Contingut
La cria de bestiar és un negoci rendible. Els animals de la classe dels mamífers proporcionen llet, carn i pells. En algunes regions, els toros s'utilitzen com a força de tir. Per obtenir beneficis amb el bestiar, cal conèixer les característiques econòmiques i biològiques del bestiar.
Característiques de la constitució i exterior del bestiar
La constitució i l'aspecte del bestiar depèn de la raça i de les condicions en què es mantenen els animals. Hi ha diverses classificacions que ajuden a entendre les característiques biològiques del bestiar.
Classificació segons P. M. Kuleshov
Les espècies de bestiar pur són rares. Molt sovint els grups són mixtes o intermedis:
- Groller. Aquest grup està representat per obrers i ramaderia primitiva. Els animals es distingeixen pels seus grans caps i potents banyes. L'esquelet és massiu. La pell densa té un pèl gruixut i gruixut. Com que el bestiar d'aquest grup està dissenyat per realitzar treballs associats a l'esforç físic, els animals tenen músculs ben desenvolupats i pocs dipòsits de greix.
- Amable. Els animals d'aquest grup tenen les seves pròpies característiques biològiques. El bestiar es distingeix per la pell fina i la llana delicada. Els músculs estan moderadament desenvolupats, l'esquelet és lleuger. Aquesta estructura es pot trobar en el bestiar de carn i lleter.
- Dens o sec. El bestiar d'aquest grup és altament productiu i viable. Els animals tenen la pell fina i elàstica. Una característica biològica d'aquest grup de bestiar és una petita capa de greix i fibra sota la pell. Els animals d'aquest grup són especialment valorats pels agricultors productors de llet i carn.
- Solta o empapada. El bestiar d'aquest grup té les seves pròpies característiques biològiques: pell gruixuda, greix subcutani ben desenvolupat. Malgrat que l'esquelet és feble, els músculs són força voluminosos, però el seu to es redueix. El bestiar creix ràpidament i guanya pes en poc temps. Els agricultors directament implicats en la producció de carn solen prestar atenció a les característiques biològiques del bestiar. Però no pots comptar amb aconseguir llet.
Taxonomia del bestiar segons Yu. K. Svechin
Aquest científic, quan va classificar el bestiar, va tenir en compte aquesta característica biològica: la taxa de creixement del vedell. Va dividir el bestiar precisament sobre aquesta base i va identificar els següents tipus de constitució:
- individus amb creixement ràpid;
- animals que es formen a una velocitat mitjana;
- creixement lent.
Altres característiques de la constitució i exterior
El bestiar adult de diferents sexes difereix en aparença. Per exemple, els pares són un 30-40% més pesats que les vaques (tenint en compte la mateixa edat dels animals).Els toros són molt més alts que els seus amics i també es distingeixen per una part davantera ben desenvolupada del cos.
Immediatament després del naixement, els vedells tenen extremitats posteriors llargues i el cos curt i aplanat. La part posterior del cos està lleugerament elevada. Mirant un vedell nounat, a partir de les seves característiques biològiques, podeu estimar com serà un animal boví adult (subjecte a la cura adequada):
- pes corporal - 6-8% del pes d'un toro o vaca adult;
- longitud de la cama - al voltant del 70%;
- alçada a la creu - 55%;
- amplada del pit - 30%;
- longitud del vedell - 40%.
A mesura que el bestiar envelleix, el seu aspecte canvia a mesura que es formen l'esquelet, els òrgans i els teixits.
Les característiques biològiques més importants del bestiar
L'elecció dels animals dependrà directament de la direcció de la cria del bestiar: producció làctia, carn i lactis o producció de carn. Per això cal entendre les característiques biològiques del bestiar.
Primer cal entendre els avantatges:
- Gràcies a les característiques biològiques del sistema digestiu, els animals són capaços de digerir grans quantitats d'herba i diversos pinsos combinats.
- La capacitat del bestiar de produir descendència es produeix als 6-9 mesos.
- Els toros de cria es poden mantenir fins a 9 anys, ja que mantenen amb èxit la seva funció.
