Contingut
L'ortiga és una mala herba comuna que es troba a gairebé totes les regions de Rússia i països veïns. Té propietats beneficioses (diürètic, expectorant, colerètic i moltes altres), i s'utilitza en medicina, cuina, cosmetologia, agricultura i fins i tot en màgia.
Descripció botànica de l'ortiga
L'ortiga és una de les plantes amb flors més comunes. Es troba a la zona de clima temperat dels hemisferis nord i sud. El nom de la planta és llatí. Urtica prové de la paraula "uro", que significa "cremar".
Com és l'ortiga?
L'ortiga és una planta erecta amb un brot central i nombroses branques laterals.
El cultiu és una herba mitjana o alta: la longitud de la tija principal és de 60 a 200 cm.Les fulles són de color verd ric, les vores són dentades, dentades i es poden disseccionar. Són més grans en amplada que en llargada: 6–12 cm i 5–7 cm, respectivament. Aquests paràmetres depenen del tipus específic. Les estípules estan aparellades, menys sovint fusionades.
Les fulles, els brots centrals i laterals estan coberts de pèls ardents, a través dels quals pica humans i animals fins i tot al més mínim contacte. Les arrels de l'ortiga són rampants, ramificades i molt llargues. Estan ben desenvolupats, de manera que poden saturar la planta amb aigua fins i tot durant els períodes secs.
L'ortiga (a la foto) és una planta bastant alta amb un brot central prim d'on surten diverses fulles grans peciolades.
A quina família pertany l'ortiga?
L'ortiga és un gènere que pertany a la família de les ortigues del mateix nom (Urticaceae). Pot ser anual o perenne. Es refereix a les plantes silvestres (males herbes). Tanmateix, és força exigent amb la composició del sòl, de manera que no es troba a tot arreu.
Quan i com floreix l'ortiga?
La floració de l'ortiga comença a mitjans de juny i continua fins al setembre o principis d'octubre (segons el tipus de planta i les condicions climàtiques). L'ortiga en flor no sembla gaire impressionant perquè les seves flors són petites. El color depèn del tipus de planta: les inflorescències són blanques, rosades, liles clares i blaves.
Les inflorescències tenen una forma falsa d'espiga. L'ortiga pot ser una planta monoica o dioica. L'ovari està format amb 1 òvul, el tipus de fruit és una nou plana (color grisenc amb matisos grocs).
L'ortiga és una planta verinosa o no?
Tot tipus d'ortigues tenen pèls que cobreixen densament les fulles i les tiges
La barreja d'àcid fòrmic, histamina i colina continguda a la superfície de la pila té un efecte "cremador".Tanmateix, les varietats europees i russes no són tòxiques. Tanmateix, podeu obtenir una cremada massiva de l'herba si cau als arbustos d'ortigues. Això condueix a una reacció al·lèrgica, acompanyada dels següents símptomes:
- sensacions d'ardor i desagradables;
- inflor de la llengua, laringe, cara;
- picor severa;
- envermelliment;
- butllofes;
- erupció.
En aquest cas, la persona ha de rebre un antihistamínic (per exemple, Suprastin), assegurar-se una gran quantitat de líquids i descansar. Si la condició no millora, busqueu ajuda mèdica d'emergència.
Hi ha espècies d'ortigues que són realment verinoses. Es tracta de Laportea gigantea (creix a Austràlia) i Laportea pruriens (Filipines, Indonèsia). Són plantes molt perilloses. Si la cremada és extensa, poden matar, de manera que la víctima necessita hospitalització immediata.
On creixen les ortigues?
L'ortiga prefereix una zona de clima temperat. Molt sovint es troba en sòls lleugers i fèrtils, en llocs ombrívols i ben humits. Creix al costat d'horts, prop de casetes, a la ciutat (al costat de cases), en solars buits i prop de carreteres. No forma matolls massa grans (en àrea), però la densitat de plantació pot ser molt elevada. Són aquests matolls densos els que representen el major perill.
