Contingut
Les varietats tardanes de pomeres es valoren, en primer lloc, per la seva alta qualitat de conservació i bona conservació. I si al mateix temps també tenen una alta resistència a les gelades i un sabor excel·lent, qualsevol jardiner voldrà tenir un arbre fruiter a la seva parcel·la. La varietat de pomer Northern Sinap és una d'aquestes.
Història de la selecció
La història de la varietat de pomeres Northern Sinap va començar fa gairebé 100 anys. A la primera meitat del segle passat, els científics es van plantejar la tasca de criar espècies resistents a les gelades a partir d'arbres fruiters del sud saborosos, però molt més amants de la calor. En aquest moment, a l'Institut de Recerca d'Horticultura de tot Rússia que porta el nom d'I.V. Michurin, es van dur a terme experiments amb la varietat sinap de Crimea (Kandil). Fa temps que es coneix el seu excel·lent gust, però aquesta pomera no era apta per a latituds nord a causa de la seva poca resistència al fred.Com a resultat de la pol·linització de la sinap de Crimea amb pol·len de Kitayka, es va obtenir la varietat Kandil Kitayka, però, la seva resistència a temperatures negatives va romandre insatisfactòria.
Pomer Kandil sinap - el progenitor del sinap del nord
Els experiments van continuar. El 1927, sota el lideratge d'IS Isaev, es van plantar plàntules de la varietat Kandil Kitayka al territori d'una de les estacions experimentals de la regió de Moscou. La majoria d'ells van morir posteriorment, incapaços de suportar els freds hiverns, però també hi va haver supervivents. D'aquestes plàntules se'n va seleccionar posteriorment la més prometedora, de bon gust i fructificació regular. Es va convertir en el primer exemplar de la varietat de poma Northern Sinap, una foto i descripció de la qual es donen a continuació.
El 1959, després de nombroses proves de varietats, es va incloure al Registre estatal com es recomanava per al cultiu a les regions del Volga i la Terra Negra Central, així com al sud de Sibèria oriental, el territori de Krasnoyarsk i Khakassia.
Descripció
Al llarg de les dècades de la seva existència, la sinapsi del nord s'ha generalitzat a moltes regions, principalment amb un clima temperat. Aquesta popularitat dels pomers d'aquesta varietat es deu, en primer lloc, a la qualitat de conservació única dels fruits, que poden conservar el seu gust i presentació fins al maig de l'any següent.
Aspecte de fruites i arbres
Els pomers de la varietat Northern Sinap són vigorosos, la seva alçada, segons el portaempelt, pot arribar als 5-8 m. La capçada és ample piramidal i de densitat mitjana. L'arbre té un esquelet potent des del qual s'estenen nombroses branques laterals. L'escorça del tronc és grisa, els brots joves tenen un color gris cirera i una lleugera pubescència, les branques més grans es tornen marronses.Les fulles són de mida mitjana, obovades, pubescents, de color verd fosc amb un to grisenc. El pecíol és curt, engrossit.
Les pomes madures del Northern Sinap tenen un lleuger rubor
Les pomes madures del Northern Sinap (a la foto de dalt) són rodones-còniques, el seu pes mitjà és de 100-120 g. El color exterior de la fruita és verd-groc, amb un rubor marró-vermell. La pell és llisa, brillant i adquireix una brillantor greixosa durant l'emmagatzematge. L'embut és estret, poc profund, llis, sense rovell. La tija no és molt llarga, marró, de gruix mitjà. La polpa de la poma és blanca, sovint amb un to verdós.
Esperança de vida
En portaempelts vigorosos, un pomer pot viure fins a 60 anys, però la qualitat i la mida del fruit en aquest cas serà menor. Un portaempelt semina redueix la vida útil de l'arbre a uns 40 anys, però en aquest cas serà més petit i compacte. La qualitat de la fruita també augmentarà, seran més grans i més saboroses.
Els pomers més compactes creixen en portaempelts nans del nord de Sinap
Gust
Les pomes de la varietat Northern Sinap tenen una puntuació de tast alta: 4,6 amb un màxim de 5 punts. El gust de la fruita es descriu com a refrescant, dolç amb una agradable acidesa.
Regions en creixement
Les regions òptimes per cultivar pomeres de la varietat Northern Sinap són la regió central de la Terra Negra, així com les regions del Volga Mitjà i Baix. És aquí on es revelen de manera més completa totes les qualitats positives de l'espècie.A més, les possibles regions per conrear la varietat inclouen Sibèria oriental (Territori de Krasnoyarsk i Khakassia), però, es recomana cultivar pomeres en forma rància aquí.
