Contingut
La mel és un producte apícola útil que és necessari per a la vida no només dels humans, sinó també de les abelles. Els treballadors de Shaggy comencen a recollir activament nèctar a la primavera, quan apareixen les primeres flors, i continuen fins a finals de tardor. Durant aquest període, les abelles fan mel, que és necessària per a un hivern segur.
Per què les abelles necessiten mel?
La mel és un producte nutritiu necessari per al ple desenvolupament de la colònia d'abelles. És el principal aliment d'hidrats de carboni que alimenta tant els adults com les cries. Les abelles forrajeroses poden alimentar-se de productes de mel i pol·len, però necessiten mel constantment, i el pol·len és un suplement. Si no hi ha prou dolçor o quan s'utilitza esquer artificial, les colònies d'abelles moren ràpidament o surten de casa, emportant-se aliments durant diversos dies.
El producte també s'utilitza per alimentar les larves de cria. Els insectes joves el 4t dia de vida comencen a consumir una barreja de nutrients que consta de mel, aigua i pol·len. Abella reina Després del naixement, també és necessària una barreja dolça per al ple desenvolupament i la procreació.
Les abelles fabriquen mel i bresques, ja que aquests productes són una font inesgotable per a la colònia d'abelles i una part integral per a la cria de cria.
Les abelles produeixen un producte natural des de la primavera fins a finals de tardor per proporcionar aliment a la colònia durant tot l'hivern. Després de la primera gelada, els insectes destapen la cera i mengen un dolç dolç que conté un gran nombre de calories, que permeten suportar el fred hivernal.
Com les abelles obtenen la mel
Una colònia d'abelles està formada per una abella reina que pon ous, exploradors, guàrdies, col·leccionistes, receptors i drons.
Els treballadors durs recullen dolços de les plantes de mel: poden ser flors, arbustos, arbres que floreixen des de principis de primavera fins a finals de tardor. Abans de començar la recollida de mel, les abelles exploradores volen fora del rusc per determinar el lloc de recollida. Un cop descoberts, tornen a la casa de les abelles i transmeten informació a les abelles obreres. Els insectes passen una gota de nèctar a les abelles per determinar la qualitat i fer moviments al llarg dels bresques, mostrant la direcció del vol.
Després del ball de senyalització, els exploradors es dirigeixen al lloc on es troba el nèctar, emportant-se les abelles col·leccionistes.
On recullen la mel les abelles?
Un cop els insectes han trobat la planta de mel, aterren a la flor i comencen a reconèixer si hi ha nèctar a la flor o no, mitjançant les papil·les gustatives situades a les seves potes.
Quan es detecta pol·len, comencen a recollir-lo mitjançant un goll especial, enviant-lo a l'estómac. En un vol, una abella porta fins a 45 g d'una substància dolça al rusc, però com més gran sigui la distància de les plantes de mel al rusc, menys pol·len aportarà l'abella obrera.Això s'explica pel fet que durant el vol l'insecte menja una petita part del nèctar per reposar energia.
Els treballadors peluts poden volar fins a 8 km al dia, però els vols de llarga distància són perillosos per a ells. Es considera que la distància més productiva és de 2 km. En recollir pol·len a aquesta distància, un treballador pot recollir nèctar de 12 hectàrees d'un camp florit.
Com les abelles fan la mel
Per obtenir 1 kg de dolç, una abella necessita volar uns 10 milions de flors. Després de tornar a casa, el pelut es desfà del nèctar i el passa a l'abella receptora perquè el processi.
Ella, al seu torn, processa el nèctar a l'estómac i, després de completar el procés, comença a allargar i baixar la trompa, deixant anar i amagar una gota de mel. L'abella realitza aquest procediment 130 vegades. A continuació, l'abella troba una cel·la lliure i amb cura deixa de banda una gota de llaminadures. S'ha completat l'etapa preparatòria de la preparació de la mel, només queda que les abelles s'eliminin l'excés d'humitat i enriqueixin el producte amb enzims.
Com es diu l'expansió de l'esòfag de l'abella, on es forma la mel?
