Contingut
És difícil imaginar un jardí sense groselles negres. Aquesta saborosa baia es consumeix crua, s'utilitza per a diversos productes de rebosteria i s'emmagatzema per a l'hivern.
Actualment, hi ha unes 200 varietats de groselles negres de diferents períodes de maduració, resistència desigual a les malalties i que requereixen cures diferents. Però per als consumidors de baies de cultiu casolà, probablement el més important és el seu gust i beneficis. A la varietat de grosella negra dolça Belorusskaya, aquestes dues qualitats es combinen feliçment.
Els beneficis de les baies de grosella negra
El contingut mitjà de sucre en 100 g d'aquesta baia és de 7,3 g, no és constant i varia segons la varietat. Els titulars del registre tenen un contingut de sucre superior a 10 g per 100 g de producte. Malgrat el nom, segons aquest indicador, la grosella negra dolça bielorussa es troba al mig i no arriba als líders en dolçor. Però els seus beneficis no són menors.
- La quantitat de vitamina C és molt superior a la de la gran majoria de fruites i baies. A més, està present no només a les baies, sinó també a totes les parts de la planta: brots, fulles i branquetes.A les groselles dolces bielorusses, el contingut d'àcid ascòrbic arriba als 239 mg per cada 100 g de baies, que és un molt bon indicador; en moltes altres varietats és molt inferior.
N'hi ha prou amb menjar només 20 baies delicioses per obtenir el vostre requeriment diari de vitamina C. - Hi ha altres vitamines en aquesta varietat de groselles, però la seva quantitat és petita.
- Té un molt bon contingut de substàncies de pectina: gairebé un i mig per cent. El seu paper en el cos humà és difícil de sobreestimar. En netejar els intestins, enforteixen el sistema immunitari humà i eliminen el cos de totes les substàncies nocives.
- Una gran quantitat d'antocians, que donen a les baies un color fosc, els permet considerar-los un excel·lent agent preventiu i terapèutic de malalties víriques. Les antocianes milloren la visió humana i són protectores del càncer.
- Els tanins, que provoquen el peculiar sabor picant de les baies, ajuden a millorar el funcionament dels intestins alterats.
- Els olis essencials, dels quals n'hi ha tants en diverses parts de la planta, els donen una aroma única i tenen propietats antiinflamatòries pronunciades. També actuen els fitoncides que contenen.
Les enquestes i revisions dels jardiners indiquen que el dolç bielorús és una de les varietats de grosella negra cultivades més comunes. Per entendre per què es prefereix, mirem les característiques varietals i fem una descripció detallada; a continuació es mostra una foto de la varietat.
Com es va crear la varietat
Quan un científic de l'Institut Bielorús de Fruticultura A.G.Voluznev va crear aquesta varietat de grosella; va creuar les formes 2D i 4D, que combinaven les subespècies europees i siberianes, amb plàntules seleccionades de l'Extrem Orient. Els gens d'espècies naturals van donar a la bielorussa resistència dolça i resistència a les gelades. Fins i tot durant la floració, les gelades lleus no el perjudiquen.
Poc després de la seva creació, el dolç bielorús es va incloure al Registre estatal de la República de Bielorússia i va entrar al Registre estatal de Rússia el 1979. Aquest arbust de baies és adequat per al cultiu a gairebé totes les regions, a excepció de Sibèria Occidental.
Característiques varietals
El període de maduració de les groselles bielorusses és mitjà. El rendiment de l'arbust de baies és molt alt; es poden collir aproximadament 5 kg de baies seleccionades.
Quin aspecte té
- L'arbust d'aquesta grosella és alt, les branques s'estenen a una distància mitjana.
- Els brots joves són pubescents, mancan de brillantor, a la part superior són de color rosa-violeta, mentre que els adults són grisos i molt pubescents.
- Els cabdells són de mida mitjana, tenen una forma allargada, que acaben en una punta afilada, de color verdós amb un matís rosat-gris. La part mitjana del brot es desvia lleugerament del brot.
- Les fulles d'aquesta grosella negra són de mida mitjana, tenen 5 lòbuls i el color de les fulles és verd clar.
- Les fulles molt arrugues tenen una disposició horitzontal i petites dents afilades.
- El pecíol llarg és verd a l'estiu i es torna vermell-violeta cap amunt a la tardor.
Òrgans generatius
A la varietat de grosella dolça de Bielorússia, l'autofertilitat s'acosta al 72%, això garanteix una bona pol·linització i un conjunt de baies i, per tant, una collita important.
- Els raïms penjants de fins a 7 cm de llarg consisteixen en flors de color verd groguenc i ratlles rosades. Possible fructificació en raïm.
- Les baies del dolç bielorús són de mida mitjana a gran. El seu pes oscil·la entre 1 i 1,5 g perquè no són unidimensionals.
