Contingut
Fins fa poc, poca gent sabia de l'existència del gerd. Però recentment, els vivers han començat a vendre activament plàntules híbrides, de manera que molts jardiners han pogut apreciar l'arbust fruiter. Després de tot, el gerd es va obtenir com a resultat de la pol·linització lliure de gerds i mores i va poder absorbir les seves millors qualitats, i fins i tot superar-les en gust. Però abans d'introduir-lo a la seva dieta, es recomana familiaritzar-se amb antelació amb els beneficis i els perjudicis dels gerds per a la salut humana.
El consum moderat de fruites híbrides té un efecte beneficiós sobre tot el cos en conjunt.
Descripció i característiques d'Ezhmalina
Aquesta baia és una drupa formada per segments ben connectats. La seva forma és rodona o semiesfèrica. Ezhemalina es caracteritza per una gran mida i pes que oscil·la entre 9 i 12 g. La superfície és sense brillantor, la carn és sucosa. La collita és seca.
Els fruits del gerd canvien de color diverses vegades durant el període de creixement. Al principi són verdosos, després es tornen vermells i posteriorment es tornen gairebé negres. A més, a diferència de les mores, també hi ha una ombra fosca a l'interior de les baies.Els fruits de la gerd són aromàtics, dolços i, en algunes espècies, amb una petita acidesa.
La collita híbrida madura molt abans que les mores. Ja a finals de juny, a principis de juliol podreu gaudir de les seves baies. A més, aquest arbust es caracteritza per un rendiment agradable de baies.
Els gerds madurs es separen fàcilment del recipient
Composició i contingut calòric de gerds
Aquesta baia, com els seus parents propers, té una rica composició química, que és responsable dels seus beneficis per a la salut. Ezhemalina conté un complex de vitamines i minerals, greixos vegetals, fibra dietètica i àcids orgànics.
La baia també és un dels aliments baixos en calories. 100 g de fruita fresca contenen només 34 kcal. Al mateix temps, la fracció massiva de proteïnes és d'1,5 g, greixos - 0,5 g, hidrats de carboni - 4,4 g Per tant, es recomana incloure tots els malins a les dietes i als menús del dia de dejuni.
Quins són els beneficis d'Ezhemalin per al cos humà?
Aquest producte beneficia la salut humana, igual que els gerds i les mores. L'alt contingut de vitamina C ajuda a enfortir el sistema immunològic i augmentar la resistència del cos als refredats. Els beneficis dels gerds també s'han demostrat per al múscul cardíac. Després de tot, conté molt potassi, i aquest element millora l'activitat cerebral, enforteix les parets dels vasos sanguinis, ajuda a normalitzar la pressió arterial, elimina l'excés de líquid i millora el funcionament del sistema nerviós.
Els beneficis del gerd també es deuen a l'alt contingut d'antocians, com ho demostra el seu to fosc. Aquestes substàncies són antioxidants naturals. El seu benefici per a la salut humana rau en la seva capacitat per frenar el procés d'envelliment i protegir les cèl·lules dels efectes negatius de les toxines.
Everymalin també conté molt manganès.El seu benefici és que participa en la síntesi d'hormones com la insulina i la tiroxina. Gràcies a això, es normalitzen els nivells de sucre en sang i es milloren els processos metabòlics.
Els àcids orgànics dels gerds també beneficien la salut humana. Tenen efectes diürètics i colerètics, impedeixen el desenvolupament de processos putrefactius en els òrgans digestius i augmenten la gana. Gràcies a això, els aliments s'absorbeixen millor, desapareixen els problemes amb la seva digestió i el restrenyiment desapareix.
L'àcid fòlic, present en aquestes fruites, també beneficia la salut. Normalitza el funcionament del sistema nerviós i prevé el desenvolupament de patologies. Aquest component és especialment important per a les dones embarassades i els nens petits. Després de tot, contribueix al desenvolupament normal del fetus i dels nadons.
Ezhemalina també beneficia la salut humana pel fet que és rica en calci. Després de tot, és extremadament important per al teixit ossi i els vasos sanguinis.
Aplicació de gerds
Ezhemalina ha trobat aplicació en la medicina popular i la cuina. Però per tal que aporti els màxims beneficis per a la salut, cal utilitzar la baia, com altres, en dosificació.
Ezhemalina conté més àcid ascòrbic que la llimona
En medicina popular
Ezhemalina es pot utilitzar com a ajuda en el tractament de malalties, així com en la seva prevenció. Però per tal que la baia aporti el màxim benefici, es recomana seguir la dosi i complir estrictament les regles per preparar remeis populars.
Receptes efectives:
- Per enfortir el sistema immunitari. Menja 1 cullerada diària. gerds frescos cada mes durant un mes.
- Per un refredat.Afegiu 5-7 baies triturades al te i, després que la beguda s'hagi refredat a 30 °C, afegiu 2 culleradetes. mel Beveu la beguda diària tres vegades al dia.
- Per al tractament del mal de coll, faringitis aguda. Prepareu una solució a base de 50 ml de suc de gerds i 100 ml d'aigua bullida tèbia. Feu gàrgares 3-4 vegades al dia. Continueu el curs de la teràpia fins que desapareguin els símptomes desagradables.
A la cuina
Ezhemalina pot ser beneficiosa per al cos i com a ingredient per cuinar. Podeu utilitzar-lo per fer conserves, melmelades, gelees i melmelades. Totes aquestes postres conserven la majoria de vitamines i components minerals. Per tant, el seu ús durant l'estació freda ajuda a augmentar la resistència del cos a virus, bacteris i infeccions.
Ezhemalina també es pot utilitzar com a farciment de pastissos. Conserva bé la seva consistència fins i tot durant el tractament tèrmic. Es recomana afegir suc de baies a les salses per marinar ànec, xai i porc.
Ezhemalina també és apta per fer vi. En aquest cas, la beguda té una aroma rica, una dolçor moderada i un bonic to vermell fosc.
Ezhemalina és apta per a la congelació
Beneficis de les fulles de gerds
Les fulles de l'arbust híbrid també poden aportar beneficis per a la salut. També es distingeixen per la seva rica composició química. A partir d'ells, podeu preparar una infusió, una decocció i un te.
Les fulles de gerds tenen propietats antiinflamatòries i expectorants. Es recomana utilitzar-los en el tractament de la tos severa, la bronquitis, el mal de coll i també per enfortir el sistema immunitari.
Danys dels gerds i contraindicacions d'ús
Malgrat els beneficis del gerd, en alguns casos pot ser perjudicial per a la salut.I, per evitar-ho, cal conèixer les principals contraindicacions del seu ús.
Entre ells:
- intolerància individual;
- malalties renals;
- exacerbació de les úlceres, gastritis;
- gota.
Conclusió
Coneixent els beneficis i els perjudicis dels gerds, podem dir que aquesta baia en les seves característiques no és de cap manera inferior a les famoses gerds i mores. Per tant, la seva popularitat augmenta cada any. I amb el temps, aquest arbust podrà ocupar el lloc que li correspon a la parcel·la del jardí de cada jardiner.
