Contingut
El ginebre és una planta força comuna i alhora única. Combina harmoniosament bellesa i beneficis, per la qual cosa s'utilitza tant amb finalitats decoratives com medicinals. Mentrestant, molta gent no té ni idea de com és el ginebre ni d'on creix.
Origen del ginebre
Juniper té força noms sinònims. En moltes fonts s'esmenta amb el nom de bruc (que no s'ha de confondre amb bruc - una planta amb flors); a la literatura també es troba el seu altre nom - ginebre. En llenguatge comú, el ginebre sovint s'anomena morsa o ginebre. La planta és coneguda des de l'antiguitat per les seves propietats curatives. Se'n troben mencions als mites de l'Antiga Grècia i als escrits de l'antic poeta romà Virgili, així com a la mitologia eslava.
A sota de la foto hi ha un arbre i fulles de ginebre.
La seva àrea de distribució és força àmplia. Es troba a gairebé tot l'hemisferi nord, des de l'Àrtic fins al nord d'Àfrica. També creix a Amèrica del Nord, als EUA i al Canadà. Hi ha més de 70 espècies, tant silvestres com ornamentals.
Aspecte del ginebre
Juniper, una foto i descripció de la qual es presenten a continuació, pertany al gènere Xiprer. És un arbust que, segons el tipus i la ubicació del seu creixement, pot tenir diferents formes i mides. A les regions del sud es troba més sovint en forma d'arbre, al nord, com un arbust baix. També hi ha moltes espècies decoratives d'aquest arbust, l'aspecte de les quals es forma i es regula per poda o tala.
Descripció de l'arbre
Segons la descripció, el ginebre comú és un arbust de coníferes de fulla perenne baixa amb una alçada d'1 a 3 m. Es caracteritza per un creixement lent i una esperança de vida important, fins a 500 anys. La capçada sol ser arrodonida, menys sovint cònica. Les branques inferiors sovint estan caigudes.
Colorant de ginebre
Els brots joves són marrons amb una tonalitat vermellosa; l'escorça d'un arbre adult és grisa, fosca, de vegades amb un to marró. El color del ginebre depèn del lloc de creixement i de les condicions meteorològiques, així com de l'època de l'any. S'associa amb l'alliberament d'una substància semblant a la cera per part de les fulles, que dispersa la llum d'una determinada manera. Segons la seva presència, les agulles poden tenir tons blavosos, groguencs i blanquinosos.
A més de la clorofil·la i la cera, les fulles d'aquesta planta sintetitzen antocianines, substàncies que protegeixen de la radiació ultraviolada.El seu nombre augmenta a la tardor i durant els períodes de sequera, i com que el seu color és vermell-violeta, en combinació amb el verd donen un tint bronzejat característic, que moltes espècies d'aquesta planta adquireixen en el període prehivernal.
Com són les baies de ginebre?
Aquest arbust pot ser monoic o dioic. Els cons masculins són petits, profunds, groguencs. Els cons de tipus femení (coneberries) són més nombrosos, són ovoides o esfèrics, d'aproximadament 1 cm de mida, al principi són de color verd clar, més tard es tornen blau-negres amb un to blavós, i hi ha una cera blavosa. recobriment a la superfície.
Els cons maduren el segon any. Cadascun d'ells conté d'1 a 10 llavors. Són petits, triangulars i fàcilment transportats pel vent. Els cons de ginebre no són baies completes, són cons fusionats, per tant, aquesta planta no és una angiosperma, sinó una gimnospermes.
Descripció de les fulles de ginebre
Les fulles de bruc, segons el tipus i l'edat, tenen forma d'agulla o escates. En el ginebre comú són agulles triangulars. Són durs, espinosos, d'1-1,5 cm de llarg i aproximadament 1 mm d'ample. S'emmagatzemen en brots fins a 4 anys. Els teixits de les fulles verdes estan coberts amb una capa de revestiment cerós, que pot donar a les agulles diferents tons de color: verd clar, blavós o daurat. Les espècies amb agulles escamoses creixen principalment a les regions del sud.
Com es diuen les fulles de ginebre?
Segons l'espècie i l'edat, les fulles d'aquesta planta s'anomenen agulles o escates. Però precisament es tracta de fulles que tenen una forma lanceolada allargada. En el llenguatge comú els anomeno coníferes, per analogia amb coníferes comunes com l'avet o el pi.
Com creix el ginebre?
A la natura, aquest arbust de fulla perenne es reprodueix només per llavors. Tenen una taxa de germinació força baixa, i fins i tot a casa no sempre germinen. Sovint, els brots poden aparèixer només uns quants anys després que la llavor toqui el sòl. En els primers anys, l'arbust creix força activament, després la seva taxa de creixement s'alenteix. La majoria de les espècies d'aquesta planta només afegeixen 1 a 10 cm per any.
El ginebre és un arbre o arbust
El ginebre, especialment moltes varietats ornamentals, sovint sembla un arbre petit, tot i que és un arbust perenne de coníferes, ja que el seu aspecte depèn molt de les condicions de creixement. A la Mediterrània es troben grans exemplars semblants a arbres, que poden arribar als 15 m d'alçada.
A les latituds del nord, aquesta planta creix en forma d'un arbust baix o rastrejant de creixement baix amb brots rastreros.
Ginebre conífera o caducifoli
Hi ha una resposta clara a la pregunta de si el ginebre és una conífera o una planta amb flors. Com totes les plantes del gènere Xiprer, aquest arbust pertany a les espècies de coníferes.
Quant de temps creix el ginebre?
