Contingut
La pera Talgar Beauty va néixer a Kazakhstan a partir de les llavors de la pera Belga Forest Beauty. El criador A.N. Katseyok el va criar per pol·linització lliure a l'Institut d'Investigació Kazakh de Fruticultura i Viticultura. Des de 1960, la varietat ha estat sotmesa a proves estatals i només el 1991 la pera es va ubicar a la República de Kabardino-Balkaria.
Descripció de la corona
La perera és una planta del sud i Talgarka no és una excepció. Aquesta varietat de peres creix millor a les regions del sud de Rússia. La regió de Stavropol, la regió de Krasnodar, el Caucas, Crimea són l'hàbitat d'aquesta perera. Els territoris d'Ucraïna i Moldàvia són molt adequats per a aquesta varietat de peres.
És millor començar la descripció de la varietat de pera Talgarskaya bellesa amb una foto de la corona d'una pera.
La capçada d'una perera és de forma piramidal amb una base ampla. L'arbre té una alçada mitjana - 3 m La densitat de capçada d'un arbre d'aquesta varietat és mitjana. Pengen branques de segon o més ordres. Els fruits es formen principalment als anells.
L'escorça del tronc de l'arbre estàndard i de les branques de primer ordre és grisa. Durant el procés de creixement, la vella escorça "apretada" es desprèn del tronc de l'arbre i es branca en escates. Brots de segon ordre amb escorça marró, mida mitjana, pubescents.Els cabdells són grans, cònics, pubescents.
Les fulles de l'arbre són de color verd fosc, llisos, grans. Les fulles són de forma ovoide amb una punta allargada i punxeguda. Les fulles són lleugerament còncaves al mig. Les vores de les fulles són dentades. Les fulles es planten en pecíols llargs.
Talgarka pertany al grup d'arbres fruiters de tardor. Al costat de Talgarka es planten pereres d'altres varietats, també pertanyents al grup de tardor: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferència i altres.
Descripció dels fruits
La descripció de la fruita de la pera de bellesa Talgar pot començar amb fotos i comentaris d'aquells que han provat aquestes fruites. Com podeu veure a la foto, la pera Talgar té una forma irregular "d'una cara" del fruit.
Els compradors de fruites solen estar preocupats per aquesta forma irregular de les peres. En aquest cas, no hi ha motius per preocupar-se. Però també hi ha una raó per la qual els fruits de la pera de bellesa Talgar es tornen lletjos. No només de forma irregular, sinó lleig. Causa: malaltia de la perera - crosta. Si la crosta afecta els fruits en una fase inicial de desenvolupament, els fruits creixen desfigurats. Si el fruit es fa malbé en una fase tardana, apareix una taca marró fosca, gairebé negra, a la pera, sota la qual es forma teixit suberitzat. Mentre la fruita sigui petita i no hi hagi esquerdes al lloc, la fruita no corre perill. A mesura que augmenta la mida de la fruita, la taca s'esquerda i els bacteris patògens penetren a la pera a través de les esquerdes.
El pes d'una fruita de mida mitjana és de 170 g. De vegades les peres poden créixer fins a 250 g. En el moment de la recollida, el color de la fruita hauria de ser groc clar.La major part de la superfície de la pell de la pera està ocupada per un rubor rosa fosc brillant. La pell d'una pera madura és brillant, llisa i de gruix mitjà. Es veuen petits punts a l'interior de la pell de la pera, verds al color principal i blancs al "rubor". La polpa del fruit és cremosa, de densitat mitjana, granulosa.
La tija de la pera és corbada, de mida mitjana. La tassa està oberta, el plat és llis, estret i profund. L'embut és petit al fetus i pot estar completament absent. El nucli del fruit és el·líptic, de mida mitjana. Les llavors són tancades, petites.
Les ressenyes sobre el gust de la pera de bellesa Talgar són molt positives. L'aroma específic de pera de Talgarka és feble. La polpa és dolça i cruixent.
El sucre de la pera és del 9% i l'àcid només el 0,37%. Les fruites són molt sucoses i són molt adequades per fer sucs.
Els jardiners aprecien molt les característiques productives de la pera de bellesa Talgar, ja que aquesta perera no té anys magres a causa de la seva "falla". Talgarka comença a donar fruits als 5 anys.
Peculiaritats
El període de maduració de la pera de bellesa Talgar és a principis de setembre a les regions del sud. Al nord, les dates poden canviar a una època posterior. Però segons els comentaris dels jardiners experimentals, la pera de bellesa Talgar a la regió de Moscou es congela als hiverns freds. L'única manera de salvar l'arbre és empeltar-lo en un portaempelt resistent a les gelades. Aquesta mesura tampoc garanteix que la pera no es congeli a l'hivern, però les seves possibilitats de supervivència augmenten.
