Contingut
Els beneficis i els danys de l'actinidia per al cos recentment s'han tornat cada cop més preocupants per als residents de les regions russes. El cas és que aquesta planta relíquia, que va aparèixer fa milers d'anys a la Xina, es va començar a estendre a poc a poc per tot el món. I ara un gran nombre de jardiners es dediquen al seu cultiu.
A Rússia, fa uns 15 anys van conèixer l'actinidia i els seus beneficis
És possible menjar actinidia?
L'actinidia és una planta de fructificació silvestre que es troba més sovint a la regió de l'Extrem Orient. El seu tipus més comú es considera delicadesa, varietats Giraldi, polígam, kolomika (kiwi), picant.
Des del punt de vista botànic, l'actinidia és un arbust caducifoli en forma de liana, els fruits del qual són baies oblonges de color taronja o verd groguenc amb pell fina i nombroses llavors (fins a 90 peces). Alguns tipus de cultius produeixen cultius comestibles.Madura més a prop de la segona quinzena de setembre, de vegades abans.
Les baies de la planta, a més de ser de gran benefici, també tenen una delicada polpa de gust agredolç amb aroma de maduixa-pinya. Es mengen fresques i amb ells s'elaboren productes: sucs, compotes, conserves, melmelada. A més, totes les parts de la planta i fins i tot la seva arrel s'utilitzen amb finalitats medicinals en la medicina popular. A partir d'ells es preparen infusions i decoccions medicinals. A continuació es presenten fotos d'actinidia i informació sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions del cultiu.
Beneficis de les baies d'actinidia
El principal benefici de l'actinidia és la presència d'una gran quantitat de vitamina C. Val la pena assenyalar que conté més d'aquesta substància que les llimones i altres cítrics.
A més, els beneficis de la planta d'actinidia es deuen a la presència de vitamines E i B9, fibra, carotè, fructosa, pectina i altres micro i macroelements. Amb el consum freqüent dels seus fruits, augmenta la resistència de l'organisme a les malalties i augmenta la immunitat.
Els principals beneficis de les baies són els següents:
- Normalització dels nivells hormonals i del metabolisme.
- Enfortiment del múscul cardíac i dels vasos sanguinis.
- Millora de la força òssia.
- Disminució de la pressió arterial.
- Eliminació de colesterol i toxines del cos.
- Prevenció del desenvolupament de trombosi i bloqueig venós.
- Enfortiment del sistema nerviós.
S'han demostrat els beneficis de l'actinidia per a la intoxicació i la intoxicació. Té un efecte laxant i ajuda amb el restrenyiment crònic. A més, els fruits del cultiu es consideren dietètics, contenen només 48 kcal per 100 g de producte i contribueixen a la pèrdua de pes corporal en excés.
Tant les baies d'actinidia com altres parts de la planta tenen propietats beneficioses.Les decoccions de l'escorça contenen tanins i ajuden a fer front a les migranyes, els mals de cap i tenen un efecte sedant. Les infusions de les fulles alleugen els símptomes de l'angina de pit i alleugen el reumatisme. Els beneficis dels ungüents s'han demostrat en la recuperació de fractures, contusions i èczemes.
Fins i tot després del tractament tèrmic, els beneficis de l'actinidia romanen totalment intactes.
L'ús de l'actinidia en la medicina popular
A causa dels beneficis de les fruites d'actinidia, s'utilitza àmpliament en la medicina popular. Amb la seva ajuda, es tracten diverses malalties, per a les quals prenen no només fruits, fulles, escorça, inflorescències i arrels. Les tintures i les decoccions tracten la bronquitis, l'anèmia, la càries i desfer-se dels paràsits. Els elixirs de les fulles de la planta ajuden amb les malalties del teixit connectiu, els beneficis de les infusions de les arrels es noten per a la inflamació de les genives, els remeis de l'escorça restauren la sang i alleugen els mals de cap.
La pela de la fruita té un efecte regenerador i cicatritzant; s'utilitza per a compreses i per desfer-se de les ferides que triguen a curar-se. Hi ha moltes receptes populars d'actinidia que beneficien el cos; a continuació només en podeu trobar algunes.
