Xarop de sucre invertit per a abelles

El xarop de sucre invertit per a les abelles és un suplement nutricional artificial ric en carbohidrats. El valor nutricional d'aquests aliments és el segon només per darrere de la mel natural. Els insectes s'alimenten amb xarop de sucre invertit principalment durant els mesos de primavera; la introducció d'aquesta alimentació a la dieta estimula l'oviposició de l'abella reina. A la tardor, menjar-ne ajuda les colònies d'abelles a preparar-se millor per a l'hivern.

Avantatges d'utilitzar xarop invertit en apicultura

En el seu hàbitat natural, la mel natural serveix com a font d'hidrats de carboni per a les abelles. És ric en diversos nutrients:

• àcids orgànics;
• aminoàcids, glucosa;
• fructosa;
• minerals.

El producte és capaç de proporcionar a la colònia d'abelles l'energia suficient i ajuda els insectes a sobreviure a l'hivern. Si no hi ha mel o no hi ha prou mel per alimentar l'eixam, aquest pot morir.

La manca de mel sovint provoca una manca de plantes mel·líferes, però de vegades una deficiència és causada artificialment per la presa de mostres de mel per part de l'apicultor. En aquest cas, per al funcionament normal de la família, cal proporcionar als insectes una altra font d'aliment. Per fer-ho, s'introdueixen diversos fertilitzants i substituts artificials del nèctar a la dieta de les abelles a l'aver, que els insectes transformen posteriorment en mel. En particular, la inversió del sucre s'utilitza àmpliament per alimentar les abelles.

Es poden destacar els següents avantatges d'aquest mètode d'alimentació de colònies d'abelles:

• la composició química d'aquest tipus d'alimentació és el més propera possible a la mel natural, de manera que la substitució d'un producte natural no provoca interrupcions en els processos digestius de les abelles;
• en el procés de processament de la barreja, no hi ha desgast en els individus que treballen, que sovint condueix a la seva ràpida mort;
• després de l'hivern, les abelles alimentades a la tardor viuen molt més que els seus parents que menjaven xarop de sucre normal;
• el producte s'utilitza àmpliament per enfortir les colònies d'abelles debilitats i el seu desenvolupament posterior;
• El xarop de sucre invertit és el millor substitut de la mel de mel de baixa qualitat, que es produeix a finals d'estiu a causa d'una disminució del rendiment de mel;
• a diferència de molts altres tipus d'alimentació, el sucre invertit conserva les seves propietats beneficioses durant molt de temps, per això es poden preparar grans porcions del producte alhora, consumint gradualment el material més tard;
• La mel obtinguda d'invertit no està subjecta a cristal·lització i, per tant, sempre és apta per al consum d'insectes: les colònies d'abelles hivernen bé amb aquest tipus d'aliments.

Quina diferència hi ha entre el xarop invertit per a les abelles i el xarop de sucre?

El procés de preparació de xarop invertit per alimentar les abelles implica la inversió de sucre. Aquest producte es diferencia del xarop de sucre normal perquè la sacarosa que hi ha es descompon en el nivell de glucosa i fructosa. És per això que a la massa de sucre s'afegeixen àcids alimentaris (làctic, cítric), mel o invertasa industrial.

En general, s'accepta que aquesta alimentació amb carbohidrats té un efecte extremadament beneficiós en la vida d'un eixam d'abelles. Això s'explica pel fet que els insectes dediquen menys esforç a digerir el producte: el sucre invertit s'absorbeix amb força rapidesa. A més, menjar xarop de sucre normal provoca un esgotament prematur del sistema enzimàtic de les abelles. Això condueix a una ràpida disminució del volum del cos gras dels insectes i la seva ràpida mort.

Quan s'introdueix sucre invertit amb diversos additius alimentaris a la dieta d'una colònia d'abelles, els insectes viuen més temps i tenen una millor resistència a moltes malalties.