A Rússia, l'ortiga es troba a tot arreu (excepte a les regions de l'Extrem Nord):
- a la zona mitjana;
- al nord del Caucas;
- als Urals;
- a Sibèria occidental.
L'espècie més comuna és l'ortiga. No es troba a Sibèria oriental i a les regions de l'Extrem Orient. Tanmateix, aquí podeu trobar ortiga angustifolia: és una espècie relacionada, similar en moltes característiques botàniques.
Fora de Rússia, es poden trobar diferents tipus d'aquesta planta a molts països:
- Àsia Central;
- Mongòlia;
- Xina;
- mediterrani;
- Transcaucàsia;
- sud d'Europa;
- Índia;
- Amèrica del nord;
- Sud-est asiàtic;
- Austràlia i Nova Zelanda.
Quan creix l'ortiga
Per a finalitats culinàries, les ortigues joves són d'especial interès, les fulles de les quals encara són suaus i flexibles. Comencen a aparèixer des de finals de març fins a mitjans de maig (segons la regió). Les fulles tenen un color verd ric, són petites, sucoses i agradables al gust. S'utilitzen tant frescos com bullits.
Les fulles joves d'ortiga s'utilitzen com a aliment.
Tipus d'ortigues
Podeu trobar descripcions de més de 50 espècies d'ortigues, totes aquestes plantes pertanyen al mateix gènere Urtica. D'aquestes, les dues espècies més comunes a Rússia són dioiques i urticants; altres varietats, per exemple, l'ortiga angustifolia, són menys comunes.
Cremant
L'espècie Urtica Urens es troba a tot arreu excepte a les regions de l'Extrem Nord, Sibèria oriental i l'Extrem Orient. La planta és anual, monoica, baixa (fins a 35 cm), per això també s'anomena ortiga petita.
Tant les fulles com els brots joves s'utilitzen amb finalitats medicinals i culinàries.
Dioic
L'hàbitat d'aquesta espècie (Urtica dioica) coincideix completament amb les zones de distribució de l'ortiga. Les tiges són allargades i buides per dins, completament cobertes de pèls ardents. L'ortiga (a la foto) floreix en petites inflorescències blanques recollides en espiguetes. Un tret característic són les fulles lanceolades de 8 a 16 cm de llarg, de 2 a 8 cm d'ample.
L'ortiga és una planta perenne i alta, que arriba de 60 a 200 cm.
De fulla estreta
L'espècie Urtica angustifolia es troba a Sibèria oriental i a l'Extrem Orient.Creix en boscos mixts, al costat de les roques, en erms, prop d'edificis residencials. Aquesta ortiga (a la foto) té un aspecte una mica diferent de l'ortiga. La planta té fulles oblonges i lanceolades d'1-5 cm d'ample i 5-15 cm de llarg, per això va rebre el seu nom.
L'ortiga Angustifolia està molt estesa als boscos mixts de Sibèria oriental
De fulla plana
L'espècie Urtica plathyphylla Wedd és una planta de mida mitjana amb una alçada de 50 a 150 cm amb fulles estretes (4-10 cm) i força llargues (5-20 cm). Pertany a les varietats d'Àsia oriental, que es troben a l'Extrem Orient, incloses Sakhalin i les illes Kurils, així com al Japó i la Xina.
L'ortiga de fulla plana és una planta baixa amb fulles de color verd brillant i tiges estretes de color marronós.
Cànem
Aquesta varietat d'Urtica cannabina creix a tot arreu de Rússia, excepte a les regions de l'Extrem Nord. Sovint es troba a Mongòlia, Xina i països d'Àsia Central. L'herba és alta: 150-240 cm. Les fulles són fortament disseccionades, dentades, peciolades, que arriben als 15 cm de llarg.
