Contingut
La mel de vara d'or és una delicadesa saborosa i saludable, però força rara. Per avaluar les propietats d'un producte, cal estudiar-ne les característiques úniques.
Com és la mel de vara d'or?
La mel de vara d'or s'elabora amb el nèctar recollit de la planta del mateix nom, que té flors de color groc brillant. Els productes apícoles frescos tenen un to de caramel; a mesura que es cristal·litzen, s'enfosqueixen i adquireixen un color ambre. L'aroma de la mel és picant, amb una lleugera nota àcida, el gust és amarg fins quatre mesos després de la recollida, i després dolç. La consistència del producte apícola és espessa i viscosa.
Es triguen uns sis mesos a canditar la mel de vara d'or.
Aroma de mel
L'olor de la mel de vara d'or ha de ser rica i dolça, amb una nota picant aguda. Una variant de la norma també és l'absència d'una aroma pronunciada; els olis essencials, que desapareixen ràpidament, són els responsables. Per regla general, només les bresques fresques emeten una olor especialment forta.
En alguns casos, el producte apícola té una aroma clarament desagradable. Si la mel de vara d'or fa olor de fem, això no sempre vol dir que sigui de baixa qualitat. La delicadesa absorbeix fàcilment les olors estranyes, de manera que pot aparèixer una olor específica si el producte de les abelles es va mantenir a prop d'una granja ramadera o en un safareig amb mala circulació d'aire. Aquest nèctar és apte per a l'alimentació; per eliminar l'aroma del fem, podeu mantenir-lo obert en una habitació ben ventilada. Però si l'olor és forta i no desapareix, i el producte és simplement desagradable de menjar, podeu utilitzar-lo amb finalitats medicinals o cosmètiques.
Però l'aroma de l'orina de la mel de vara d'or indica més sovint l'escalfament de la delicadesa durant el processament o una violació de les condicions d'emmagatzematge. El producte no suposa cap perill, però ja no té cap valor nutricional o medicinal. És millor desfer-se d'aquest nèctar, ja que fins i tot en les receptes de la medicina tradicional i en la cosmetologia casolana no aportarà cap benefici.
Quan i com recollir
La mel de vara d'or és especialment valuosa perquè s'obté a una data tardana, fins a l'octubre. La recollida es realitza de manera tradicional. Els marcs s'eliminen després que les abelles comencen a segellar els bresques i el dolç fresc s'envia a l'extractor de mel.
A partir d'1 hectàrea de plantació de vara d'or es poden obtenir uns 150 kg de producte apícola
Com que la varietat de vara d'or es cull tard, no es bombeja completament.La major part del nèctar es destina a mantenir la població d'abelles i preparar-se per a l'hivern. Per aquest motiu, la delicadesa és molt valorada i considerada força rara.
Composició i valor del producte
La mel de vara d'or conté un gran nombre de substàncies valuoses. Entre els principals podem enumerar:
- un conjunt complet de vitamines essencials;
- alcaloides i saponines;
- olis essencials;
- aminoàcids;
- insulina;
- àcids orgànics i oligoelements;
- enzims;
- tanins.
El producte conté la majoria d'hidrats de carboni: uns 81 g. La delicadesa també conté 0,8 g de proteïnes, però no hi ha cap greix.
Contingut de vitamines i contingut calòric
Les vitamines que conté el nèctar de vara d'or mereixen una atenció especial. Es distribueixen de la següent manera:
- B1 - uns 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - fins a 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
El producte també conté una petita quantitat de vitamines B2, B6 i B9. 100 g de llaminadures contenen unes 329 calories.
Beneficis per a la salut de la mel de vara d'or
La mel de vara d'or es valora no només en l'àmbit gastronòmic, sinó també en la medicina popular. Té nombroses propietats beneficioses, a saber:
- enforteix el sistema immunitari i ajuda a tractar els refredats;
- millora la condició de colitis i malalties hepàtiques;
- alleuja el mal de coll i és beneficiós per a la tos, la rinitis i la sinusitis;
- promou la recuperació dels processos inflamatoris del sistema genitourinari;
- ajuda amb la gastritis;
- accelera els processos metabòlics;
- té un efecte beneficiós sobre l'estat dels vasos sanguinis i enforteix el cor;
- dilueix la sang.
El producte de les abelles es pot utilitzar amb fins cosmètics. Les màscares de mel refresquen la pell, la nodreixen amb substàncies valuoses i frenen el procés d'envelliment.
La mel de vara d'or millora l'insomni i la fatiga crònica
Ús en medicina popular
A les receptes de salut domèstica, la mel de vara d'or s'utilitza en la seva forma pura i en combinació amb altres ingredients. S'utilitza per tractar:
- ARVI, grip i mal de coll;
- cistitis i inflamació de la bufeta;
- malalties hepàtiques i renals;
- malalties de la pell i lesions.
El producte apícola es pot consumir com a postres saludables, en forma de solució aquosa dolça o com a part de mescles curatives. La mel de vara d'or s'utilitza externament: s'aplica com a compreses per a lesions cutànies o dolors articulars.
Receptes
La medicina tradicional ofereix moltes receptes a base de mel de vara d'or. Podeu preparar mescles de vitamines, infusions i ungüents casolans amb el producte.
