Contingut
- 1 Descripció general dels nabius
- 2 Quan comencen a donar fruits els nabius?
- 3 Quan i com es cullen els nabius?
- 4 Què pots fer amb nabius?
- 5 Conclusió
Els nabius són una planta perenne de baies del gènere Vaccinium (lingonberry), de la família de les Ericaceae. Altres noms per a l'espècie també són comuns a Rússia: nabiu, bevedor d'aigua, gonobobel, ximple, borratxo, sinika, lokhina, tibunitsa. Els nabius creixen en estat salvatge, es conreen en petites parcel·les d'hort, així com en granges especialitzades a escala industrial. A continuació, es farà una descripció del nabiu comú i altres varietats del cultiu.
Descripció general dels nabius
Els nabius estan a prop d'altres cultius de fruites i baies del gènere Vaccinium: nabius, nabius i nabius.Es tracta d'arbusts, semi-arbusts i arbustos amb branques erectes o rastrejadores, rizomes rastreigs, baies blaves sucoses, la vida útil de la planta és de 90-100 anys.
Origen dels nabius
Segons les investigacions científiques, la família de les aranyons té orígens antics. Les restes fòssils d'algunes espècies, incloses les mallerengues blaves, es van trobar en sediments continentals que es remunten al període terciari de l'era cenozoica - 63 milions d'anys aC. El gènere es va distribuir a Europa occidental, Àfrica, Amèrica del Nord i del Sud i Àsia. Posteriorment, va emigrar i va canviar, adaptant-se a les noves condicions climàtiques durant el creixement.
Per què els nabius es diuen nabius?
El nom rus "nabiu" prové del color de les baies. Són molt semblants als nabius, però són de color més clar i no contenen suc de colorant. Curiosament, en anglès la paraula "blueberry" també es refereix a nabius i lingonberries.
Varietats
Hi ha uns 200 tipus de cultius al món, incloent varietats industrials i híbrids. Els més comuns d'ells són:
- Nabiu, o nabiu comú (Vaccinium uliginosum) és l'espècie més comuna a Euràsia i Amèrica del Nord. Els arbustos tenen una alçada de 30-90 cm.El sistema arrel densament ramificat es troba a la capa superior del sòl. La planta produeix brots subterranis curts, dels quals creixen nous brots sobre el sòl, formant un arbust.
- Nabiu silvestre o gonobobel - un arbust de fins a 50 cm, amb fulles blavoses, obovades, flors blanques o rosades, baies rodones o en forma de pera. Creix en boscos caducifolis i coníferes, tundres de muntanya i arbustos, prop de torberes. La serralada cobreix la zona mitjana, l'Extrem Orient, els Urals, Sibèria i el Caucas.
- Vaccinium vulcanorum volcànic - una espècie oceànica que es troba a Kamtxatka, a la regió de Magadan, al llarg de tota la costa del mar d'Okhotsk fins al cap Dezhnev. Creix en altiplans volcànics, tarteres, grava fina, boscos caducifolis, tundra de prats. Arbust petit de fins a 15 cm d'alçada amb brots postrats o erects. Una diferència característica és la presència de les fulles seques de l'any passat a la mata. Les baies maduren a finals d'agost o principis de setembre.
- De fulla estreta (Vaccinium angustifolium) és un arbust de creixement baix, de 5-70 cm, amb fulles dentades arrodonides, flors blanques cilíndriques, petites baies de color blau brillant. Creix a les muntanyes de l'est del Canadà, al nord-oest dels Estats Units, i es troba en sòls rocosos i a les vores dels pantans. Els brots creixen en un angle respecte a la superfície de la terra, la qual cosa permet que la planta s'amagui fins i tot sota una petita capa de neu i sobrevisqui als durs hiverns. Resisteix fàcilment als capricis del temps. El rendiment per arbust arriba als 1,5 kg. Les baies maduren aviat: a finals de juny o principis de juliol.