Atès que a les regions fredes la temporada de creixement comença més tard i acaba abans que a les regions del sud, al centre de Rússia el període de maduració de la pera Talgar es desplaça a l'època de les gelades de tardor i els fruits s'han de collir abans d'hora per preservar la collita.
Maduració
El problema de la maduració s'aplica més a les peres de bellesa Talgar cultivades a la regió de Moscou. El producte dels arbres fruiters no es considera capaç de madurar després de ser recollit de la branca. Sempre és millor que la pera maduri a la branca. Però a causa del mal temps o de l'aparició imminent de gelades, especialment a les regions del nord, de vegades la collita s'ha de collir abans d'hora. Si la diferència entre el moment en què s'hauria d'haver collit la pera de bellesa Talgar i la data de la collita real és petita, les peres poden madurar amb la tecnologia d'emmagatzematge correcta.
Si les peres ni tan sols es van recollir en l'etapa de maduració tècnica, però abans, és important saber com madurar correctament les peres verdes Talgarka. La tecnologia de maduració és senzilla, però amb una gran collita, l'emmagatzematge adequat de les fruites pot ser problemàtic.
Com configurar una zona de maduració
Per madurar la fruita, necessitareu una caixa amb clau amb una capa de diari o paper higiènic. Podeu utilitzar una bossa de plàstic. Les fruites es col·loquen en una caixa/bossa de manera que hi hagi la possibilitat d'intercanvi d'aire lliure entre elles. Es col·loca paper higiènic a la bossa juntament amb la fruita. Es necessita paper per absorbir la humitat que s'alliberarà quan les peres "respiren". Juntament amb les fruites verdes, col·loqueu 2-3 fruites madures en un recipient.
Les fruites i verdures madures alliberen gas etanol, que accelera el procés de maduració.Sense etanol, és possible que les fruites verdes no madurin en absolut.
La caixa està tancada i la bossa està lligada per evitar la pèrdua d'etanol. Els fruits es revisen periòdicament. Si cal, substituïu el paper humit per paper sec.
Emmagatzematge
Les peres de bellesa Talgar s'emmagatzemen en un lloc fresc amb una temperatura d'uns 10 °C. Les fruites es posen sobre palla o serradures. Si cal col·locar fruites en diverses files, s'han de cobrir amb palla. Les peres no s'han de tocar entre elles. Talgarka, recollida en l'etapa de maduració tècnica, es pot emmagatzemar fins a finals de l'hivern. Si els fruits maduren a l'arbre, no duren més d'un mes, tot i que aquestes peres són més saboroses. Per tant, tothom respon per si mateix a la pregunta "quan eliminar les peres de bellesa de Talgar". En funció dels teus desitjos. Si necessiteu conservar la fruita durant molt de temps, es recullen abans de la maduració completa. Si teniu previst fer melmelada, licor o simplement menjar ara, és més rendible esperar fins que els fruits estiguin completament madurs.
Avantatges
En la descripció de la pera Talgar Beauty, els avantatges de la varietat inclouen la seva maduració primerenca, una bona qualitat de conservació de les fruites, un alt gust, una bona transportabilitat, resistència a les malalties i resistència a les gelades.
Però les ressenyes sobre la varietat de pera Talgar Beauty són força contradictòries. Algunes persones els agrada la dolçor empalagosa de la fruita, mentre que altres troben el gust suau. Per tant, una gran quantitat de sucre es pot atribuir tant als avantatges com als desavantatges. Molt depèn de com s'utilitzi la fruita.
La resistència a les gelades, a jutjar per les revisions sobre la plantació i la cura de la pera de bellesa Talgar, també és un punt controvertit i depèn en gran mesura del clon que l'estiuejant està intentant fer créixer. Al mateix temps, no és possible esbrinar l'origen de la plàntula.Per això, a la zona mitjana, comprar aquesta varietat es converteix en una loteria. Potser tindreu sort i la plàntula estarà força endurida. O potser no.
Defectes
El principal desavantatge de la pera de bellesa Talgar, a jutjar per la descripció i la foto, és l'aparició de taques fosques a la polpa si la collita de fruita és tardana. Això passa perquè la fruita madura és tova i es fa malbé per la mínima pressió. Les fruites en l'etapa tècnica de maduració no tenen aquest desavantatge.
A més, no a tothom li pot agradar la polpa cruixent de les fruites en l'etapa de maduresa tècnica. Però això és una qüestió de preferències personals.
Creixent
La talgarka és una varietat sense pretensions i arrela bé a gairebé tot arreu, excepte al sòl argilós, sorrenc o inundat d'aigua. Altres tipus de sòl es consideren adequats per a aquesta perera.