Productivitat
Les pomeres de la varietat Northern Sinap tenen una fructificació primerenca mitjana. La primera collita es pot obtenir 5-8 anys després de la sembra. En pomeres empeltats en portaempelts seminans, els fruits poden aparèixer en 3-4 anys, i en arbres nans, ja en 2 anys. Passats els 20 anys, la fructificació disminueix i esdevé fortament periòdica, amb anys productius alternant amb èpoques de collita feble. Això es fa especialment notable si l'arbre no està tallat.
Les pomeres del nord de Sinap poden produir una collita excel·lent
Resistència a les gelades
Les pomeres de la varietat Northern Sinap es consideren resistents a les gelades. Segons aquest indicador, només són lleugerament inferiors a l'Antonovka normal. Els arbres madurs poden tolerar gelades fins a -35 °C. A les regions més fredes, el dany local al tronc i les branques és possible, especialment en exemplars joves.
Resistència a malalties i plagues
Els pomeres de la varietat Northern Sinap no tenen una immunitat pronunciada a cap malaltia. La resistència a la crosta i al mildiu en pols és mitjana. Per prevenir malalties i plagues, els arbres s'han de tractar amb preparats especials.
Període de floració i període de maduració
El nord de Sinap floreix al maig; el procés sol començar en els primers deu dies. En aquest moment, tota la pomera està esquitxada de flors vermelloses amb pètals rosats, emetent una delicada aroma de mel.
La floració de la pomera dura d'1 a 1,5 setmanes
Les pomes arriben a la maduració tècnica a l'octubre.Després de la collita, els fruits s'han de conservar durant diverses setmanes, temps durant el qual el seu gust millorarà significativament. Després d'això, la collita es pot processar o emmagatzemar.
Pol·linitzadors
La varietat Northern Sinap és parcialment autofèrtil. Per obtenir un alt rendiment, és obligatòria la presència de pol·linitzadors propers. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe Winter, Memòria del guerrer, Safrà Pepin, Slavyanka són molt adequats per a aquest propòsit.
Transport i manteniment de la qualitat
La varietat Northern Sinap es distingeix per la seva excel·lent qualitat de conservació i transportabilitat, per la qual cosa sovint es cultiva amb finalitats comercials. Les pomes recollides a la maduresa tècnica es poden emmagatzemar fins a sis mesos sense una pèrdua important de propietats comercialitzables, si es proporcionen condicions òptimes d'emmagatzematge (temperatura 0-4 °C i humitat al voltant del 85%).
Avantatges i inconvenients
Durant el llarg període d'existència de la Sinapsi del Nord, els jardiners han acumulat una àmplia experiència en treballar-hi. Les propietats positives i negatives d'aquestes pomeres es coneixen des de fa temps, i definitivament s'han de tenir en compte a l'hora d'escollir una varietat per plantar en una parcel·la personal.
La collita de poma del Northern Sinap es pot emmagatzemar gairebé fins a mitjans de l'any vinent
Avantatges:
- Resistència a les gelades i a la sequera.
- Alt rendiment.
- Precocitat.
- Qualitat de manteniment fenomenal i bona transportabilitat del cultiu.
- Sabor excel·lent.
- La capacitat d'utilitzar el cultiu tant per a l'emmagatzematge com per al processament industrial.
- Les pomes no cauen durant molt de temps.
Desavantatges:
- Grans dimensions d'un arbre empeltat sobre un portaempelt alt.
- Resistència mitjana a malalties.
- Amb una collita alta hi ha molts fruits petits.
- Maduració molt tardana.
- Quan es cultiva al nord de les regions recomanades, les pomes no tenen temps per guanyar contingut de sucre.
- Parcialment autofèrtil, requereix pol·linitzadors per a una bona collita.
- Requereix poda i manteniment regular.
- El bon gust només apareix després de l'envelliment a llarg termini de les pomes collides.
- Freqüència aguda de fructificació.
Normes d'aterratge
Per plantar una pomera de la varietat Northern Sinap, és millor triar un lloc obert i ben il·luminat. S'aconsella que estigui protegit del fred del nord. Les aigües subterrànies de la zona no haurien d'apropar-se a la superfície més d'1 m. Cal tenir en compte que una pomer adulta de la varietat Northern Sinap és un arbre alt poderós amb una copa densa, que proporcionarà una forta ombra. Per tant, no hauríeu de plantar-lo a prop de la casa o d'altres plantes amants del sol.
