Pepino: quin tipus de planta és?

Cultivar pepino a casa no és una tasca difícil, sinó més aviat inusual. Les llavors ja han aparegut a la venda, però hi ha poca informació. Així que els jardiners domèstics intenten dominar totes les complexitats del cultiu de pepino per si mateixos i després compartir la seva experiència als fòrums. Mentrestant, les condicions, per exemple, al territori de Krasnodar i als Urals són diferents, de manera que es cometen errors ridículs. Però la cultura és senzilla, simplement hi ha regles, desviades de les quals és impossible ensenyar la collita a casa.

Què és el pepino

La pera meló o Pepino pertany a la família de les Solanàcies. És originari d'Amèrica del Sud i es cultiva en climes càlids a temperats pels seus fruits comestibles. A diferència d'altres cultius de solanàcies, les baies de pepino verds són comestibles, tenen gust de cogombre i s'utilitzen com a verdura. Les fruites ben madures tenen una aroma i un gust semblants al meló.

El pepino és un arbust llenyós perenne de més d'1,5 m d'alçada a la base.Algunes varietats poden arribar als 2 m quan es cultiven en hivernacle.Pepino forma molts brots laterals i guanya ràpidament massa verda. Les seves fulles són les mateixes que les del pebre. Les flors són semblants a les flors de la patata, però es recullen en raïms, com els d'un tomàquet.

Els fruits que pesen entre 150 i 750 g, com algunes varietats d'albergínia, tenen forma de pera o rodones. Varien en color, mida, forma i sovint són grogues o beix, amb ratlles verticals violetes o morades. La polpa blanca o groga és sucosa, aromàtica, dolça i agre. Hi ha molt poques llavors petites, de vegades no n'hi ha cap.

Característiques del cultiu del pepino

Les ressenyes de pepino varien de manera espectacular. Alguns consideren que cultivar una pera meló és tan senzill com altres cultius de solanàcies, mentre que altres argumenten que és difícil esperar a la collita. Això es deu al fet que alguns jardiners no es molesten en estudiar les necessitats de la planta. Ni tan sols sempre llegeixen el que hi ha escrit a l'etiqueta abans de germinar les llavors. Mentrestant, si el pepino no crea les condicions adequades, perdrà constantment fulles, flors i ovaris. Els seus requisits de creixement són molt estrictes.

El que necessites saber sobre el pepino:

1. Aquesta és una planta de dia curt. Per a la floració i la fructificació, Pepino necessita almenys 12 hores de foscor. Curiosament, aquestes necessitats es troben principalment en cultius tropicals i subtropicals.El fet que els tomàquets, els pebrots i les albergínies es planten al sol i produeixen una collita amb seguretat fins a la tardor, s'explica per una selecció llarga i diligent. Pepino té requisits estrictes d'il·luminació. A més, no es pot plantar a l'ombra parcial: el cultiu necessita molt sol, però no durant molt de temps. En un arbust gran, els fruits poden posar-se on les flors estan cobertes per fulles, o al costat que està ombrejat per altres plantes.
   Comenta! Algú podria argumentar que el pepino es conrea més sovint als països amb un clima tropical, on les hores de llum són molt més llargues que les nostres. Això és cert. Simplement el planten perquè el període de cuaixa es produeixi a l'hivern.

   

2. Tot i que el pepino és un cultiu amant de la calor, a temperatures superiors als 30⁰ C treu flors i ovaris. I no necessàriament tot, per la qual cosa els jardiners poden considerar que no van ser ells qui van cometre un error, però la planta és capriciosa. De fet, els ovaris solen romandre dins de l'arbust o al costat que està constantment a l'ombra, i allí la temperatura és lleugerament més baixa.
   Important! A una temperatura de 10⁰ C, el pepino pot morir.
3. No haurien de caure aquelles fruites que calen abans de finals de maig, tret que, és clar, hi hagi una calor extrema. S'omplen i augmenten de mida.
4. En pepino, passen 4-5 mesos des del moment de la germinació fins a la collita.
5. La pera meló floreix en grups, fins a 20 cabdells cadascun. Això no vol dir que tots donen els seus fruits, fins i tot amb la tecnologia agrícola adequada. Les plantes adultes plantades en un hivernacle poden tenir de 20 a 40 baies que arriben a la maduresa. Per al pepino cultivat en hivernacle, 8-10 fruits grans es consideren un bon resultat. El mateix resultat es pot aconseguir a casa, a l'ampit de la finestra. Els exemplars de fruit petit produiran més baies.
6. Quan es sembren les llavors, el pepino es divideix.Això vol dir que, fins i tot si recol·lecteu material de plantació d'una fruita, la cultiveu i la colliu, les baies de diferents arbustos diferiran no només de mida, sinó també de gust. Es creu que els exemplars cultivats a partir d'esqueixos són millors que els cultivats a partir de llavors. I els fruits formats als fillastres són més dolços que els recollits de la tija principal.
7. Sovint podeu trobar una declaració a Internet o en publicacions impreses que la taxa de germinació de les llavors de pepino és gairebé del 100%. No és cert. Els biòlegs avaluen que la capacitat de germinació de les llavors de pera meló és baixa.