Infusió de mel
Per a les malalties renals, la inflor i la inflamació de la bufeta, el següent remei és beneficiós:
- s'aboca una cullerada petita de nèctar en 100 ml d'aigua mineral;
- Remeneu bé la barreja.
Utilitzeu la infusió immediatament després de la preparació; en total, heu de prendre-la dues vegades al dia durant 20 dies.
L'aigua per a la infusió de mel no es pren calenta, sinó a temperatura ambient
Barreja de mel i noguera Goldenrod
Per a l'anèmia, l'anèmia, la deficiència de vitamines i la fatiga crònica, la següent barreja té un efecte excel·lent:
- 300 g de mel s'escalfen lleugerament fins que estiguin calents;
- Es trituren 300 g de nous en una batedora;
- barregeu els components fins que quedi suau.
Cal prendre el producte tres vegades al dia amb una cullera petita. Aquesta quantitat de barreja proporcionarà al cos una dosi diària de vitamines i microelements.
Prendre una barreja de fruits secs i mel és útil per activar la funció cerebral
Mel de vareta d'or amb all
Per als refredats, la següent barreja té un bon efecte:
- La mel de vara d'or fresca s'aboca a la meitat del got, si cal, es pot escalfar lleugerament;
- ratllar tres grans d'all i afegir al producte apícola;
- remenar els ingredients.
La barreja s'ha de consumir al matí abans d'esmorzar i al vespre poc abans de dormir. Amb finalitats medicinals, prengui 15 g del producte.
Per a la prevenció, només podeu consumir 5 g d'all amb mel de vara d'or.
Ungüent de mel de vara d'or amb oli de peix
Per a talls, cremades i altres lesions a la pell, podeu preparar la següent barreja:
- 80 g de mel es combinen amb 30 g d'oli de peix de càpsules farmacèutiques;
- Porta els ingredients fins que quedi suau.
El producte s'aplica a les zones afectades i es cobreix amb un embenat o una gasa.
Una barreja de mel de vara d'or i oli de peix alleuja la inflamació i suavitza la pell
Normes d'admissió
La medicina tradicional recomana l'ús de mel de vara d'or per a malalties agudes i cròniques. Per obtenir un bon efecte, heu de seguir les instruccions per prendre el producte.
Per a malalties del fetge
Una barreja medicinal de mel i grosella negra ajuda a netejar el fetge i iniciar els seus processos de recuperació. Es prepara així:
- un got de baies madures fresques es renta, s'asseca i es tritura a través d'un colador;
- la massa resultant es barreja amb 2/3 tassa de mel de vara d'or.
Cal prendre una cullera petita amb l'estómac buit tres vegades al dia. La barreja conté grans quantitats de vitamina C i antocianines, que tenen fortes propietats antiinflamatòries.
Per a malalties del sistema genitourinari
Per a la inflamació del tracte urinari, les malalties renals i la cistitis, el medicament següent ajuda bé:
- s'extreu el suc de mitja llimona i es barreja amb 100 ml de decocció de rosa mosqueta;
- aboqueu 1/2 tassa de solució de mel;
- barrejar bé els ingredients.
Prendre el producte amb l'estómac buit, prendre una cullera petita fins a tres vegades al dia. En total, el tractament es continua durant deu dies, i després es fa una pausa durant dues setmanes i, si cal, es repeteix el curs. La barreja no només ajuda a alleujar la inflamació, sinó que també dissol petites pedres als ronyons i la bufeta.
Per a malalties de la nasofaringe
Per a la rinitis, la sinusitis i altres malalties de la gola i el nas, podeu prendre mel de vara d'or en forma pura. Preneu-lo tres vegades al dia, dues cullerades petites amb l'estómac buit. El tractament no s'empassa immediatament, sinó que es dissol lentament a la boca. Continueu el tractament fins que us sentiu millor.
Quant pots menjar al dia
La mel de vara d'or és un producte bastant ric en calories i no s'ha de consumir en grans quantitats. A més, un excés de vitamines i minerals també pot tenir un efecte negatiu i provocar erupcions, enrogiment, mals de cap i nàusees.
Els adults no poden prendre més de 100 g de producte apícola al dia. Per als nens, la dosi és encara més petita: només 50 g al dia.
Abans d'utilitzar la mel de vara d'or per primera vegada, heu d'assegurar-vos que no hi hagi al·lèrgies.
Restriccions i contraindicacions
Els beneficis i els danys de la mel de vara d'or depenen de les característiques individuals del cos. Cal deixar d'utilitzar-lo:
- en presència d'al·lèrgies individuals;
- per a úlceres d'estómac i pancreatitis aguda;
- amb colelitiasi;
- amb insuficiència renal i hepàtica greu;
- amb exacerbació de la gastritis hiperàcida;
- durant la lactància.
Durant l'embaràs, els productes dolços es prenen amb precaució i amb el permís d'un metge. Fins i tot si una dona no ha patit prèviament una al·lèrgia a la mel, pot aparèixer intolerància durant l'embaràs.
Conclusió
La mel de vara d'or és força rara, però té grans beneficis i bon gust. Es pot utilitzar tant per plaer com com a teràpia per als refredats i les malalties inflamatòries.