El nèctar recollit per les abelles es troba al sac de la mel. El nèctar recollit pels treballadors peluts passa per l'esòfag al cultiu i hi roman fins que l'insecte torna al rusc. Hi ha una vàlvula entre el cultiu de mel i el sistema digestiu que impedeix que el producte de la mel entri al tub digestiu. Després de tornar a casa, l'insecte regurgita una part del nèctar del cultiu de mel.
La quantitat de dolç que pot aportar una abella depèn de la flor de mel.Si, després de visitar 100 flors, hi ha molt pol·len, torna a casa amb un cultiu de mel ple d'una càrrega de 35 mg. El pes d'una abella obrera és de 10 g, de manera que el pes de la càrrega pot arribar a la meitat del pes corporal de l'insecte.
Com fan la mel les abelles?
Les abelles obtenen la mel del pol·len de les plantes melíferes. Recollir mel és una tasca laboriosa que implica més de mil abelles. El procés de preparació d'una delicadesa dolça es produeix en diverses etapes:
- Després de recollir el pol·len, l'abella obrera mastega el nèctar durant molt de temps i a fons, afegint-hi enzims que descomponen el sucre en glucosa i fructosa. Durant el processament, l'insecte afegeix saliva, que té un efecte antibacterià, per la qual cosa el producte de mel es desinfecta, no s'agreu i s'emmagatzema durant molt de temps.
- Després que l'abella obrera porta nèctar al rusc, el passa a l'abella receptora.
- Els breus preparats s'omplen fins a 2/3 del volum amb el producte acabat.
- Per tal de reduir la humitat del rusc, augmentar la temperatura de l'aire i convertir el producte en un xarop viscós, les abelles comencen a batre les ales de manera intensa.
- Quan arriba un nou lot, les abelles receptores uneixen el nèctar a les parets superiors de les cèl·lules en petites gotes.
- Un cop fet el treball, els breus es segellen amb cera, creant un segell hermètic. En el buit creat, la mel arribarà a una preparació completa.
Procés de maduració
La maduració de la mel és un procés minuciós i llarg que converteix el nèctar en un producte útil. El pol·len recollit conté aproximadament un 92% d'humitat i la mel d'alta qualitat no hauria de contenir més d'un 20% d'aigua.
Quan el producte de mel madura, el sucre de canya es converteix en fructosa i glucosa, que aporten un alt valor nutricional.A més de la descomposició del sucre, quan la delicadesa madura, es sintetitzen polisacàrids per l'acció dels enzims produïts pel cos de l'insecte.
Durant el procés de maduració d'una delicadesa dolça, es produeixen altres processos bioquímics, saturant el producte amb bon gust, aroma i substàncies beneficioses. El temps de maduració del producte de mel depèn de la força de la família i de les condicions climàtiques. En temps ennuvolat, el procés es retarda a causa de la gran humitat.
Quins factors influeixen en les propietats beneficioses i la qualitat de la mel?
Les abelles fan mel a partir del nèctar, de manera que la qualitat del producte es veu afectada per la humitat de l'aire, el tipus de planta, el clima i l'època de l'any. El gust i les propietats beneficioses de la mel depenen del contingut d'humitat; com menys líquid, més saborós i saludable serà el producte de la mel.
La qualitat i la quantitat del producte de mel depenen directament de la ubicació de l'apiar i de quines plantes melíferes es troben al seu voltant. El contingut total de sucre del nèctar varia del 2 al 80%. Els treballadors peluts prefereixen recollir pol·len de plantes que contenen almenys un 15% de sucre. A més del sucre, la flor, segons la varietat, conté compostos de nitrogen i fòsfor, vitamines i àcids orgànics, que donen a la mel les seves característiques característiques.
Conclusió
Les abelles fan mel no només per agradar als humans amb un producte saborós i saludable, sinó també per mantenir la vida de la colònia d'abelles. En el procés d'elaboració de la mel està implicada tota la família; si se'n treu una part important, els insectes poden morir o abandonar el rusc.
