Contingut
- 1 On creix la pera xinesa?
- 2 Descripció de la pera xinesa
- 3 Varietats de pera xinesa
- 4 Característiques de la plantació i cura de la pera xinesa
- 5 Quins són els beneficis de la pera xinesa?
- 6 Dany de la pera xinesa
- 7 Pera xinesa durant l'embaràs i la lactància
- 8 Quant pesa una pera xinesa?
- 9 Quantes calories hi ha en una pera xinesa?
- 10 Receptes de peres xineses
- 11 Condicions d'emmagatzematge de fruites
- 12 Conclusió
Entre la varietat de varietats de pera, la pera xinesa mereix una atenció especial per la seva àmplia gamma de característiques tècniques, així com fruites saboroses i saludables. El cultiu s'està convertint en un lloc habitual i el nombre d'aficionats a aquest arbre de luxe augmenta ràpidament cada any.
On creix la pera xinesa?
L'hàbitat natiu de la pera xinesa és la Xina. A Rússia, només es distribueix al territori de Primorsky. Les condicions climàtiques d'altres zones no són gaire adequades per a aquesta cultura. Però l'elecció correcta de la varietat, la plantació adequada i la implementació de totes les tècniques de cura agrotècnica us permetran obtenir fruites de pera saludables i saboroses a qualsevol regió.
Descripció de la pera xinesa
Com a resultat del treball dels criadors, els fruits de la pera xinesa van heretar tots els avantatges de l'anàleg forestal de Yamanashi i també van rebre l'excel·lent sabor de la fruita madura. La varietat resultant es va convertir en la base per a la cria de moltes varietats amb diferents propietats, cosa que va permetre obtenir híbrids amb alta resistència a les gelades. Malgrat les seves diferències, totes les varietats de pera xinesa tenen característiques comunes.
L'arbre pot fer de 4 a 10 m d'alçada i pot créixer i desenvolupar-se completament durant 50 anys. Gairebé totes les modificacions són parcialment autofèrtils. D'això es dedueix que una perera donarà fruits fins i tot en absència de plantes pol·linitzadores i, al mateix temps, es delectarà amb els alts rendiments, que en el 5è any de vida de la planta són de 60-80 kg per arbre, i després dels 30. anys - 200 kg. Qualsevol pera asiàtica - Bronze, Oriental - pot actuar com a pol·linitzador. És important que la seva temporada de creixement coincideixi amb el desenvolupament de la pera xinesa.
La varietat demostra una excel·lent supervivència al fred. Per exemple, Kosu pot suportar gelades fins a -35 °C. Però Morning Freshness no té una durabilitat tan alta, per la qual cosa necessita refugi per a l'hivern.
Les fotos de la pera xinesa en procés de floració són fascinants per la seva bellesa. Els fruits de la pera criden l'atenció amb una forma arrodonida i un color ric i bonic, segons la varietat, que pot variar des d'un verd delicat fins a un to bronzejat. La polpa fragant té un color préssec, és sucosa, uniforme, però no suau. Les fruites es caracteritzen per un gust harmoniós i aroma delicat.
Varietats de pera xinesa
Un gran nombre de varietats de pera xinesa us permet triar la que és òptima per al cultiu en una regió determinada, condicions climàtiques i sòl. A l'hora de triar una varietat de pera xinesa, també heu de tenir en compte les preferències de gust personals del jardiner i la seva voluntat de proporcionar una cura adequada i oportuna per al cultiu de fruites.
Pera xinesa Nashi
La varietat de pera xinesa, que té el nom exòtic "Nashi", és el resultat de la selecció, gràcies a la qual la fruita de pera àcida amb una estructura sòlida va adquirir excel·lents característiques gustatives i sucoses.
El fruit és de forma rodona i pesa fins a 290 g. La seva pela fina té un color groc clar i taques específiques. La polpa cremosa es caracteritza per la seva sucosa, densitat i té un cruixent característic. El gust dolç amb una lleugera acidesa fa que aquesta varietat sigui popular i demandada.