- Alt o escut (Vaccinium corymbosum) – caracteritzat per la variabilitat de les característiques. L'alçada de l'arbust és d'1-4 m, els brots són lleugerament acanalats, les fulles són grans, brillants i llises. Les flors són blanques o rosa pàl·lid, les baies són grans, els colors varien del blau al negre. Distribuït en zones humides i selves tropicals dels Estats Units.
- Nabiu cendrós, o nabiu branca, o ull de conill (Vaccinium ashei), és comú al sud-est dels Estats Units. Arriba als 9 m d'alçada, gràcies a l'abundant creixement de les arrels forma densos matolls. Aficionat a la calor, tolera bé la sequera i la calor. Les baies petites tenen un gust inferior a altres espècies i varietats cultivades.
- Sud (Vaccinium australe petit): arbustos d'1 a 3 m d'alçada, fulles grans, senceres o serrades, de forma el·líptica. Els brots són lleugerament acanalats, marró clar o vermells. Les flors són blanques, les baies són blaves. Creix principalment a la costa atlàntica d'Amèrica del Nord.
Els nabius de jardí (Vacciniumcorymbosum) uneixen més de cinquanta varietats cultivades criades al segle XX encreuant varietats silvestres:
- canadenc;
- meridional;
- cendra;
- espècie alta originària dels Estats Units.
Els arbusts de diverses varietats de jardí creixen fins a 2-4 m d'alçada, es caracteritzen per una alta productivitat, les baies apareixen 2-5 anys després de la sembra. Amb la cura adequada, les varietats de jardí donen fruits abundants durant 30 anys.
Com semblen els nabius
El nabiu és un arbust caducifoli molt ramificat. Les branques erectes tenen forma cilíndrica. Els joves són verds, els madurs estan coberts d'escorça marró o gris fosc. Les fulles són petites, de 0,7-3 cm de llarg, 0,4-2,4 cm d'ample, llises, coriàcies, amb glàndules morades, sobre pecíols curts. La forma varia d'el·líptica a lanceolada. Les fulles poden ser romes a l'extrem o punxegudes, de vegades amb vores lleugerament corbes. Són de color verd fosc a dalt, més clars a sota, coberts amb un recobriment cerós blavós. Les baies són esfèriques, en forma de pera o oblonges, de 9-12 mm de diàmetre, de pell fina. El color pot ser blau, blau fosc, negre amb un recobriment cerós blavós.La polpa sucosa carnosa verdosa de les baies té un agradable gust agredolç o ensucrat, conté 10-13 llavors petites de color marró clar situades en 4-5 nius de llavors múltiples.
Com creixen els nabius
En condicions naturals, els nabius creixen a la zona de la tundra, als montículos dels pantans, als boscos i a les muntanyes. S'adapta a una gran varietat de condicions del sòl i del medi: pot créixer en sòls molt pobres, en aiguamolls i llocs relativament secs. Tolera bé la poca llum, però fructifica millor a les zones assolellades. A les parcel·les enjardinades es planta en llocs ben il·luminats, arrecerats del vent, en sòls àcids.
Com creixen els nabius al bosc es mostra a la foto:
On creixen els nabius a Rússia i al món
A Rússia, els nabius creixen gairebé a tot arreu; al mapa, els límits de la seva distribució cobreixen els territoris de l'Extrem Orient, Primorie, Sakhalin, el Caucas, les illes Kurils, Sibèria oriental i occidental i la franja de terra no negra de la Part europea del país (zona nord i mitjana). Els llocs típics de creixement són les molses, les torberes, les ribes de rierols, els llacs i els rius. Els arbustos de baies poden créixer a la tundra, a les muntanyes i formar sotabosc en boscos pantanosos mixts i de coníferes. Ocupa una àmplia gamma que cobreix Europa, Mongòlia, Xina, Corea, Japó, Amèrica del Nord i l'est del Canadà. El cultiu industrial del cultiu amplia anualment l'abast de l'espècie, incloses les regions subtropicals de Nova Zelanda, Àsia Central, Àfrica, Austràlia, Mèxic i Madagascar.
