Contingut
Els jardiners aficionats cultiven amb èxit varietats i híbrids de pomeres a les seves parcel·les de jardí, destinats al cultiu a escala industrial. Els estiuejants se senten atrets pel gust de les fruites, la seva presentabilitat externa, la fruita gran i l'alt rendiment. La pomera Jonagold, que és merescudament popular a tot el món, compleix tots aquests criteris.
Història de la selecció
Jonagold és un pomer originari dels EUA, concretament de l'estació de cria de Ginebra a l'estat de Nova York. Va ser creat l'any 1943, fruit de l'encreuament de les famoses varietats "industrials" Jonathan (Jonathan) i Golden Delicious (Golden Delicious).
Per alguna raó, a casa, l'èxit dels criadors locals no es va apreciar immediatament. Les proves de varietats es van completar a mitjans dels anys 50, però la pomera Jonagold no va despertar gaire entusiasme.Però quan va arribar a Europa als anys 60, va crear una autèntica sensació. Les primeres "plantacions" van aparèixer a Bèlgica i Holanda.
La pomera va ser portada a l'URSS a mitjans dels anys 70. Tanmateix, tots els intents d'adaptar-lo a un clima temperat i més sever no van donar resultats. Va entrar al Registre estatal nacional d'assoliments de cria només el 2016, després d'una sol·licitud presentada per JSC Sad-Giant.
Descripció de la pomera Jonagold amb foto
Probablement tothom sap com són les pomes Jonagold: sovint es troben a les prestatgeries de les botigues. Però l'arbre en si no té cap característica "única"; un no especialista no podrà "identificar-lo".
Aspecte de fusta
La pomera és un arbre caracteritzat per un creixement ràpid i un sistema radicular potent. La corona no és massa gruixuda, bastant compacta i gairebé independentment pren una forma propera a l'oval rodó. Les branques s'estenen des del tronc gairebé en angle recte. Les fulles són grans, notablement allargades.
Segons el tipus de portaempelt, l'alçada de l'arbre varia entre 3-6 m
Descripció dels fruits
Les pomes són unidimensionals, simètriques, amb una forma regular rodona-cònica. El pes varia entre 170-210 g, el valor mitjà és de 185 g, el "rècord" és de 240-250 g. De vegades hi ha una lleugera "nervadura" de la superfície.
La pell de les pomes és prima, però força forta i elàstica. Això els proporciona una bona vida útil i transportabilitat.
La pell de les pomes és llisa al tacte; al sol apareix una brillantor brillant.
Característiques de la varietat
Les pomes Jonagold són molt gustoses. Però aquesta no és l'única característica que els proporciona una popularitat sostenible.
Sabor de poma Jonagold
La polpa és de color crema groguenc, de gra fi quan es talla, molt sucosa, densa, fins i tot “aspra”. Les fruites madures es caracteritzen per un sabor ric dolç amb una lleugera acidesa equilibrada i notes de "vi".
Les qualitats gustatives de les pomes Jonagold són avaluades per tastadors professionals amb 4,6-4,8 punts. I al Registre estatal rus, generalment s'indica el màxim d'aquest indicador: 5 punts de cinc possibles. Aquesta és una varietat de la categoria de postres.
La polpa té una aroma forta i un pronunciat regust picant-àcid.
Temps de maduració
Pel que fa al temps de maduració, el pomer Jonagold és un dels més tardans. Els fruits es cullen en l'etapa de maduració tècnica, al voltant del 20 de setembre. Es triguen 3-3,5 mesos a madurar, després dels quals es poden menjar.
Productivitat
Quan es cultiva a escala industrial, el rendiment dels pomers Jonagold adults és d'uns 225 c/ha. Els arbres comencen a donar fruits als 3-4 anys. La primera collita és petita: 5-7 kg.
Arriben al seu "cim" als 12-15 anys. Un jardiner aficionat pot comptar amb 40-50 kg de pomes per temporada. Els agricultors professionals augmenten aquesta xifra a 60-70 kg. Les condicions meteorològiques tenen poc efecte sobre el volum de collita.