La varietat de cànem es troba fins i tot en llocs deserts i amb males herbes
Kíev
L'espècie Urtica kioviensis està representada per herbes curtes (altura de 80 a 120 cm) amb tiges d'allotjament. Prefereix sòls ben humits i pantanosos, que sovint creixen a la vora de les masses d'aigua. A Rússia es troba a les regions de la Terra Negra. Creix a tot arreu a Ucraïna, per això va rebre el seu nom, als països de la zona de clima temperat d'Europa occidental i oriental.
Un tret característic de la varietat Kíev són les fulles ovoides de color verd clar amb vores dentades.
Fulles branquials
Una espècie menys comuna, Urtica geleopsifolia, és una herba de mida mitjana (40-100 cm) amb una tija arrodonida i fulles grans i lanceolades. Es diferencia en què les parts superiors de les plaques són allargades i les vores tenen una forma dentada afilada.
Molts pèls de l'ortiga no emeten substàncies "ardents", de manera que no hi ha dolor després del contacte amb ells.
Ferotge
Aquesta espècie (Urtica ferox) també s'anomena ortiga o ongaonga. En condicions naturals, només es troba a Nova Zelanda (endèmica). Arriba a una alçada de 4-5 m. La planta provoca cremades molt doloroses i és verinosa. La literatura conté dades sobre la mort d'una persona, així com de diversos animals domèstics, inclosos cavalls i gossos, que van patir cremades. El poble indígena maori de Nova Zelanda utilitzava determinades parts de l'ongaonga per menjar.
Les cremades dels arbres d'ortiga són molt doloroses i poden provocar la mort de la víctima.
Trets distintius dels diferents tipus d'ortigues
Els diferents tipus d'ortiga es diferencien en l'alçada, la forma i la mida de les fulles, així com la seva capacitat de causar cremades:
- La picada és l'herba més curta que arriba als 35 cm.
- Dioica: depenent de les condicions climàtiques, l'alçada pot ser de 60 a 100 i fins i tot de 150 a 200 cm. Les fulles són lanceolades i estretes.
- Fulles estretes: les fulles són molt allargades, l'amplada només pot ser d'1 a 2 cm, amb menys freqüència de 4 a 5 cm i la longitud pot arribar a ser de 15 cm.
- Les fulles planes també es distingeixen per fulles estretes (amplada mitjana 5-7 cm, longitud 10-20 cm).
- El cànem té unes fulles característiques de fulla fortament disseccionada, el brot central és més alt que el de la dioica: fins a 240 cm.No és exigent amb la composició del sòl, es troba fins i tot en erms abandonats.
- Kíev es distingeix per les tiges d'allotjament i les fulles de color verd clar.
- La fulla branquial és una altra varietat de creixement baix (40-70 cm, menys sovint fins a 100 cm). Es diferencia en que pràcticament no pica.
- Ferocious és una planta verinosa i mortal. No és herba, sinó un arbre que arriba als 5 m d'alçada No es troba a Rússia.
Quina ortiga és la més útil?
Les ortigues joves (recollides des de finals de març fins a mitjans de maig) dels tipus més comuns s'utilitzen normalment per a l'alimentació:
- dioic;
- cremant;
- de fulla estreta;
- Kíev
El fullatge es pot recollir en una data posterior. Es bull en sopes (ja no és apte per a amanides), s'asseca i es tritura per condimentar o té d'ortiga (amb finalitats medicinals).
L'ortiga jove (maig) també es considera la més útil. La composició química és aproximadament la mateixa:
- àcid ascòrbic (vitamina C);
- vitamines B i K;
- fitoncides;
- carotè;
- tanins;
- glucòsids;
- xiclet;
- colina;
- midó;
- proteïnes;
- histamina;
- compostos fenòlics;
- ferro;
- manganès;
- titani;
- níquel;
- bor;
- coure.
Les fulles d'ortiga s'utilitzen més sovint amb finalitats medicinals.
