Contingut
El clima a Sibèria és tal que els jardiners haurien de triar varietats i híbrids zonificats per plantar-los a les seves parcel·les. Aquests inclouen la pomera Altai Souvenir, que es distingeix no només per la resistència al fred, sinó també per bons indicadors de rendiment. Aquesta varietat és adequada per a jardiners aficionats, tant experimentats com principiants, i agricultors professionals que cultiven fruita per a la venda.
Història de la selecció
La pomera d'Altai Souvenir (de vegades es troba a la venda com a record d'Altai) va ser creat per un equip de criadors que treballaven a l'Institut d'Investigació en Horticultura Siberiana que porta el nom de M.A. Lisavenko (ara Centre Científic Federal d'Altai per a Agrobiotecnologia). Va ser el resultat d'un "encreuament" de les varietats de safrà Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese i Pepin.
Els treballs van començar als anys 50 del segle passat. L'estabilitat de les característiques es va aconseguir només a mitjans dels anys 70.No obstant això, la pomera Souvenir Altai es va incloure al Registre estatal d'assoliments de cria encara més tard, el 1999.
Descripció de la pomera Souvenir d'Altai
Externament, és poc probable que un no especialista "identifiqui" la pomera Souvenir of Altai. L'arbre sembla completament "estàndard". Això també s'aplica a les fruites: són força presentables (especialment per a Sibèria), però no són úniques.
Corona
Segons la descripció de l'autor, la pomera Altai Souvenir és un arbre d'alçada mitjana, que, en principi, és típic de varietats criades per a Sibèria i altres regions amb climes durs. Creix fins a un màxim de 4-5 m. La capçada és compacta, rodona i força densa.
Els brots són forts, suporten el pes dels cultius i la neu. Es caracteritzen per una "vora" suau i gruixuda. La taxa de creixement és alta: 35-40 cm per temporada. Les fulles tenen una superfície "arrugada"; apareix una brillantor al sol.
La pomer d'Altai Souvenir floreix tard, la qual cosa minimitza el risc de mort de brots i ovaris a causa de les gelades
Descripció dels fruits
El pes mitjà de la fruita és de 77 g. Tot i que, si el jardiner té sort amb el clima durant la primavera i l'estiu i proporciona una cura de qualitat a la pomera Altai Souvenir, aquesta xifra "puja" a 85-130 g.
La forma de les pomes és simètrica, rodona, en forma de con o lleugerament aplanada. La pell de color verd clar canvia a groc pàl·lid a mesura que madura la fruita. Al costat "assolellat" es cobreix de taques borroses i ratlles de "rubor". La seva tonalitat varia de rosat a carmesí i carmesí. Sovint hi ha una fina capa d'un recobriment "cerós" blavós.
A Sibèria, les pomes Souvenir Altai es consideren grans, però per a altres regions aquesta és una mida mitjana o fins i tot per sota de la mitjana
Característiques de la varietat
La característica principal en què se centren els jardiners a l'hora d'escollir varietats i híbrids de cultius de fruites i baies per plantar a Sibèria és la resistència al fred. A la pomera Altai Souvenir, es complementa amb èxit amb altres qualitats que li permeten mantenir-se "competitiu" durant diverses dècades.
Qualitats gustatives
La polpa de les pomes és blanca com la neu, de vegades amb un tint verdós poc perceptible. Quan es talla, és de gra fi, no especialment dens, però sucosa i molt tendre. La polpa té una aroma refrescant pronunciada.
El gust és equilibrat, dolç i agre. Segons aquest indicador, els tastadors professionals van valorar molt bé les fruites per a una varietat siberiana: 4,4 punts amb un màxim de cinc.
Temps de maduració
Segons el moment de la maduració de la fruita, la varietat pertany a finals de tardor. De vegades fins i tot es classifica com a hivern. La verema es fa els primers deu dies de setembre. Els fruits maduren en massa, fins i tot en l'etapa de plena maduració es mantenen amb seguretat a les branques i no cauen.
Productivitat
La productivitat demostrada per la pomera Altai Souvenir durant les proves oficials de varietats va ser de 70 cèntims per hectàrea. Pel que fa a aquest indicador, va superar lleugerament la varietat escollida com a referència.