Com fer xarop invertit per a les abelles

El xarop invertit per a les abelles s'elabora de diferents maneres: amb l'addició de mel, invertasa industrial, àcid làctic i cítric, etc. En aquest cas, les matèries primeres utilitzades per preparar l'adob han de complir unes característiques:

1. El sucre per preparar la mel invertida s'utilitza segons GOST.El sucre groc o moreno (cru) no és adequat, ni tampoc el sucre en pols. En aquest cas, els petits grans de sucre no podran enfonsar-se al fons i finalment es convertiran en centres de cristal·lització de l'invertit, és a dir, el producte serà més susceptible a ensucrar.
2. Tots els additius fertilitzants han de ser d'alta qualitat.
3. La mel utilitzada com a additiu del producte s'ha de recollir com a màxim un any abans de la preparació.
4. No s'ha d'utilitzar mel que hagi estat exposada a altes temperatures en el passat.
5. De la mateixa manera, la mel, que conté impureses estranyes, no és apta per preparar fertilització invertida.
6. És especialment important observar les proporcions dels ingredients utilitzats a l'hora de preparar sucre invertit per a les abelles. Els insectes no responen bé a l'alimentació amb mel massa espessa, ja que en aquest cas gasten una gran quantitat d'humitat addicional per descompondre el producte a una consistència més diluïda. D'altra banda, la mel massa prima tampoc és apta per alimentar les colònies d'abelles. El fet és que aquests aliments són més difícils de digerir per als insectes; la seva assimilació requereix molt de temps, cosa que debilita molt l'eixam. En alguns casos, la colònia d'abelles fins i tot pot morir.
7. La mel invertida no ha de contenir cap agent infecciós, és a dir, ha de ser estèril.

Segons quina substància s'utilitzi per preparar el xarop invertit per a la colònia d'abelles, el producte final pot variar molt en la seva utilitat per als insectes. Els additius més populars per invertir són:

1. Àcids alimentaris. Aquesta és una opció clàssica. S'afegeix àcid cítric, acètic o làctic al xarop de sucre.Aquest aliment és barat, accessible i fàcil de preparar, però, el seu valor nutricional és notablement inferior al del sucre invertit creat a base d'invertasa industrial o mel.
2. La mel-sucre invertit és més saludable que la fertilització amb àcids afegits a causa de l'alt contingut d'invertasa natural a la mel, que els insectes afegeixen al nèctar. A més dels hidrats de carboni, aquest aliment també conté aminoàcids, vitamines i components minerals.
3. El xarop de sucre, invertit mitjançant invertasa industrial, es considera l'opció de més alta qualitat per alimentar les colònies d'abelles, que és la segona només per la seva utilitat després de la mel natural. El producte es distingeix entre altres tipus d'aliments pel seu alt contingut en nutrients i un nivell més profund de descomposició de tots els seus components.

Com invertir el xarop de sucre per a les abelles

La proporció de la solució és de gran importància en el procés d'inversió. El xarop de sucre invertit per a les abelles es pot preparar amb els següents percentatges d'ingredients:

• 40% (proporció sucre/aigua 1:1,5): aquesta alimentació és adequada per estimular la posta d'ous de l'úter;
• 50% (1:1) - invertir amb aquesta concentració s'utilitza durant els mesos d'estiu en absència total de suborns;
• 60% (1,5:1): el producte s'aboca als alimentadors a la tardor per preparar millor l'eixam d'abelles per a l'hivern;
• 70% (2:1) – la fertilització s'introdueix en casos excepcionals a l'hivern.

Independentment de quina substància s'utilitzi com a additiu per al sucre invertit, el mètode de preparació es manté pràcticament sense canvis. L'aigua potable es porta a ebullició i s'hi afegeix la quantitat necessària de matèries primeres. A continuació, es remena la solució fins que els grans de sucre es dissolguin completament.

Com fer xarop invertit per a les abelles amb mel afegit

La mel és un dels additius alimentaris més comuns que s'utilitzen per fer el vostre propi xarop invertit per a les abelles. Amb l'addició de mel, el xarop s'inverteix segons l'esquema següent:

1. S'aboquen 7 kg de sucre en 2 litres d'aigua.
2. A continuació, la barreja ben agitada es dilueix amb 750 g de mel i 2,4 g d'àcid acètic.
3. A continuació, la solució es manté a una temperatura no inferior a 35 °C durant 7 dies. Durant tot aquest temps, el producte s'agita 2-3 vegades al dia.
4. Quan l'escuma disminueix i la quantitat de sucre cristal·litzat es redueix al mínim, l'invertit es pot abocar en recipients.

