Contingut
Quan planifiqueu plantar tomàquets, tots els jardiners somien que creixeran grans, productius, resistents a les malalties i, el més important, saborosos. Els tomàquets de vedella compleixen tots aquests requisits.
Quins tomàquets pertanyen al grup de la carn de boví?
Aquest grup de tomàquets és molt divers. Es diferencien pel color, la mida, el vigor i el temps de maduració. Però tenen una cosa en comú: tots els tomàquets del grup de vedella tenen moltes cambres de llavors, per tant, la quantitat de polpa supera significativament la massa total de suc i llavors. La majoria de tomàquets d'aquest grup en tenen pocs. No és en va que quan es tradueix de l'anglès, el nom del grup –carn de boví– vol dir carn. Tots ells tenen un sabor excel·lent, en el qual predomina la dolçor. Contenen més substàncies seques, vitamines i tot allò útil, pel que es valoren aquestes hortalisses: licopè, betacarotè, i en els tomàquets de color fosc també antocians.
Per regla general, els tomàquets de bistec són difícils d'emmagatzemar i encara pitjor de transportar a causa de la seva pell fina. Però quan es menja, aquest desavantatge es converteix en un avantatge: la pell de les amanides no se sent gens. És poc probable que pugueu gaudir dels tomàquets de vedella comprats en una botiga, ja que és difícil transportar-los i emmagatzemar-los. Aquests tomàquets s'han de cultivar al vostre propi jardí.
Quins són els beneficis dels tomàquets de vedella?
Aquests tomàquets tenen molts avantatges. Entre ells:
- excel·lent gust;
- alt contingut de vitamines i nutrients;
- una gran varietat de varietats i híbrids;
- alta productivitat;
- fruits grans, hi ha rècords que pesen fins a 2 kg;
- Apte per a moltes delícies culinàries;
- bona resistència a les principals malalties del tomàquet.
Per no perdre's en l'àmplia varietat de varietats i híbrids, t'ajudarem a triar i et recomanarem un dels millors tomàquets d'aquest grup: el bistec, li donarem una descripció i característiques completes. Les ressenyes de la majoria de jardiners sobre la varietat de tomàquet Beefsteak són positives, i la foto següent ofereix una imatge completa dels seus fruits.
Descripció i característiques
La varietat va ser creada per l'empresa de cultiu de llavors Search. Altres empreses també venen les seves llavors: Aelita, Sibsad.
La varietat de tomàquet Beefsteak va ser inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria l'any 2009 i es recomana per al cultiu a totes les zones climàtiques.
Característiques de la varietat:
- el tomàquet Beefsteak és una varietat indeterminada, és a dir, no limita el seu creixement;
- el tomàquet Beefsteak es pot conrear tant en un hivernacle, on creix fins a 2 m, com en terra oberta, però aquí la seva alçada serà una mica més petita;
- L'arbust de tomàquet Beefsteak és potent i pot fer fins a 1 m d'ample, per la qual cosa les plantes s'han de plantar poc per proporcionar-los la zona d'alimentació necessària per a la formació de fruits grans;
- pel que fa a la maduració, el tomàquet Beefsteak pertany a la varietat mig primerenca, però, segons les revisions dels jardiners, sovint es comporta com una varietat de mitja temporada; el període des de la plantació de les plàntules fins als primers tomàquets madurs és de 80 a 85 dies;
- el tomàquet Beefsteak requereix conformació i lligadura, no només l'arbust en si, sinó també cada raïm;
- dóna els millors resultats a les regions amb estius frescos quan es forma en 1 tija amb l'eliminació de tots els fillastres; al sud es poden plantar dues tiges, on tots els fruits tindran temps de madurar;
- el raïm del tomàquet Beefsteak és senzill, hi ha fins a cinc fruits, però seran els més grans si no deixeu més de 2 o 3 tomàquets a cada raïm i traieu els ovaris restants;
- Els fruits del tomàquet de bistec són de color vermell brillant, tenen una forma rodona plana, sovint amb costelles notables;
- el pes mitjà d'un tomàquet és d'uns 300 g, però amb la cura adequada pot ser molt més;
- La pell del tomàquet Beefsteak és prima, hi ha fins a 6 cambres de llavors i hi ha poques llavors. A causa de la seva fina pell, els tomàquets Beefsteak s'emmagatzemen no més d'una setmana i són completament inadequats per al transport.
- Les fruites de tomàquet de bistec estan destinades al consum fresc, produeixen sucs deliciosos, són aptes per preparar diversos plats, principalment per a pizza i entrepans, es poden utilitzar per fer excel·lents preparacions per a l'hivern, només cal tallar-les a trossos;
- El rendiment del tomàquet Beefsteak no és dolent: fins a 8 kg per metre quadrat. m.
Concloent la descripció i les característiques de la varietat de tomàquet Beefsteak, cal dir que té una alta resistència a moltes malalties del tomàquet. Pràcticament no està afectat per l'Alternaria, la cladosporiosi i el virus del mosaic del tabac.