De mitjana, els jardiners aficionats poden comptar amb 35-40 kg de fruita d'un arbre adult, un agricultor professional: 45-50 kg. La pomera Souvenir Altai arriba a aquests indicadors als 7-8 anys. Les collites són anuals, poc depenen dels capricis del temps.
Les "ruptures" en la fructificació no són pròpies d'aquesta varietat
Les primeres pomes es poden tastar 4-5 anys després de plantar la plàntula en un lloc permanent.En conseqüència, la varietat Souvenir Altai es considera mitjana en termes de fructificació primerenca.
Resistència a les gelades de la pomera Souvenir d'Altai
La resistència a l'hivern es reconeix oficialment com a "alta". A l'oest de Sibèria, pot suportar temperatures prolongades fins a -30-35 °C sense danys o amb danys mínims, sobretot si l'hivern està nevat.
Un arbre malmès pel fred es "regenera" ràpidament durant la temporada següent. En el futur, aporta rendiments en els mateixos volums; el fet de congelar-ho no afecta això.
Pol·linitzadors de pomeres Souvenir d'Altai
En la descripció de l'origen, la varietat es posiciona com a autofèrtil. No obstant això, la pràctica del seu cultiu demostra que en absència de "veïns" en un radi de 20 m, la pol·linització es produeix molt "a contracor"; no es poden esperar rendiments màxims.
Les varietats de pol·linitzadors per a la pomera Altai Souvenir es seleccionen tenint en compte dos criteris: la capacitat d'adaptar-se al clima siberià i la floració alhora. Adequat, per exemple:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-xinès;
- Safrà Pepin.
On es cultiva?
La pomera Altai Souvenir va ser creat especialment per al cultiu a Sibèria occidental. És aquesta regió la que consta al Registre de l'Estat com la més adequada per al seu cultiu. A la resta de Rússia, la varietat no és molt coneguda i, per tant, no és molt popular.
Resistència a les malalties
La pomer d'Altai Souvenir té immunitat "innata" a la crosta. Fins i tot durant les temporades d'epidèmies "massives", aquesta malaltia fúngica afecta només les fulles; els fruits no la pateixen. També en la descripció dels originadors s'esmenta que té una resistència mitjana a la moniliosis.
En general, els jardiners assenyalen que la resistència general de la pomer d'Altai Souvenir li permet resistir amb èxit qualsevol microflora patògena. Sobretot si proporcioneu a l'arbre una atenció mínima competent i no us oblideu dels tractaments preventius.
La crosta és una malaltia perillosa dels arbres fruiters; els fruits afectats per ella no s'han de menjar.
Avantatges i inconvenients
Les fruites de la pomera Souvenir Altai es distingeixen per un contingut bastant alt de vitamina C: gairebé 12 mg per 100 g. L'equilibri d'acidesa i dolçor s'aconsegueix per la presència de sucres naturals (al voltant de l'11,5%).
Pel que fa a l'ús a la cuina, les fruites amb pomeres Souvenir d'Altai són universals
Avantatges:
- resistència al fred suficient per a Sibèria, recuperació ràpida i "indolora" en cas de congelació;
- alta resistència a les influències externes negatives, inclosos els capricis del temps;
- la presència d'immunitat a la crosta, casos relativament rars d'infecció amb moniliosis i altres malalties fúngiques;
- alçada mitjana, compacitat de la copa de l'arbre;
- fructificació anual, nivell de rendiment estable;
- mantenir la qualitat i la transportabilitat de les pomes;
- fruits presentables externament, prou grans per a Sibèria;
- molt bo, sabor equilibrat;
- versatilitat de les pomes.
Desavantatges:
- autoesterilitat real amb autofertilitat declarada.
Plantar una pomera Souvenir d'Altai
Tenint en compte la gravetat del clima siberià, s'escull el lloc per plantar la pomera Souvenir Altai el més "còmode" possible. Ella necessita el següent:
- bona il·luminació;
- circulació d'aire lliure;
- manca d'aigua subterrània que s'acosti a la superfície a menys de 2 m;
- substrat bastant fèrtil, però alhora solt;
- L'equilibri àcid-base del sòl és gairebé neutre.
