Contingut
El cirerer és una planta salvatge molt estesa a Amèrica del Nord i Europa occidental. A Rússia creix en zones forestals i parcs a gairebé totes les zones climàtiques. Actualment, s'han desenvolupat diverses subespècies decoratives que han trobat aplicació en el disseny del paisatge.
Història de la selecció de varietats
La cirera dels ocells (carpià), nom llatí - Padusavium, Prunuspadus, creix al seu hàbitat natural gairebé a tot el territori d'Euràsia. A Rússia, aquest cultiu es troba sovint en forma de plàntules silvestres. La cirera dels ocells es creua fàcilment amb altres espècies. Com a resultat, s'obtenen varietats decoratives.
Els científics han estat criant varietats decoratives a l'URSS des de 1972. Es van obtenir encreuant el cirerer d'aus silvestres amb altres espècies que creixen a la natura. Actualment s'han obtingut més de 20 varietats decoratives.Es van criar 9 noves espècies a l'Institut de Recerca d'Horticultura Lisavenko a Sibèria: Olgina alegria, Ronda primerenca, Brillant negre i altres. Els autors de les varietats van ser els botànics M. N. Salamatov i V. S. Simagin. Una varietat de cirera d'ocells, vatereri - Sakhalin negre, es va incloure al Registre estatal el 1995.
Descripció de la varietat
El cirerer ocell és un arbre (arbust) alt. La seva alçada arriba als 10-15 m El diàmetre de la corona de la cirera d'au comú pot ser de 10 metres o més. El cultiu creix en zones forestals i boscos-estepes amb un clima temperat.
Les fulles de cirerer ocell són simples, estretes, oblonges, dentades, denses i llises. La seva longitud no supera els 10 cm, rarament - 15 cm, ample - 1,5-2 cm S'uneixen a pecíols amples i densos d'1,5 cm de llarg.
Les flors són petites, recollides en nombroses inflorescències de fins a 18 cm de llarg.Els pètals són rodons, blancs o rosats. Durant el període de floració, la cirera dels ocells emet una forta aroma.
Els fruits són negres, petits, esfèrics, llisos, brillants. El seu diàmetre no supera els 10 mm. El gust és dolç, agre, astringent. L'os és petit, oblong. La carn verda s'oxida i es torna negra.
A Rússia, es recomana cultivar el cultiu a la part europea del país, a Sibèria i a l'Extrem Orient.
Varietats de cirera d'ocells
Entre la varietat de varietats de cirera d'ocells, es poden distingir diverses de les varietats més populars, decoratives i resistents a les gelades:
- Bellesa siberiana – una varietat decorativa de fulla vermella obtinguda encreuant el cirerer comú i el cirerer Virginia (Schubert). Es tracta d'un arbust alt i erecte, de fins a 5 m de llargada, la capçada és ampla, densa, amb forma de piràmide.A principis de primavera, el fullatge és verd, a mitjans de juny la superfície de la fulla es torna violeta, la part inferior és de color porpra fosc. Les fulles no cauen fins a finals de tardor. Els fruits de l'arbre d'aquesta varietat són bordeus, bastant grans, amb alt gust.
- Varietat en captivitat era conegut a Rússia fins i tot abans del segle XIX. Pertany a la família dels cirerers. Es distingeix per belles flors grans de vellut que recorden les roses. El seu període de floració és més llarg que el d'altres espècies, però les inflorescències no són tan exuberants.
- Varietat Sakhalin negre obtingut de la pol·linització de cirera prunuspadus amb representants salvatges de l'espècie. És un arbust (arbre) alt que arriba als 7 m d'alçada. Aquest és un cultiu amb un fullatge gruixut, vellutat i gran de color verd fosc. Les flors són petites, blanques, recollides en pinzells de 30-35 peces. Els fruits són sucosos, àcids, dolços i agres.
Característiques de la cirera dels ocells
Aquest és un dels primers cultius que agrada amb la seva floració a la primavera. Aquest arbre no té por de les gelades nocturnes de maig i els canvis bruscos de temperatura.
La foto mostra amb quina exuberància els cirerers d'ocells floreixen a principis de primavera a les regions del sud del país.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
La cirera dels ocells no exigeix la humitat del sòl i tolera fàcilment la sequera periòdica i les inundacions de primavera. Les plàntules del primer any necessiten reg. Les plantes adultes només es reguen si l'estiu és molt sec.
La resistència a l'hivern de la cirera d'au comú és alta; tolera fàcilment els canvis de temperatura. Gràcies a això, es recomana per al cultiu a Sibèria i l'Extrem Orient. Tolera amb calma gelades fins a -30 ᵒС.
Productivitat i fructificació
La cirera d'ocell (carpal, cirera d'ocell), subfamília Spiraea, comença a donar fruits a mitjans d'estiu, al juliol. Les primeres baies apareixen 5 anys després de la sembra. Les fruites tenen un gust agredolç i alhora agre. La seva mida no supera els 0,5 mm, la superfície és llisa, brillant, la pell és negra. Per a una fructificació abundant, és necessària una bona il·luminació de la zona. Depenent de la mida de l'arbre, podeu recollir de 20 a 30 kg de fruita durant l'estiu.
La cirera dels ocells creix bé en zones assolellades i ben il·luminades, no té por de la llum solar directa i no és propensa a coure i vessar fruites al sol.
Àrea d'aplicació de fruites
Les fruites es poden menjar crues, o podeu fer-ne melmelades, conserves, compotes i gelea. Els fruits i les flors de la planta s'utilitzen per preparar begudes alcohòliques. El suc de baies de cirera d'ocells s'utilitza com a colorant alimentari per a begudes i rebosteria. A Sibèria, les baies de cirera d'ocells seques es molen i s'utilitzen com a additiu a la farina. El pa amb l'addició de fruits secs té un gust d'ametlla.