Infusió de fruits, fulles, escorça
Es pot preparar una infusió a partir de baies, massa verda de la planta i escorça. Cadascuna de les receptes següents beneficiarà el cos:
- De fruites. Per preparar el producte, s'aconsella utilitzar baies seques. S'han d'abocar en una quantitat de 30-40 g amb un got d'aigua bullint, tapar bé amb una tapa i deixar durant mitja hora. Després colar.
- De fulles. Esbandiu les fulles de la planta sota l'aixeta, afegiu aigua calenta en una proporció d'1:10, cuini a foc lent al bany maria durant un quart d'hora, coleu.
- De l'escorça.Col·loqueu 20 g d'escorça d'actinidia en un got d'aigua bullint, tapeu-ho bé amb una tapa i baixeu amb cura en aigua bullint durant 30 minuts. Següent filtre. Beveu el medicament mitja hora després de dinar, no més de 30 ml.
Suc de fruites
El medicament més deliciós es pot anomenar el suc de fruites acabades d'esprémer del cultiu. Els seus beneficis són que millora la gana, enforteix el sistema immunitari i elimina la deficiència de vitamines. Després de premsar, s'ha de pasteuritzar i enrotllar en pots. Es recomana prendre 50-100 ml al dia.
Extracte d'arrel
Per obtenir un extracte de les arrels d'un cultiu, primer cal netejar-les bé, esbandir-les i triturar-les. A continuació, aboqueu aigua bullint i poseu-ho al bany maria. En aquest estat, es manté al foc fins que el líquid s'hagi evaporat gairebé completament, de manera que la infusió quedi el més concentrada possible.
Els beneficis de l'extracte d'arrel s'han demostrat en el tractament de malalties bucals i processos inflamatoris en dones
Decocció
Si la decocció d'actinidia es necessita amb finalitats medicinals, serà el màxim benefici si s'elabora amb baies seques o escorça. En el primer cas, preneu 2 cullerades per cuinar. l. ingredient principal, aboqueu-hi un litre d'aigua bullint, deixeu-ho durant 12 hores en un termo. Prendre 200 ml tres vegades al dia abans dels àpats.
Per preparar una decocció d'escorça d'actinidia, primer es renta i es tritura.A continuació, afegiu 100 g del producte a un litre d'aigua bullint, deixeu-ho durant mitja hora al bany maria, refredeu i filtreu. Beure 2 cullerades després dels àpats. l. tres cops al dia.
Ungüent d'actinidia
A partir de baies d'actinidia, es preparen ungüents amb un efecte curatiu i reparador, utilitzats amb finalitats cosmètiques, massatges i cura de la pell.
La recepta per fer la pomada és la següent:
- Rentar i assecar els fruits.
- Tritureu-los amb una batedora o tritureu-los amb un colador.
- Combina amb greix de porc i mostassa en pols.
Es recomana emmagatzemar la composició preparada en un pot amb una tapa hermètica.
Actinidia per a la pèrdua de pes
Atès que el benefici de l'actinidia és l'eliminació de substàncies nocives del cos, es recomana incloure-la a la dieta en perdre pes. Si l'objectiu és desfer-se de les toxines i perdre l'excés de pes, el producte s'ha de consumir fresc diàriament en una quantitat de 3-5 fruites.
El pes corporal desapareixerà gradualment quan es consumeix actínidia; no espereu resultats ràpids
Desfer-se dels paràsits
Hi ha diverses opcions per desfer-se dels paràsits mitjançant l'actinidia, les més famoses són:
- Fruites fresques. El mètode requereix un tractament a llarg termini, per la qual cosa rarament s'utilitza per a l'helmintiasi greu. El més adequat com a prevenció de malalties.
- Ènema. El procediment d'ènema amb infusió de qualsevol part de l'actinidia té un efecte pronunciat contra els cucs. Els beneficis seran màxims si ho fas abans de dormir, cada dia, durant almenys una setmana.
- Una decocció de baies seques. El producte s'ha de beure tres vegades al dia abans dels àpats en una quantitat de 200 ml.La durada del tractament es selecciona en funció de la gravetat de la malaltia, l'edat i les característiques del cos del pacient.