Varietats de pera de meló adaptades per al cultiu a Rússia

Fins ara, s'han creat més de 25 varietats de pepino i el seu nombre està creixent. Podeu cultivar qualsevol conreu en un hivernacle, només allà podeu crear les condicions ideals per a una pera meló. Per a hivernacles i terrenys oberts a Rússia, es recomanen dues varietats: Ramsés israelià i Consuelo llatinoamericà. És bastant fàcil distingir-los entre ells.

Podeu obtenir més informació sobre les varietats Pepino i Consuelo i l'aspecte de la fruita mirant el vídeo:

Pepino Consuelo

La varietat va ser acceptada pel Registre Estatal l'any 1999, recomanada per al cultiu en pel·lícules, hivernacles permanents i terreny obert a tota Rússia. Pepino Consuelo és una planta indeterminada (no requereix pessigar les cims) amb tiges morades, de més de 150 cm d'alçada, formant molts fillastres.Les fulles petites amb una vora sencera són de color verd clar.

Les flors són blanques o blanques amb ratlles morades, semblants a les flors de la patata. Les ressenyes del meló Pepino Consuelo afirmen que només les ratlles formen l'ovari; les planes cauen.

120 dies després de l'emergència, maduren els primers fruits amb un pes de 420 a 580 g. Quan estan totalment madurs, el seu color és groc ataronjat, amb ratlles verticals morades o liles i ratlles als costats.

La forma de la fruita s'assembla a un cor, la part superior és roma, la pell és fina, llisa, la superfície és lleugerament nervada. Les parets tenen un gruix de fins a 5 cm.La polpa de color groc clar és dolça, sucosa, suau, amb una forta aroma de meló.

El rendiment de fruites de mida comercial en hivernacles climatitzats arriba als 5 kg per metre quadrat. m. La germinació de llavors de qualitat és del 70-80%.

Pepino Ramsès

El meló Pepino Ramses, el cultiu del qual es recomana a tota Rússia, va ser registrat pel Registre Estatal l'any 1999. Es tracta d'una planta indeterminada de més de 150 cm. Els brots són verds, amb taques morades, les fulles són de mida mitjana, amb una vora sòlida, verd fosc.

Les flors són les mateixes que les del Pepino Consuelo, però la varietat Ramsés comença a madurar abans, 110 dies després de la germinació. Els fruits estan penjats, pesen entre 400 i 480 g, tenen forma de con amb un àpex afilat. Les ressenyes del meló Pepino Ramses afirmen que el seu color és cremós, amb traços i ratlles liles, però el Registre estatal indica un color groc-taronja. La pell de la fruita és brillant, prima, les parets tenen un gruix de 4-5 cm, la carn dolça és agradable al gust, groc clar, amb una lleugera aroma de meló.

La productivitat a l'hivernacle és de 5 kg/sq. m. La germinació de llavors de bona qualitat és del 50%.

Com cultivar pepino a casa

Es creu que el pepino cultivat a partir de llavors i ventoses madura fruits de diferent qualitat. A les plantes propagades vegetativament, són més saboroses, més grans i més dolces. En general, el Registre de l'Estat indica específicament que el pepino es propaga per esqueixos, i això en si mateix és rar, normalment no proporcionen aquesta informació.

Cultiu de pepino a partir de llavors a casa

Les llavors de la pera meló es divideixen i els esqueixos hereten completament les característiques de la planta mare. Però què han de fer els jardiners comuns? On aconseguir esqueixos? Les llavors de pepino estan disponibles per a la venda, però els fillastres de les plantes herbàcies poden assecar-se o arrugar-se quan arribin per correu. Fins i tot en tests, és inconvenient transferir les parts arrelades de tiges suaus i trencadisses. Has de cultivar pepino a partir de llavors. Però si us agrada el cultiu, per tal de millorar el gust dels fruits, podeu prendre com a planta mare la que tingui els millors fruits.