La descripció de la pera de bellesa Talgar, així com les fotos i les ressenyes de la plantació de plàntules d'aquesta varietat, coincideixen unànimement que el millor moment per als arbres amb un sistema d'arrel obert és la tardor. En el temps abans de les gelades, el sistema d'arrel de l'arbre tindrà temps d'adaptar-se a les noves condicions, i a la primavera començarà a créixer activament. Quan es planten a la tardor, les plàntules de pera ja es formen i obren brots a la primavera. Si es perd temps, podeu plantar una perera a la primavera, però en aquest cas, el desenvolupament complet de la plàntula començarà només l'any que ve.
L'ideal és que els arbres joves no puguin florir durant un parell d'anys perquè el sistema radicular es pugui desenvolupar completament.
Selecció d'una ubicació
Les pereres requereixen una bona il·luminació, per tant, quan escolliu un lloc per a Talgarka, heu d'assignar una àrea oberta a la llum solar al costat sud, oest o sud-oest de la casa rural. En aquest cas, l'arbre rebrà prou llum solar per establir un nombre suficient de fruits, i els fruits adquiriran el rubor característic de Talgarka.
Quan compreu plàntules d'un viver, és millor no escatimar i agafar una mica més d'arbres joves dels que voleu deixar al jardí. Algunes plàntules poden no arrelar.
La distància permesa entre les peres Talgarok madures és de 4-5 m. Per assegurar-se que l'espai entre les peres no estigui buit, es pot plantar amb arbustos de baies.
Com plantar una plàntula de pera:
- S'excava un forat per a una perera 2 setmanes abans de la plantació planificada de la plàntula. Primer s'elimina la capa fèrtil superior i es col·loca en una direcció, la inferior en l'altra. La mida del forat ve determinada per la mida de la plàntula de pera, però la mida mitjana és: 0,6 m de profunditat, 1,5 m de diàmetre;
- Els fertilitzants s'afegeixen al sòl abans de plantar. Només s'utilitza la capa fèrtil superior del sòl, a la qual s'afegeixen entre 3 i 4 galledes de compost o fem podrit. Si el sòl és molt àcid, 1-2 tasses de cendra;
- la barreja resultant s'aboca al forat, fent un monticle. S'introdueix una estaca de suport a la part superior del túmul. Longitud de l'estaca 1,4 m, diàmetre 5 cm;
- La plàntula de pera es prepara per a la plantació inspeccionant i retalant les arrels seques i podrides. Si el sistema radicular de la plàntula s'ha assecat durant l'emmagatzematge, la perera es posa a l'aigua durant un parell de dies;
- És millor plantar una perera junts, mentre un subjecta la plàntula de pera, l'altre l'omple de terra fèrtil al seu voltant;
- després de plantar la perera, el sòl es compacta acuradament a mà;
- penúltim punt de plantació: regar la plàntula de pera amb 2 - 3 galledes d'aigua;
- Per mantenir la humitat al sòl més temps, el forat sota la plàntula de pera s'ha de tapar amb fulles seques, palla o serradures.
Reg
Les pereres necessiten regar a la primavera i l'estiu. La quantitat d'aigua i la freqüència de reg depèn de les condicions meteorològiques específiques i de la necessitat d'aigua de l'arbre. Consum mitjà d'aigua: 30 – 40 litres per 1 m². El consum d'aigua augmenta en temps sec i calorós. A l'inici de la maduració de la fruita, el reg es redueix lleugerament per donar-li l'oportunitat d'obtenir sucre.
Retall
Quan es poda, es forma la copa dels pereres, evitant l'amuntegament i les malalties, a més de proporcionar als fruits amb suficient llum solar. Si no podeu regularment les pereres, les branques, a mesura que creixen, ja no rebran prou llum i el rendiment començarà a baixar.
La primera poda d'una perera es realitza després de la plantació. Es tallen les branques esquelètiques d'una plàntula de pera de dos anys.No tots, sinó 4 d'ells situats aproximadament a la mateixa distància. Les branques laterals d'una perera de 2 anys també s'escurcen una quarta part. Es talla una plàntula anual a una alçada de 55 cm.
Cada primavera es poda una perera adulta, aprimant les branques i eliminant les branques malaltes i velles que li lleven els sucs vitals a l'arbre. Les branques seques s'han de treure.
Ressenyes
Conclusió
Talgarka és una varietat de pera amb bon gust, apta per fer sucs, melmelades i mescles de fruites. Però quan creixen fruites, els jardiners poden enfrontar-se a la incapacitat dels pereres d'aquesta varietat per suportar les gelades severes.