Les pomeres Jonagold donen fruit gairebé cada any; les estacions de descans per a ells són extremadament rares.
Resistència a les gelades de la pomera Jonagold
La resistència al fred de la pomera Jonagold està per sota de la mitjana. Pot sobreviure a l'hivern sense danys a aproximadament -10 °C. Reacciona encara pitjor als canvis bruscos de temperatura, a la seva forta caiguda i als desgels sobtats.
Pol·linitzadors de la pomera Jonagold
Jonagold és un pomer de la categoria triploide. Això vol dir que sense la presència d'arbres pol·linitzadors, el 10-20% de les flors es converteixen en ovaris de fruites. Els millors "companys" per això són altres varietats "industrials" conegudes:
- Idared;
- campió;
- Gloucester;
- espartana;
- Melrose;
- Jonatan;
- Elstar.
Cada pomer Jonagold necessita almenys dos arbres pol·linitzadors. La distància entre ells no és superior a 20 m.
Regions en creixement
Segons els resultats de les proves de varietats russes, la pomera Jonagold va ser reconeguda com la més adequada per a la plantació al nord del Caucas i a la regió de Kaliningrad. El més probable és que no sobrevisqui l'hivern a altres regions. De les antigues repúbliques soviètiques, la pomera Jonagold es va adaptar millor a Moldàvia i Ucraïna.
Resistència a les malalties
La resistència a les malalties fúngiques a les pomeres Jonagold també deixa molt a desitjar. Sovint s'infecten especialment amb crosta i mildiu en pols. Les plagues no mostren cap interès "objectiu" especial per elles, però en cas d'una invasió "massa" del lloc, aquestes pomeres tampoc seran ignorades.
Les fruites afectades per la crosta no s'han de menjar
Avantatges i inconvenients
Els criadors estan disposats a experimentar amb la varietat Jonagold. Ara hi ha més d'un centenar dels seus "clons", que es diferencien principalment pel color de la fruita.Això és evident a partir de la descripció i la foto d'una de les varietats més populars: la pomera Jonagold Decosta.
Les pomes Jonagold es consumeixen principalment fresques.
Avantatges:
- facilitat comparativa de cura;
- precocitat;
- rendiments constantment elevats, pràcticament independents dels capricis del temps;
- fructificació anual;
- alta vida útil i transportabilitat;
- presentabilitat externa, gran mida de les pomes;
- excel·lent gust de fruites, versatilitat de la seva finalitat.
Desavantatges:
- resistència al fred relativament baixa;
- resistència insuficient a les malalties fúngiques;
- la necessitat de plantar pomeres pol·linitzadores a prop.
Plantar una pomera Jonagold
Es practica la plantació de la pomera Jonagold tant a la tardor com a la primavera. El clima de les regions on es cultiva és bastant suau, de manera que tot depèn de les preferències del jardiner.
El procediment segueix un algorisme estàndard. Tanmateix, és impossible obtenir bones collites si trieu el lloc equivocat per plantar la pomera Jonagold. Ha de complir els criteris següents:
- bona il·luminació;
- accés regular a l'aire fresc amb protecció contra corrents d'aire i ràfegues fortes de vent;
- substrat fèrtil, però alhora relativament fluix i "lleuger";
- pH del sòl neutre o lleugerament àcid (5,5-6,5);
- absència de requisits previs per a l'engordament constant del sòl.
A l'ombra, el rendiment de la pomera Jonagold disminueix notablement, el gust de la fruita es deteriora.
Les dimensions aproximades del forat de plantació són de 50-60 cm de profunditat i diàmetre. Sempre l'excaven amb antelació i apliquen adobs orgànics i minerals en els volums requerits. Aleshores, depenent de l'època de sembra escollida, el forat es deixa "dempeus" durant 3-4 setmanes o durant tot l'hivern.