La planta té un efecte complex sobre el cos:
- augmenta la coagulació de la sang;
- enforteix el sistema immunitari;
- millora la gana;
- rejoveneix les cèl·lules;
- alleuja el dolor en els músculs i les articulacions;
- neteja de toxines acumulades;
- normalitza el funcionament del sistema nerviós;
- neteja els vasos sanguinis;
- redueix els nivells de glucosa en sang.
Per tant, les fulles d'ortiga (principalment dioiques i urticants) s'utilitzen tant en medicina popular com oficial. Les arrels d'aquesta planta també s'utilitzen amb finalitats medicinals.
Està contraindicat durant l'embaràs i la lactància, problemes de coagulació de la sang, malaltia renal crònica i problemes cardíacs. Si apareix algun símptoma inusual, ha de deixar de prendre-lo immediatament i consultar al seu metge.
Quina ortiga figura al Llibre Vermell
Moltes espècies creixen com a males herbes. L'ortiga de Kíev s'inclou al Llibre Vermell regional de les regions de Voronezh i Lipetsk (estat 3 - "rar"). La resta de varietats es troben en quantitats suficients i, per tant, no requereixen protecció.
On s'utilitza l'ortiga?
A Rússia, s'utilitzen més sovint 2 tipus: urticant i dioic, ja que són els més comuns. S'utilitzen per a diferents finalitats:
- Cuina: per preparar primers plats, amanides, pastissos, salses. Les fulles de la planta també estan salades i adobades. Les matèries primeres seques es posen al te.
- Medicina - com a diürètic, vitamina, antisèptic, homeopàtic, colerètic, expectorant.
- Cosmetologia: per al cabell sa (inclosa la caiguda del cabell) i el rejoveniment de la pell facial.
- Agricultura: alimentació del bestiar, polvorització de cultius per controlar plagues (pugons, mildiu en pols).
- Indústria tèxtil: per produir teixits "cheviot" naturals duradors (les seves propietats s'assemblen a la llana).
Un vestit fet de teixit d'ortiga té una brillantor atractiva
Propietats màgiques de la planta
Diferents pobles han desenvolupat llegendes sobre les propietats màgiques de les ortigues. S'utilitzava en diversos rituals, per exemple:
- El van portar amb ells per valentia.
- Ho van posar a la pell d'una persona "embruixada" perquè els mals esperits no el poguessin portar al seu món.
- Les escombres es feien amb tiges i fulles, que s'utilitzaven per escombrar el terra per protegir la llar dels mals esperits.
- Amb el mateix propòsit, es teixien catifes amb els brots i es col·locaven davant de l'entrada.
- Els mals esperits van ser expulsats fumigant la casa.
- Les nenes es rentaven els cabells amb infusions de fulles per cridar l'atenció del sexe fort.
L'ortiga s'utilitza com a amulet. Les fulles arrancades es col·loquen en una bossa feta de teixit natural i es porten amb elles per protegir-se dels intrusos. La planta també s'utilitza en encanteris d'amor.
Dades interessants sobre les ortigues
A Rússia i altres països, l'ortiga s'ha utilitzat durant molt de temps. I no només amb finalitats mèdiques i culinàries, sinó també amb altres finalitats. Per això, sobre la planta s'han fet diverses dites, per exemple: “passar amb algú altre és com seure a les ortigues”; "La llavor d'ortiga és una llavor dolenta; no se'n pot fer cervesa".
La tela d'ortiga s'utilitzava per cosir veles i bosses fortes, que s'anomenaven "rotets". Curiosament, al Japó fins i tot es feien escuts amb les tiges fortes de la planta i les cordes d'arc es feien amb fibres vegetals.
Conclusió
L'ortiga es valora per la seva disponibilitat, gust agradable i propietats beneficioses. Aquesta planta es troba a tot arreu. És millor recollir-lo en llocs nets, lluny de la carretera. Si això no és possible, sempre es poden comprar matèries primeres seques a una farmàcia a un preu assequible.