Actinidia per a la potència
Els beneficis d'aquesta fruita per als homes s'han demostrat des de fa temps. Sota la influència dels seus components constituents, el cos activa la producció de testosterona, la principal hormona del sistema de la pròstata. Per millorar l'efecte, s'aconsella no només menjar actinidia, sinó prendre-la en combinació amb altres productes. Segons els xamans siberians, un remei preparat de la següent manera aportarà grans beneficis als homes:
- Per a tres baies, preneu llavors de ceba, pastanaga silvestre, rosella, ortiga, sèsam i cànem en quantitats de 6, 9, 12, 12, 15 i 18 g, respectivament.
- Afegiu-hi 18 g de fonoll als ingredients i tritureu-ho tot bé.
- Aboqueu 30 ml de mel natural a la barreja i remeneu.
Utilitzeu la composició resultant tres vegades al dia, diluint 6 g de la barreja amb 50 ml de vi de raïm.
Els beneficis d'aquest remei per a la potència seran si es prenen diàriament durant almenys tres mesos.
Ús d'actinidia a la cuina
A causa dels beneficis de l'actinidia, s'utilitza sovint a la cuina. Els fruits del cultiu tenen un gust agradable i es poden consumir frescos; a més, s'assequen, s'assequen i es congelen. A partir de les baies es preparen begudes, es fan xarops i melmelades.
Melmelada d'actinidia
Per fer melmelada de baies s'utilitzen fruites lleugerament madures. Es blanquegen amb aigua calenta, després es posen en una cassola, s'aboquen amb xarop (1 kg de sucre per got d'aigua) i es posen a bullir durant cinc minuts. Infusió durant cinc hores i enrotllar en pots esterilitzats.
Si ho desitja, afegiu àcid cítric a la barreja durant la cocció.
Compota d'actinidia
Les baies netes es col·loquen en pots estèrils per omplir 2/3 del seu volum i s'omplen amb aigua bullint. Després de deu minuts, s'escorre el líquid i es bull el xarop de sucre sobre la seva base. Torneu a cobrir les baies amb ell i enrotlleu les tapes.
melmelada d'actinidia
Per fer una deliciosa melmelada d'actinidia, agafeu 1 kg de sucre per 2 kg de baies, poseu les fruites en una cassola, afegiu 200 ml d'aigua i deixeu-ho coure durant mitja hora. La massa resultant es frega a través d'un colador, es cobreix amb sucre granulat i es cuina sense deixar de remenar fins que espessi.
La melmelada acabada s'aboca en pots i es guarda en un lloc fresc.
Danys de l'actinidia i contraindicacions
Malgrat les propietats medicinals de l'actinidia, si una persona té certes malalties, pot aportar no només beneficis, sinó també danys al cos. Per tant, abans de menjar baies o utilitzar la planta amb finalitats medicinals, és important familiaritzar-se amb les seves contraindicacions:
- La fruita no es recomana per a persones diagnosticades de gastritis i úlceres d'estómac.
- L'actinidia està contraindicada per a aquells que pateixen malalties renals.
- No és desitjable que les persones amb varius i tromboflebitis siguin tractades amb la planta.
- Les baies han de ser consumides amb precaució per aquells que són propensos a les al·lèrgies.
Quan recollir actinidia
L'actinidia es considera una baia tardana, la collita de la qual madura més a prop de setembre. Es recull quan està madur, generalment a la tardor. El moment sovint depèn de les condicions climàtiques de la regió de creixement i del tipus de cultiu. Les varietats de maduració primerenca poden tornar-se suaus ja a principis d'agost, i les varietats de maduració tardana acaben de donar els seus fruits a l'octubre.Les baies no maduren al mateix temps; la seva recollida continua durant diverses setmanes. Com que els fruits madurs cauen ràpidament, s'aconsella collir-los cada dia perquè no es facin malbé en caure a terra.
Les baies es recullen en recipients no metàl·lics, ja que la interacció amb elles destrueix la vitamina principal que contenen. De vegades, els fruits s'eliminen alhora i els exemplars verds es col·loquen en un lloc càlid.
En 2-3 dies de maduració, l'actinidia es torna suau i comestible
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis de l'actinidia per al cos es troben en molts aspectes. En particular, el consum del producte i de diversos productes elaborats sobre la seva base donarà un resultat positiu si es fa correctament. Abans de consumir la planta, s'aconsella estudiar totes les seves contraindicacions i llegir les recomanacions dels especialistes. Perquè el tractament sigui beneficiós, és millor consultar un metge.