El més important en plantar és no "enterrar" el coll de l'arrel.
Cura de la pomera Jonagold
Fer créixer una pomera Jonagold no requereix accions especialment complexes, coneixements profunds i habilitats específiques en el camp de l'agronomia del jardiner. Tanmateix, haureu de dedicar temps i esforç a cuidar l'arbre amb regularitat. Inclou les activitats següents:
- Reg. La pomera Jonagold té un ritme de creixement ràpid, per la qual cosa necessita reg regular. En absència de precipitació natural, el sòl del cercle del tronc de l'arbre s'humiteja cada 15-20 dies, en temps càlid, setmanalment. El primer any després de la sembra, les plàntules es regeixen cada 4-5 dies. La norma aproximada per als arbres madurs és de 70-80 litres d'aigua, per a les plàntules - 10-15 litres.
- Aflojament i desherbament. Si el cercle del tronc de l'arbre no està cobert, el sòl s'afluixa l'endemà després de cada reg, mentre elimina les males herbes. El mantell permet evitar aquestes activitats i també regar la pomer amb menys freqüència.
- Alimentació. Durant la primera temporada, l'arbre rep prou nutrients del forat de plantació. A més, la pomera Jonagold requereix una alimentació regular: la fructificació anual abundant l'esgota molt. Els fertilitzants s'apliquen segons l'esquema estàndard: nitrogen i humus a l'inici de la temporada de creixement activa, productes complexos per als arbres fruiters abans i després de la floració, fòsfor i potassi en preparació per a l'hivern.
- Retall. La corona de la pomera Jonagold no és especialment densa, per la qual cosa és molt possible limitar-se a la poda sanitària dues vegades a l'any. També es recomana a la tardor desfer-se de les branques menys ben col·locades: deformades, entrellaçades, engrossint la corona, dirigides cap avall.
- Preparant-se per a l'hivern.No s'ha de descuidar fins i tot en regions amb un clima suau. És imprescindible dur a terme un reg de recàrrega d'humitat, netejar el cercle del tronc de les deixalles, renovar la capa de mulch i blanquejar i "aïllar" la base del tronc.
- Tractaments preventius. Durant la temporada es realitzen regularment, un cop cada 2-3 setmanes, sobretot si les condicions meteorològiques afavoreixen l'activació dels patògens. Els remeis populars són molt adequats per a la prevenció; als primers símptomes sospitosos s'utilitzen productes biològics i agroquímics.
Es recomana alimentar la pomera Jonagold amb fertilitzants especialitzats amb una composició equilibrada
Períodes de recollida i emmagatzematge
Les pomes es recullen a partir del 20 de setembre. Tanmateix, només arriben a la maduresa del consumidor al desembre. Per tant, Jonagold és una pomera d'hivern.
Per conservar la collita el màxim temps possible, cal tenir en compte els següents matisos:
- trieu un dia sec per recollir fruites;
- treure les pomes amb la mà, juntament amb les tiges;
- utilitzar recipients permeables a l'aire per a l'emmagatzematge;
- "aïllar" cada fruita, per exemple, embolicant-la amb paper, ruixat amb serradures, encenalls;
- proporcionar condicions òptimes.
Abans d'emmagatzemar, cal classificar acuradament les fruites.
Conclusió
La pomera Jonagold és una varietat "industrial" popular a tot el món.Quan es cultiva en parcel·les personals, també funciona bé: una àmplia distribució a Rússia només s'impedeix per una resistència insuficient a les gelades. En condicions adequades, les pomes tenen un gust i una presentació excepcionals.
Ressenyes dels jardiners sobre la pomera Jonagold
És una llàstima que a la regió de Kursk hi hagi canvis meteorològics, de vegades 10-15 graus sota zero, de vegades 2-3, de vegades fins i tot 0. Però també hi ha 20 graus i 25 durant 3-4 dies. Això és el que no em fa feliç. Només plantaré plàntules per primera vegada a finals d'abril i principis de maig.