Xarop de sucre invertit per a abelles amb àcid cítric

Aquesta recepta de xarop invertit per a les abelles és força popular:

1. S'aboquen 7 kg de sucre en 6 litres d'aigua calenta.
2. La mescla resultant s'agita a fons i s'hi afegeixen 14 g d'àcid cítric.
3. Després d'això, la solució es manté durant 80 minuts en un bany maria.

Com preparar xarop invertit per a les abelles amb l'addició d'invertasa

La recepta de xarop invertit per alimentar les abelles a base d'invertasa és la següent:

1. Es barregen 7 g d'invertasa amb 7 kg de sucre.
2. 750 g de mel es dilueixen amb 2 litres d'aigua potable.
3. Tots els ingredients es barregen a fons i s'afegeixen 2,5 g d'àcid acètic a la barreja resultant.
4. La massa dolça s'infusiona durant una setmana a una temperatura de 35 °C. És important remenar la barreja periòdicament, almenys 2 vegades al dia.
5. Quan no queden grans de sucre al fons del recipient i la quantitat d'escuma ha disminuït significativament, això significa que el procés d'inversió s'està acabant.

Com fer xarop invertit per a les abelles amb àcid làctic afegit

Amb l'addició d'àcid làctic, el sucre per a les abelles s'inverteix segons l'esquema següent:

1. S'aboquen 5 kg de sucre en una paella esmaltada amb 2,8 litres d'aigua.
2. Afegiu 2 g d'àcid làctic a la solució.
3. La barreja resultant es bull a ebullició i després es manté a foc lent durant mitja hora més. En aquest cas, la mescla s'ha de remenar de tant en tant per evitar l'espesseix de la massa de sucre.

Després que l'alimentació estigui llesta, es refreda lleugerament i s'aboca als alimentadors de l'apiari.

Normes per alimentar les abelles amb xarop invertit

Després de preparar xarop de sucre invertit per a les abelles, cal tenir cura del subministrament correcte d'hidrats de carboni. El producte s'introdueix a la dieta de les abelles d'acord amb les regles següents:

1. Si es preveu introduir l'alimentació a l'apiari en grans porcions, per primera vegada s'aboca en una quantitat de 0,5-1 litres per colònia d'abelles.
2. Algunes colònies d'abelles responen malament a aquesta alimentació: absorbeixen lentament el producte, de manera que s'estanca i es deteriora. Això vol dir que les porcions són massa grans. Per evitar el deteriorament del producte, es redueixen les porcions.
3. Per augmentar la resistència a les malalties, es recomana no sobrecarregar els nius de les cases d'abelles amb subministraments d'aliments. És millor alimentar els insectes a la primavera: col·loqueu marcs, etc.
4. L'eixam d'abelles menja el xarop invertit refredat a contracor. La temperatura recomanada del producte és de 40 °C.
5. Per evitar el robatori d'abelles, el pinso s'aboca a les hores del vespre.
6. A la tardor, la barreja es col·loca en alimentadors especials, a la primavera, en bosses de plàstic, que es tanquen i es col·loquen al rusc sobre marcs. En aquest cas, cal fer-hi 3-4 forats amb un diàmetre de 0,3 mm. Les abelles s'alimentaran pels forats durant diversos dies.

Conclusió

El xarop de sucre invertit per a les abelles pot ser difícil de preparar: cal observar estrictament totes les proporcions, seleccionar matèries primeres d'alta qualitat i també assegurar-se que la temperatura del producte durant la cocció no superi els estàndards establerts. A més, preparar fertilitzants de sucre invertit requereix molt de temps: el procés pot trigar diversos dies. D'altra banda, els esforços invertits en la producció d'aquests aliments donen els seus fruits: aquesta nutrició només beneficia les abelles.

Podeu obtenir més informació sobre com preparar xarop de sucre invertit a casa amb el vídeo següent:

Publicacions recomanades

Com menjar pa d'abella

Fluvàlid

Queen Tinder: què fer

Abelles mortes: receptes d'articulacions

Fumador de bricolatge per a abelles

Tintura de pròpolis: què ajuda i com prendre-la correctament

CAS 81 per a les abelles

Com cuidar les abelles

Virusan per a les abelles