Les fruites no es guarden durant molt de temps; després d'una setmana, el producte comença a ennegrer-se quan es deixa a l'aire lliure. Si les fruites de pera s'emmagatzemen en un lloc fresc, la vida útil augmenta a 2 setmanes.
Kosu
Varietat estival de pera xinesa que madura a mitjans de juliol. Arbre de fins a 4 m d'alçada La fructificació es produeix el 3r any, i en condicions còmodes, el 2n any després de la plantació. L'híbrid es considera autopol·linitzador, però en presència de pol·linitzadors propers, els indicadors de rendiment augmenten significativament. Els fruits de Kosu tenen forma de cercle, de color bronze-or brillant amb punts blancs. El pes mitjà d'una fruita és de 130-160 g. La polpa és sucosa i té un gust dolç. El desavantatge d'aquesta varietat és la seva curta vida útil, de manera que la fruita s'ha d'utilitzar immediatament després de la collita.
Kosu té una bona resistència a les malalties bacterianes i la crosta. La perera no té por de les gelades i només necessita refugi per a l'hivern a temperatures molt baixes.
Hosu
Aquesta varietat és una modificació columnar de la pera xinesa. El perer és petit, fins a 2 m d'alçada. S'observa la cuaidura del fruit a gairebé totes les branques laterals. Khosu és una varietat autopol·linitzable, però per obtenir millors rendiments no hauríeu de renunciar als pol·linitzadors. La planta comença a produir fruits en 2-3 anys, els indicadors de rendiment són alts i estables. El pes d'una pera és de fins a 300 g. Sota la pell de color bronze hi ha una carn molt sucosa però dura. L'alt contingut en hidrats de carboni de la pera xinesa fa que el gust sigui més dolç i delicat. Les característiques d'aquesta varietat permeten emmagatzemar la collita fins al desembre.
Hosu és capaç de suportar gelades de fins a 30 ° C i també té una bona immunitat a malalties i plagues. La cultura necessita una atenció mínima.
olímpic
Una varietat de tardor que es pot collir ja a mitjans de setembre. Comença a donar els seus fruits al 2n any. La varietat necessita pol·linitzadors. Els fruits són de forma circular, verds amb un to daurat, amb petites taques grises a la pell. El pes d'una pera és de 160-200 g. La varietat es valora pel seu gust agredolç i equilibrat i la polpa sucosa i densa. La collita es conserva fins al gener.
Olympic demostra resistència a tot tipus de crosta i altres infeccions bacterianes.
Frescor matinal
Varietat estival de pera xinesa que dóna fruit a principis d'agost amb fruites de pera sucoses i delicioses, de mida petita, de forma rodona i de color groc. El pes mitjà d'un fruit oscil·la entre 115 i 180 g. La primera collita es forma al cap de 3-4 anys des del moment en què es planten les plàntules. Període de consum 2-3 setmanes.
La varietat té una bona resistència a l'hivern, no té por de les gelades severes i poques vegades està subjecta a malalties o atacs de plagues.
Khrustalnaya
Una de les varietats populars de pera xinesa és la Crystal. Valorat pel seu alt rendiment, resistència a les fluctuacions de temperatura i diversos fongs. Els fruits tenen una polpa ferma de color groc clar o blanc. La pela fina té un color sorrenc i petites inclusions de color marró clar. La pera blanca xinesa madura a la tardor, temps durant el qual s'ha de fer la collita.
Característiques de la plantació i cura de la pera xinesa
La plantació s'ha de fer a la primavera abans que els brots s'inflen i la saba comenci a fluir segons l'esquema estàndard. El cultiu és molt exigent en la ubicació, la calor i la humitat. Per tant, s'ha de donar preferència a les zones assolellades i sense vent, ja que d'això dependrà el temps de maduració de les peres, el seu color i la formació de capolls.
