Contingut
Els beneficis de les groselles blanques per al cos humà són força grans; la baia ajuda a millorar el benestar i enfortir el sistema immunològic. Per avaluar les propietats de les baies, cal estudiar la seva composició i esbrinar exactament com s'utilitzen les groselles blanques en diversos camps.
Composició de baies de grosella blanca
Les fruites de grosella blanca contenen una gran quantitat de vitamines, àcids orgànics i minerals valuosos. En moltes qualitats, la varietat blanca de grosella és fins i tot superior a la vermella i negra.
Conté:
- àcid ascòrbic, que té un potent efecte antimicrobià;
- vitamina P, que és important per mantenir una pressió arterial saludable;
- la rutina és una substància que redueix la fragilitat dels vasos sanguinis i millora l'estat de la pell;
- tocoferol, responsable de la bona circulació sanguínia i del ràpid rejoveniment de les cèl·lules del cos;
- la pectina és una substància que ajuda a mantenir la funció intestinal normal;
- vitamina B4, necessària per al funcionament saludable del sistema nerviós;
- àcid fòlic, que protegeix contra el desenvolupament del càncer;
- les oxicomarines són substàncies que dilueixen la sang i protegeixen el cor de les malalties.
Les groselles blanques també contenen fructosa i altres sucres naturals, ferro i potassi, fòsfor i sodi. Les baies són riques en fibra, per la qual cosa menjar-les és bo per accelerar la digestió.
Propietats beneficioses de les groselles blanques
Si es consumeix habitualment groselles blanques, almenys a l'estiu, els beneficis per al cos seran enormes. Delicioses baies lleugeres:
- eliminar la inflamació i les infeccions a causa de l'alt contingut de vitamina C: la grosella blanca ajuda a combatre refredats i virus, accelera la curació dels teixits lesionats;
- millorar l'estat de la pell: les groselles blanques, quan es consumeixen, estimulen la producció de col·lagen, el que significa que redueix el nombre d'arrugues, grans, punts negres i altres defectes de la pell;
- promoure el creixement ràpid i l'enfortiment del cabell;
- millorar la composició de la sang: les baies contenen molt ferro, que és responsable de la producció de glòbuls vermells i la saturació dels teixits amb oxigen; el consum de groselles blanques augmenta la coagulació de la sang;
- promou la pèrdua de pes: la grosella blanca ajuda a netejar el cos de substàncies tòxiques i toxines acumulades, normalitza els processos metabòlics i ajuda a cremar l'excés de greix;
- ajuda a desfer-se de les al·lèrgies: com que les groselles blanques no contenen pigments, poques vegades causen una reacció negativa i, amb un ús freqüent, poden tenir un efecte antihistamínic i alleujar les al·lèrgies a altres productes.
La grosella blanca és coneguda per les seves propietats anticancerígenes. Conté una gran quantitat d'antioxidants, antocians i altres substàncies que suprimeixen el creixement de tumors malignes.La grosella blanca redueix la probabilitat de desenvolupar càncer i la teràpia per a una malaltia existent té més èxit.
Els beneficis de les groselles blanques per a les dones
La grosella blanca té beneficis particulars per a les dones. En primer lloc, s'utilitza activament amb finalitats cosmètiques. Els exfoliants i les màscares es preparen amb fruites fresques, que milloren significativament l'estat de la pell i tenen un poderós efecte rejovenidor. A més, les groselles blanques solen estar presents a les dietes; permeten perdre quilos de més i mantenir un equilibri normal de vitamines i microelements al cos.
La grosella blanca és de gran benefici durant l'embaràs; ajudarà a la futura mare a evitar la deficiència de vitamines i l'àcid fòlic de la composició serà molt útil per al fetus. La grosella blanca també protegeix una dona embarassada dels refredats i ajuda a desfer-se de la inflor.
Els beneficis de les groselles blanques per als homes
Per als homes, les fruites de grosella blanca també proporcionen beneficis importants. Ajuden a combatre tot tipus d'infeccions i inflamacions del sistema genitourinari, protegeixen contra el desenvolupament de prostatitis i adenoma. Menjar les fruites és útil en casos d'insuficiència renal: les groselles serveixen com a diürètic natural eficaç.
Com que les baies blanques tenen un efecte curatiu sobre els sistemes reproductor i urinari, la potència masculina millora i la libido torna a ser normal. Menjar groselles blanques també és útil per prevenir malalties vasculars i cardíaques.
Els beneficis de les groselles blanques per als nens
Les groselles blanques poden aportar enormes beneficis al cos dels nens. En primer lloc, enforteix el sistema immunitari del nen i serveix com a prevenció de virus i refredats. Les baies també protegeixen la funció intestinal de les interrupcions, ajuden a regular els moviments intestinals i eviten que el nadó desenvolupi anèmia i deficiència de vitamines.
La grosella blanca és una baia única que es pot oferir als nadons menors d'un any. Per primera vegada, les fruites de grosella es poden introduir a la dieta d'un nen a partir dels 7 mesos, ja que la baia blanca no conté colorants i gairebé mai no causa al·lèrgies.
En què ajuda la grosella blanca?
Les propietats beneficioses i les contraindicacions de les groselles blanques afecten en gran mesura l'àrea de la salut. Es recomana consumir aquesta baia sucosa per a certes malalties; les fruites de grosella poden reduir els símptomes de les malalties i afavorir la recuperació.
- Prendre begudes de fruita i compotes fetes de groselles blanques és útil per als refredats, la tos i la secreció nasal. Després d'un lleuger tractament tèrmic, les fruites conserven valuoses vitamines i àcids que ajuden a alleujar la inflamació i enfortir el sistema immunològic.
- Les baies fresques i les melmelades o melmelades a base d'elles són beneficioses per a l'anèmia i l'anèmia, ja que milloren la composició de la sang i recuperen la força.
- És útil menjar groselles blanques per a malalties digestives: les baies acceleren els processos metabòlics i eliminen les toxines del cos i també eviten el desenvolupament de la inflamació de les mucoses.
- Menjar groselles blanques és útil per als trastorns nerviosos i les alteracions del sistema endocrí: les baies tenen un efecte beneficiós sobre els nivells hormonals i emocionals, milloren la qualitat del son i augmenten el vigor.
- Prendre groselles blanques és útil per a la pressió arterial alta; té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis i dilueix la sang, cosa que ajuda a normalitzar la salut.
- Les groselles blanques són beneficioses per a les malalties del fetge i el colesterol alt; pots menjar-les tant per prevenir malalties com com a complement del tractament oficial.
- Les baies de grosella blanca són útils per a malalties del sistema cardíac, ja que normalitzen la circulació sanguínia i redueixen el risc d'atacs cardíacs.
- Podeu menjar baies si teniu diabetis: l'índex glucèmic de la fruita és baix. Si es mengen amb moderació, les groselles ajudaran a regular els nivells de sucre i prevenir el desenvolupament de complicacions greus.
Usos de groselles blanques
Les varietats de grosella blanca s'utilitzen molt àmpliament. S'utilitza per tractar malalties i per a la preparació de plats culinaris, i per a la cura de l'aspecte. No només les fruites fresques, sinó també congelades o processades tenen propietats valuoses: amb una preparació i emmagatzematge adequats, les groselles blanques conserven tots els beneficis.
En medicina popular
A les receptes de medicina casolana, les varietats de grosella blanca es troben molt sovint. Diversos productes a base de baies blanques són especialment populars.
- Té reforçant. Per preparar-lo, s'aboquen brots joves, fulles i branquetes primes de groselles blanques amb aigua bullint i s'infusió durant diverses hores. Si ho desitja, afegiu una cullerada de mel a la beguda acabada i preneu 150 ml al dia. El te ajuda a reduir la immunitat, i també serveix com a bon diürètic i ajuda a eliminar petites pedres dels ronyons i la bufeta.
- Infusió antiinflamatòria. Els brots joves i les fulles de la planta es trituren, es mesura 1 cullerada gran de matèria primera i s'aboca amb un got d'aigua bullint i després es col·loca al bany maria durant 10 minuts. La infusió acabada es refreda i es filtra, i després es renta a la boca per a processos inflamatoris a les genives i la gola.
- Decocció per al restrenyiment. S'han de bullir unes 5 cullerades grans de baies fresques o seques durant 10 minuts i després deixar-les sota la tapa durant diverses hores més. Beu 100 ml tres vegades al dia; la decocció de grosella ajuda a desfer-se ràpidament del restrenyiment i també normalitza la digestió en general quan es consumeix amb regularitat.
Podeu preparar una tintura aromàtica amb propietats curatives a partir de groselles blanques. Per fer-ho, s'han de rentar a fons 500 g de fruites i 15 fulles de la planta, abocar-los en un pot gran, coberts amb un got de sucre i després abocar-los amb 500 ml d'alcohol o vodka.
El pot de tintura es manté durant 10 dies en un lloc fosc i càlid, i després es filtra i s'utilitza per als refredats, la disminució de la immunitat i les malalties inflamatòries. Heu de beure el producte 50 ml al dia durant no més de 14 dies, llavors la tintura serà beneficiosa.
A la cuina
Els beneficis de les groselles blanques per al cos humà també són evidents a la cuina. La manera més senzilla és fer beguda de compota o fruita a partir de baies, però aquestes no són les úniques opcions per utilitzar fruites de grosella.