Abans de cultivar pepino a partir de llavors a casa, heu de saber:

1. La sembra es realitza des de finals de novembre fins a principis de desembre. Només en aquest cas el pepino florirà i donarà fruits de tal mida que no cauran amb l'inici de llargues hores de llum o a temperatures elevades (però no extremes).
2. Si sembreu les llavors a la primavera, brotaran bé i floriran activament. Potser el pepino fins i tot posarà baies. Però, en el millor dels casos, maduraran les fruites individuals, que s'amagaran a l'ombra de les fulles, on la temperatura és diversos graus més baixa. Els ovaris de pepino deixaran de caure a finals d'agost.Quan hi ha espai per al manteniment hivernal d'una planta de més d'un metre i mig d'alçada, que també requereix lliga, això no és un problema. Obtenir fruites exòtiques a l'hivern no és menys agradable que a l'estiu o a la tardor.
3. Es determina que la taxa de germinació de les llavors de pepino és baixa. Es desconeix d'on va sortir la informació que tot el material de plantació ecloirà al 100% i es convertirà en una planta adulta. Potser algú va tenir sort, la persona va compartir la seva alegria i altres van seguir el mateix. Per evitar la decepció en germinar llavors de pepino, no hauríeu d'esperar miracles d'elles.

Cultiu de plàntules de pepino a casa

Es creu que les plàntules de pepino s'han de conrear de la mateixa manera que altres cultius de solanàcies. Això només és cert en part: després de l'aparició de dues fulles reals i la recollida, el cultiu és molt fàcil de cuidar. Però mentre germinen les llavors, no us heu de desviar de les regles; la seva taxa de germinació ja és baixa.

Jardiners experimentats sembren pepino sobre paper de filtre. Allà la cultura no només brota, sinó que també es porta a l'etapa de recollida. Però és millor que els principiants ni tan sols comencin a fer créixer les plàntules d'aquesta manera. Els pepinos joves sobre cel·lulosa són fàcils d'assecar o de sobreaigua, són molt fràgils, es trenquen quan es trasplanten i és difícil separar les arrels primes del paper de filtre.

És millor seguir el camí tradicional:

1. Per a les plàntules de pepino destinades a la recollida, s'han de triar recipients transparents, com ara recipients de plàstic per a aliments amb forats fets a la part inferior. Podeu plantar 2-3 llavors en tasses de torba. Aleshores no caldrà submergir-los.Però en aquest cas, hauríeu de tenir cura d'un recipient transparent tancat, que s'utilitzarà com a hivernacle durant els primers mesos.
2. El drenatge es col·loca a la part inferior, coberta amb una capa de sorra calcinada al forn o desinfectada amb permanganat de potassi. El sòl per a les plàntules es col·loca a sobre, es compacta (perquè no caiguin les llavors petites), s'anivella i s'aboca amb una solució de base.
   Important! En aquest cas particular, és impossible substituir la fundació azol per permanganat de potassi.
3. Les llavors es col·loquen a la superfície del sòl.
4. El recipient de germinació està cobert amb vidre o film transparent.
5. Cada dia s'elimina la coberta per a la ventilació; si cal, s'humiteja el sòl amb una ampolla d'esprai domèstic.
6. La temperatura del contingut de pepino és de 25-28⁰ C. Les desviacions d'aquest rang són inacceptables! Si no és possible proporcionar una temperatura adequada, és millor no començar la germinació.
7. A una distància de 10-15 cm de la superfície del material de recobriment, instal·leu una font de llum, o millor encara, una fitolampada. S'il·luminen les 24 hores del dia durant la germinació de les llavors i abans de la recollida. Pepino, plantat en copes individuals, s'il·lumina tot el dia fins que apareix la tercera fulla veritable.
   Important! A mesura que creixen les plàntules, el llum s'ha d'aixecar més alt.

   