Tecnologia agrícola
La futura gran collita es posa en l'etapa de creixement de les plàntules. És llavors quan es forma la capacitat d'establir un nombre suficient de raïms de flors, i Beefsteak, amb la cura adequada, pot tenir-ne fins a 7.
Per tant, s'ha de fer tot les plàntules no s'estiraven, va créixer robust i fort.
Cultiu de plàntules
Com fer créixer plàntules d'alta qualitat? Aquí hi ha diversos components de l'èxit:
- sòl degudament seleccionat i tractat. No només ha de ser solt i transpirable, sinó que el contingut òptim de nutrients és la condició principal per al creixement i el desenvolupament correcte de les plantes. Per garantir la salut de les plàntules, el sòl es cuina al vapor o es congela, destruint tots els patògens;
- llavors processades segons totes les normes. Cal calibrar-los: només una llavor gran pot produir una planta sana, en vinagre per destruir tots els possibles patògens, despertar amb l'ajuda d'estimulants del creixement, germinar per seleccionar només llavors viables;
- sembra correcta: la profunditat d'immersió d'una llavor de tomàquet en sòl humit és d'uns 2 cm;
- condicions d'hivernacle abans de la germinació. Per evitar la pèrdua d'humitat, el recipient amb les llavors es col·loca en una bossa de plàstic, una temperatura constant d'uns 25 graus garanteix que es mantingui en un lloc càlid;
- Condicions espartanes després de la germinació. Una temperatura d'uns 16 graus durant el dia i un parell de graus a la nit és el que cal perquè les arrels creixin i la tija no s'estiri, també hi contribuirà la màxima quantitat de llum;
- condicions còmodes per al creixement futur: temperatura d'uns 22 graus durant el dia i una mica més freda a la nit, llum suficient, reg regular moderat amb aigua no freda, fertilització líquida amb solucions de fertilitzants minerals de baixa concentració de 2 a 3 vegades durant la temporada de creixement. Sovint, quan creixen plàntules, mantenen la temperatura de l'aire desitjada, però obliden que les arrels dels tomàquets necessiten calor. Un ampit de finestra fred és una causa comuna de desenvolupament deficient de les plàntules. Cal aïllar-se dels corrents d'aire amb escuma de poliestirè o penofol;
- distància suficient entre les plantes, els tests no es poden col·locar a prop els uns dels altres, la lluita per la llum conduirà a l'estirament inevitable de les plàntules.
Criteris per a la preparació de les plàntules per a la plantació:
- edat de 50 a 60 dies;
- almenys 7 fulles veritables;
- presència del primer pinzell de flors.
Si en aquest moment el sòl de l'hivernacle és càlid, és hora de traslladar les plàntules a un lloc de residència permanent.
Característiques del cultiu
Els tomàquets del grup de vedella tenen certs requisits per a les condicions de vida. Si no els seguiu, no podeu comptar amb una bona collita de fruits grans.
La taxa de plantació del tomàquet Beefsteak és de 3 plantes per metre quadrat. m Fins i tot abans de plantar, heu de proporcionar tot el que necessiti per a lligar la planta: clavilles o enreixats.
Per a aquesta varietat de tomàquet, la fertilitat del sòl és molt important. Per produir una gran collita de fruits grans, la planta elimina molts nutrients del sòl. En la primera fase de desenvolupament, la massa verda augmenta, de manera que la necessitat de nitrogen és alta. Si és deficient, les plantes es desenvolupen lentament i no se'n pot obtenir una gran collita. Però si hi ha un excés de nitrogen, és possible que no s'aconsegueixi en absolut. El ràpid creixement dels brots no només inhibeix la formació de brots florals i la formació d'un cultiu, les plantes sobrealimentades amb nitrogen tenen una immunitat feble i es tornen indefenses contra els patògens de les malalties fúngiques. Comença a fer ràbia el tizón tardà, de la qual és molt difícil salvar les plantes.
Les plantes de mulching amb serradures fresques també ajudaran a reduir el contingut de nitrogen al sòl durant la sobrealimentació. Treuen l'excés de nitrogen del sòl per descompondre's. Després d'1,5 o 2 setmanes, cal treure la serradures de l'hivernacle.
En l'etapa de brotació i cuajament, el potassi ha de predominar en la fertilització. Al mateix temps, cal alimentar les plantes amb nitrat de calci - prevenció de la podridura final de la flor. Després de 2 setmanes, es repeteix la fertilització.
El sòl ha d'estar sempre sota una capa de 10 cm de mulch feta amb materials orgànics.Aporta molts avantatges per al desenvolupament de les plantes: temperatura i humitat estables del sòl, mantenint la seva estructura solta, impedint el creixement. mala herba.
El reg adequat és molt important. Si no hi ha prou humitat, les plantes experimenten estrès i el seu desenvolupament es retarda. Amb l'excés d'humitat, el contingut de substàncies seques i sucres a les fruites disminueix, cosa que afecta negativament el gust de la fruita. L'alta humitat a l'hivernacle afavoreix el desenvolupament del tizón tardà.
Si seguiu aquestes senzilles regles, podeu esperar una collita màxima de fruites saboroses i grans.
Podeu veure més informació sobre les característiques de la varietat de tomàquet Beefsteak al vídeo:
