Contingut
- 1 Com és el tamarillo?
- 2 Quin gust té el tamarillo?
- 3 On i com creix el tamarillo?
- 4 Varietats de tamarillo
- 5 Composició i contingut calòric
- 6 Els beneficis i els perjudicis del tamarillo
- 7 Com menjar fruita del tamarillo
- 8 Característiques del cultiu
- 9 Mètodes de reproducció
- 10 Malalties i plagues
- 11 Collita i emmagatzematge
- 12 Conclusió
- 13 Ressenyes de l'arbre de tomàquet
A jutjar per la foto i la descripció del tamarillo, és difícil creure que els fruits de la planta siguin comestibles, tot i que són molt semblants als tomàquets. Encara no hi ha consens sobre si es tracta d'una fruita, baia o verdura. Però mentre els científics discuteixen sobre el nom de l'arbre del tomàquet, alguns jardiners prefereixen cultivar plantes exòtiques al seu lloc.
Com és el tamarillo?
Tamarillo té molts altres noms: cyphomandra de remolatxa, tomàquet, tamamoro, pop. A la comunitat científica, l'estat de la planta encara es troba en l'etapa "sense resoldre", no definit.
Si considerem Cyphomandra en el seu entorn natural, llavors és una planta compacta. Quan es tracta de créixer a casa, aquest ja és un gran representant de la flora, que s'estén fins a 2,5-4 metres d'alçada. Per tant, per a ús personal, és millor cultivar un arbre de tomàquet en un hivernacle, hivernacle o jardí d'hivern.
Externament, el tamarillo és semblant a un arbust de tomàquet, el tronc està cobert d'escorça, però es trenca fàcilment, el seu diàmetre és la meitat de l'alçada de l'arbust.
Les fulles de la tsifomandra són de mida gran (fins a 30 cm), amb forma de cor allargat. Color - verd clar, herba. La superfície és lleugerament brillant, una mica brillant, de manera que hi ha un efecte translúcid. Els internodes són llargs.
Les flors del tomàquet són de color blanc rosat, recollides en grups. Els fruits són ovoides, amb una vora punxeguda. Creixen en grups.
Els rizomes del tomàquet són superficials; sovint apareixen arrels aèries. Les branques són fràgils i primes.
Les fruites de tamarillo ajuden a accelerar la recuperació de l'ARVI
Quin gust té el tamarillo?
El sabor de la digital és una barreja de tomàquet i fruita de la passió, de vegades amb una lleugera acidesa. Alguns afirmen que el gust és similar a una barreja de groselles i groselles. El tomàquet té una interessant combinació de sabors dolços, àcids i salats. Hi ha moltes variacions de color: morat, groc, vermell, taronja.
On i com creix el tamarillo?
Les Cyphomandras creixen de manera natural als tròpics i subtròpics a Amèrica del Sud i del Nord, Brasil i Nova Zelanda, on es cultiven a nivell industrial. Només al segle passat els europeus van prendre consciència del tomàquet.
No hi ha un únic punt de vista sobre l'origen del tamarillo. Generalment s'accepta que la seva terra natal és Bolívia, Perú, Xile i Equador.
Varietats de tamarillo
Les varietats més populars de tamarillo:
- El vermell robí, criat i conreat a Nova Zelanda, es troba amb més freqüència a les botigues. Les fruites del tamarillo són molt adequades per cuinar.
Digitomandra Ruby Red madura bé i adquireix la suavitat i la sucositat desitjades a temperatura ambient
- La varietat Inka Gold es caracteritza per les fruites taronges amb gust d'albercoc.
Els fruits del tomàquet Inka Gold són adequats per a entrepans i s'afegeixen a les postres
- Les sals d'or són tamarillos grans, de color taronja daurat, pràcticament sense acidesa.
Les sals Tamarillo Gold són adequades per cuinar
- Rotamer va ser criat per criadors de Califòrnia. Les digitomandras són de color vermell brillant, tenen un gust dolç i un aspecte exòtic en secció transversal. La polpa del fruit del tamarillo és de color groc ataronjat. Sovint s'utilitza per decorar plats, aptes per al consum fresc. La varietat tsifomandra està totalment adaptada per al cultiu a casa, en tines.
L'arbust de la varietat tomarillo Rotamer és bonic, fort i amb escorça vermella, si se segueixen les normes, produeix una collita abundant de desembre a abril.
- La varietat Sprut dóna fruits el primer any.
El pop tamarillo es pot cultivar a l'aire lliure com a planta anual
En general, hi ha aproximadament 30 varietats d'arbres de tomàquet, però si voleu cultivar un tipus específic, és millor comprar baies i cultivar plàntules a partir de llavors.
Les fruites es poden conservar com els tomàquets normals.
Composició i contingut calòric
La planta de tamarillo és ideal per a la nutrició dietètica.
BJU per 100 g:
- 0,1 g de proteïnes;
- 0,1 g de greix;
- 12,5 g d'hidrats de carboni.
El contingut de calories és de només 50 Kcal.
El tomàquet conté:
- vitamines PP, C, E i A;
- vitamines del grup B;
- minerals: calci, magnesi, fòsfor, ferro.
Els beneficis i els perjudicis del tamarillo
Digitomandra activa el sistema immunitari i ajuda a recuperar-se més ràpidament de la malaltia. El fòsfor ajuda a enfortir el sistema cardiovascular. L'àcid fòlic (vitamina B9) és un excel·lent preventiu contra les malalties oculars.
L'arbre de tomàquet afavoreix l'eliminació de toxines i es recomana per al restrenyiment i la disbacteriosi. Ajuda a desfer-se de les plaques ateroscleròtiques, prevé la seva aparició i ajuda en la prevenció de la trombosi.
La manca de sodi fa possible consumir regularment fruites de tamarillo per a persones amb insuficiència renal i propenses a l'edema. A causa del seu baix contingut calòric, es recomana el seu consum per a persones propenses a l'obesitat o que estan a dieta.
La popularitat del tamarillo va començar durant i després de la Segona Guerra Mundial. Quan la gent dels països europeus va experimentar una deficiència de vitamines, Nova Zelanda va començar a cultivar activament el tomàquet i exportar-lo. Va ser llavors quan es va poder establir que l'ús regular del producte permet desfer-se dels mals de cap i activa els processos de restauració del cos humà.
Com menjar fruita del tamarillo
Només es menja la polpa del fruit del tamarillo. La pell és densa, aspra i amarga, per la qual cosa s'elimina. Per fer-ho, poseu el digital en aigua calenta durant 30 segons i, a continuació, traieu la pela. Per menjar el tamarillo correctament, cal tallar la fruita per la meitat i treure'n la polpa amb una cullera.
El tomàquet no només es consumeix fresc. S'afegeix a amanides de carn, verdures i fruites.Si la tsifomanda és dolça, a partir d'ella es preparen batuts i altres begudes dolces. El tamamoro es pot coure i servir com a guarnició dels plats de carn.
L'arbre de tomàquet es pot cultivar hidropònicament
Característiques del cultiu
Malgrat que el tamarillo es conrea com a planta d'interior, és difícil de cuidar-lo a casa. Tingueu en compte que aquest és un arbust gran.
Quan es cultiva un tomàquet a terra oberta, es planta en una tina, que es porta a l'interior per a l'hivern. Podeu conrear la planta en un hivernacle o hivernacle, jardí d'hivern. En terra oberta només es pot plantar anualment.
Cultiu de tamarillo a partir de llavors a casa
Les llavors de Cyphomandra es poden sembrar en substrats de sorra o nutrients. Es permet posar-los en remull prèvia per accelerar el procés de germinació. L'estratificació es realitza durant 24 hores a una temperatura de 2-5 °C.
En el futur, fer créixer un arbre de tomàquet a casa segueix les regles generals. Les llavors es submergeixen al sòl a una profunditat d'aproximadament 1 cm.El substrat del tamarillo ha d'estar ben humit. Els recipients estan coberts amb film o vidre. La temperatura ambient s'ha de mantenir a 25 °C. Si tot es fa correctament, els primers brots apareixeran en tres setmanes. El procediment de recollida del tamarillo es porta a terme després de l'aparició de tres fulles al brot. Tan aviat com comença el creixement ràpid, les plàntules joves es poden traslladar a un lloc permanent, en tines o en una olla gran.
Durant els tres primers mesos, heu d'assegurar-vos que el sòl al voltant del tamarillo estigui sempre humit.Durant aquest període, no cal comptar amb un creixement ràpid; la planta digital està fent créixer activament el seu sistema radicular.
Durant el primer any, l'arbust del tomàquet s'estén com a mínim 1 m
Cultivar un arbre de tomàquet a terra oberta
Per fer créixer el tamarillo a terra oberta, les llavors es sembren al febrer. Al maig, les plàntules estaran llestes per ser traslladades a terra oberta. A Rússia, es recomana triar la varietat Sprut per a aquests propòsits.
Recomanacions generals per al mètode de cultiu de tsifomandra (arbre de tomàquet) al jardí:
- trieu un lloc assolellat obert;
- aplicar fertilitzant regularment;
- assegureu-vos de lligar-lo;
- mantenir el sòl humit.
Al febrer o principis de març, les llavors de tamarillo prèviament remullades en pergamí de potassi es planten en contenidors preparats. Quan el tronc de la planta arriba a 1 metre, es pot plantar en un lloc permanent. El sòl del contenidor nou ha de ser nutritiu i la tina ha de tenir forats a la part inferior. El compost es pot utilitzar com a fertilitzant.
A principis de juny, es forma un sistema radicular fort a l'arbre del tomàquet, de manera que abans d'aquest moment cal eliminar tots els fillastres, brots i fulles necessàriament malaltes. A principis de juny, ja es pot deixar formar els ovaris. Normalment hi ha 30 peces per branca.
La part superior es pessiga a l'alçada desitjada, els suports s'instal·len i es lliguen. No hem d'oblidar que el sòl ha d'estar humit. La fertilització també s'aplica de manera continuada (es permet utilitzar infusió de compost cada dos dies).
La fructificació dura fins a les gelades. Quan es cultiva a l'aire lliure, la collita es recull en set mesos, en hivernacles, 1-2 mesos més. Després, la tsifomandra s'introdueix a l'hivernacle o s'elimina si la planta s'utilitza com a planta estacional.
Mètodes de reproducció
Cyphomandra es cultiva a partir de llavors a casa, però si s'utilitza com a planta perenne, és adequada la propagació per esqueixos. Per fer-ho, utilitzeu qualsevol arbust fruiter. Es trien branques per a la propagació sanes, d'un o dos anys, no més d'1 cm de gruix, es tallen en angle oblic i els esqueixos apicals estan arrelats. Cada branca ha de tenir 2-3 entrenusos, la longitud de tall ha de ser de 20-40 cm.
És preferible tallar els brots dels tomàquets a la primavera, però també podeu tallar-los a l'estiu. L'arrelament es realitza en un substrat de nutrients normal sota coberta, mantenint una temperatura d'almenys 21 ° C.
Malalties i plagues
Si no es compleixen les condicions per cultivar tamarillo en terra oberta, o més aviat amb una humitat elevada, hi ha risc de podridura. Apareix com taques marrons al fullatge. Per evitar-ho, el tomàquet es tracta amb un fungicida.
Igual que altres tipus de tomàquets, la Cyphomandra és estimada per les erugues.
Les erugues d'un arbre de tomàquet són difícils de desfer, però per obtenir una bona collita, haureu de recollir regularment a mà.
Quan apareguin pugons a la digital, feu una barreja a base de solució de sabó i pebre picant.
Si el remei popular no ajuda, feu servir insecticides, per exemple, el fàrmac Aktara
Si les fulles es tornen grogues, això no vol dir que el tamarillo estigui malalt. El més probable és que no hi hagi prou magnesi al sòl. L'enrotllament de les fulles i l'absència d'erugues quan es cultiven al jardí indiquen que la tsifomandra es congela a la nit, de manera que es trasllada a un lloc més càlid.
Collita i emmagatzematge
La recol·lecció del tamarillo, com en el cas d'altres tomàquets, es fa periòdicament, a mesura que maduren els fruits.Si un arbre de tomàquet es cultiva a terra oberta, es tallen els extrems de les branques a un nivell de 20 cm i només després s'eliminen els fruits. Les arrels es poden excavar i plantar en una tina, portant-les a l'interior o a un hivernacle per a l'hivern. Si es conrea digitalis com a cultiu perenne, llavors el cultiu es cull amb cura per no danyar les branques.
El tamarillo, com els tomàquets, es pot emmagatzemar no més de 14 dies a la nevera. Es poden congelar després de pelar-los. Després d'aquest emmagatzematge, els fruits de la tsifomandra no perden el seu gust.
Conclusió
La foto i la descripció del tamarillo suggereixen que és una planta exòtica amb baies precioses, especialment en secció transversal. Es pot conrear com a cultiu perenne a casa i com a cultiu anual en terra oberta. Els arbustos requereixen una cura acurada, un sòl nutritiu i un reg regular.
Ressenyes de l'arbre de tomàquet