- Les vaques lleteres tenen la seva pròpia característica biològica: no engreixen mai.
- El bestiar boví té característiques hereditàries, de manera que rarament pateix brucel·losi i tuberculosi.
El bestiar també té els seus propis inconvenients biològics, que els futurs productors agrícoles han de conèixer:
- No serà possible obtenir una camada gran i, per tant, augmentar ràpidament el ramat, ja que cada any una vaca només té un vedell. Els bessons i els tres bessons són molt rars; aquesta és una de les característiques de la fisiologia de les vaques.
- Malgrat la maduresa sexual primerenca, s'aconsella permetre que les vaquetes es reprodueixin a l'edat d'1,5-2 anys. En aquest cas, podeu comptar amb una descendència sana i viable.
Òrgans reproductors
Parlant de les característiques biològiques de les vaques, cal entendre com s'estructuren els òrgans reproductors.
El sistema reproductor dels gobi està representat per testicles. Produeixen cèl·lules germinals i testosterona. Aquesta hormona és responsable dels reflexos i regula la producció d'esperma.
L'aparell reproductor de les vaques està format per ovaris. Els ous maduren en ells i es formen hormones sexuals. El creixement de les cèl·lules femenines responsables de la reproducció es produeix a causa de la producció d'estrògens i progesterona. El desenvolupament d'aquestes hormones determina el cicle reproductiu i els processos metabòlics en el cos de la vaca.
La progesterona té un efecte beneficiós en el desenvolupament d'un òvul fecundat. La testosterona es produeix als ovaris, gràcies als quals es formen fol·licles que regulen la calor sexual en el bestiar.
Sistema digestiu
Les característiques fisiològiques de les vaques inclouen la nutrició. L'aparell digestiu dels remugants té les seves pròpies característiques. Les vaques són capaces de menjar i digerir molts aliments vegetals perquè tenen un estómac amb múltiples cambres. Hi ha un pinso rugós ric en fibra.
La cavitat bucal del bestiar està limitada pels llavis. A l'interior hi ha una llengua amb papil·les gustatives, gràcies a la qual les vaques determinen el gust dels aliments.
La mandíbula inferior del bestiar només té dents incisives al davant.Mentre s'alimenten, els animals pressionen l'herba contra els seus incisius i l'arrenquen. La mòlta primària es produeix a la cavitat bucal, on els aliments es combinen amb la saliva, i després passa al rumen.
L'aparell digestiu del bestiar està format per diverses seccions:
- cicatriu;
- graelles;
- llibres;
- quall;
- 3 cambres anomenades proventriculi.
Característiques biològiques de la digestió del bestiar:
- A la cavitat bucal, l'herba no es tritura finament; les partícules grans acaben al rumen. Després, des del rumen, el menjar passa a una malla amb una closca semblant a un bresca. Hi resten grans elements de pinso.
- Aquestes partícules sense triturar pressionen la paret de la malla, fent que l'animal eructi. Després de la qual cosa comença la mastegada repetida. La fermentació comença al rumen i la malla, de manera que l'eructe té una olor específica.
- Però petites partícules d'aliment, semblants a la pata, s'envien al llibre i després a l'estómac, on es produeix el processament mecànic dels aliments.
Tots els altres processos d'absorció de nutrients no són diferents dels animals que tenen un estómac d'una sola cambra:
- Des de l'avantestómac la massa es mou cap a l'abomaso, on hi ha àcid clorhídric i pepsina. Gràcies a aquestes substàncies, es produeix una nova degradació.
- La polpa resultant acaba a l'intestí prim. Les seves vellositats absorbeixen els nutrients.
Si un agricultor somia amb rebre productes de gran qualitat del bestiar, ha de saber que no pot prescindir d'un subministrament potent de pinsos. A més de l'herba natural, les vaques necessiten cereals i suplements sucosos. El següent s'ha d'utilitzar com a feed addicional:
- alimentació;
- remolatxa;
- makukha;
- patata;
- cultius de carbassa:
- ensitjat;
- grans diversos.