- El cultiu no madura al mateix temps; les baies pengen a l'arbust durant molt de temps i cauen amb el pas del temps.
- El seu gust és molt bo, puntuat amb 4,6 punts.
- L'ús de baies és universal.
La descripció i les característiques de la varietat s'han de complementar amb la informació que la dolça Belorusskaya, com moltes altres varietats de grosella negra, està afectada per malalties fúngiques: taques de fulles, mildiu en pols, però en un grau mitjà. És relativament resistent als àcars del ronyó.
Quins altres avantatges es poden observar en el dolç bielorús:
- comença a donar fruits molt aviat, les plàntules de dos anys produeixen baies;
- no pateix periodicitat de fructificació;
- Les baies rodones ovalades tenen bones qualitats de consum;
- els arbustos envelleixen lentament, donant la collita més gran en 5-6 anys i sense perdre productivitat fins als 12 anys.
Tecnologia agrícola de grosella
Perquè la collita de baies us complau amb la seva mida i qualitat, la cura de la varietat de grosella dolça bielorussa s'ha de dur a terme d'acord amb totes les regles.
Com i on plantar
La vida més exitosa de l'arbust plantat depèn de triar el lloc adequat per a la plantació.
Quins són els requisits de lloc i sòl per a les groselles bielorusses:
- És millor que la zona de plantació estigui il·luminada tot el dia, però és molt possible un ombreig parcial; aquesta varietat no redueix el rendiment en aquestes condicions.
- Trieu un lloc que estigui ben proveït d'humitat, però sense aigua estancada a la primavera; l'aigua subterrània ha de ser baixa.
- És aconsellable protegir les plantacions dels forts vents.
- Les groselles prefereixen un sòl neutre o proper; quan es planten en sòl àcid, se senten molt malament. Aquests sòls han de ser calçats.
- Es pot obtenir una bona collita en margues o margues sorrenques amb un alt contingut d'humus; caldrà millorar altres sòls.
El millor és plantar arbustos joves a la tardor, però perquè tinguin temps d'arrelar abans de les gelades.
Com que la varietat de grosella negra dolça de Bielorússia es distingeix pel seu gran vigor de creixement, és millor mantenir una distància d'1,5 m entre arbustos, en aquest cas, cada planta rebrà l'àrea nutricional necessària i serà convenient tenir-ne cura.
No calen forats grans per a les groselles: el seu sistema radicular és superficial, n'hi ha prou amb una depressió de 40 per 40 cm. La capa superior de terra es barreja amb una galleda d'humus, afegint superfosfat: 100-200 g i un pot de mig litre. de cendra de fusta. Planta l'arbust, aprofundint el coll de l'arrel uns 10 cm.
L'arbust s'ha de regar amb una galleda d'aigua. Els brots es tallen a una alçada d'uns 10 cm sobre el terra, deixant-hi fins a 4 cabdells forts. La zona al voltant de l'arbust està coberta de material orgànic.
Es pot veure més informació sobre la plantació de groselles negres al vídeo:
Cura
Consisteix en el reg, especialment necessari durant la formació i l'ompliment de baies, fertilització: durant la floració - amb fertilitzants nitrogenats, durant l'ompliment de baies - amb adobs complexos i després de la collita amb fòsfor i potassi. Les groselles responen bé a la fertilització foliar amb adobs minerals amb microelements i a l'addició de matèria orgànica.
La terra sota els arbustos s'ha de mantenir neta; si està coberta, s'ha de renovar amb el temps.
Sense actualitzar i aprimar l'arbust de grosella, no obtindreu bones collites. Per tant, podar i pessigar els brots és una operació obligatòria. Ja hem fet la primera poda en plantar la mata. El segon es produeix un any més tard, cal deixar fins a 4 dels brots més forts. En el tercer i quart any de vida, queden de 3 a 6 dels brots zero més forts. Una operació important és escurçar les branques per a una millor ramificació. Es realitza després de la collita, tallant-los aproximadament un terç. A partir del sisè any de vida, cal substituir gradualment els brots antics per brots zero. Atès que la varietat de grosella dolça bielorussa és bastant duradora i la collita més gran la produeixen brots de 6 anys, aquesta substitució comença més tard uns 2-3 anys, depenent de l'estat de l'arbust.
A causa de la resistència mitjana a les malalties fúngiques, la varietat de grosella dolça bielorussa necessita tractaments preventius contra elles. Fins i tot abans de la floració, els arbustos es tracten amb fungicides que contenen coure, seguint les instruccions. En anys humits s'hauran de repetir els tractaments.
Ressenyes
Conclusió
Si voleu recollir delicioses baies de vitamines durant molt de temps i en quantitats considerables, sense renovar l'arbust, planteu dolç bielorús. La varietat provada amb el temps no us defraudarà i us proporcionarà una collita excel·lent cada any.
