Contingut
No tots els jardiners coneixen la diferència entre zherdela i albercoc. Això fa que sigui difícil triar una plàntula per al jardí. Malgrat les similituds superficials, hi ha diferències significatives entre cultures.
Zherdela i albercoc - quina és la diferència
En algunes regions de Rússia, l'albercoc s'anomena zherdela i viceversa. Els noms sinònims de l'arbre són kurega, jardel i pruna groga.
La terra natal de l'albercoc és la Xina, tot i que hi ha una idea errònia que la cultura prové d'Armènia. Va ser des d'Àsia on l'arbre es va estendre per Europa i després per tot el món.
Va ser portat a Rússia als anys 50 del segle XVIII. Es van plantar arbres al Jardí Izmailovsky. En total es van col·locar dues plantes al territori de l'estat. El 1913, Rússia va ser reconeguda com el líder mundial en cultiu d'albercoc.
Les cultures es diferencien no només en l'aparença, sinó també en algunes característiques. Zherdela és una forma salvatge d'arbre varietal.
Característiques del joc:
- alçada de l'arbre fins a 15-17 m;
- els cabdells són de mida mitjana, de color blanc rosat, amb una aroma agradable;
- els fruits maduren les primeres setmanes d'agost;
- La fructificació es produeix 4-5 anys després de la sembra, anualment;
- propagació per llavors i esqueixos.
Característiques de l'albercoc:
- alçada de l'arbre fins a 5-8 m;
- les fulles són petites, de forma ovalada, amb dents a les vores;
- Els brots es formen a cada brot al març-abril;
- els fruits maduren al juny;
- l'inici de la fructificació depèn de la varietat;
- propagació per esqueixos.
En què es diferencien els fruits?
Per entendre la diferència de la foto entre un pal i un albercoc, heu de parar atenció a l'aspecte de la fruita.
El pes d'un pal madur no supera els 40 g, i per a l'albercoc la fruita pot pesar fins a 150 g, depenent de la varietat.
El color de la fruita zherdel és groc pàl·lid, amb un rubor bordeus. L'albercoc té un color més saturat, més proper al taronja. La pell de la fruita està coberta de pelusa. L'aroma dels fruits de l'arbre varietal és pronunciada; el joc pràcticament no té olor.
Els albercocs tenen un gust més dolç, la carn és sucosa i tendra. Els fruits de Zherdela poden ser amargs o àcids. La polpa per dins és carnosa i més dura, però menys sucosa.
Característiques dels arbres en creixement
Zherdela apareix sovint al lloc per si sola, a partir d'una llavor. Els jardiners prefereixen propagar albercocs mitjançant el mètode vegetatiu i cultivar-los a partir d'esqueixos.
L'arbre varietal és capritxós i no tolera corrents d'aire ni canvis de temperatura.
El cultiu s'ha de cultivar en zones ben il·luminades i protegides del vent. El lloc ha de tenir un sòl lleuger i fèrtil. La planta és sensible a les malalties i requereix reg.
Les plàntules joves del cultiu no toleren bé les gelades, de manera que sovint es congelen. Els jardiners també s'enfronten a un altre problema: un arbre jove mor sense cap motiu aparent.Aquestes característiques obliguen els propietaris de cultius a cuidar acuradament les plàntules i no descuidar l'alimentació, la prevenció de malalties i plagues.
Per distingir una perxa d'un arbre varietal, només cal mirar les condicions de creixement de l'albercoc salvatge: creix en gairebé tots els tipus de sòl i té un rizoma fort. Aquesta característica permet a la planta tolerar fàcilment els períodes de sequera. La resistència a les gelades de l'arbre arriba als -20 °C.
Zherdela té un sistema immunològic fort i dóna fruits més abundantment que els albercocs anualment.
La cura implica podar les branques velles i danyades. Es recomana cobrir els arbres joves per a l'hivern amb mitjans improvisats.
A les regions del sud, és possible cultivar un arbre varietal, però al nord del país o a les zones amb un clima canviant, els jardiners prefereixen els arbres de caça per augmentar les possibilitats d'aconseguir una collita.
Característiques de les varietats
Una de les principals diferències és que la perca no té varietats, a diferència de l'albercoc. Hi ha arbres els fruits dels quals són sense vores. El seu nom sinònim és aprium. Els albercocs calbs són el resultat d'encreuar una pruna i un albercoc.
Al Japó i la Xina, els arbres amb característiques similars creixen sota els noms de mune i ansu. Els fruits madurs d'ells s'utilitzen com a verdures, en vinagre i en conserva.
És un híbrid d'albercoc amb pruna i pluot
Però el pluot conté un 75% de pruna i un 25% d'albercoc. L'aprium té més qualitats d'un arbre varietal que d'una pruna.
Les varietats tradicionals d'albercoc es divideixen en grups:
- primerenca (Tsarsky, Lel, Sambursky primerenca);
- mitja temporada (Zaporozhets, pinya, Olimp, postres);
- els tardans (Black Velvet, Krasen de Kíev, Favorit, Success).
Àrea d'aplicació de fruites
La principal manera d'utilitzar les fruites madures és menjar-les fresques. Però les fruites són ideals per a melmelada o melmelada, fent melmelada. No és aconsellable congelar completament les fruites, seran aquoses. Però les mestresses de casa barregen fruites triturades amb altres baies per afegir-les als productes de forn a l'hivern.
No hi ha restriccions a la perxa; fa una conservació excel·lent. Les dues varietats de plantes són adequades per a albercocs i albercocs secs, kaisa i ashtak. També en fan compotes.
Utilitzen zherdelo com a matèria primera per al puré i altres begudes que contenen alcohol.
Conclusió
La principal diferència entre zherdela i albercoc és que l'arbre varietal es va obtenir seleccionant albercoc salvatge. Les dues varietats tenen moltes similituds en l'aspecte i el gust de la fruita, però es diferencien en altres característiques. L'albercoc és complicat de créixer, però agrada amb fruits grans i dolços. Zherdela s'adapta bé als factors externs, però els seus fruits són més petits i més àcids.
