Contingut
Hi ha situacions en què el lligabosc és amarg, però és la baia més primerenca i més sana, que madura als jardins al maig. Desenvolupa un gust desagradable per diverses raons. Això pot ser degut a condicions meteorològiques desfavorables o característiques varietals. La manca d'humitat i els estius secs converteixen fins i tot els fruits més dolços en una delicadesa amarga.
Per què el lligabosc té un gust amarg?
El clima canviant a l'estiu pot fer malbé el gust de la collita futura. La pluja i l'alta humitat només milloraran la dolçor de la polpa de les baies. La sequera i l'exposició a la llum solar directa afegiran una lleugera amargor.
El lligabosc amarg madura en condicions meteorològiques favorables, quan el temps plujós s'alterna amb el temps assolellat. Aquest gust es considera el més orgànic, inherent als fruits d'aquesta planta en particular.
La varietat Sinilga es caracteritza inicialment per un amargor augmentat i característic; les condicions meteorològiques no poden afectar aquesta qualitat.
Els arbustos amb polpa de fruita amarga creixen principalment a les regions del nord del país.
Les varietats de selecció antigues tenen les mateixes característiques. Això inclou:
- Fus blau - un híbrid criat fa més de quaranta anys.
- Ressaltar - una varietat obtinguda als Urals als anys 90.
- Selena – una plàntula obtinguda de lligabosc d'Altai està sota proves de varietats des de 1993.
- Òpal de foc - una varietat resistent a les gelades amb baies amargues, inclosa al Registre Estatal des de 1980.
Els arbustos desenvolupats en les últimes dècades donen baies dolces. Per evitar una collita amb gust amarg, compra plantes varietals.
Els fruits més dolços són produïts pels híbrids següents:
- Gzhel d'hora - un arbust vigorós inclòs al registre estatal de totes les regions de Rússia.
- Varietat de lapislàtzuli – Arbust de mida mitjana, resistent a l'hivern, alt contingut en vitamines
- Bogdana – varietat de fructificació primerenca i productiva. La puntuació de tast de la fruita és de 4,8 punts.
- Aniversari de Bakchar – temporada mitjana, varietat productiva amb grans baies agredolços.
És possible menjar lligabosc amarg?
A alguns amants els agrada les fruites de lligabosc per tenir un gust amarg. Es poden menjar gairebé sense restriccions si no hi ha al·lèrgia. Les baies amargues es transformen en pastilles, melmelades, compotes i conserves.
En la medicina popular, són els fruits amargs els que s'utilitzen. Ajudaran a restaurar el metabolisme adequat, fer front als problemes del tracte digestiu i reduir la pressió arterial.
Com eliminar l'amargor del lligabosc
Les baies de lligabosc es tornen amargs si no es cuiden adequadament. La varietat adequada, el reg regular i la poda els farà dolços.
El cultiu collit, que és tan amarg que no es pot menjar en absolut, es processa amb sucre. Passar per una picadora de carn i barrejar amb sucre granulat en una proporció d'1:1,5. La melmelada crua resultant es posa a la nevera durant un mes. El tractament de vitamines infusionat no tindrà gust amarg.
També podeu congelar fruites amargues per a l'hivern. Després de ser tractats a baixes temperatures, perden la major part de l'amargor i es tornen més saludables per al cos. Les baies són adequades per fer compotes, gelees i melmelades.
Es recomana consumir baies fresques i congelades a l'hivern.
Si menges 5-7 peces al dia, pots protegir-te dels refredats amb l'arribada del fred.
Prevenció de l'amargor en el lligabosc
La clau per a la maduració de les baies dolces en varietats cultivades de lligabosc és una cura adequada i regular. La planta és sense pretensions, però no tolera la indiferència.
Les plàntules joves s'arrelen a l'ombra parcial. En condicions naturals, l'arbust creix prop del bosc i no tolera l'exposició a la llum solar directa. S'ha d'evitar la proximitat a les aigües subterrànies i les corrents d'aire.
Abans que comenci la floració, fertilitzeu l'arbust
Després que el color cau, la planta es torna a fertilitzar. No tolera solucions químiques; només s'alimenta amb matèria orgànica.
Si el lligabosc ha hivernat al lloc, la poda es realitza després que la neu es fongui. Traieu els brots congelats i danyats.
Tan aviat com el clima es torna constantment càlid, l'arbust es rega regularment. N'hi ha prou amb fer-ho una vegada cada 2 setmanes. S'han de fer fins a 10 regs per temporada.Cada arbust necessitarà almenys 3 galledes d'aigua.
Si cal, elimineu les males herbes i afluixeu el sòl al voltant de l'arbre. Després de regar, el cercle del tronc de l'arbre està cobert.
Tan bon punt maduri la primera collita (mitjans o finals de maig), no hi ha pressa per treure-la de les branques: tindrà un gust amarg. Cal esperar la maduració completa i deixar les baies a la planta mare durant 2-3 dies més. Els fruits de lligabosc massa madurs perden la major part de la seva amargor i es tornen dolços. Però no es recomana mantenir-los a les branques, ja que poden caure.
A la tardor, es tornen a podar els arbustos de lligabosc. S'eliminen les branques que creixen dins de la corona: creen una ombra en la qual les baies es fan més petites i comencen a tenir un gust amarg.
Conclusió
El lligabosc és amarg si és el fruit d'un arbust salvatge. Les varietats de postres modernes tenen un agradable gust agredolç. Per evitar que una plàntula d'un viver doni baies amargues, requereix una cura adequada. Al mateix temps, la flor silvestre que creix a prop no és arrencada; servirà com a bon pol·linitzador per a la planta noble.