El millor rendiment s'observa quan les plàntules d'aquesta varietat es cultiven en substrats caracteritzats pel valor nutricional i la friabilitat.
Etapes de plantació:
- Cavar un forat d'almenys 60 cm de profunditat Les arrels de les plàntules han d'encaixar lliurement al forat de plantació, no doblegar-se ni retorçar-se. A més, en plantar, la distància entre les unitats de plantació s'ha de mantenir en un màxim de 3 m.
- Aboqueu el drenatge al fons del forat, a la part superior del qual col·loqueu una barreja de terra que contingui matèria orgànica.
- Formeu un turó al centre i conduïu una clavilla, que es convertirà en un suport fiable per a l'arbre jove.
- Col·loqueu les plàntules al forat preparat a la part nord de la clavilla, redreçant les arrels i ruixant-les de manera que el coll de l'arrel estigui a 5 cm per sobre de la superfície del sòl.
- Compactar bé el sòl al voltant del tronc i regar-lo abundantment.
- Quan s'absorbeix la humitat, mull amb serradures i humus.
- Un cop finalitzada la plantació, lligueu de manera segura la plàntula al suport.
Podeu fer créixer una planta a partir de llavors, llegiu-ne més a:
La salut de la perera, el seu creixement, desenvolupament i fructificació depèn dels esforços que dedica el jardiner a les activitats bàsiques de cura que es realitzen.
- realitzar una poda oportuna i competent a la primavera i la tardor;
- realitzar el procediment de polvorització contra malalties i plagues abans que els brots s'inflen, abans de la floració i després d'utilitzar preparats molt eficaços i ben provats;
- enriquint la perera amb tots els nutrients necessaris afegint-hi un complex d'adobs per garantir el seu aspecte saludable i una forta immunitat;
- mantenir la humitat constant i uniforme del sòl;
- dur a terme la formació d'un arbre per crear una corona forta, convenient per a la cura i la collita;
- Preparació per a l'hivern fent mulching al voltant del tronc de l'arbre i aïllar-lo per protegir la planta de les gelades severes.
La cura adequada de la pera xinesa augmentarà la productivitat, allargarà la seva vida, donarà un aspecte bonic al jardí i evitarà el desenvolupament de malalties causades per bacteris.
Quins són els beneficis de la pera xinesa?
Les fruites de la pera poden donar al cos salut i vitalitat.Els beneficis de la pera xinesa s'expliquen pel contingut de substàncies biològicament actives en el cultiu de fruites, que poden enfortir de manera integral, restaurar les funcions corporals i normalitzar el funcionament dels sistemes importants. Per tant, es consideren una panacea per a moltes malalties. Quan es pren un producte natural saludable, es controlen les millores en la salut i la recuperació, perquè les propietats beneficioses de la pera xinesa:
- estimular el sistema immunitari, que és un mecanisme protector contra infeccions, factors patològics i irritants ambientals;
- millorar els nivells hormonals i la funció tiroïdal;
- activar el procés de síntesi de proteïnes necessàries per a la formació de cèl·lules;
- regular l'activitat del sistema musculoesquelètic;
- equilibrar el funcionament del sistema digestiu;
- restaurar els sectors danyats del sistema nerviós, subministrar energia al cos;
- normalitzar la secreció gàstrica, promoure una millor digestió, augmentar la gana;
- per als diabètics tipus 2, la pera xinesa netejarà el cos de l'excés de toxines i colesterol que és perillós per a la salut, i també normalitzarà els nivells de sucre en sang;
- són un proveïdor de substàncies valuoses per al cos d'una dona embarassada que contribueixen al ple desenvolupament de l'embrió.
Les propietats beneficioses de la pera xinesa, quan es consumeixen amb regularitat, ajudaran a fer front als símptomes desagradables de la malaltia, i la composició química de la fruita de la pera ajudarà a reposar les reserves de minerals i oligoelements al cos humà.