8. La majoria de llavors brotaran en una setmana, però algunes poden trigar un mes a brotar.
9. Un punt molt important en el desenvolupament del pepino és la desaparició de la coberta de les llavors per part dels cotiledons. No sempre poden alliberar-se i podrir-se. Els brots necessiten ajuda: arma't amb una lupa i una agulla estèril, retira amb cura la closca. Cal anar amb compte ja que els petits pepinos són molt fràgils.
10. Quan apareix la tercera fulla veritable, les plàntules es planten en tasses individuals. Després d'una setmana, la llum de fons es redueix a 16 hores al dia.Per a les plàntules plantades immediatament en un contenidor separat, la il·luminació es redueix quan s'obren completament 2-3 fulles reals.
11. Després d'un mes, la llum de fons es redueix a 14 hores. A principis de març passen al mode natural, és clar, si les plàntules es troben a l'ampit de la finestra. En cas contrari, les condicions d'il·luminació es fan el més properes possible a les naturals.
12. Regueu el sòl regularment per mantenir-lo lleugerament humit. Cal tenir en compte que amb la il·luminació artificial s'asseca més ràpidament. Tant la manca d'humitat puntual com l'excés d'aigua, que poden causar la pota negra i la mort de les plàntules, són inacceptables.
13. La primera adobació s'aplica dues setmanes després de la recollida. El pepino, sembrat immediatament en recipients individuals, es fecunda en la fase de la tercera fulla veritable. Per fer-ho, utilitzeu un fertilitzant especial per a les plàntules o diluïu un fertilitzant complex regular 2-3 vegades més del que està escrit a les instruccions. En el futur, fertilitza cada 2 setmanes. A partir de març es pot donar fertilització completa per als cultius de solanàcies. Els fertilitzants s'han de dissoldre en aigua.
    Important! El pepino en una olla es rega 10-12 hores abans de l'alimentació.
14. La pera meló creix molt lentament, quan tingui 6-8 fulles veritables, la transferim a un recipient amb un volum de 700-800 ml per no molestar el terrós.

Cultiu de pepino a partir d'esqueixos

La pera meló forma molts fillastres que s'han de trencar regularment. Arrelen bé i hereten les característiques de la seva mare. Així, fins i tot d'una llavor germinada en una temporada, podeu obtenir tantes plantes joves que n'hi ha prou amb plantar una petita plantació.

El pepino cultivat a partir d'esqueixos i fillastres es desenvolupa molt més ràpid que els obtinguts a través de plàntules.N'hi ha prou amb tallar les fulles inferiors i posar un tros de la tija a l'aigua o plantar-la en terra lleugera. Les arrels es formen ràpidament i la taxa de supervivència és alta. No cal cobrir els talls amb pel·lícula, però s'han de ruixar amb freqüència.

Pepino, tret de terra juntament amb un tros de terra i plantat en un test, es pot emmagatzemar fàcilment a l'apartament. A la primavera, es tallen esqueixos de les tiges i s'arrelen. A diferència de les dificultats que poden comportar les llavors, fins i tot un adolescent pot fer front a la propagació vegetativa del pepino.

Condicions òptimes per al cultiu del pepino

La pera meló es farà millor en un hivernacle. Però en absència d'un jardí d'hivern, el pepino es cultiva als ampits de les finestres, als hivernacles i al terreny obert. És convenient plantar el cultiu directament en tests grans amb una capacitat de 5-10 litres. Però llavors heu de fer forats laterals perquè l'excés d'humitat surti a terra a través d'ells (l'estancament de l'aigua definitivament destruirà la planta), menjar i regar amb precaució.

El pepino només es pot cultivar en hivernacles si es controla la temperatura. Sovint fa calor fins a 50 ⁰ C, i això obligarà la pera meló a perdre les fulles i els ovaris, encara que hagin crescut prou per madurar a l'estiu.

A terra oberta, trieu un lloc il·luminat pel sol només a la primera meitat del dia. En cas contrari, els fruits es conservaran només dins de l'arbust o on estiguin coberts per altres plantes. La floració continuarà, però els ovaris viables apareixeran a finals d'agost.

El trasplantament de pepino a terra oberta no és possible abans del maig, quan no només el sòl s'ha escalfat, sinó que també la temperatura nocturna serà d'almenys 10 ⁰ C. Segons les revisions, el cultiu pot suportar una caiguda a curt termini de 8 ⁰ C.

El pepino es pot plantar de manera bastant compacta, però no oblideu que la planta pot arribar als 1,5-2 m d'alçada i els seus brots són fràgils, herbacis, de menys d'un centímetre de gruix. Sense una lliga, la pera de meló simplement col·lapsarà pel seu propi pes i, fins i tot si no es trenca, començarà a arrelar. Això ja comportarà l'aparició de matolls densos que, no només donaran fruit, floriran amb moderació.

Els fillastres s'han d'eliminar regularment, en cas contrari, el pepino gastarà tota la seva energia en la formació de nous brots laterals i no en la fructificació. Els esqueixos resultants arrelen bé, creixen ràpidament i, en bones condicions, fins i tot poden posar-se al dia amb la planta mare. També heu de treure les fulles inferiors per proporcionar aire fresc i facilitar el reg.

Es recomana adobar Pepino cada 2 setmanes, i és millor utilitzar fertilitzants especials per als cultius de solanàcies. Si la massa verda creix ràpidament, però no es produeix la floració, hauríeu de saltar la fertilització; el més probable és que s'hagi format un excés de nitrogen al sòl. Això fins i tot pot fer caure la fruita.