Per exemple, amb l'addició de baies blanques, podeu fer una amanida dietètica lleugera i saludable. Es prepara així:
- 200 g de naps frescos es renten, es pelen i es tallen a tires;
- en un bol petit, saleu l'arrel i barregeu-ho bé;
- afegiu 2 cullerades grans de crema agra i la mateixa quantitat de suc de llimona als naps;
- aboqueu 80 g de baies de grosella en un bol.
En l'última etapa, amaniu l'amanida amb una cullerada gran de mel líquida, també podeu afegir un parell de fulles de menta fresca. Podeu menjar el plat a qualsevol hora del dia; aquesta amanida aportarà grans beneficis al cos i li aportarà les vitamines més valuoses.
Un plat molt popular és una melmelada saborosa i saludable. La recepta més senzilla per a la seva preparació és la següent:
- per a la melmelada, seleccioneu una paella esmaltada gran i aboqueu-hi 1,5 kg de baies fresques rentades sense branques;
- acabeu les matèries primeres amb la mateixa quantitat de sucre granulat;
- Els ingredients es barregen a fons i es deixen durant 4 hores, temps durant el qual el sucre es dissolrà completament en el suc alliberat.
Després d'això, poseu la cassola al foc, espereu que bulli l'almívar dolç i deixeu-ho coure exactament 5 minuts més a foc lent, remenant contínuament. La melmelada acabada conserva la màxima quantitat de propietats beneficioses; gràcies a l'efecte tèrmic curt, les groselles gairebé no perden àcids i vitamines valuosos.
En cosmetologia
La grosella blanca és un producte cosmètic valuós. Les vitamines i els àcids orgànics de la seva composició tenen un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell, especialment quan s'utilitzen màscares casolanes.
Si ets propens a patir grans i acne, pots utilitzar el següent remei:
- S'aboquen 2 cullerades grans de fulles de grosella amb un got d'aigua bullint;
- deixar reposar uns 20 minuts;
- Quan la infusió s'escalfa, s'hi remullen gases o tovallons de tela prims i s'apliquen a la cara durant mitja hora.
Una altra màscara funciona bé per blanquejar la pell i desfer-se de les pigues:
- mig got de baies blanques fresques es tritura i es passa per una gasa per extreure el suc;
- després d'això, el suc es barreja amb una quantitat similar de formatge natural baix en greix;
- si es vol afegir una mica de nata o llet per millorar la consistència;
- Apliqueu la màscara a la cara durant 20 minuts.
La pell es torna més lleugera i suau després de 2-3 procediments, i es recomana utilitzar màscares almenys un cop per setmana.
La grosella blanca ajuda a eliminar les primeres arrugues superficials:
- cal triturar un grapat de baies fresques i extreure'n suc pur;
- llavors el suc s'ha de barrejar amb una quantitat similar d'oli vegetal: oliva o llavors de lli;
- La barreja s'aplica a la cara i el coll amb moviments de massatge i es deixa 20 minuts.
La màscara no només suavitza bé la pell, sinó que també la fa més elàstica i vellutata.
Per restaurar la pell danyada, podeu preparar una màscara de grosella en combinació amb argila cosmètica blava. És senzill de fer: un grapat de fruites es tritura fins a un puré o es barregen amb argila en pols fins a obtenir la consistència desitjada. A continuació, esteneu la pasta per la cara durant 20 minuts, després dels quals es renta suaument amb aigua tèbia.
Contingut calòric de les baies
Per tots els seus beneficis, les baies de grosella blanca tenen un valor nutricional molt baix.100 g de fruita fresca contenen només 42 kcal, això és menys que la grosella negra. Les fruites consisteixen principalment en hidrats de carboni, també contenen algunes proteïnes, però no hi ha cap greix.
Contraindicacions de groselles blanques
Els beneficis i els perjudicis de les groselles blanques no són els mateixos per a tothom. Malgrat el seu enorme valor, el producte pot causar danys al cos. Les contraindicacions per a això són:
- intolerància individual als components individuals de la composició — fins i tot les groselles blanques hipoalergèniques poden causar una reacció negativa;
- úlcera d'estómac i gastritis altament àcida en fase aguda - els àcids orgànics de la composició tindran un efecte irritant sobre les mucoses;
- hemofília - si la coagulació de la sang és deficient, el producte pot empitjorar la condició;
- hepatitis — No es recomana consumir fruites per danys greus al fetge;
- pancreatitis - en cas d'inflamació aguda del pàncrees, el producte només causarà danys.
Fins i tot en absència de contraindicacions, les baies s'han de consumir amb moderació, preferiblement no més de 200 g al dia. En cas de sobredosi, provocaran indigestió, nàusees i diarrea, ja que una gran quantitat d'àcids orgànics irritaran el tracte digestiu.
Conclusió
Els beneficis de les groselles blanques per als humans són molt grans i el producte té poques contraindicacions. Les baies es poden utilitzar per al tractament, mantenir la bellesa i per preparar plats deliciosos: les fruites de grosella blanca seran beneficioses en totes les situacions.