Dany de la pera xinesa
La fruita de pera saborosa, sucosa i saludable de la pera xinesa pot aportar beneficis i danys a la salut humana. Per tant, s'ha d'utilitzar amb precaució, tenint en compte totes les possibles contraindicacions.
- No es recomana menjar pera amb l'estómac buit per evitar atacs d'acidesa.
- No heu de menjar pera xinesa amb llet: això causarà malestar estomacal i problemes greus al sistema digestiu. A més, les fruites són incompatibles amb els productes carnis, ja que aquest tàndem contribueix a una mala absorció de substàncies biològicament actives.
- Està prohibit menjar peres verds; en aquesta forma tenen poderoses propietats laxants que poden provocar una exacerbació de malalties cròniques del tracte gastrointestinal.
- Per evitar l'enverinament per fertilitzants i productes químics, és millor pelar la pell de la pera xinesa.
- Hauríeu de rebutjar el tractament si teniu una intolerància individual.
És important complir amb totes les recomanacions dels especialistes, ja que el consum incontrolat i irreflexiu de pera xinesa saludable pot interrompre l'activitat de molts sistemes i òrgans.
Pera xinesa durant l'embaràs i la lactància
Durant l'embaràs, s'ha de prestar especial atenció a una alimentació adequada. Coneixent totes les seves característiques, la futura mare, sense recórrer a medicaments farmacèutics, podrà proporcionar al nadó tots els elements necessaris. Com sabeu, no totes les fruites s'han d'incloure a la dieta durant el desenvolupament fetal a l'úter. Es recomana consumir la pera xinesa saludable durant tota la seva vida, només sense la pell, ja que es pot equipar amb fertilitzants orgànics i productes químics nocius.
Quins són els beneficis de la pera xinesa durant l'embaràs:
- enriqueix la dieta amb un complex de vitamines i minerals;
- augmenta la immunitat, restaura la força en cas de pèrdua de força, deficiència de vitamines;
- augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang;
- redueix la temperatura corporal permanent;
- fa front als batecs cardíacs ràpids, taquicàrdia, arítmia;
- millora la funció renal.
La dosi diària de pera xinesa per a les dones embarassades és de 0,5 kg. Heu de saber que les fruites saludables no s'han de consumir a la nit.
Durant la lactància, la pera xinesa s'ha de consumir amb precaució. Atès que les fruites de pera poden afectar el cos de la mare i del nadó tant positivament com negativament. En molts casos, les fruites saludables no causen cap problema als nadons i es consideren un producte hipoalergènic. Per tant, les peres sanes es poden incloure amb seguretat a la dieta d'una dona lactant tan aviat com 1 mes després del naixement del nen. Però comença a menjar en petites dosis, augmentant la porció en funció de la reacció del nadó.
Quant pesa una pera xinesa?
El pes mitjà d'una pera xinesa oscil·la entre 190 i 350 g, depenent de la varietat. El diàmetre del fruit arriba als 4 cm El pes principal és l'aigua. Uns 42 g de 100 g de polpa són líquides, la resta són cendres, fibra, vitamines i minerals.
Quantes calories hi ha en una pera xinesa?
Les persones que porten un estil de vida saludable estan interessades en quantes calories hi ha en una pera xinesa. 100 g de fruita contenen 47 kcal. Bàsicament, el contingut calòric d'un producte saludable es calcula en funció del pes del fetus. El pes mitjà d'un és d'uns 300 g, el que significa que el seu contingut calòric és de 140 unitats. Quan es desenvolupen sistemes de nutrició saludables, els nutricionistes donen preferència a la fruita fresca de pera saludable, ja que el seu baix contingut calòric fa que la pera xinesa sigui un element de menú ideal a l'hora de desenvolupar programes dietètics.
Taula de valor energètic i BJU de la pera xinesa
Esquirols | 0,5 g |
Greixos | 0,2 g |
Hidrats de carboni | 7-10 g |
Aigua | 85 g |
Fibra alimentària | 2,8 g |
Receptes de peres xineses
Hi ha moltes receptes amb aquest regal de la natura, entre plats calents, amanides, postres i altres delícies de tot tipus.
