Contingut
Els arbustos de grosella vermella són una autèntica decoració per a una casa d'estiueig. A principis d'estiu estan coberts de fullatge verd brillant, i a finals de temporada estan carregats de baies escarlata brillants. Com sabeu, cultivar groselles vermelles és molt més fàcil que les groselles negres, perquè aquest cultiu no és tan capritxós, rarament es posa malalt i arrela bé després de plantar. Normalment, les varietats de fruita vermella no es conreen per al consum fresc (ja que les baies són bastant àcides), sinó per a la preparació de diverses gelees, melmelades, melmelades, salses i ketchups. Una de les millors varietats de grosella vermella és Marmeladnitsa, el nom de la qual indica l'alt contingut de pectina, una substància gelificant, a les baies. Les groselles vermelles són adequades tant per a la jardineria privada com per a l'ús industrial; les característiques de la varietat ho permeten.
En aquest article es recullen fotos i descripcions de la varietat de grosella Marmeladnitsa. A continuació es descriuen també quins avantatges té la varietat i quins inconvenients té. Els jardiners que decideixen cultivar groselles vermelles per primera vegada trobaran informació útil sobre la plantació i la cura d'aquest cultiu.
Característiques de la varietat de fruits vermells
La varietat de grosella Marmelandnitsa es va criar a principis dels anys 90 del segle passat; des de 1996 està al Registre Estatal de Conreus Agrícoles.L'autor d'aquesta espècie era un empleat de l'Oryol All-Russian Research Institute L.V. Bayanova, que va creuar les varietats Rote Spätlese i Maarsis Promenent. L'objectiu del criador era desenvolupar groselles vermelles amb el màxim contingut de pectina possible.
La varietat resultant va complir totes les expectatives. A més, les groselles vermelles de Marmeladnitsa es poden menjar fresques, però als que tinguin una dent dolça no els agradarà: les baies són massa àcides. Però Aquesta varietat és excel·lent en salses i ketchups: aporta un picant exquisit i una acidesa molt agradable als plats. Bé, i, per descomptat, és un espessidor fiable i molt fort.
La descripció de la varietat de grosella vermella Marmeladnitsa és la següent:
- un cultiu amb períodes de maduració tardana: de totes les varietats, Marmeladnitsa madura més tard (a la majoria de les regions les baies maduren completament a la segona quinzena d'agost);
- les groselles són autofèrtils, però el rendiment de la baia es pot augmentar un 50% més si es planta una altra varietat amb el mateix període de floració a prop;
- els arbustos no són molt alts: fins a 150 cm;
- l'hàbit és dens, els brots són semi-escampats, no nombrosos (unes 7-9 peces per arbust), potents;
- fructificació de baies en brots de 3-5 anys (d'acord amb això, es talen els arbustos de grosella);
- els brots joves de grosella són lleugerament pubescents, tenen un to verd fosc i són trencadissos;
- els cabdells són grans, tenen forma punxeguda i estan situats en angle respecte al brot;
- hi ha diverses borles als nodes: de tres a cinc;
- la longitud del raspall pot variar, ja que depèn molt de la qualitat de la poda de l'arbust de grosella (de mitjana, 8-10 cm);
- Les fulles de Marmaladenitsa són de mida mitjana, cinc lòbuls, arrugues, de color verd fosc, pubescents per sota;
- les vores de les fulles estan elevades, ondulades, la vora està finament dentada;
- La forma de les baies de grosella és plana;
- un tret característic de la melmelada és el to vermell ataronjat de la fruita, la presència de venes blanques pronunciades;
- les baies són de mida gran: la fruita pot pesar de 0,6 a 1,9 grams;
- el trencament de la fruita és sec, les baies no cauen ni s'arruga quan es recullen;
- Els fruits de Marmeladnitsa són àcids, amb un sabor penetrant i refrescant (segons els tastadors, aquesta grosella vermella és molt àcida que altres varietats populars);
- els tastadors puntuen les fruites de grosella vermella en 4 punts (de cinc possibles);
- el contingut de sucre a les baies de Marmaladnitsa és del 7%, els àcids són del 2,2%;
- el rendiment de la varietat és alt: unes 13 tones per hectàrea o 1,5-2 kg per arbust (en condicions de cultiu privat);
- La grosella vermella té una resistència increïble a les gelades: a principis de l'hivern, l'arbust pot suportar temperatures que baixen fins a -35 graus sense danyar l'escorça i les arrels, a mig hivern l'arbust pot suportar les gelades fins a -45 graus, la melmelada es recupera ràpidament de es descongela i es manté resistent a les gelades fins a -33 graus;
- La resistència a la sequera de les groselles vermelles és mitjana, i l'arbust també tolera les proves de calor amb normalitat;
- La planta de melmelada és resistent als àcars dels brots, entre les plagues, només els pugons són perillosos per a la varietat;
- té una alta immunitat a l'antracnosi, septoria, mildiu en pols;
- Les baies toleren bé el transport i l'emmagatzematge.
