Contingut
Si teniu una barbacoa antiga al vostre jardí, és hora de pensar en substituir-la per un disseny millorat. Avui en dia, una graella de barbacoa de gas és molt popular, ja que et permet cuinar carn deliciosa no pitjor que en un restaurant.
Disseny i capacitats del dispositiu
Les graelles modernes estan dissenyades no només per cuinar productes carnis. La majoria dels models substitueixen completament els forns de gas, ja que tenen una cambra de forn integrada. En una graella de gas podeu cuinar al forn peix, verdures, coure pizza, pastissos, etc.. Hi ha molts tipus d'electrodomèstics que es diferencien per la seva funcionalitat. Vegem de quines parts principals consta:
- Els cremadors són el principal mecanisme de funcionament d'una graella de gas i l'eficiència del dispositiu, així com el gust del plat preparat, depenen de la seva qualitat. Els productes d'acer inoxidable es consideren els més fiables. Els cremadors de ferro colat i llautó han demostrat ser força bons. Quan trieu una graella de barbacoa de gas per a la vostra casa, heu de parar atenció a l'ajust de la combustió. És millor donar preferència als models amb una configuració suau. L'ajust gradual de la combustió dels cremadors sempre s'indica amb números com: "1", "2". El seu desavantatge és la incapacitat d'establir amb precisió la temperatura de calor desitjada.
- Els autèntics gurmets que estimen els bistecs Vel Dan haurien de prestar atenció als cremadors d'infrarojos.Poden ser d'acer, ceràmica o vidre. Quan el gas es crema, es produeix calor amb una temperatura de fins a 370OAMB.
- El bastidor no és només una part sobre la qual descansa el menjar. La qualitat dels plats preparats depèn del seu disseny. L'acer inoxidable i el ferro colat tenen una gran acumulació de calor. Els aliments es fregeixen millor en aquesta graella. A més, les varetes han de ser gruixudes, rodones o planes, amples. En una graella amb varetes fines i rodones, l'efecte de fregir dels aliments es redueix.
- Els fabricants intenten millorar els seus productes amb components addicionals que ampliïn la funcionalitat del dispositiu. Això podria ser: un forn encastat, cremadors laterals addicionals, un espit giratori, etc.
- Un element addicional que val la pena tenir en compte és el fumador. Es pot incorporar a la graella o connectar-se per separat com a dispositiu autònom. El fum d'un fumador prové de la crema de serradures.
- Tots els aparells de gas estan equipats amb un encès elèctric que permet l'encesa. Tanmateix, és millor comprar un model que tingui una finestra per a l'encesa manual dels llumins.
Això és tot el que es pot dir sobre el disseny de graelles de barbacoa de gas. Com podeu veure, el disseny del dispositiu no és més complicat que un forn de gas de cuina.
Què cal buscar a l'hora d'escollir una graella de gas
El combustible dels models de graella en qüestió és de xarxa o gas liquat. No hi ha una gran diferència en això i no afecta la qualitat de la cocció. Quan compreu un dispositiu per a ús personal, heu de tenir en compte la disponibilitat de gas natural o liquat a la vostra regió. És important proporcionar facilitat de connexió: un cilindre o una línia. La primera opció us permet fer mòbil el dispositiu.
En comprar una graella mòbil alimentada amb gas embotellat, és important parar atenció al cos del producte. Ha de ser d'acer inoxidable, acer esmaltat, aliatges no fèrrics o ferro colat. Les nanses del cos estan fetes de materials resistents a les altes temperatures. El plàstic barat es fon la primera vegada que s'escalfa. És molt convenient utilitzar un dispositiu mòbil, el cos del qual està equipat amb rodes per al transport. Normalment tenen una funció de bloqueig.
Si no se sent atret pel cos de la graella, el material és excel·lent. L'enganxament d'un imant indica la presència de metalls fèrrics. Aquest estoig també és durador, però en termes de resistència al desgast és inferior a l'acer inoxidable.
Revisió de models populars
En arribar a la botiga, el comprador es perd en l'elecció del model de graella de gas adequat. Perquè aquesta tasca sigui una mica més fàcil, hem compilat una classificació de popularitat de dispositius de diferents fabricants.
Weber Gènesi II
Començarem la nostra revisió amb la graella de gas Weber i veurem el nou model Genesis. El dispositiu està disponible en dues modificacions:
- el model pressupostari Genesis II està equipat amb un conjunt de funcions bàsiques;
- el model Genesis II LX, ric en funcions, té opcions addicionals.
Les graelles d'ambdues modificacions poden tenir 2,3,4 o 6 cremadors. Els aparells més senzills amb dos i tres cremadors són adequats per a una família petita. Aquesta graella de barbacoa es pot col·locar a la terrassa, al pati o en un petit mirador. L'estalvi d'espai es produeix gràcies a les taules laterals plegables. Un aparell amb 4 o 6 fogons està dissenyat per cuinar un gran nombre de productes.
CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
Entre els dispositius amb cremadors d'infrarojos, podem destacar la graella de gas CHAR-BROIL de la sèrie Performance 2016 T-22G. El model compacte a un preu assequible té totes les funcions necessàries per cuinar i està equipat amb dos cremadors. La caixa està equipada amb dues taules plegables laterals i rodes de transport.
Esperit E-210
Entre els models d'última generació, podem destacar les graelles de gas Spirit del fabricant Weber. El Spirit E-210 està equipat amb una cambra de forn i dos taulells plegables. A l'armari inferior es pot instal·lar una bombona de gas de 5 litres. El model de graella de gas Spirit E-210 es pot connectar a un cilindre de 12 litres, però s'instal·la al costat del dispositiu.
CASA TARINGTON 3+1
Entre els models econòmics, la graella TARINGTON HOUSE és força popular. S'anomena 3 en 1 perquè té tres cremadors principals i un cremador extern. El cos d'acer està equipat amb una taula i tres ganxos laterals.
Conclusió
Si instal·leu un aparell de gas a la vostra casa rural, obtindreu una graella, una barbacoa i una graella sense el fum de la llenya. I si es dóna preferència a un aparell multifuncional amb fumador i forn, la gamma de plats preparats s'ampliarà.