En la mitologia de molts pobles, aquest arbust és un símbol de la immortalitat. Això es deu a la seva llarga vida útil. En condicions normals, l'edat de les plantes pot arribar als 500-600 anys, i algunes fonts esmenten ginebres mil·lenàries.
On creix el ginebre a Rússia?
Aquest arbust creix a gairebé tot el territori forestal-estepa de Rússia, amb l'excepció de les regions polars i les altes muntanyes.Es pot trobar al nivell inferior de boscos caducifolis i de pins lleugers de la part europea, els contraforts dels Urals i el Caucas, a Sibèria fins a la conca del riu Lena. En algunes regions, la zona de resistència a l'hivern del ginebre fins i tot s'estén més enllà del cercle polar àrtic. Creix bé en gairebé tots els tipus de sòl, a excepció dels aiguamolls, ja que no tolera l'excés d'humitat. Prefereix les zones lleugeres, per la qual cosa sovint l'hàbitat del ginebre són clarianes, clarianes, vores de bosc o vores de camins.
Com i quan floreix el ginebre?
El bruc floreix, o com també diuen, recull pols a l'abril-maig, i a la regió de Sibèria, al juny. Les flors són petites cons-espiguetes. Els cons femenins són verds i s'asseuen en grups, mentre que els cons masculins són grocs i allargats.
La floració del ginebre sol passar desapercebuda.
Quina olor fa el ginebre?
L'olor d'aquest arbust depèn molt de la seva espècie. En la majoria de varietats és memorable, coníferes, brillant, però alhora subtil. La fusta també conserva aquesta propietat, de manera que els productes fets amb fusta de ginebre conserven aquesta olor càlida i agradable durant molt de temps. Podeu olorar aquesta planta olorant ginebra natural, que és el vodka de ginebre. Algunes espècies, com el cosac i el pudent, tenen un aroma més agut i desagradable que es pot sentir quan es freguen les agulles.
El ginebre és verinós o no?
Entre les moltes espècies d'aquest arbust de fulla perenne, només una no és verinosa: el ginebre comú. Totes les altres espècies són tòxiques en un grau o un altre. El més verinós de tots és el ginebre Kazatsky. Es pot distingir per la forta olor desagradable que emeten les seves agulles.La resta d'espècies són menys verinoses. Tant les baies com els brots tenen propietats tòxiques, ja que contenen oli essencial verinós.
Tanmateix, si seguiu les precaucions bàsiques i no intenteu tastar totes les parts de la planta, podeu cultivar ginebre silvestre o cultivada al vostre jardí sense cap por.
Dades interessants sobre el ginebre
Les propietats curatives i la longevitat han donat lloc a molts rumors i llegendes sobre aquesta planta. No obstant això, el ginebre realment es pot dir únic sense exagerar. Aquí hi ha alguns fets interessants sobre aquest arbust de fulla perenne:
- Segons les excavacions arqueològiques, el ginebre va aparèixer fa uns 50 milions d'anys.
- El ginebre més antic conegut es va trobar a Crimea. La seva edat, segons algunes fonts, és d'uns 2000 anys.
- Les fulles d'aquesta planta segreguen una gran quantitat de substàncies desinfectants de l'aire: fitoncides. En un dia, 1 hectàrea de bosc de ginebres sintetitza uns 30 kg d'aquests compostos volàtils. Aquesta quantitat és suficient per matar tots els bacteris patògens a l'aire d'una gran metròpoli, com Moscou.
- Si poseu al vapor tines de fusta per adobar verdures o bolets amb una escombra de ginebre, no hi creixerà floridura.
- La llet no s'agri mai en bótes fetes d'escorça de ginebre. Fins i tot a la calor.
- Els armaris fets de fusta de ginebre no alberguen mai arnes. Per tant, les branques d'aquest arbust sovint s'emmagatzemen en calaixos amb roba.
- Les baies (baies de con) del ginebre comú s'utilitzen tant en medicina com en gastronomia, com a condiment per a carn i peix.
- La fusta de bruc conserva la seva olor específica de coníferes durant molt de temps.Per tant, per exemple, a Crimea sovint en fan manualitats per als turistes.
- Menjar les baies d'aquesta planta està estrictament contraindicat per a les dones embarassades, ja que pot provocar un avortament involuntari.
- Una característica interessant són els esqueixos d'aquesta planta, que es poden utilitzar per propagar l'espècie. Si els talleu des de la part superior de l'arbust, la plàntula tendirà a créixer cap amunt. Si utilitzeu esqueixos de branques laterals, la planta jove creixerà ample.
- Les arrels d'aquesta planta tenen una bona capacitat de retenció, de manera que sovint es planten arbustos per consolidar el sòl en talussos i terraplens.
- Juniperus virginiana sovint s'anomena "arbre del llapis" perquè la seva fusta s'utilitza per fer llapis.
- Els matolls d'aquest arbust són un dels signes de l'aparició propera d'una veta de carbó. Gràcies a aquesta propietat, es va obrir la conca del carbó de la regió de Moscou.
El ginebre sempre ha estat un símbol de vida i longevitat. Antigament, sovint es guardava una branca d'aquesta planta darrere d'una icona. Es creu que veure aquest arbust de fulla perenne en un somni és un signe de riquesa i bona sort.
Conclusió
A la literatura especialitzada podeu trobar informació detallada sobre com és el ginebre, on creix i com s'utilitza. Aquest article enumera només les propietats principals d'aquest parent espinós del xiprer. Aquesta planta és realment única en molts aspectes amb les seves propietats, i un coneixement proper amb ella, sens dubte, beneficiarà a qualsevol.