Les groselles de Marmaladnitsa tenen una qualitat molt valuosa: una excel·lent resistència a l'hivern.Aquest fet s'ha convertit en el motiu de la popularitat de la varietat entre els criadors: els científics sovint utilitzen el gen de resistència a les gelades de Marmeladnitsa per produir noves varietats i híbrids de groselles.
Avantatges i inconvenients
Les ressenyes dels jardiners sobre la varietat de grosella Marmeladnitsa són les més ambigües: el cultiu es valora per la seva productivitat i durabilitat, però a molts no els agrada el gust massa agre dels seus fruits. En aquest cas, podem aconsellar als residents d'estiu que decideixin la finalitat de la grosella abans de comprar una plàntula. Si necessiteu una varietat per menjar baies fresques, podeu trobar groselles més dolces. Quan un resident d'estiu necessita baies per al seu processament, no pot trobar una varietat millor que Marmeladnitsa.
La melmelada té molts avantatges, i són força significatius:
- baies grans i molt boniques;
- alta comercialització del cultiu (es valora especialment la maduració tardana de groselles; a la tardor, Marmeladnitsa no té competidors al mercat de productes frescos);
- resistència a les gelades molt alta;
- excel·lent rendiment, igualment estable a escala industrial i privada de cultiu;
- alta immunitat a malalties i plagues;
- capacitat normal de tolerar la calor i la sequera;
- idoneïtat de les fruites per al transport i l'emmagatzematge;
- collita fàcil, sense caiguda de fruits.
A més del contingut d'àcid molt alt de les baies, la melmelada té diversos altres desavantatges:
- la tendència de les fruites a reduir-se amb una cura insuficient;
- la necessitat d'una humitat regular del sòl;
- la formació d'un creixement abundant als arbustos;
- la necessitat de pol·linitzadors per a una productivitat plena;
- exigències sobre la composició del sòl.
Cal recordar que la grosella Marmeladnitsa es va criar específicament per al cultiu com a cultiu industrial, la qualitat més valuosa de la varietat és l'alt contingut de substàncies gelificants en els fruits.
Plantar arbustos
És molt més fàcil cultivar groselles vermelles a la vostra propietat que negra. La melmelada es pot propagar per brots perennes llenyosos o esqueixos verds amb part d'un brot de dos anys (només a principis de tardor).
Per plantar un arbust cal triar un lloc adequat. Marmaladnitsa se sentirà millor a l'ombra parcial calada, perquè aquesta varietat té por de la calor (les fulles cauen, els brots s'assequen i les baies es momifiquen). Però també s'ha d'evitar l'ombra densa, ja que les malalties fúngiques i les plagues de la fruita molestaran l'arbust allà.