No cal pessigar la part superior del pepino: és una planta indeterminada amb creixement il·limitat. En bones condicions, es formen 2-3 brots, que es dirigeixen cap amunt i es lliguen.Si no elimineu els fillastres, hi haurà menys fruites, però, segons les revisions, són molt més saboroses que les que es formen a la tija principal.

Quan la temperatura baixa i arriba als 10⁰ C, la pera meló es treu del carrer. Sovint passa que els fruits en aquest moment acaben de començar a formar-se o encara no han arribat a la maduresa tècnica. Si la planta es va plantar directament en un test, tot és senzill: l'exterren, l'aclareixen de terra, la posen en un test bonic i la porten a casa.

Una pera meló plantada a terra sense contenidor es desenterra amb cura i es trasplanta a una olla. Com més gran sigui el terrós, més gran és la probabilitat que la planta no perdi les fulles i els fruits després de canviar les condicions.

Podeu posar la planta a l'ampit de la finestra i esperar que els fruits madurin o que es posin de nous (el moment és favorable per a això). La planta mare, de la qual se suposa que s'obtenen esqueixos a la primavera, s'envia a una habitació fresca on la temperatura no baixi dels 10-15 ⁰ C.

Malalties i plagues

Pepino és susceptible a totes les malalties i plagues que afecten els cultius de solanàcies, però també té els seus propis problemes:

• la planta pot destruir l'escarabat de la patata de Colorado;
• pepino és susceptible als àcars, pugons i mosques blanques;
• Les plàntules que estan excés de reg sovint tenen una pota negra;
• el rego excessiu de les plantes madures provoca diverses podridures;
• Amb la manca de coure, es desenvolupa el tizón tardà.

Pepino s'ha d'inspeccionar regularment i, si cal, tractar-lo amb fungicides o insecticides adequats. Abans de trasplantar-lo a una olla, cal ruixar.Si els problemes van començar després que el pepino va entrar a la casa, els fungicides utilitzats són els mateixos que a terra oberta; es recomana triar Actelik entre els insecticides.

Collita

Normalment, el pepino sembrat al novembre-desembre dóna fruits al maig. En aquest cas, la recol·lecció es produeix entre juny i juliol. Els fruits maduren de manera desigual, ja que la floració continua durant molt de temps, sobretot si no s'eliminen els fillastres. Les condicions desfavorables poden fer que el pepino perdi els seus ovaris i fulles, que creixen amb el pas del temps. Fins i tot durant la floració estival, els fruits únics no cauen, sinó que arriben a la maduresa. Molt sovint s'amaguen entre les fulles.

Segons les ressenyes, el gust del pepino massa madur és mediocre. Els fruits arriben a la maduresa tècnica quan la pela es torna de color crema o groc-taronja, i comencen a aparèixer vetes liles als costats. En aquest moment, el pepino es pot treure de l'arbust, embolicar-lo amb paper i deixar madurar en un lloc fosc i ben ventilat. Els fruits arribaran a la maduresa del consumidor en 1-2 mesos.

El pepino arriba a la plena maduració tan bon punt el seu color apareix completament, i el fruit es pressiona lleugerament quan es premsa.

Com menjar fruita del pepino

Els residents del Japó i Amèrica del Sud mengen pepino fresc, eliminant la pela i eliminant el nucli i les llavors. Els neozelandesos afegeixen fruites a la carn i el peix i en preparen salses i postres. El pepino es pot afegir a les compotes i fer melmelades.A causa de l'alt contingut de pectines, els fruits fan una gelea excel·lent.

Els fruits en fase de maduració tècnica es poden emmagatzemar fins a 2 mesos fins que maduren.

Conclusió

Cultivar pepino a casa a l'estiu sembla divertit. Els seus fruits no poden diversificar especialment una taula ja rica en verdures i fruites. Però la collita d'hivern no només sorprendrà, sinó que també saturarà el cos amb vitamines, la manca de les quals es nota especialment a l'estació freda.

Publicacions recomanades

Per què les fulles de cogombre s'assequen i cauen en un hivernacle?

Fems de pollastre per fertilitzar cogombres en hivernacle

Les varietats més productives de cogombres per a terra oberta

Què pots plantar en un hivernacle juntament amb cogombres?

Creixent i formant un arbust de tomàquet en un hivernacle: diagrama

Com processar les patates per a l'emmagatzematge

Creixent tomàquets ampelosos a la finestra

Quan cavar ceba

He de treure les fletxes dels alls?