Contingut
La gran teranyina està molt estesa per les latituds temperades de Rússia, principalment als boscos de coníferes. La majoria dels bolets d'aquesta família són no comestibles o verinosos, per la qual cosa els recol·lectors de bolets els eviten.
Com és una gran aranya web?
La teranyina gran o abundant ( Cortinarius largus ), com molts representants de la família de les teranyines, s'anomena més sovint la teranyina o marshweed.
Aquest representant de la família té un cos bastant gran
Exteriorment, aquesta espècie no és remarcable, però es diferencia d'altres representants de la família en un to molt específic de l'himenòfor, la cama, la part superior i la polpa.
Descripció de la tapa
Té una forma convexa o de coixí convex i és de color gris clar amb un to morat. Amb el temps, augmenta de mida i pot arribar als 10 cm de diàmetre.
La superfície de la tapa és llisa i seca
Sota hi ha un himenòfor amb plaques de to lila localitzades freqüentment. Amb el temps, es tornen de color marró o marró.
Descripció de la cama
Està situat al centre, té forma cilíndrica, al final s'espesseix i s'expandeix, adquirint una forma de maça. A la base hi ha partícules de la manta en forma d'anell. El color és lila clar a la base del casquet, cap avall és marró clar o marró.
La tija del cos fructífer no conté cavitats
La polpa és de densitat mitjana sense olor ni sabor característic, té un color lila clar, que es torna blanc amb el temps.
On i com creix
Distribuït a les latituds temperades de Rússia. Creix en boscos caducifolis o de coníferes sobre gresos (individualment o en grup), vores de bosc (en famílies de fins a 30 peces). La millor època per collir és setembre o mitjans d'octubre. Sovint els fruits es poden trobar a finals d'octubre, fins i tot durant les primeres gelades.
El bolet és comestible o no?
La gran teranyina és comestible en qualsevol forma. Atès que la seva polpa no té una olor específica ni un sabor diferent, la millor opció per consumir aquest producte és en escabetx o en conserva.
Els dobles i les seves diferències
El fang, com gairebé tots els exemplars comestibles, té homòlegs no comestibles.
Marshweed de plata difereix en la mida més petita i el color clar (blanc o morat) de la gorra i les potes. La part superior platejada té una forma plana, així com plecs i cops a la superfície.
La teranyina de plata és un bolet no comestible
Slime marshweed caracteritzat per la presència de moc en un casquet marró i una tija blanca en forma de fus
La teranyina de llim és una contrapartida comestible condicional de la teranyina més gran
Conclusió
La teranyina gran no és sens dubte el bolet més popular, malgrat el seu bon gust i la seva gran mida. Els boletaires sense experiència són millor no córrer riscos i evitar-los, ja que hi ha la possibilitat de confondre aquests fruits amb espècies no comestibles.