Com floreixen els nabius
Flors de nabius: caigudes, solitàries o recollides en inflorescències de 2-3 peces, es formen a la part superior dels brots anuals.Els pedicels són llargs, les bràctees són irregulars, pel·lícules, verdoses. Les petites flors blanques o rosa pàl·lid tenen forma de campana i tenen una corol·la amb una corba de 4-5 dents curtes i romes. Els calzes estan formats per 4-5 sèpals arrodonits. L'arbust floreix en latituds temperades al maig-juny, a la tundra al juliol-agost durant 10 dies. Les baies maduren 1,5 mesos després de la floració.
Algunes dades sobre els nabius del jardí
Els nabius de jardí a Rússia sovint s'anomenen nabius de jardí o nabius. Totes les varietats de jardí són natives d'Amèrica del Nord: l'est dels EUA i Canadà. Els treballs de domesticació de varietats altes salvatges van començar a la dècada de 1900. Actualment, als Estats Units, es destinen unes 1000 hectàrees per al cultiu de varietats vegetals altament productives; s'han desenvolupat tècniques de cultiu agrícola i mètodes per combatre malalties i plagues. El cultiu de nabius varietals de jardí requereix alguns coneixements; cal tenir en compte que:
- molt exigent en sòl i il·luminació;
- té una alta resistència a la sequera, les gelades, les malalties i les plagues;
- el rendiment mitjà és d'uns 10 kg de baies per arbust;
- necessita reg abundant i adobació regular durant tot el període de creixement;
- dóna fruits en grups de 5-12 baies;
- per obtenir fruits grans i de gran qualitat, cal realitzar una poda rejovenidora cada 8-10 anys;
- una característica distintiva important és el rendiment amable de la collita;
Les baies dels nabius cultivats a les plantacions es recullen tant manualment com amb l'ajuda d'aparells especials.
Descripció dels nabius del jardí
Jardí o nabiu americà és un arbust caducifoli perenne, de 2-4 m d'alçada i diàmetre de capçada. No forma brots subterranis; els brots joves apicals es formen en el creixement de l'any passat. Les fulles de les varietats de jardí són grans, ovalades, llises, de color verd fosc a la primavera, escarlata a la tardor. Les baies estan acolorides en diversos tons de blau, rodones, aplanades, de vegades pentagonals. La polpa de la fruita és sucosa, blanca i té un gust més dolç que la de les espècies salvatges.
Resistència a les gelades dels nabius
El nabiu és una planta relativament resistent a les gelades. Com més baix sigui l'arbust, millor tolerarà les temperatures negatives. Les gelades de fins a -45 °C no perjudiquen les varietats de cultiu salvatge amb prou coberta de neu. Els cultius de jardí estan menys adaptats al fred; els indicadors de resistència a les gelades varien segons la varietat. Les varietats semi-altas poden suportar gelades fins a -35 ˚С, les varietats altes - fins a -25 ˚С. Les gelades als hiverns sense neu representen un perill per a la planta, de manera que els arbustos de varietats de jardí s'han de cobrir a temperatures inferiors a zero.
Els nabius s'autopol·linitzan o no?
Els nabius són plantes autofèrtils i requereixen pol·linització creuada. S'han de plantar diversos arbustos al mateix temps. Els pol·linitzadors són insectes: abelles, borinots, papallones, formigues. Molts híbrids de jardí són plantes autopol·linitzables, però la pol·linització creuada augmenta el rendiment de l'arbust i la qualitat de les baies.
Amb quines plantes són amigables els nabius?
Els nabius poden tolerar fàcilment qualsevol barri. Al costat d'ell, és favorable plantar plantes que també prefereixen créixer en sòls àcids: nabius, barbies, nabius, nabius, cireres. Els bons veïns són les coníferes, els brucs, el bedoll, el roure, el vern, el romaní silvestre.Molt sovint, es planten diversos arbustos de baies de la mateixa varietat a prop. És preferible plantar plantes herbàcies al costat de nabius del jardí que no facin ombra a l'arbust.
Quan comencen a donar fruits els nabius?
Les espècies de nabius silvestres comencen a florir i donar fruits anualment als 11-18 anys. D'un arbust podeu recollir fins a 200 g de baies. Quan es cultiva en condicions de jardí, la planta comença a donar fruits en 4-5 anys i produeix fins a 1 kg de baies per arbust.