El forat s'excava a la tardor, les dimensions aproximades són una profunditat de 60-70 cm i un diàmetre de 80-90 cm. Queden uns 4 m entre els arbres veïns, l'espai òptim entre les files és de 4,5-5 m. La plantació directa és el mateix per a qualsevol algorisme de cultius de fruites i baies.
A causa del clima, l'única opció acceptable per a Sibèria és la plantació de primavera
Instruccions de cura
La cura d'una pomera d'Altai Souvenir requereix un mínim de temps i esforç per al jardiner. Es limita a la tecnologia agrícola estàndard per al cultiu:
- Reg. La pomera Souvenir Altai té una bona resistència a la sequera; sovint té prou precipitació natural. Si no hi ha pluja, l'arbre es rega cada 2-2,5 setmanes, atès que més necessita aigua en l'etapa de creixement actiu de la massa verda, durant la floració, la formació d'ovaris i en preparació per a l'hivern.
- Alimentació. A l'inici de la temporada, l'arbre necessita fertilitzants nitrogenats i humus per mantenir la fertilitat del sòl. A continuació: tres alimentacions complexes: durant la floració, un mes després i a finals de setembre.
- Afluixar, desherbar, mulching. Es recomana afluixar i desherbar el cercle del tronc de l'arbre 2-3 vegades al mes. O immediatament després de plantar, cobriu-lo amb mulch, estalviant temps en aquestes activitats.
- Retall. La pomera d'Altai Souvenir s'adapta millor a una configuració de corona poc escalonada. Es forma en 3-4 anys, després només cal mantenir el resultat. Atès que la corona és propensa a l'engrossiment, la poda sanitària es realitza dues vegades a l'any.
- Tractaments preventius.A l'inici i al final de la temporada, s'aconsella ruixar la pomera Altai Souvenir amb fungicides i insecticides d'ampli espectre. Els tractaments es repeteixen en cas d'epidèmies "massives" i atacs de plagues. Per a la prevenció, per regla general, els remeis populars són suficients.
- Preparant-se per a l'hivern. Tot i la seva alta resistència a les gelades, no es pot descuidar. El cercle del tronc s'elimina de restes, el mulch es substitueix per mulch fresc (capa de fins a 15 cm), el tronc i les branques esquelètiques es blanquegen. Si s'espera que l'hivern sigui especialment dur i amb poca neu, es recomana "aïllar" addicionalment el tronc.
El mulch impedeix la ràpida evaporació de la humitat del sòl, cosa que permet regar la pomera amb menys freqüència.
Recollida i emmagatzematge
El temps aproximat de maduració de la pomera Souvenir Altai és la primera quinzena de setembre. Tanmateix, si a la primavera floreix més tard de l'habitual a causa del temps desfavorable, la collita de fruits es posposa aproximadament per la mateixa quantitat.
Els fruits s'eliminen juntament amb les tiges. Abans d'emmagatzemar-los, es classifiquen acuradament. Tots els exemplars, fins i tot amb un dany mínim de qualsevol origen, es deixen per consumir frescos o processats en preparacions casolanes.
Per allargar la vida útil de les fruites de la pomera d'Altai Souvenir durant el màxim de temps possible (fins a sis mesos), cal crear-hi condicions òptimes. La manera més fàcil de fer-ho és al soterrani o al celler:
- temperatura 4-5 °C;
- humitat de l'aire 80-85%;
- manca de llum i corrents d'aire fredes;
- bona ventilació.
De mitjana, les pomes Altai Souvenir duren entre 3 i 4 mesos
Conclusió
L'arbre de pomer Souvenir d'Altai és una varietat els avantatges i desavantatges de la qual han estat ben estudiats pels jardiners. Per a Sibèria i altres regions amb climes durs, és adequat segons el criteri principal: resistència a les gelades. Aquesta qualitat es complementa amb èxit amb la "indiferència" en la cura, la fructificació anual, la productivitat, que depèn poc de les influències meteorològiques negatives i la presència d'immunitat a la crosta.