Amanida nutritiva de pera xinesa
Aquesta amanida es serveix tant en dies festius com a taula diària. Gràcies a l'ús de la pera xinesa, el plat adquireix un nou sabor i aroma fresc.
Ingredients i proporcions:
- 4 coses. peres;
- 4 grans d'all;
- 150 g de formatge dur;
- maionesa.
Mètode de cocció:
- Peleu la pera i talleu-la a trossos petits, piqueu els alls amb una premsa, piqueu el formatge a daus.
- Barrejar tots els ingredients i condimentar amb maionesa.
Deliciosa pera xinesa caramel·litzada en pastisseria
Aquesta obra mestra culinària agradarà a tots els més dolços. La fruita de la pera com a part d'un postre únic aportarà originalitat al gust i una aroma sorprenent.
Ingredients i proporcions:
- 1,8 kg de pera xinesa;
- ½ cullerada. farina de blat;
- ½ sucre de canya;
- 1 culleradeta. canyella;
- 1 culleradeta. sal;
- 1/2 pal de mantega;
- 1 cullerada. civada enrotllada;
- 1,2 cullerades. ametlles;
- 1,4 cullerades. gingebre ratllat;
- 2 cullerades. l. midó de blat de moro;
- 1,4 cullerades. Sàhara.
Mètode de cocció:
- Barregeu farina, sucre de canya, la meitat de la quantitat especificada de canyella i sal en una cassola d'esmalt. Afegiu la mantega a la barreja i remeneu-ho tot bé.
- Combina la massa resultant amb civada i gingebre ratllat. A continuació, poseu la massa acabada a la nevera.
- En un bol a part, barregeu el sucre, la maizena, la sal restant i la canyella.
- Talleu les fruites de pera rentades a rodanxes grans. Submergeix les peres preparades a la barreja dolça i després a la massa de mantega.
- Preescalfeu el forn a 180 °C i poseu les fruites en una safata de forn sobre pergamí durant 40-60 minuts.
- Serviu la pera caramel·litzada calenta.
Increïble melmelada de fruita xinesa
La recepta és bastant senzilla i ràpida, però el resultat és una melmelada delicada i agradable que sens dubte es convertirà en les postres familiars preferides.
Ingredients i proporcions:
- 2 kg de peres;
- 2 kg de sucre;
- 2 cullerades. aigua.
Mètode de cocció:
- Picar les peres i posar-les en un bol per fer melmelada.
- Afegiu-hi sucre, suavitzant-lo a la superfície dels trossos de fruita. Deixar reposar 3 hores fins que es formi suc.
- Aboqueu-hi aigua i deixeu-ho coure durant 1 hora, baixant el foc, sense parar de remenar.
- Aboqueu melmelada de pera xinesa calenta als pots i tanqueu-los bé amb les tapes.
Condicions d'emmagatzematge de fruites
La pera xinesa s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. L'habitació ha d'estar neta, seca, sense rastres de floridura ni olors estranyes. Les peres s'han d'emmagatzemar seguint totes les normes, tenint en compte la relació entre temperatura i humitat, això evitarà el deteriorament dels fruits de la pera i la seva podridura. La temperatura òptima és de + 6-8 ° C i la humitat és del 85-90%. La collita, en condicions adequades, és apta per al consum durant uns 2-4 mesos i es manté com un producte fresc i saludable.
Conclusió
La pera xinesa es considera una varietat respectuosa amb el medi ambient, que ha guanyat popularitat a causa de la seva ràpida adaptació a les condicions climàtiques, els tipus de sòl, així com el seu excel·lent sabor i la seva delicada aroma de fruita. L'arbre plantat es convertirà en un actiu per a la parcel·la del jardí i us delectarà durant molt de temps amb la bellesa de la seva floració i una collita generosa de fruites dolces i sucoses.