Quan donen fruits els nabius?
Els nabius del jardí comencen a donar fruits 2-4 anys després de la sembra. El temps de maduració de les baies depèn de la varietat:
- maduració primerenca - juliol;
- temporada mitjana - juliol-agost;
- finals - finals d'agost i setembre.
Quan maduren els nabius silvestres?
En condicions naturals, la baia madura 40-50 dies després de la floració: a finals de juliol i principis d'agost. Els nabius silvestres no maduren sense problemes; aquest procés triga entre 2 i 3 setmanes. La idoneïtat de les fruites per a la collita està determinada per la seva dolçor. Immediatament després de la coloració, les baies encara no tenen bon gust. Després d'una setmana, el contingut de sucre a la polpa augmenta i el pes de la fruita augmenta.
Quan i com es cullen els nabius?
Els nabius maduren a la segona quinzena de juliol i comencen a recollir-se després d'1 setmana. Els fruits verds tenen una densitat suficient per al transport, però no tenen un gust harmoniós. Al mateix temps, és important no arribar tard a recollir les baies: quan estan massa madures, cauen de les branques al més mínim toc. A més, es tornen molt fràgils i es fan malbé fàcilment. Els nabius es recullen en temps sec i es retiren de les branques amb cura, intentant no sacsejar-los.La recollida de baies immediatament després de la pluja redueix molt la seva vida útil; després de 2 dies es pot formar un recobriment de fongs.
Temps de collita de nabius
La collita de nabius comença a l'agost. A la regió de Moscou i la zona central, la collita comença els primers deu dies del mes, a les regions fredes, a partir de la segona meitat. Les baies de l'arbust maduren gradualment i s'eliminen de les branques abans de les gelades. Els fruits es recullen en diverses etapes a mà o amb una pinta especial (escull).
Recollint nabius a mà
El millor és recollir nabius sense utilitzar cap equip. El mètode de collita manual implica un dany mínim a les baies i les branques. El seu principal inconvenient és la baixa productivitat. Quan es recullen, les baies s'han de treure immediatament directament en recipients especialment preparats, que es col·loquen sota el raïm. S'han de rentar bé les mans abans de recollir.
Equip de recollida de nabius
En petites parcel·les de jardí o al bosc, s'utilitza una cullera amb una pinta per recollir nabius. Aquest senzill dispositiu us permet accelerar el procés 3-4 vegades. Es pot comprar o fer. Les branques passen lliurement per les dents sense fer-se malbé, i les baies, al seu torn, cauen a la cullera.
Per a la collita de nabius a escala industrial, el mètode mecanitzat és més rellevant. A les grans plantacions, s'utilitzen equips especials per recollir, netejar, classificar i empaquetar baies.
Què pots fer amb nabius?
Els nabius són una baia amb un gust agradable, molt utilitzada per preparar una varietat de begudes alcohòliques i no alcohòliques, rebosteria i postres. Se'n fan melmelades, gelees i xarops dolços. Les infusions medicinals es preparen a partir de baies, brots i fulles. El nabiu s'utilitza per a malalties de l'estómac i del pàncrees, i per a patologies del cor, la sang i els vasos sanguinis. El consum regular de nabius ajuda a reduir la pressió arterial i els nivells de sucre, millorar la motilitat intestinal i saturar el cos amb vitamines. Els fruits contenen vitamines, micro i macroelements, antioxidants i antocians, la qual cosa fa que el producte sigui inestimable per a la nutrició dietètica, terapèutica i reparadora.
Conclusió
Els nabius creixen gairebé a tot el món. Les seves boniques baies blaves són saboroses, saludables i boniques. Les varietats de jardí són amants de la calor, d'alt rendiment i semblen decoratives en qualsevol composició del paisatge. Per a moltes persones, collir baies silvestres és un passatemps agradable i una relaxació útil. Cada any a Rússia, el cultiu de nabius varietals en parcel·les privades i en granges de jardineria és cada cop més popular.