Les plàntules de pomeres de la varietat Northern Sinap es poden comprar als vivers, botigues especialitzades per a jardiners o en línia. El millor és plantar-los en un lloc permanent al setembre, llavors l'arbre jove tindrà temps d'arrelar abans de l'inici de les gelades i sobreviurà bé a l'hivern. Si la plàntula té 2 anys o més, es pot plantar a la primavera, a l'abril, immediatament després que el sòl es descongeli.
Les plàntules de pomeres es compren millor a vivers especials
És millor preparar forats per plantar pomeres amb antelació perquè el sòl tingui temps de saturar-se d'aire. El sòl excavat es guarda; més tard serà necessari per omplir el sistema radicular. Val la pena afegir-hi una mica de superfosfat i sal de potassi; aquests fertilitzants ajudaran a que la plàntula creixi més ràpida durant el període prehivernal. Les dimensions del forat de plantació han de ser tals que garanteixin que pugui acomodar tot el sistema radicular d'un pomer jove.Per a una plàntula de tres anys, n'hi ha prou amb una profunditat i un diàmetre de 0,5-0,6 m.
El desembarcament en si consta de diverses etapes:
- S'introdueix una estaca forta a la part inferior del forat de plantació prop del seu centre. Al principi servirà com a suport per a la plàntula, en cas contrari es pot trencar pel vent.
- Unes hores abans de plantar, les arrels de la pomera es remullen amb aigua. Això els permetrà començar ràpidament a realitzar les seves funcions en un lloc nou.
- S'aboca un munt de terra al fons del forat i s'assaja una plàntula. El seu coll d'arrel no s'ha d'enterrar després de la plantació.
- Després d'anivellar l'alçada de la plàntula, col·loqueu-la verticalment, redreceu les arrels i, a continuació, ompliu el forat amb terra preparat, compactant-la periòdicament perquè no es formin buits.
- Després que el forat estigui completament omplert amb el substrat del sòl, es forma un petit corró circular de terra a una distància de 0,5 m del tronc. Retindrà l'aigua i evitarà que es propagui.
- L'última etapa és regar abundantment l'arbre plantat i la zona de l'arrel està coberta amb torba. La plàntula està lligada a un suport.
Quan es planta una pomera, el coll de l'arrel no està enterrat
Creixement i cura
La pomera del Northern Sinap necessita una bona cura. És imprescindible formar un arbre en creixement; per regla general, s'utilitza un esquema de nivells dispersos per a això. També s'ha de realitzar regularment la poda sanitària, netejant la capçada de branques seques, trencades i malaltes. Quan la fructificació disminueix, les pomeres es rejoveneixen eliminant part de la fusta vella i transferint el creixement a un dels brots joves prometedors. Sense podar, l'arbre es desordena ràpidament, la collita es fa més petita i es torna irregular.
La pomera del nord de Sinap no requereix un reg especial.És bastant resistent a la sequera, només necessita humitat atmosfèrica. Durant els períodes molt secs, així com durant la cuallada, podeu organitzar un reg addicional amb 5-10 galledes d'aigua per a cada arbre adult. Aquest procediment s'ha de fer definitivament a finals de tardor, després de la collita. Aquest reg amb recàrrega d'humitat reforçarà l'arbre i augmentarà la seva resistència a les gelades.
En temps secs, les pomeres necessiten regar.
La varietat Northern Sinap no és exigent pel que fa a l'alimentació. Si el sòl és pobre, periòdicament val la pena afegir fems podrits o humus a la zona de l'arrel, omplint-lo durant l'excavació de la tardor dels cercles del tronc dels arbres. En el període prehivernal i principis de primavera, els troncs s'han de blanquejar. Això evitarà l'aparició de forats de gelada i també reduirà el risc de danys a l'escorça per rosegadors i plagues.
Quan recollir les pomes de Northern Sinap per emmagatzemar-les
Les pomes madures de la varietat Northern Sinap s'enganxen bé a la branca, de manera que només es poden treure per emmagatzemar-les just abans de les gelades, a la segona quinzena d'octubre o fins i tot a principis de novembre, si el temps ho permet. Amb aquesta finalitat, només es seleccionen fruites no danyades. La resta de la collita es pot processar. Les pomes del nord de Sinap fan excel·lents conserves, melmelada i melmelada.
Conclusió
La varietat de pomeres del nord de Sinap és estimada i apreciada per més d'una generació de jardiners. Alguns el consideren obsolet, preferint nous tipus. No obstant això, fins i tot ara pocs d'ells poden competir amb les pomeres del nord de Sinap pel que fa a qualitats com l'excel·lent sabor combinat amb una excel·lent qualitat de conservació.
