Contingut
- 1 Com és la mel de llima real?
- 2 Quan es recull la mel de til·la?
- 3 Quantes calories té la mel de til·la?
- 4 Composició química de la mel de til·la
- 5 Els beneficis de la mel de til·la per al cos humà
- 6 Mel de til·la durant l'embaràs
- 7 Com prendre mel de til·ler
- 8 L'ús de la mel de til·la en cosmetologia
- 9 Com comprovar la naturalitat de la mel de til·la
- 10 Vida útil de la mel de til·la
- 11 Contraindicacions
- 12 Conclusió
Les propietats beneficioses de la mel de til·la són molt apreciades a la societat; la gent les coneixia fa diverses generacions. El producte que s'obté de les flors d'aquest arbre, que té el títol de reina de les plantes de mel, té una demanda especial al mercat, té un sabor excel·lent i és el més beneficiós per al cos humà.
Les abelles produeixen uns 15 kg de mel d'un til·ler
Com és la mel de llima real?
A jutjar per les característiques, la mel de til·la té una aroma increïble de flors vegetals, un sabor deliciós i ocupa una posició de lideratge en dolçor. Si parlem d'aspecte, difereix segons el grau de maduració, el lloc de recollida, la presència d'impureses i la vida útil.
Hi ha tres tipus de productes naturals:
- Llunyà Orient: respectuós amb el medi ambient, extret a les zones muntanyoses.
- Bashkir - dels boscos de til·lers, on no hi ha altres plantes de mel.
- amb gelea reial: l'opció de producte més útil.
De quin color és la mel de til·la real?
La mel pura de til·ler ha de ser transparent i tenir un color ambre o groc clar. Si el producte de melassa es barreja, adquireix un to gris verdós. El ric color groc indica la dubtosa naturalitat de la delicadesa. Després de la cristal·lització, la mel de til·la es torna espessa i blanca o groc clar.
Quin gust té la mel de til·la?
No tothom pot distingir la mel de til·la pel gust, però molts afirmen que qui l'hagi provat almenys una vegada no la confondrà amb res més en el futur. Aquesta és la varietat més dolça de delicadesa, amb una olor persistent del color de la planta, amb un gust molt ric i agradable, però alhora deixa una lleugera sensació de dolor a la gola. De vegades, la mel de til·la té un gust amarg, però l'amargor no perdura en el regust.
Mel de til·la: confitada o no?
La mel jove de til·ler és líquida i no cristal·litza durant un parell de mesos, però amb el temps la seva consistència canvia, s'espesseix i es torna ensucrada. Al principi, els primers grans de sucre que apareixen s'enfonsen al fons, però a poc a poc, al llarg de 3-4 mesos, el producte s'endureix completament. No cal tenir por d'això, ja que el procés de cristal·lització no té un efecte negatiu sobre les propietats; en aquest estat, el nèctar és igual de saludable i es pot emmagatzemar durant diversos anys.
Quan es recull la mel de til·la?
Hi ha diferents tipus de til·ler a la natura i no tots estan coberts de flors alhora, per la qual cosa no hi ha una data concreta per recollir aquesta mel.Es considera que el primer període d'arribada de les abelles és la segona quinzena de juny, el darrer és a finals de juliol. A més, els arbres de mel són molt sensibles a les condicions meteorològiques, humitat, temperatura, llum; per això, el període de collita, fins i tot a la mateixa regió, pot canviar en diferents estacions.
La recollida llarga de mel de til·la només és possible en un clima estable, sense vent i càlid.
Quantes calories té la mel de til·la?
El contingut calòric del producte de l'apicultura de til·la és bastant alt; 100 grams contenen unes 320 Kcal, que és el 15,5% del requeriment diari. Però si seguiu les recomanacions dels experts i consumiu el tractament en petites quantitats, el contingut calòric no es notarà gaire. Així, una culleradeta de nèctar conté 39 Kcal, una cullerada - 115.
Composició química de la mel de til·la
El nèctar és útil pel contingut d'un gran nombre (més de 300) de nutrients. La composició conté àcids orgànics, proteïnes complexes, vitamines A, E, C, PP, grup B: tiamina, niacinamida, biotina, piridoxina i altres. Conté molts minerals: fòsfor, ferro, zinc, magnesi, aminoàcids, olis essencials, enzims. La dolçor natural de la mel de til·la es deu al seu alt contingut en fructosa - 40% i glucosa - 36%.
Els beneficis de la mel de til·la per al cos humà
Fa temps que se sap que els productes apícoles són beneficiosos. Durant molts anys, la gent ha utilitzat la mel de til·la per als refredats i les malalties digestives, però posteriorment els científics han demostrat que ajuda a fer front a una àmplia gamma d'altres malalties. El nèctar té efectes antipirètics, expectorants, diürètics, tònics, colerètics i antiinflamatoris.Redueix el colesterol, millora la immunitat, neteja els vasos sanguinis, pot activar el metabolisme, enfortir el múscul cardíac, ajuda a eliminar toxines i alleuja la fatiga. La mel de til·la és bona per als homes, normalitza les funcions de les glàndules sexuals, en combinació amb fruits secs augmenta l'activitat dels espermatozoides, ajuda amb la inflamació de la pròstata i la uretra. Per a les dones, el producte ajuda a desfer-se d'alguns problemes ginecològics. S'utilitza per fer dutxa i banys. La mel de til·la és útil en el tractament de l'estomatitis i problemes dermatològics. Té propietats per a la cicatrització de ferides; les aplicacions de mel tracten cremades i ferides.