Els fruits de la cirera ocell són bastant fràgils i sucoses, no és possible transportar-los. Les baies només es poden emmagatzemar seques o confitades.
Resistència a plagues i malalties
El cirerer és una planta resistent a plagues i malalties, però requereix tractament preventiu 2 vegades a l'any. A l'ombra, a les zones amb sòls inundats d'aigua, es poden desenvolupar infeccions per fongs.
En condicions de creixement desfavorables, el cultiu es pot veure afectat per malalties:
- mildiu en pols;
- taca vermella;
- cercospora;
- citosporosi;
- rovell;
- podridura de la fusta.
Si està afectat per fongs, s'eliminen les fulles groguenques amb taques i la corona es ruixa amb fungicides.
Les fulles de cirerer dels ocells les poden menjar erugues, escarabats, arnes dels cirerers i mosques de serra. Les plagues es controlen ruixant l'arbre tres vegades amb karbofos.
Avantatges i inconvenients de la varietat
Amb tots els seus avantatges, la cirera dels ocells pràcticament no té cap desavantatge. Si proporcioneu a la planta accés a la llum i al sol, no hi haurà problemes amb el seu cultiu.
Avantatges de la cultura:
- altes qualitats decoratives;
- agradable aroma de flors;
- sense pretensions;
- resistència a les gelades i la sequera;
- bon gust de fruita.
Els desavantatges inclouen la inestabilitat a les malalties fúngiques. La cirera dels ocells pot emmalaltir si l'arbre es planta a l'ombra i no es poda regularment.
Plantar i cuidar el cirerer dels ocells
El cultiu creix bé en sòls humits amb aigües subterrànies properes i la planta ha de tenir un bon drenatge. L'arbre creix bé en sòls sorrencs, argilosos i alcalins. La cirera dels ocells s'ha estès a gairebé totes les zones climàtiques de Rússia.
La majoria de les varietats de cirera d'aus són pol·linitzadors creuats, per la qual cosa es recomana plantar diverses plantes una al costat de l'altra a una distància de 5-6 m l'una de l'altra. La plantació es realitza a principis de primavera, abans de l'eclosió dels brots, o a la tardor, després que les fulles hagin caigut.
Trieu un lloc per plantar que estigui ben il·luminat pel sol, però la planta jove pot créixer a l'ombra parcial.
Abans de plantar, cal afegir fertilitzants orgànics al sòl: humus, compost, fems (almenys 10 kg per 1 forat de plantació). Es fa un forat per a la plantació de 40 cm de profunditat i 50 cm de diàmetre.
La plàntula es pot comprar al viver.Ha de ser un arbre baix, d'almenys 1,5 m de llargada, amb un sistema radicular ben desenvolupat. L'escorça ha de ser uniforme i llisa sense danys.
La plàntula es col·loca al forat preparat, les arrels es redreuen i es cobreixen amb terra i es trepitgen. Després de l'arrelament, l'arbre es rega abundantment i el tronc de l'arbre s'enmulla amb serradures o torba.
Atenció posterior
Després de la plantació, el sòl sota la plàntula s'humiteja regularment durant un mes. És dolent si l'aigua està a prop del tronc; el sòl ha d'estar uniformement i moderadament humit. Després d'un mes, es recomana regar la cirera només durant la sequera. Després de regar, el sòl s'ha d'enmulillar.
Diverses vegades a l'any cal afluixar i excavar el sòl sota l'arbre. És important aplicar fertilitzants orgànics i minerals a l'arrel de la planta dues vegades a l'any, abans de la floració i després de la caiguda de les fulles.
La poda és un procediment obligatori per tenir cura d'un cirerer d'ocells. La poda es realitza a la tardor i principis de primavera. Traieu els brots vells, secs i danyats. A més de la poda higiènica, també realitzen el modelatge. La corona de la cirera ocell està formada en forma de piràmide o bola.
A finals de tardor, el tronc de l'arbre s'ha de protegir dels rosegadors. S'embolica amb feltre de coberta, cel·lofana o qualsevol altre material de coberta i lliga amb una corda. La cirera dels ocells no necessita protecció contra les gelades; no s'ha de cobrir durant l'hivern. Si la temperatura és més baixa - 20 ᵒC, podeu llançar més neu al voltant del tronc i del rizoma.
Malalties i plagues
La cirera dels ocells és susceptible a malalties fúngiques dels cultius del jardí si creix a l'ombra. Per prevenir la cercospora, la citospora i l'òxid, cal tallar regularment la capçada i evitar l'estancament de l'aigua al cercle del tronc de l'arbre.Si les fulles de cirerer dels ocells es veuen afectades per taques o mildiu en pols, ruixeu amb oxiclorur de coure o barreja de Bordeus (1%). Les fulles afectades s'eliminen i es cremen.
La corona del cirerer pot albergar arnes, cucs de seda, pugons i gorgs. Amb finalitats preventives, la polvorització amb insecticides es realitza a principis de primavera, a l'estiu abans que apareguin els ovaris i a la tardor després de collir els fruits.
Conclusió
El cirerer dels ocells és una planta silvestre que s'ha convertit en habitual als jardins, carrerons i zones del parc. El seu aroma embriagador durant el període de floració omple de dolçor l'aire càlid de la primavera. La cultura no només realitza funcions decoratives. Els seus fruits s'han utilitzat durant molt de temps en la cuina i la medicina popular.
Ressenyes