El sòl del lloc ha de ser solt i nutritiu. La distància entre arbustos és d'1-2 metres. El moment òptim per plantar és a finals de tardor, quan s'atura el moviment del suc als brots de grosella. A la zona mitjana, és costum plantar melmelada vermella a finals d'octubre - principis de novembre. Al sud es pot esperar fins a mitjans de novembre.
La plantació es realitza amb la següent tecnologia:
- Un parell de setmanes abans de plantar la plàntula, cavan un forat de mides estàndard: 50x50 cm.
- La capa fèrtil de terra eliminada de la fossa es barreja amb humus, superfosfat i cendres de fusta.
- La plàntula de melmelada es col·loca al centre del forat i les seves arrels s'alineen perquè les seves puntes no es dobleguin cap amunt.
- Espolvoreu les groselles amb terra, assegurant-vos que el coll de l'arrel de les plàntules no sigui més profund sota terra que 7-10 cm.
- El sòl està lleugerament compactat i regat abundantment.
- Al final de la plantació, mull el forat amb palla, torba o humus.
- La part superior de la grosella es retalla de manera que quedin 3-4 brots a la plàntula.
Normes de cura
La melmelada requereix una cura intensiva i competent: d'això depenen directament la mida de l'arbust, la qualitat de la fruita i el rendiment. malgrat això Les etapes més habituals de la cura d'aquest cultiu són:
- Aigua Les groselles vermelles només són necessàries durant els períodes de sequera o calor extrema. La resta del temps, l'arbust hauria de tenir prou precipitació natural. Pot ser necessari un reg addicional durant el període de fructificació. És millor regar els arbustos al vespre, abocant 20-30 litres sota cada planta.
- Per mantenir la humitat al sòl més temps, es recomana omplir el cercle al voltant del tronc mantell. Això també protegirà les arrels superficials del sobreescalfament.
- Retallar Necessites groselles vermelles a la primavera, abans que s'obrin els brots. La poda de tardor pot debilitar la melmelada i, aleshores, no sobreviurà bé a l'hivern. Immediatament després de plantar, cal deixar 5-7 brots i tallar la resta. El segon any queden 5 brots de dos anys i 4 brots d'un any. A la tercera primavera després de la plantació, l'arbust es forma de manera que queden quatre brots d'edats diferents. L'esquema de poda òptim es mostra a la foto següent.
- Nutritiu alimentació són molt importants per a la productivitat de la melmelada. A principis de primavera, es recomana alimentar groselles amb urea. Durant el període de floració, regueu el sòl amb una solució d'excrements d'ocells o fems de vaca i ruixeu els brots amb fertilitzants minerals foliars. Al setembre, el sòl es fertilitza a fons afegint fems, humus o compost.El potassi i el fòsfor s'han d'afegir al sòl no més d'una vegada cada 2-3 anys.
- Les malalties de plagues poques vegades afecten les groselles vermelles, però per a finalitats de prevenció és millor tractar els arbustos abans de la floració, utilitzeu remeis populars, preparats biològics o insecticides.
La resistència a les gelades de Marmaladnitsa és simplement excel·lent. Només a les regions més al nord és millor jugar amb seguretat i cobrir el cercle al voltant del tronc amb una capa gruixuda de mulch o lligar els brots, doblegar-los a terra i cobrir-los.
Revisió
Conclusió
Marmaladnitsa és una varietat excel·lent, caracteritzada per la seva versatilitat. Aquesta grosella sovint es conrea a escala industrial; no és menys eficaç en petits jardins i cases rurals. La varietat té molts avantatges, però no tots els estiuejants estan preparats per aguantar el capritx del cultiu i l'acidesa excessiva de les baies.
"Marmeladnitsa" fa cinc anys que creix a la nostra casa d'estiu. M'agrada tot: el gust de les seves baies àcides, la collita abundant cada any i la seva facilitat de cura. I el més important: és molt resistent a diverses malalties i atacs d'insectes nocius. En comparació amb els arbustos de grosella negra, que tracte cada temporada per als pugons i altres malalties. La "melmelada" és només un regal!