho bullir.
- Cuini a foc lent durant 5 minuts.
- La compota s'aboca en recipients estèrils.
Per tal que el producte duri més, els pots amb el contingut es col·loquen en fred.
La compota és la forma més exitosa de conservar la llimona xinesa. És saborós i saludable. Els refredats desapareixen més ràpidament, el cos restableix la immunitat després de la malaltia. La recepta hauria d'estar a la llibreta de cada mestressa de casa.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Molt sovint, les baies de Schisandra chinensis s'emmagatzemen en forma seca. Els fruits ben secs s'aboquen en bosses de paper i es col·loquen en un lloc fosc i sec. Emmagatzemar durant no més de dos anys. El suc de les baies, barrejat amb sucre granulat, s'emmagatzema en un vidre fosc, en recipients tancats, en un lloc fresc fins a tres anys. Al mateix temps, observant les proporcions de la recepta, no es forma motlle i el gust no es deteriora.
Combinant les fruites amb sucre granulat, podeu emmagatzemar-les durant molt de temps en un lloc fred, i al congelador, sempre que no es descongelin, és possible l'emmagatzematge fins a la propera collita de fruita.
Conclusió
Podeu gaudir-ne de manera profitosa recollint llimona xinesa a la tardor; una recepta per preparar delicioses baies per a l'hivern us ajudarà a suavitzar l'acidesa. La planta és una vinya amb raïms de baies àcides amb un sabor i aroma aguts a llimona. És impossible consumir les fruites atractives i saludables en les quantitats requerides directament de la branca. Els artesans preparen compotes, infusions i vi dels fruits.A partir de la collita d'una planta útil, es fan preparacions per a tots els gustos, conservant les propietats de la planta per retornar la vitalitat al cos.