L'aigua dolça ha d'estar sempre disponible en quantitats suficients. Després que les substàncies simples entren a la sang, és l'aigua la que les propulsa cap al fetge. I des d'allà, els nutrients entren al cor, als pulmons i a tots els òrgans amb la sang. La principal absorció de nutrients es produeix a l'intestí gros.
Aparell excretor
Com que el bestiar té grans dimensions, que es deu a les característiques biològiques, els animals requereixen molt d'alimentació, això es relaciona amb la fisiologia del bestiar. El sistema digestiu processa una part dels aliments en 2-3 dies. El fet és que els intestins són 20 vegades més llargs que el tors. La longitud mitjana de l'aparell digestiu és d'uns 63 m.
Passat el temps requerit, les vaques excreten la femta. Segons l'edat i el pes, els animals sans excreten 15-45 kg de femta. Els ronyons produeixen fins a 20 litres d'orina al dia.
També cal entendre les característiques de l'intestí del bestiar, situat a l'hipocondri dret. Està format pels següents intestins:
- prim;
- duodè;
- prim.
A l'intestí gros del bestiar, la fibra es trenca i s'absorbeix. La resta de la femta entra al recte i surt per l'anus.
El sistema urinari està format per:
- 2 ronyons;
- urèters;
- Bufeta;
- uretra.
Els ronyons són una esponja i són un excel·lent filtre. Netegen la sang de diverses substàncies nocives i, com a resultat, es forma orina. L'orina es mou per l'urètre fins a la bufeta.
Òrgans de percepció
La informació sobre el món arriba a les vaques a través dels òrgans de la visió i l'oïda.
Els ulls tenen aquesta estructura:
- Globus ocular. Té 3 membranes: vascular, reticular, fibrosa.
- Òrgans protectors. Són l'aparell lacrimal, els músculs, les parpelles.
- Òrgans auxiliars. Gràcies a les pestanyes llargues, els objectes estranys no entren als ulls de la vaca. També són analitzadors. Les pestanyes ajuden a determinar la longitud de l'herba, les branques dels arbres i els arbustos.
Els òrgans de percepció també fan una funció important. L'audició excel·lent de les vaques és una característica biològica important del bestiar. Els animals poden distingir no només veus i sons, sinó també diferents músiques.
L'audiòfon està format per l'orella externa, mitjana i interna. L'orella externa és semblant a una closca i és capaç de moure's gràcies al teixit muscular i al cartílag. L'orella mitjana conté els ossicles auditius i el timpà.
Característiques econòmiques del bestiar
Les vaques es crien al sector privat i a les granges. A les granges privades, per regla general, els animals es crien per a la llet i la carn. Per tant, es prefereixen les vaques d'origen mixt, lactis i de producció de carn.
Els pagesos, segons la finalitat de la producció, crien diferents races: carn, lactis o carn i lactis. Algunes granges donen preferència només als animals de cria.
La cria de bestiar té les seves pròpies característiques econòmiques:
- Els animals es distingeixen per la seva resistència i sense pretensions. Són capaços de menjar diversos aliments que es poden cultivar en zones especialment designades.
- Possibilitat d'obtenir productes lactis i carnis importants que continguin proteïna animal completa.
- No hi ha impost sobre el bestiar.
Peculiaritats del comportament de la vaca
Els ramaders han d'entendre les característiques econòmiques i biològiques del bestiar i les reaccions de comportament dels seus càrrecs. Quan crieu animals, heu d'entendre que un canvi sobtat de les condicions de vida pot provocar estrès i depressió. I això afecta negativament la productivitat i pot provocar malalties greus.
Els animals joves també reaccionen negativament a condicions desfavorables. Mantenir els animals en fred redueix el creixement gairebé una quarta part i les vaques lleteres produeixen menys llet.
Conclusió
Com veieu, és important que els propietaris de les llars particulars i de granja coneguin les característiques biològiques del bestiar boví si volen rebre una quantitat suficient de lactis i productes carnis. Les vaques són animals sensibles i afectuosos que recompensaran els seus amos.