Atès que el nèctar elimina la inflamació dels òrgans digestius, la mel de til·lera es recomana per a la gastritis i les úlceres per tal d'estabilitzar la motilitat intestinal. El consum diari d'una tassa de te amb un tractament pot alleujar el pacient de la patologia gastrointestinal i les malalties del fetge. La mel s'utilitza en oftalmologia. Té un efecte beneficiós sobre la retina i elimina la fatiga ocular. Recentment, s'ha utilitzat per a la renovació de teixits i la prevenció del càncer.
La delicadesa calma, tonifica i millora la qualitat del son. Si per algun motiu la pressió arterial d'una persona augmenta, la mel de til·lera ajuda a reduir-la, ja que les substàncies de la composició faciliten la circulació sanguínia i eliminen els dipòsits de les parets dels vasos sanguinis.
Mel de til·la durant l'embaràs
Malgrat que la mel de til·la conté moltes vitamines i altres substàncies útils, no es pot consumir durant l'embaràs ni està permesa, però amb molta precaució.El fet és que en dones en una situació interessant, quan consumeixen un producte apícola, el risc de reaccions al·lèrgiques augmenta significativament; a més, la delicadesa augmenta el nivell de glucosa a la sang, la qual cosa també afecta negativament el cos de la dona embarassada.
Com prendre mel de til·ler
Perquè el nèctar sigui beneficiós, s'ha de prendre correctament. Les persones sanes poden fer-ho en forma pura, però no en grans quantitats. I segons els experts, el millor és prendre una solució aquosa (diluir 30-40 g de llaminadures en un got d'aigua). Amb finalitats medicinals, el consum ha de ser d'acord amb la prescripció indicada per a una malaltia concreta.
L'ús de la mel de til·la en cosmetologia
La mel de til·la és útil no només per al consum intern, sinó també per a ús extern. Les dones sovint l'utilitzen amb finalitats cosmètiques, incloent-hi màscares, exfoliants, ungüents i xampús. Després de la cura de la mel, les ungles, el cabell i la pell brillen de salut i es veuen més ben cuidats. Els cosmetòlegs diuen que el massatge amb mel també és beneficiós. Aquest procediment ajuda a accelerar la circulació sanguínia, perdre pes, desfer-se de la cel·lulitis i ajudar a eliminar l'excés de líquid.
El nèctar s'utilitza en la producció de productes cosmètics
Per la cara
A causa del fet que la delicadesa conté una gran quantitat de vitamines, té un efecte rejovenidor i afavoreix la renovació cel·lular. S'elaboren cremes i exfoliants facials, i les composicions nutricionals es poden fer de manera independent a casa. Amb la seva ajuda, podeu millorar l'estat de la pell, fer-la suau i vellutada. La crema facial a base de mel de til·la és útil perquè millora el color de la pell, elimina les arrugues fines, les ulleres i les bosses al voltant dels ulls.
Per als cabells
El nèctar és beneficiós no només per al cos, sinó també per al cabell. Les seves propietats nutricionals enforteixen el cuir cabellut i curen els cabells danyats. Després de les màscares de mel, adquireixen una brillantor saludable, es tornen elàstiques i sedosos. A més, la mel de til·lera ajuda contra la caspa i la caiguda del cabell.
Com comprovar la naturalitat de la mel de til·la
La tècnica estàndard per provar els productes de les abelles és l'anàlisi del pol·len. Amb la seva ajuda, esbrinen quin percentatge conté la llaminadura. La bona mel de til·ler ha de consistir en un 80% de pol·len.
A casa, podeu comprovar la qualitat d'aquesta manera: dissoleu una petita quantitat de llaminadures a l'aigua, i si al cap d'una estona el líquid es torna tèrbol i apareix un sediment, vol dir que s'hi ha afegit melassa o midó.
Quan compreu mel de til·la, el iode us ajudarà a identificar la falsificació. N'hi ha prou amb aplicar una gota del fàrmac al nèctar. Si es torna blau, s'ha d'abstenir de comprar el producte, ja que la seva qualitat és baixa.
També heu de parar atenció a la consistència del tractament saludable. Si han passat uns quants mesos després de la recollida i la mel segueix líquida, això indica que s'ha diluït o escalfat i, per tant, ja no és tan útil.
La frescor del producte es comprova amb una cullera de fusta. El nèctar real ha d'envoltar els coberts en una capa fina i fluir des del final en un corrent continu.
En comprar un producte apícola, és millor demanar un certificat de qualitat al venedor
Vida útil de la mel de til·la
El producte útil és adequat per al seu ús durant molt de temps. Molta gent el manté durant diversos anys.Però si parlem de les propietats, es conserven durant un any després del bombeig, subjectes a totes les normes d'emmagatzematge. Passat aquest temps, no hauríeu d'esperar un efecte antibacterià o terapèutic del tractament.
Contraindicacions
La mel de til·la no només és saludable. Pot causar danys a l'organisme, per això té contraindicacions. No es recomana l'ús per a determinades categories de persones.
El producte està contraindicat:
- En cas d'intolerància individual. Aquest és un al·lèrgen fort i s'ha d'introduir a la dieta en dosis mínimes.
- En nens de fins a dos anys. El cos del nadó no absorbeix tots els components inclosos en el producte.
- Dones embarassades i lactants. Possible augment del sucre en sang i desenvolupament d'al·lèrgies greus.
- Pacients amb malaltia del miocardi i diabetis mellitus.
Abans d'utilitzar aquest producte útil, heu de realitzar una prova de sensibilitat.
Conclusió
Les propietats beneficioses de la mel de til·la no tenen preu, però és important entendre que s'ha de consumir amb moderació. Abans de gaudir-ne, heu d'assegurar-vos que no sou al·lèrgic i familiaritzar-vos amb les contraindicacions. També és important poder distingir la mel natural saludable d'una falsa; això no és difícil de fer, només cal seguir uns senzills passos.
